ເນື້ອໃນ
ອາຫານທີ່ກະກຽມຢູ່ໃນອາກາດເປີດ, ແລະແມ້ແຕ່ດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງ, ແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍກວ່າສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນໂລກ. ການປ່ຽນແປງການຕົກແຕ່ງເຮືອນຄົວປົກກະຕິກັບແຈງຽບຂອງທໍາມະຊາດບໍ່ສາມາດແຕ່ດົນໃຈ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການມີຫມໍ້ທີ່ດີຢູ່ໃນຫຼັກຊັບແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ. ພວກເຮົາຈະກະກຽມເມນູເຮືອນຄົວພາກສະຫນາມໃນປັດຈຸບັນທີ່ມີເຄື່ອງຫມາຍການຄ້າ "ແຫ່ງຊາດ".
Pshenka ໃນອາກາດເປີດ
ເພື່ອຄວາມງ່າຍດາຍທັງitsົດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບມັນະລັ່ງຢູ່ໃນໄຟມີລົດຊາດດີກວ່າເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ມີສານເຕີມແຕ່ງທີ່ກັ່ນທີ່ສຸດ. Millet“ ແຫ່ງຊາດ” ແມ່ນດິນ, ເມັດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຸດ. ສໍາລັບການຜະລິດຂອງມັນ, ມີພຽງແຕ່ເມັດສີແດງເທົ່ານັ້ນ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບເມັດສີເຫຼືອງສົດໃສ. ຢູ່ບ່ອນຜະລິດ, ເມັດເຂົ້າໄດ້ຜ່ານການ ທຳ ຄວາມສະອາດແລະການປັບມາດຕະຖານເພີ່ມເຕີມ. ທຳ ອິດ, ຈືນຜັກບົ່ວ 3 ຫົວໃສ່ໃນwithໍ້ທີ່ມີນ້ ຳ ມັນພືດຈົນກ່ວາເປັນສີທອງທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຈັບພວກມັນດ້ວຍບ່ວງຕັກແລະເອົາໃສ່ໃນຊາມ. ຕັດມັນ500ະລັ່ງໃ400່ 2 ກຣາມ, ຖອກລົງໃນpotໍ້ພ້ອມກັບເຂົ້າ ໜຽວ 3 ກຣາມແລະຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນໃສ່. ມັນຄວນຈະກວມເອົາ croup ປະມານ 5-5 ຊມ. ເກືອແລະpepperາກພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ, ເອົາມັນໄປກຽມໄຟລຸກຢູ່. ໃນຕອນທ້າຍ, ພວກເຮົາແນະ ນຳ ໄຂ່ຕີດິບ XNUMX ໜ່ວຍ, ປົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ, ຕໍ່ໄຟອີກ XNUMX ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, sprinkle millet ກັບ parsley ຟັກ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃນສະບັບນີ້ຈະເປັນການຄົ້ນພົບທີ່ລືມບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບຫຼາຍ. ຄົນ.
ຄວາມສຸກຂອງທະຫານ
Buckwheat ທີ່ມີຊີ້ນ stewed ແລະເຫັດເປັນອາຫານຂອງທະຫານທີ່ແທ້ຈິງ. ມີຄົນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ທີ່ຮັບຮູ້ວ່າມັນແຊບແລະດີຕໍ່ສຸຂະພາບແນວໃດ. Buckwheat "ແຫ່ງຊາດ" ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຸດ. ມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງເປັນພິເສດ, ປັບທຽບແລະເຮັດຄວາມສະອາດ. ດັ່ງນັ້ນ, ລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນປັບປຸງ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງມັນເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເຄັດລັບເລັກນ້ອຍ: ກຽມຄວາມຮ້ອນຂອງປີ້ງລ່ວງ ໜ້າ ໃນfrໍ້ຂົ້ວແຫ້ງ. ສະນັ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດແລະມີລົດຊາດແຊບກວ່າ. ແລະເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນilັງດິນມັນ, ເລືອກຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່. ພວກເຮົາເອົາ buckwheat 400 ກຼາມໃສ່ໃນpotໍ້ແລະຕື່ມນໍ້າໃສ່ເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາ 3-4 ຊມ. ຕື່ມເນີຍແຂງປະມານ ໜຶ່ງ ຈອກ, ເຫັດແຫ້ງ 300 ກຣາມແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນtheົດກ້ຽງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຂົ້ວເຕົາຂົ້ວ 250 ກຣາມດ້ວຍສ້ອມ, ປະສົມກັບຜັກບົ່ວຂຽວຟັກ, ປົນກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະຕົ້ມໃສ່ໄຟ 5 ນາທີ. ກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ຈັບໃຈຈະລວບລວມທຸກ everyone ຄົນອ້ອມຮອບກອງໄຟ.
