ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຕະຫຼາດທີ່ດີຫຼືຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນແບ່ງອອກຕາມທໍາມະດາ ປະເພດ 3:
ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຈາກການເກັບກູ້ຄັ້ງສຸດທ້າຍ
· ຜະລິດຕະພັນນໍາເຂົ້າ
ພືດທີ່ປູກຢູ່ໃນເຮືອນແກ້ວ
ແຕ່ລະກຸ່ມມີຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍຂອງມັນ, ແຕ່ມີຄວາມຫນ້າສົນໃຈເທົ່າທຽມກັນກັບຜູ້ຊື້ໃນລະດູການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງປີ. ແນ່ນອນ, ຜູ້ສະຫນອງແຕ່ລະຄົນໄດ້ຍົກຍ້ອງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜັກຫຼືຫມາກໄມ້ຂອງພວກເຂົາແມ່ນທໍາມະຊາດສະເພາະ, ອຸດົມສົມບູນໃນອົງປະກອບຕາມຮອຍແລະປູກໃນເງື່ອນໄຂທີ່ເຫມາະສົມ. ແຕ່ມັນງ່າຍທີ່ຈະຈື່ຈໍາວ່າຜູ້ຊື້ມີສະຕິຮູ້ສຶກປະຫລາດໃຈແນວໃດ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: strawberries ສີແດງສຸກໃນກາງລະດູຫນາວ, ຫມາກມີເນື້ອໂດຍຫມາກມີເນື້ອທີ່ເລືອກໂດຍຊາວກະສິກອນປະເພດ, ທີ່ສວຍງາມແລະມີຂະຫນາດດຽວກັນ, ແຕ່, ອະນິຈາ, ບໍ່ຄ່ອຍຈະຮູ້ຈັກຫ່າງໄກສອກຫຼີກ. ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ. ໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ປູກແນວໃດ ແລະມັນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ການກິນມັນບໍ? ລອງເບິ່ງໃກ້ໆ.
ເນັ້ນຫນັກໃສ່ການເລັ່ງ
ອີງຕາມຂໍ້ມູນຂອງສູນຊ່ຽວຊານແລະວິເຄາະທຸລະກິດກະສິກຳ, ປີ 2017, ສ່ວນແບ່ງການນຳເຂົ້າໝາກໄມ້ປະເພດຕົ້ນຕໍຂອງຣັດເຊຍໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 12,9 ພັນໂຕນ ເມື່ອທຽບໃສ່ປີ 2016, ເວົ້າລວມແລ້ວ, ຜະລິດຕະພັນພືດທີ່ນຳເຂົ້າຈາກຕ່າງປະເທດມີເຖິງ 70 ແຫ່ງ. % ຂອງການຈັດລຽງຂອງຮ້ານຄ້າ . ມັນບໍ່ມີຄວາມລັບວ່າສິນຄ້ານໍາເຂົ້າເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນໃຫຍ່ຖືກສົ່ງໄປຂາຍໃນສະພາບທີ່ບໍ່ສຸກແລະຖືກນໍາໄປສູ່ "ສະພາບ" ແລ້ວໃນລັດເຊຍ. ວິທີການໃດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເລັ່ງຂະບວນການສຸກແລະຮັກສາບາງປະເພດຫມາກໄມ້ແລະຜັກສົດ?
1. ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນຫ້ອງອາຍແກັສ.
ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ຫມາກກ້ວຍສີຂຽວສາມາດບັນລຸລັດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບລັດເຊຍ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຫ້ອງອາຍແກັສທີ່ອຸນຫະພູມ +18 ອົງສາເຊນຊຽດ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນປະສົມຂອງເອທີລີນແລະໄນໂຕຣເຈນ. ໄລຍະເວລາການສຸກແລ້ວພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂດັ່ງກ່າວແມ່ນ 6 ມື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫມາກມີເນື້ອ (ຄື, ຈາກທັດສະນະຂອງພືດສາດ, ຫມາກກ້ວຍ) ໄດ້ຮັບສີສີເຫຼືອງສົດໃສຂອງປອກເປືອກ, ແລະເນື້ອເຍື່ອກາຍເປັນຫວານແລະອ່ອນໆ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປະລິມານການນໍາເຂົ້າ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາເຫັນຈາກສະຖິຕິ, ບໍ່ໃຫ້ຜູ້ສະຫນອງເກັບຮັກສາຫມາກໄມ້ຢູ່ໃນຫ້ອງຫຼາຍກວ່າ 10, ຢ່າງຫນ້ອຍ 12 ຊົ່ວໂມງ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຮ້ານສ່ວນໃຫຍ່, ພວກເຮົາເຫັນຫມາກກ້ວຍສຸກພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂປອມທີ່ມີປະລິມານອາຍແກັສທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຊິ່ງມັກຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນບໍ່ມີລົດຊາດ.
ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບລະດັບຜົນກະທົບຂອງອາຫານດັ່ງກ່າວຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມັນຈະບໍ່ສາມາດເອີ້ນວ່າມັນເປັນອັນຕະລາຍຢ່າງສົມບູນ - ທາດປະສົມຂອງເອທີລີນແລະໄນໂຕຣເຈນແມ່ນເປັນທາງເລືອກໃນການຮັງສີແສງຕາເວັນ, ໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຢູ່ໃນສະພາບທຽມບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ດັ່ງກ່າວເປັນປະໂຫຍດ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຂາດແຄນການສະຫນອງວິຕາມິນທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຄົນ - ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພວກມັນສາມາດຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນຫມາກໄມ້ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງແສງແດດທໍາມະຊາດເທົ່ານັ້ນ. ມີຈຸດໃດໃນການກິນຜະລິດຕະພັນທີ່ອຸດົມດ້ວຍແຄລໍລີ່, ແຕ່ອົງປະກອບຂອງ microelement ບໍ່ດີບໍ?
2. ສີດຫມາກໄມ້ດ້ວຍສານເຄມີພິເສດ.
ແນ່ນອນເຈົ້າໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າບາງຊະນິດ, ຕົວຢ່າງ, ຫມາກໂປມ, ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນການຂາຍໃນລະດູການໃດກໍ່ຕາມຂອງປີ, ໃນຂະນະທີ່ຮູບລັກສະນະຂອງພວກມັນຈະສົມບູນແບບ. ເພື່ອບັນລຸຜົນກະທົບນີ້, ຜູ້ຜະລິດໃຊ້ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "ຫມາກໂປມ botox" - ສານເສີມ E230 ທີ່ເອີ້ນວ່າ diphenyl. ສານນີ້ແມ່ນກັ່ນຈາກນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟເຊັ່ນ: ນໍ້າມັນ. ໂດຍວິທີທາງການ, ພວກເຂົາເຈົ້າປຸງແຕ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຫມາກໂປມ, ແຕ່ຍັງ pears, peppers, ຫມາກເລັ່ນ, zucchini ແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. Biphenyl ຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອເຫັດແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຢູ່ດ້ານຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ປ້ອງກັນການທໍາລາຍ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຍັງຄົງສະອາດແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ.
ແຕ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສານໃດໆທີ່ໄດ້ຮັບທາງເຄມີ, E230 ມີສານພິດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ, ດັ່ງນັ້ນສານເສບຕິດໄດ້ຖືກຫ້າມແລ້ວໃນຫຼາຍໆປະເທດຂອງ EU ແລະໃນສະຫະລັດ. ດັ່ງນັ້ນ, diphenyl ສາມາດ provoke ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ tumors malignant, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມອິດເມື່ອຍປະສາດ, ເພີ່ມຄວາມຖີ່ຂອງການຊັກບ້າຫມູ, ແລະອື່ນໆ. ເພື່ອປ້ອງກັນຕົວທ່ານເອງ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈັດລະບຽບລ້າງຫມາກໄມ້ແລະຜັກຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ດ້ວຍການແກ້ໄຂພິເສດ, ສູດທີ່ພວກເຮົາໃຫ້ໃນຕອນທ້າຍຂອງບົດຄວາມ.
ການ hack ຊີວິດຈາກ VEGETARIAN
ເພື່ອກວດເບິ່ງວ່າຫມາກໄມ້ E230 ທີ່ທ່ານຊື້ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ຖືມັນພາຍໃຕ້ນ້ໍາຮ້ອນປະມານ 20-30 ວິນາທີແລະເບິ່ງຫນ້າດິນຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຖ້າຮູບເງົາທີ່ມີນໍ້າມັນປາກົດຢູ່ໃນປອກເປືອກ, ຫມາກຫຼືຜັກຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຊັ້ນຂອງ biphenyl!
3. ສີດຢາຂ້າເຊື້ອລາໃສ່ຜະລິດຕະພັນພືດທັງໝົດ.
ເພື່ອຮັບປະກັນການເກັບຮັກສາພືດໃນໄລຍະຍາວໃນສາງ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາສາມາດລໍຖ້າເປັນເດືອນເພື່ອສະແດງກໍລະນີ, ພວກມັນຖືກປະຕິບັດດ້ວຍຢາຂ້າເຊື້ອລາ, ທາດອາຍແກັສທີ່ສະກັດກັ້ນຂະບວນການເນົ່າເປື່ອຍແລະຂ້າເຊື້ອເຫັດ.
ຢາຂ້າເຊື້ອລາແມ່ນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ມະນຸດ, ຍ້ອນວ່າມັນຫາຍໄປທັນທີຫຼັງຈາກຫມາກໄມ້ຖືກນໍາໄປຫາບ່ອນຕ້ານທານ.
4. ການນໍາໃຊ້ nitrates ແລະຢາປາບສັດຕູພືດໃນການປູກຝັງ.
ໃນເກືອບທຸກປະເທດທີ່ພັດທະນາແລ້ວຂອງໂລກ, ສານເຄມີເຊັ່ນ nitrates ແລະຢາປາບສັດຕູພືດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເວລາທີ່ສີດຕົ້ນໄມ້ຫມາກໄມ້ແລະພືດພຸ່ມ. ພວກມັນປອດໄພສໍາລັບມະນຸດຖ້າໃຊ້ໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ເຫມາະສົມ, ແລະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລັ່ງການສຸກຂອງຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຜັກ, ພ້ອມທັງປ້ອງກັນການປະກົດຕົວຂອງສັດຕູພືດໃນພວກມັນ.
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຫຼາຍຂື້ນເລື້ອຍໆ, ຊາວກະສິກອນແລະສວນພືດສວນທັງຫມົດໄດ້ເພີ່ມປະລິມານຂອງສານເຄມີເປັນເອກະລາດເພື່ອເກັບກ່ຽວໄວແລະໃນປະລິມານຫຼາຍ - ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ມີປະໂຫຍດອີກຕໍ່ໄປແລະສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາສຸຂະພາບຕ່າງໆ. ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະກວດສອບການເກີນຂອງ nitrates ແລະສານເຄມີອື່ນໆໃນຫມາກໄມ້ແຕ່ລະຄົນ:
ພະຍາຍາມທໍາລາຍພວກມັນໃນດ້ານຕັ້ງ - ຝາຫຼືແກ້ວ - ຖ້າຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກຍັງຄົງຢູ່ໃນທຸກດ້ານຫຼັງຈາກຜົນກະທົບ, ມັນບໍ່ຄວນກິນ, ຖ້າມັນແຕກ, ມັນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ວິທີການບໍ່ແມ່ນສໍາລັບທຸກຄົນ, ແຕ່ຫນຶ່ງໃນປະສິດທິພາບຫຼາຍທີ່ສຸດ!
ໃຊ້ອຸປະກອນພິເສດ - ເຄື່ອງວັດແທກ nitrate, ເຊິ່ງມີຕົວຊີ້ວັດ nitrate ພິເສດສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນຄ່າທີ່ປອດໄພແລະອັນຕະລາຍ. ດ້ວຍເຄື່ອງກວດທີ່ເຄື່ອງທົດສອບດັ່ງກ່າວມີອຸປະກອນ, ພວກມັນເຈາະພື້ນຜິວຂອງໝາກມີຣີ, ໝາກໄມ້ ຫຼື ຜັກ, ກົດປຸ່ມຄ້າງໄວ້ ແລະ ບໍ່ເຄື່ອນໄຫວບໍ່ເກີນ 5 ວິນາທີ. ຂໍ້ມູນທີ່ໄດ້ຮັບໃນລະຫວ່າງການສຶກສາຢ່າງໄວວາດັ່ງກ່າວ, ອີງຕາມສະຖິຕິ, ສາມາດເຊື່ອຖືໄດ້ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ຕັດຜິວໜ້າຂອງໝາກອອກ – ຖ້າມີເສັ້ນສີຂາວ ຫຼື ບໍລິເວນເນື້ອເຍື່ອອ່ອນໆ ເຫັນໄດ້, ທ່ານບໍ່ຄວນກິນມັນ.
