Broccoli ແມ່ນພືດຈາກຄອບຄົວຜັກກາດ. ຊື່ຂອງມັນມາຈາກພາສາອິຕາລີ "brocco", ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ຫນີ". ໃນມື້ນີ້, broccoli ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ນິຍົມທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍ. ມີຄວາມຄິດເຫັນວ່າກະລໍ່າປີນີ້ມີທາດເຫຼັກຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນກໍລະນີທັງຫມົດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, broccoli ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນຄວນຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທຸກໆຄົນທີ່ຕິດຕາມສຸຂະພາບຂອງຕົນເອງ.
Broccoli ສໍາລັບບາດແຜ
ກະລໍ່າປີ, ເຊັ່ນ: ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການເປັນບາດແຜເນື່ອງຈາກວິຕາມິນ U. ການບໍລິໂພກຜັກກາດເປັນປະຈໍາໃນອາຫານຊ່ວຍປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດອັນຕະລາຍ.
ຜະລິດຕະພັນນີ້ຈະເປັນການຄົ້ນຫາທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາ, ເນື່ອງຈາກວ່າເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງມັນແມ່ນຕ່ໍາທີ່ສຸດ. 100 ກຼາມຂອງ broccoli ມີພຽງແຕ່ 30 ກິໂລແຄລໍລີ່. ເນື່ອງຈາກຈໍານວນເສັ້ນໄຍຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຢູ່ໃນຜັກກາດ, ຮ່າງກາຍຈະບໍ່ຮູ້ສຶກຫິວເປັນເວລາດົນນານ. ເພາະສະນັ້ນ, broccoli ແມ່ນການຊອກຫາທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
ອາຫານທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ
ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ການນໍາໃຊ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງ broccoli ແມ່ນແຜ່ຫຼາຍ. ກະລໍ່າປີສາມາດອີ່ມຕົວໄດ້ໄວແລະຖາວອນໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ຜັກຊະນິດນີ້ແມ່ນຜູ້ນໍາໃນປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ໍາໃນບັນດາອາຫານພືດທັງຫມົດ. ກະລໍ່າປີໃຫ້ຮ່າງກາຍດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ຈໍາເປັນ. ວິຕາມິນທີ່ມີຢູ່ໃນ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ຈໍາເປັນປະຈໍາວັນສໍາລັບສານເຫຼົ່ານີ້. ຜັກຍັງມີອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ valine ຫຼື lysine. ພວກມັນຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບປະສາດ, ເພີ່ມຄວາມອົດທົນຂອງຮ່າງກາຍໃນລະຫວ່າງການອອກກໍາລັງກາຍທີ່ຍາວນານ.
ຮັກສາຄວາມງາມຂອງຮ່າງກາຍ
ກະລໍ່າປີອະນຸຍາດໃຫ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສູນເສຍປອນພິເສດ. ທາດອາຫານທີ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ເນື່ອງຈາກການພົວພັນກັບກັນແລະກັນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນສົມບັດ antioxidant ທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ດັ່ງນັ້ນ, broccoli ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜົມ, ປົກປ້ອງພວກເຂົາຈາກການທໍາລາຍ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນສູງ, ກະລໍ່າປີແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມແກ່ຂອງຜິວຫນັງ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນສາມາດກໍາຈັດຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຂອງເກືອ sodium ເກີນ, ນ້ໍາເກີນ, ປ້ອງກັນການປະກົດຕົວຂອງ edema.