ການຢ້ຽມຢາມເທບນິຍາຍຕາເວັນອອກ
ບໍ່ມີຫຍັງສາມາດປຽບທຽບກັບ pilaf Uzbek ໄດ້ປຸງແຕ່ງໃນທໍາມະຊາດ. ສຳ ລັບອາຫານຈານນີ້, ພວກເຮົາຕ້ອງການຖ້ວຍ. ແລະເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກ, ພວກເຮົາຈະເອົາເຂົ້າ“ ສໍາລັບ pilaf”“ National”. ເຂົ້າ“ ສໍາລັບ pilaf” ແມ່ນເຂົ້າຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ມີຂະ ໜາດ ກາງ, ເມັດແປທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ເຊິ່ງຍັງຮັກສາຮູບຊົງແລະຄວາມ ໜຽວ ຂອງມັນໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ເalາະສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບເຮັດ pilaf ທີ່ແຊບແລະມີລົດຊາດແທ້. ພວກເຮົາຕັດkgາກກອກ 1 ກິໂລເປັນເສັ້ນລອກກວ້າງ, ແລະຜັກບົ່ວ 1 ກິໂລໃສ່ແຫວນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນ 300 ml ຂອງນ້ ຳ ມັນພືດໃສ່ໃນulໍ້ຂາງແລະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນເປັນສີນ້ ຳ ຕານ. ຖອກຜັກອອກແລະຕົ້ມປະມານ 10-15 ນາທີ, ຈາກນັ້ນຕື່ມນໍ້າ 200 ມລ, ຫົວຜັກທຽມ 4 ຫົວແລະພິກໄທແດງຮ້ອນ. ຕື່ມເຂົ້າກັນທັງ1.5ົດ XNUMX ກິໂລຂອງເຂົ້າລ້າງທັງ,ົດ, ໃສ່ເກືອແລະ cumin ເພື່ອຊີມລົດຊາດ. ສໍາລັບການປະສົມປະສານທີ່ສະແດງອອກໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ, ເຈົ້າສາມາດເພີ່ມofາກອະງຸ່ນມືດໄດ້. ຕື່ມນໍ້າໃສ່ເຂົ້າເພື່ອໃຫ້ມັນສູງຂຶ້ນຢູ່ເທິງກະດູກຂອງນິ້ວມື. ປິດulໍ້ກະປອງດ້ວຍlidາປິດແລະຕົ້ມເນື້ອໃນຂອງມັນຈົນກວ່າຄວາມຊຸ່ມຈະລະເຫີຍ. pilaf ທີ່ ໜ້າ ຕື່ນຕາຕື່ນໃຈດ້ວຍລົດຊາດຕາເວັນອອກທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ຊີວິດຍ່າງຂອງປາ
ແກງປາທີ່ມີກິ່ນຫອມຢູ່ເທິງເຕົາໄຟແມ່ນການຕີຂອງເມນູສະ ໜາມ ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເsuitableາະສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບມັນແມ່ນປາຂາວ, ເຊັ່ນ: ຂັ້ນ, walleye ຫຼື ruff. ເຂົ້າຈະປະກອບເຂົ້າກັບທາດອົງຄະທາດ. ເຂົ້າ Krasnodar“ ແຫ່ງຊາດ” ແມ່ນເຂົ້າເມັດກົມກ້ຽງສີຂາວຂອງແນວພັນອ່ອນ. ມັນໄດ້ຮັບຊື່ຂອງມັນໃນກຽດສັກສີຂອງພາກພື້ນ Krasnodar, ບ່ອນທີ່ມີການປູກເຂົ້າເມັດມົນ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານການກິນຂອງຄອບຄົວຊາວຣັດເຊຍ. ເຂົ້າ Krasnodar ແມ່ນເidealາະສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແລະເອົາປາອອກ 1.5-2 ກິໂລ, ຕັດຫາງແລະຫົວ, ເອົາໃສ່ໃນpotໍ້ທີ່ມີຫົວຜັກບົ່ວ 2 ຫົວແລະຮາກ parsley. ຕື່ມນໍ້າໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ຕົ້ມປະມານ 15 ນາທີ, ຖອດໂຟມອອກຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ແລ້ວຖິ້ມມັນໄປ. ໃນຊຸບ,າກຫຸ່ງ, ເອົາຊີ້ນປາລົງໃນຕ່ອນໃຫຍ່ແລ້ວປຸງໃagain່ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ຢ່າລືມເອົາໂຟມອອກ. ການເພີ່ມເຂົ້າ 70 ກຣາມແລະມັນຕົ້ນ 3 ໜ່ວຍ ໃສ່ໃນກ້ອນ, ເອົາແກງປາໄປກຽມຄວາມພ້ອມ. ໃນຕອນທ້າຍ, ໃສ່ເກືອແລະພິກໄທ ດຳ ເພື່ອຊີມລົດຊາດ, peasາກເຜັດ 7-8 ໜ່ວຍ ຂອງ allspice ແລະໃບປະເຊີນ ໜ້າ. ຖ້າເດັກນ້ອຍບໍ່ຂໍອາຫານ, ຈົ່ງຖອກ vodka ເຂົ້າໄປໃນpotໍ້. ອັນນີ້ຈະກໍາຈັດກິ່ນຂີ້ຕົມອອກແລະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດສົດໃສຂຶ້ນ. ຮັບໃຊ້ແກງປາຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ, ມີຜັກບົ່ວຂຽວແລະເຂົ້າຈີ່ ດຳ.
