ສີຄີມ-phantom
ຄີມສົ້ມແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນນົມຫມັກທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຜະລິດໃນລະດັບອຸດສາຫະກໍາຢ່າງແທ້ຈິງ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າປະລິມານດູດຊຶມຄຸນນະພາບ. ໄຂມັນສັດຖືກແທນທີ່ດ້ວຍໄຂມັນຜັກ, ທາດໂປຼຕີນຈາກນົມແມ່ນແທນທີ່ດ້ວຍທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນເສີມດ້ວຍເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ - ແລະຂາຍ! ແຕ່ຄວາມຈິງແລ້ວ, ຄີມສົ້ມທີ່ແທ້ຈິງຄວນຈະເຮັດຈາກຄີມແລະສົ້ມ.
ລະລາຍຄີມສົ້ມ XNUMX ບ່ວງກາເຟໃສ່ຈອກນ້ ຳ ຕົ້ມ: ຖ້າຄີມສົ້ມຈະລະລາຍ ໝົດ, ມັນຈະເປັນຂອງແທ້, ຖ້າຂາດນ້ ຳ ຝົນອອກມາ, ມັນກໍ່ເປັນການປອມແປງ.
ທະເລສາລີ caviar
ມັນເບິ່ງຄືວ່າມັນຍາກທີ່ຈະປອມໄຂ່. ແລະທັນ… caviar ປອມແມ່ນຜະລິດຈາກຝອຍ.
caviar ປອມມີລົດຊາດຄ້າຍຄື gelatin, ທີ່ແທ້ຈິງມີຄວາມຂົມຂື່ນເລັກນ້ອຍ. ເມື່ອບໍລິໂພກ, ປອມຖືກ chew, ທໍາມະຊາດຈະລະເບີດ. ເອົາໃຈໃສ່ກັບວັນທີຜະລິດຂອງຜະລິດຕະພັນ: caviar ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຈາກເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ (ໃນເວລານີ້, ປາ salmon ວາງໄຂ່, ສະນັ້ນມັນເປັນໄປໄດ້ຫນ້ອຍທີ່ຜູ້ຜະລິດໄດ້ "ເພີ່ມ" ຜະລິດຕະພັນດ້ວຍສານກັນບູດ). ແລະຢູ່ເຮືອນ, ຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງ caviar ສາມາດຖືກກໍານົດໂດຍການຖິ້ມໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ. ຖ້າຫາກວ່າ, ໃນເວລາທີ່ທາດໂປຼຕີນຖືກມ້ວນຂຶ້ນ, ເປືອກສີຂາວຍັງຄົງຢູ່ໃນນ້ໍາ (ໃນຂະນະທີ່ໄຂ່ຂອງມັນເອງຈະ intact), ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນີ້ແມ່ນ caviar ທີ່ແທ້ຈິງ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າໄຂ່ສູນເສຍຮູບຮ່າງແລະເລີ່ມລະລາຍໃນນ້ໍາ, ມັນເປັນການປອມແປງ. .
ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ: ມີກິ່ນຫອມ
ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າການປອມນ້ໍາມັນມະກອກແມ່ນຫນຶ່ງໃນທຸລະກິດທີ່ມີກໍາໄລຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງມາເຟຍອີຕາລີ. ແລະທັງ ໝົດ ເພາະວ່າຜູ້ຜະລິດມັກຈະເຈືອຈາງຜະລິດຕະພັນນີ້ດ້ວຍວັດຖຸດິບທີ່ມີລາຄາຖືກຫຼືພຽງແຕ່ລອກແບບຢ່າງທີ່ມີລາຄາຖືກ (ໃນທຸກໆຄວາມຮູ້ສຶກ) ນ້ ຳ ມັນຜັກຈາກປະເທດຕູນິເຊຍ, ໂມລັອກໂກ, ປະເທດເກຣັກແລະສະເປນຖືກ ນຳ ມາເປັນພື້ນຖານ ສຳ ລັບນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ.
ມັນບໍ່ມີມາດຖານທີ່ຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງນ້ ຳ ມັນ: ຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນຂື້ນກັບແນວພັນ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບກິ່ນແລະລົດຊາດ: ນ້ ຳ ມັນມະກອກທີ່ແທ້ຈິງເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍ, ມີກິ່ນທີ່ມີກິ່ນຫອມພ້ອມກັບບັນທຶກໃບຫຍ້າ.
ກາວຊີ້ນ
ກາວຊີ້ນ (ຫຼື transglutamine) ແມ່ນຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນງົວ thrombin (ເອນໄຊຂອງລະບົບການ coagulation ເລືອດ), ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງໂດຍຜູ້ຜະລິດສໍາລັບການ gluing ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ. ມັນງ່າຍດາຍ: ເປັນຫຍັງຈຶ່ງຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນໃນເວລາທີ່ຕ່ອນຊີ້ນທັງຫມົດສາມາດກາວຈາກພວກມັນແລະຂາຍໃນລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ?
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະກໍານົດຊີ້ນຈາກກາວຢູ່ເຮືອນ, "ດ້ວຍຕາ" ຫຼືລົດຊາດ. ພະຍາຍາມຊື້ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຈາກສະຖານທີ່ທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້.