Broccoli ແມ່ນດີສໍາລັບລະບົບການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ
ອົງປະກອບຂອງຜັກກາດປະກອບມີອົງປະກອບຕາມຮອຍທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ປ້ອງກັນການເກີດຂອງ atherosclerosis. Broccoli ສາມາດເສີມສ້າງເສັ້ນເລືອດ, ປົກປ້ອງພວກເຂົາຈາກປັດໃຈທີ່ບໍ່ດີ. ຜັກຊະນິດນີ້ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ທີ່ທົນທຸກຈາກພະຍາດຫົວໃຈລົ້ມເຫຼວຫຼືພະຍາດອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫົວໃຈ. ຜະລິດຕະພັນຍັງຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບປະສາດແລະຮັກສາມັນໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ. ລະບົບ cardiovascular ຈະໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງໂດຍອາຊິດໄຂມັນ unsaturated, ໃນນັ້ນມີ Omega-3s ທີ່ມີຢູ່ໃນຜັກ. ສານເຫຼົ່ານີ້ປ້ອງກັນການແກ່ຂອງຜິວຫນັງ, ປັບປຸງຄວາມຊົງຈໍາ, ດູແລຂໍ້ຕໍ່, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກຫົວໃຈວາຍຫຼືເສັ້ນເລືອດຕັນໃນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
Broccoli ໃນພະຍາດເບົາຫວານ
ຊໍ່ດອກກະລໍ່າປີມີຈໍານວນວິຕາມິນ K, ເຊິ່ງສາມາດປະຕິກິລິຍາກັບວິຕາມິນ D. ເປັນຜົນມາຈາກການໂຕ້ຕອບນີ້, ຂະບວນການ metabolic ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດກໍາຈັດກິໂລກຣາມທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຕ່ອມ thyroid. ການບໍລິໂພກ broccoli ປະຈໍາວັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານແລະ cholesterol ໃນເລືອດເປັນປົກກະຕິ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າຜັກທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ທົນທຸກຈາກພະຍາດເບົາຫວານ.
ຜັກແມ່ນດີສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາ
ກະລໍ່າປີແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສໍາລັບແມ່ຍິງ, ໂດຍສະເພາະ, ໃນລະຫວ່າງການວາງແຜນຂອງແນວຄວາມຄິດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນສອງສາມເດືອນທໍາອິດຂອງການຖືພາ. Broccoli ມີອາຊິດໂຟລິກ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂອງ fetus, ປ້ອງກັນການປະກົດຕົວຂອງຂໍ້ບົກພ່ອງຕ່າງໆ. ຂໍຂອບໃຈກັບສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ມີຢູ່ໃນຜັກກາດ, ລູກຂອງທ່ານຈະບໍ່ມີບັນຫາສຸຂະພາບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອົງປະກອບຂອງຜັກປະກອບມີອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: ເຊເລນຽມແລະແຄຊຽມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ A, C ແລະ E.
ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງພູມຕ້ານທານ
Broccoli ມີປະລິມານວິຕາມິນ C ສູງທີ່ສຸດໃນບັນດາອາຫານພືດ. ສໍາລັບການປຽບທຽບ, ກະລໍ່າປີມີອາຊິດ ascorbic ຫຼາຍກ່ວາຫມາກກ້ຽງ 1.5 ເທົ່າ. ເພາະສະນັ້ນ, ຜັກຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ປ້ອງກັນການເກີດຂອງພະຍາດທາງເດີນຫາຍໃຈ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ວິຕາມິນ C ບໍ່ຄວນຈະຖືກທາລຸນ, ເນື່ອງຈາກວ່າສານດັ່ງກ່າວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແພ້. ການກິນວິຕາມິນໃນປະລິມານຫຼາຍສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດ hypervitaminosis.
Broccoli ຕ້ານມະເຮັງ
ກະລໍ່າປີ Broccoli ເປັນຄັງເກັບທີ່ແທ້ຈິງຂອງສານທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ຕ້ານການອັກເສບ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜັກແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການຕໍ່ສູ້ກັບມະເຮັງ, ພັດທະນາຈາກຂະບວນການອັກເສບຊໍາເຮື້ອ. ກະລໍ່າປີມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບການປ້ອງກັນການເກີດຂອງເນື້ອງອກມະເຮັງ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຟື້ນຕົວຈາກມະເຮັງພົກຍ່ຽວ, prostate, ຈໍ້າສອງເມັດ.