ມະຫັດສະຈັນຖົ່ວທີ່ມີຄວັນ
ແກງຖົ່ວທີ່ມີຊີ້ນຄວັນຖືກອອກແບບເພື່ອປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄຟ. ໂດຍສະເພາະຖ້າເຈົ້າແຕ່ງມັນຈາກຣາວກັບແກະ“ ແຫ່ງຊາດ”. ຣາວກັບແກະແຫ່ງຊາດໄດ້ຜ່ານການ ທຳ ຄວາມສະອາດ, ການປັບທຽບແລະການຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງຢູ່ໃນໂຮງງານຂອງບໍລິສັດ. peasາກຖົ່ວເຫຼືອງມີເປີເຊັນສູງຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ໂປຣຕີນ, ແລະແຮ່ທາດທີ່ ຈຳ ເປັນເຊັ່ນ: ທາດການຊຽມແລະທາດເຫຼັກ. ຖົ່ວລຽນຫຼຸດຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການເປັນມະເຮັງ, ການໂຈມຕີຫົວໃຈ, ຄວາມດັນເລືອດສູງແລະຢັບຢັ້ງຂະບວນການແກ່ກ່ອນໄວຂອງຜິວ ໜັງ. ແຊ່ນ້ ຳ peasາກຖົ່ວເຫຼືອງ 500 ກຣາມປະມານ 15-20 ນາທີ, ຖອກນ້ ຳ ຈືດລົງໃນpotໍ້ແລະປຸງແຕ່ງຈົນເຈັບ. ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍເວລາ, ພວກເຮົາຕັດໄສ້ກອກ 150 ກຣາມເປັນວົງມົນ, ຖອກໃສ່theາປິດilerໍ້ຕົ້ມແລະເອົາໃສ່ຖ່ານ. ເມື່ອເຂົາເຈົ້າປ່ອຍໃຫ້ໄຂມັນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະຈືນຈົນເປັນທອງສີນ້ ຳ ຕານ. ໃນpotໍ້ທີ່ມີຣາວກັບແກະ, ຖອກໃສ່ແຄລອດທີ່ຟັກ, ສອງpotatoesໍ້ຂອງມັນຕົ້ນທີ່ມີcubesາກແຕງແລະຫົວຜັກບົ່ວ-ໄສ້ກອກ. ໃນແກງເກືອບພ້ອມແລ້ວ, ເອົາຫົວຜັກທຽມ 3-4 ຫົວ, ໃບປະເຊີນ, ເກືອແລະພິກໄທ ດຳ ເພື່ອຊີມລົດຊາດ. ກວມເອົາມັນດ້ວຍlidາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມປະມານ 10 ນາທີ. ການລໍຖ້າທີ່ຍາວນານຈະໄດ້ຮັບລາງວັນຕາມທີ່ມັນສົມຄວນໄດ້ຮັບ.
ການເຮັດອາຫານໃນທໍາມະຊາດໃນຕົວຂອງມັນເອງແມ່ນຄວາມສຸກທີ່ບໍ່ສາມາດປຽບທຽບໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນຈະມີຄວາມສຸກຫຼາຍທີ່ຈະມີຄວາມສຸກກັບຫມາກໄມ້ຂອງແຮງງານຂອງເຈົ້າ. ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ການ splash ສຸດທ້າຍ, ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຂອງຍີ່ຫໍ້ "ແຫ່ງຊາດ". ພວກເຂົາຈະໃຫ້ອາຫານຂອງເຈົ້າມີລົດຊາດປະສົມກົມກຽວທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຜົນປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ.