ສຳ ຫລວດລາຍຊື່ເຫລົ້າຂອງອີຕາລີ

ເປັນເອກະລັກ, ຮຸ່ງເຮືອງ, ມີຄວາມຈັບອົກຈັບໃຈແລະແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ ... ທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບອີຕາລີ, ເປັນປະເທດທີ່ ໜ້າ ຕື່ນຕາຕື່ນໃຈທີ່ສາມາດຕົກຫຼຸມຮັກກັບທ່ານໄດ້ໃນເວລາທີ່ເຫັນ. ໜຶ່ງ ໃນຫຼາຍຮູບແບບທີ່ນັບບໍ່ຖ້ວນຂອງມັນແມ່ນເຫລົ້າອີຕາລີ, ມີຄຸນຄ່າສູງໃນທົ່ວໂລກ.

ເພັດສະຫວັນ Piedmont

Piedmont ເປັນບ່ອນ ກຳ ເນີດຂອງເຫຼົ້າແວງແດງທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ“ Barolo” ແລະ“ Barbaresco”. “ ບາໂລໂລ”, ຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນເຫຼົ້າແວັງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອີຕາລີ, ມີອາຍຸຢູ່ໃນຖັງໄມ້ເປັນເວລາຢ່າງ ໜ້ອຍ ສອງປີ. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນີ້, ມັນໄດ້ຮັບໂຄງສ້າງທີ່ ໜາ ແໜ້ນ ແລະມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມສົມດຸນກັບບັນທຶກfruitາກໄມ້ອ່ອນ. ໂດຍສະເພາະຢ່າງຍິ່ງ, ເຫຼົ້າແວັງແມ່ນເຂົ້າກັນໄດ້ກັບຊີ້ນປີ້ງ, ເກມແລະເນີຍແຂງ. “ Barbaresco” ຍັງມີລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບດ້ວຍກິ່ນຫອມສົດໃສຂອງberriesາກໄມ້ປ່າ, orາກກອກແລະຢາງໃສ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ເidealາະສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຊີ້ນອົບໃນເຕົາອົບຫຼືປີ້ງ, ພ້ອມທັງເກມແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຂະ ໜົມ ຫວານປະກາຍ“ Asti” ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນພິເສດໃນບັນດາຜູ້ນິຍົມເຫຼົ້າແວັງ. ລົດຊາດຫວານເບົາ h ດ້ວຍ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງກະຖິນ, achາກກອກແລະrusາກນາວຈະເປັນຈຸດຈົບທີ່ດີເລີດຂອງຄ່ ຳ ບຸນຂອງເຈົ້າ. ເຫຼົ້າແວັງຄູ່ ໜຶ່ງ ທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈສາມາດປະກອບດ້ວຍonາກໂມສົດ, ກະແລມສີຄີມຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງສັ້ນ with ທີ່ມີofາກນັດສົດ.

ເປີດ Emilia-Romagna

ພາກພື້ນ Emilia-Romagna ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບ prosciutto, parmesan ແລະ pastliatelle pasta. ໃນຂະນະທີ່ເຫລົ້າໃນທ້ອງຖິ່ນຍັງຄົງບໍ່ເປັນ ທຳ ໃນເງົາ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຊາວອິຕາລຽນມີຄວາມພູມໃຈຢ່າງຖືກຕ້ອງກັບພວກເຂົາ. ນາມບັດຂອງພາກພື້ນແມ່ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກອິຕາລີແຊບໆ“ Lambrusco”. ລົດຊາດຫມາກໄມ້ສົດໃສແລະສົມດຸນຂອງມັນຈະສົດຊື່ນຢ່າງສົມບູນໃນລະດູຮ້ອນ. ເຫລົ້າໂດຍສະເພາະແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັບອາຫານທະເລແລະຜັກສົດ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກບັນດາເນີນພູທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ Bologna ໄດ້ຮັບການຕີລາຄາສູງຈາກນັກກະວີຊາວໂຣມັນ Pliny the Elder. ມື້ນີ້ພວກເຂົາກໍ່ມີແຟນໆຫຼາຍ. ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບລົດຊາດແມ່ນໃຫ້ໂດຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫວານ, ປານກາງຫວານ“ Colli Bolonesi”, ເຊິ່ງດີເລີດທັງໃນຕົວມັນເອງແລະນອກຈາກ ໝາກ ໄມ້. ຮັກຂອງແນວພັນສີແດງຈະອະນຸມັດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດ "Gutturnio". ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ອ່ອນໂຍນພ້ອມດ້ວຍບັນທຶກ ໝາກ ມີເນື້ອທີ່ຫວານແລະສົ້ມເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຊບ. ຊິ້ນສ່ວນຂອງ parmesan ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຈະເປີດເຜີຍໃຫ້ມັນເຕັມທີ່. ແລະທ່ານຍັງສາມາດຮັບປະທານ pizza ກັບເຫັດກັບເຫລົ້ານີ້.