ນ້ ຳ ສະກັດ Carcinogenic
ໃນການຜະລິດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນຫນື້ງ, ປະສົມກັບແປ້ງຈາກເຂົ້າບາເລຂົ້ວຫຼືເມັດເຂົ້າສາລີ, ເກືອແລະໄລຍະເວລາການຫມັກຍາວແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນ, ເຊິ່ງໃຊ້ເວລາຈາກ 40 ມື້ເຖິງ 2-3 ປີ. ຜູ້ຜະລິດທີ່ບໍ່ມີເຫດຜົນຫຼຸດຜ່ອນຂະບວນການທັງຫມົດໃນເວລາຫຼາຍອາທິດ, ຍ້ອນເຕັກໂນໂລຢີຂອງການເລັ່ງການທໍາລາຍທາດໂປຼຕີນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຊອດບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະແກ່ແລະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການ, ສີ, ກິ່ນ, ແລະນີ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມຈິງທີ່ວ່າສານກັນບູດຕ່າງໆຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນ. ມື້ນີ້, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງສ່ວນໃຫຍ່ມີສານກໍ່ມະເຮັງ (ສານທີ່ເພີ່ມຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງມະເຮັງ) - chloropropanol.
ໃນເວລາທີ່ເລືອກນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບອົງປະກອບ, ມັນຄວນຈະມີພຽງແຕ່ 4 ອົງປະກອບ: ນ້ໍາ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, wheat ແລະເກືອ. ລົດຊາດຂອງຕົ້ນສະບັບແມ່ນອ່ອນໂຍນ, ລະອຽດອ່ອນ, ມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍແລະອຸດົມສົມບູນ, ໃນຂະນະທີ່ຂອງປອມມີກິ່ນສານເຄມີ pungent, ມີລົດຊາດຂົມແລະເຄັມໃນປາກ. ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງທໍາມະຊາດຄວນມີຄວາມໂປ່ງໃສ, ມີສີນ້ໍາຕານແດງ, ແລະຂອງປອມຄວນຈະເປັນຊ້ໍາເລິກ, ຄ້າຍຄືກັບຢານ້ໍາ.
ປາຄວັນທີ່ຜະລິດຈາກຄວັນແຫຼວ
ການສູບຢາທີ່ມີຄວາມສາມາດແລະມີຄຸນນະພາບສູງຂອງປາຂະຫນາດໃຫຍ່ໃຊ້ເວລາ, ແລະຜູ້ຜະລິດ, ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີການແຂ່ງຂັນສູງ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນຮີບຮ້ອນ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ເຂົາເຈົ້າຈຶ່ງໄດ້ຄິດເຖິງການສູບຢາປາດ້ວຍວິທີງ່າຍໆ – ສູບຄວັນເປັນຂອງແຫຼວ… ໃນໜຶ່ງໃນບັນດາສານກໍ່ມະເຮັງທີ່ແຂງແຮງທີ່ສຸດທີ່ຖືກຫ້າມຢູ່ໃນຫຼາຍປະເທດຂອງໂລກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະເພີ່ມ 0,5 ບ່ວງຂອງເກືອແລະ 2 g ຂອງຄວັນຢາສູບຂອງແຫຼວໃສ່ 50 ລິດຂອງນ້ໍາ, ອາບນ້ໍາປາທີ່ນັ້ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງສາມມື້.
ໃນສ່ວນຂອງປາຄວັນແທ້, ຊີ້ນ ແລະ ໄຂມັນມີສີເຫຼືອງ, ແລະ ໃນສ່ວນຂອງປາປອມ, ເກືອບບໍ່ມີການປ່ອຍໄຂມັນ, ແລະສີຂອງຊີ້ນແມ່ນຄ້າຍຄືຂອງປາທີ່ງ່າຍດາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະຊື້, ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຂໍໃຫ້ຜູ້ຂາຍຕັດປາ.
ນໍ້າເຜິ້ງບໍ່ມີເກສອນ
ນັກກາລະຕະຫຼາດນ້ ຳ ເຜິ້ງສ່ວນໃຫຍ່ຊື້ນ້ ຳ ເຜິ້ງຢູ່ຈີນ, ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນສິນຄ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ເພື່ອເຮັດ ໜ້າ ກາກຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເກສອນຈະຖືກກັ່ນຕອງອອກ. ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມຊື່ສັດ, ມັນຍາກທີ່ສຸດທີ່ຈະເອີ້ນສານດັ່ງກ່າວເຖິງແມ່ນວ່ານໍ້າເຜິ້ງ, ແລະຍິ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ນອກຈາກນີ້, ຜູ້ລ້ຽງເຜິ້ງສາມາດລ້ຽງເຜິ້ງດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ, ການປຸງແຕ່ງເຊິ່ງແມງໄມ້ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ເຜິ້ງປອມທີ່ບໍ່ມີວິຕາມິນແລະສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບ.
ນໍ້າເຜິ້ງຄຸນນະພາບສູງມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆ, ນໍ້າເຜິ້ງປອມບໍ່ມີກິ່ນ ຫຼືເປັນຝຸ່ນຫຼາຍ. ໃນແງ່ຂອງຄວາມສອດຄ່ອງ, ນໍ້າເຜິ້ງທີ່ແທ້ຈິງຄວນຈະມີຄວາມຫນືດ, ບໍ່ແມ່ນແຫຼວ. ຖ້າທ່ານລະລາຍ້ໍາເຜີ້ງໃນນ້ໍາ (1: 2), ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທີ່ແທ້ຈິງຈະມີເມຄເລັກນ້ອຍຫຼືມີການຫຼີ້ນ rainbow ຂອງສີ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມສອງສາມຢອດຂອງ tincture ໄອໂອດິນໃນການແກ້ໄຂ້ໍາເຜີ້ງ: ຖ້າທ່ານເຫັນສີຟ້າປະກົດຂຶ້ນເມື່ອປະສົມ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າຜະລິດຕະພັນມີທາດແປ້ງຫຼືແປ້ງ.