ເອົາ ໃຈ ໃສ່ ກັບ ສີ ຂອງ ຜິວ ຫນັງ - ສໍາ ລັບ ການ ຍົກ ຕົວ ຢ່າງ , ຫມາກ ແຕງ ທີ່ ບໍ່ ໄດ້ ຮັບ ການ ປິ່ນ ປົວ ດ້ວຍ ສານ ເຄ ມີ , ສີ ຜິວ ຫນັງ ເປັນ ສີ ຂຽວ ສົດ ໃສ ສະ ເຫມີ ໄປ , ແລະ ສິວ ແມ່ນ ອ່ອນ . ແຕ່ໃນເວລາທີ່ເລືອກ carrots ຫຼືມັນຕົ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສຸມໃສ່ການບໍ່ມີຈຸດສີຂຽວຫຼືສີເຫຼືອງຢູ່ດ້ານ.
ປົກປ້ອງຕົວເອງແນວໃດ?
ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຢ່າເຊື່ອປ້າຍຊື່ທີ່ໃຫ້ໂດຍຮ້ານຫຼືຜູ້ຂາຍໃນສ່ວນຂອງພວກເຂົາ. ດ້ວຍຄວາມສົງໄສເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບທໍາມະຊາດຂອງຜັກ, ຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ເຈົ້າເຫັນຢູ່ໃນປ່ອງຢ້ຽມ, ທ່ານມີສິດທີ່ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີໃບຢັ້ງຢືນຄຸນນະພາບໂດຍກົງຈາກຜູ້ຜະລິດ.
ຄັ້ງທີສອງ, ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ບາງຊະນິດຂອງພືດຄວນໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາໃນການແກ້ໄຂພິເສດຈາກຜະລິດຕະພັນງ່າຍດາຍ:
1. ຫມາກໂປມ, ຫມາກພິກ, ມັນຝະລັ່ງ, carrots, ຫມາກພິກ, ຫມາກແຕງ, ຫມາກໂມ, radishes, zucchini ແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີຜິວຫນັງແຂງອື່ນໆສາມາດປອກເປືອກອອກຈາກຊັ້ນເທິງຂອງສານເຄມີທີ່ມີສ່ວນປະກອບງ່າຍໆ: 1 tbsp ຂອງເນດແລະ 1 tbsp. ນ້ໍານາວປະສົມກັບຈອກນ້ໍາແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນແກ້ວສີດພົ່ນ. ພວກເຮົາສີດການແກ້ໄຂໃສ່ພືດ, ແລະຫຼັງຈາກ 5 ນາທີພວກເຮົາລ້າງມັນອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນ. ຜະລິດຕະພັນສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 4 ມື້.
2. ຜັກກາດຂຽວສາມາດປົດປ່ອຍຈາກໄນເຕຣດໄດ້ໂດຍພຽງແຕ່ແຊ່ນ້ໍາປະມານ 10-20 ນາທີໃນນ້ໍາອຸ່ນທີ່ມີເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສີຂຽວຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງດ້ວຍນ້ໍາແລ່ນ.
3. ເພື່ອກໍາຈັດຫມາກໄມ້ຂອງຮ່ອງຮອຍຂອງ definil (E230), paraffin, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຕັດເປືອກອອກຈາກມັນຢ່າງສົມບູນກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.
4. Strawberries, strawberries ປ່າທໍາມະຊາດ, raspberries ຈະໄດ້ຮັບການຊໍາລະລ້າງຂອງສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນການແກ້ໄຂອ່ອນແອຂອງ potassium permanganate, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຫຼຸດລົງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີບໍ່ເກີນ 3-4 ນາທີ.
5. ຖ້າບໍ່ມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເຮັດການແກ້ໄຂ, ຫມາກໄມ້ໃດໆສາມາດແຊ່ນ້ໍາໃນອ່າງນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 3-4 ຊົ່ວໂມງ, ທົດແທນນ້ໍາໃນຖັງທຸກໆ 40-50 ນາທີ. ຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນ, ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຖືກລ້າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນຫຼືນ້ໍາອຸ່ນ.