Veneto-a haven ສໍາລັບ romantics

Venice ແມ່ນນະຄອນຫຼວງບໍ່ພຽງແຕ່ຂອງ Romantics, ແຕ່ຍັງຂອງພາກພື້ນ Veneto, ເຊິ່ງໄດ້ເຮັດໃຫ້ໂລກເຫຼົ້າແວງທີ່ປະເສີດ. ເຫຼົ້າແວງແດງແຫ້ງທີ່ມີຊື່ສຽງຮ້ອງວ່າ“ Amarone della Valpolicello” - ໄຂ່ມຸກຂອງຊຸດສະສົມ. ຢູ່ໃນແນວພັນທີ່ມີລະດູການຫຼາຍທີ່ສຸດ, ລົດຊາດຂອງfruitsາກໄມ້ແຫ້ງໄດ້ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໂດຍການບັນທຶກໃບໄມ້ປົ່ງ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍອາຫານຊີ້ນປີ້ງ, ເກມຂົ້ວແລະເນີຍເຜັດ. ເຈົ້າມັກເຫຼົ້າຂາວບໍ? ຈາກນັ້ນfruitາກໄມ້ແລະຊໍ່ດອກໄມ້ທີ່ລະອຽດອ່ອນ“ Soave Classico” ຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າປະທັບໃຈຕະຫຼອດໄປ. ລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ປະສົມກົມກຽວກັບລົດຊາດອາມອນມີຄວາມຮູ້ສຶກຢ່າງມີຊີວິດຊີວາກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ປາແລະຊີ້ນຂາວ. ແຟນ Fans ຂອງເຄື່ອງດື່ມ fizzy ຈະຊະນະໂດຍເຫຼົ້າແວັງ Prosecco ທີ່ເປັນປະກາຍ. ກິ່ນຫອມຂອງດອກໄມ້ສີຂາວທີ່ມີບັນທຶກຂອງappleາກແອັບເປີ້ນ, arາກ pear ແລະoticາກໄມ້ແປກoticເຮັດໃຫ້ເກີດເປັນຊໍ່ທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ເຫຼົ້າແວງນີ້ແມ່ນປະກອບໄດ້ດີທີ່ສຸດໂດຍປາແລະອາຫານທະເລ. ອາຫານວ່າງ laconic ໃນຮູບແບບຂອງivesາກກອກກັບlemonາກນາວແມ່ນອີກທາງເລືອກທີ່ເworthyາະສົມ.

Tuscany ໃນທຸກສະຫງ່າລາສີຂອງມັນ

ບ່ອນຢຸດຕໍ່ໄປແມ່ນຢູ່ໃນ Tuscany, ເຊິ່ງເຫຼົ້າແວງແມ່ນມາດຕະຖານຂອງລົດຊາດທົ່ວໂລກ. ບາງທີອັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງພວກມັນແມ່ນ“ Chianti classico” ຈາກປະເພດທີ່ນິຍົມຂອງເຫຼົ້າແວັງອິຕາລີ. ຂໍຂອບໃຈກັບແນວພັນpeາກອະງຸ່ນພິເສດ“ Sangiovese”, ເຄື່ອງດື່ມໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍການອອກສຽງຂອງerryາກມີເນື້ອແລະມີການເຜົາໄafter້ເລັກນ້ອຍ. ເຫຼົ້າແວງ tart ນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການດີທີ່ສຸດໃນການຮ້ອງເພງຄູ່ກັບໄກ່ງວງອົບ, ໄກ່ສູບຢາຫຼືຊີ້ນປີ້ງກັບສະherbsຸນໄພ Provencal. ໃນບັນດາແນວພັນສີຂາວ, ເຫຼົ້າແວັງ“ Vernaccia di San Gimignano” ໄດ້ຮັບຄວາມເຄົາລົບຈາກນັກກິນດື່ມ. ຊໍ່ດອກທີ່ປະເສີດລວມເອົາບັນທຶກຂອງອັນມອນ, ດອກສີຂາວແລະ.າກແອັບເປີ້ນທີ່ມີນ້ ຳ. ລົດຊາດທີ່ສະຫງ່າງາມຂອງມັນຖືກເນັ້ນໃສ່ຢ່າງລະອຽດໂດຍອາຫານປາ. ຜູ້ທີ່ມັກຂອງຫວານຈະມັກຂອງຫວານ“ Vin Santo”. ຄວາມຫວານຂອງນໍ້າເຜິ້ງທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ຄໍາແນະນໍາຂອງrusາກນາວແລະfruitsາກໄມ້ແຫ້ງສ້າງລົດຊາດທີ່ ໜາ ແໜ້ນ ດ້ວຍລົດຊາດອ່ອນ soft. ການເພີ່ມອາຫານຢູ່ໃນຮ້ານແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດຢູ່ທີ່ນີ້ - ເຫຼົ້າແວັງນີ້ແມ່ນສວຍງາມທີ່ສຸດໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນ.

ປະຫວັດສາດຂອງຂະບວນການ

ພາກພື້ນ Campania ແມ່ນມີຊື່ສຽງຍ້ອນປະເພນີການເຮັດເຫຼົ້າແວັງບູຮານ. ຄວາມພູມໃຈທີ່ແທ້ຈິງຂອງຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວັງໃນທ້ອງຖິ່ນແມ່ນເຫຼົ້າແວງແດງແຫ້ງ“ Taurasi”. ລົດຊາດ tart ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ມີລັກສະນະໂດຍບັນທຶກສົດໃສຂອງblackາກ ດຳ, vanilla ແລະເຄື່ອງເທດ. ມັນໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນປີ້ງແລະເກມ, ເນີຍແຂງອາຍຸແລະອາຫານຫວ່າງເຫັດ. ການຕົບແຕ່ງຊຸດສະສົມແນວພັນສີຂາວແມ່ນເຫຼົ້າແວງ“ Fiano” ຈາກແນວພັນpeາກອະງຸ່ນເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດທີ່ຊາວກຣີກບູຮານ ນຳ ເຂົ້າມາ. ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແບບທີ່ດຶງດູດໃຈດ້ວຍnotesາກ pear, elາກນັດຖົ່ວອົບແລະສະherbsຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຍາວນານ. ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບປາ, ຊີ້ນຂາວແລະຫອຍນາງລົມ. ການສ້າງແຄມເປນອັນຍິ່ງໃຫຍ່ອີກອັນ ໜຶ່ງ ແມ່ນເຫຼົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ“ Greco di Tuffo”. ລົດຊາດທີ່ສົມດຸນສຸກເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຊັບຊ້ອນດ້ວຍບັນທຶກແຮ່ທາດ. ເກືອບທັງົດ, ເຫຼົ້າແວງນີ້ແມ່ນເsuitableາະສົມກັບປາຂົ້ວແລະອາຫານທະເລທີ່ມີລົດເຜັດ.  

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດດີໆຊະນິດນີ້ແລະອື່ນໆກໍ່ອາດຈະປະດັບປະດາເມນູຄອບຄົວຂອງທ່ານໄດ້. ມັນສາມາດມີທັງອາຫານອີຕາລີ, ແລະອື່ນໆ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນພວກເຂົາປະສົມກົມກຽວກັນແລະກັນແລະຈະເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວແລະ ໝູ່ ເພື່ອນຂອງທ່ານພໍໃຈ.