ລືມກ່ຽວກັບເມັດວິຕາມິນເອ. ດ້ວຍຜັກຮາກສີສົ້ມນີ້, ທ່ານໄດ້ຮັບວິຕາມິນ A ແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມີປະສິດທິພາບອື່ນໆ, ລວມທັງຜິວຫນັງທີ່ສວຍງາມ, ປ້ອງກັນມະເຮັງແລະຕ້ານຄວາມແກ່. ຮຽນຮູ້ວິທີທີ່ຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດສູງສຸດຈາກຜັກທີ່ມະຫັດສະຈັນນີ້.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ carrots
1. ປັບປຸງວິໄສທັດ ທຸກຄົນຮູ້ວ່າຜັກກາດແມ່ນດີສໍາລັບຕາ. ຜັກຊະນິດນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍເບຕ້າແຄໂຣທີນທີ່ປ່ຽນເປັນວິຕາມິນເອໃນຕັບ. ວິຕາມິນ A ຖືກປ່ຽນຢູ່ໃນ retina ເປັນ rhodopsin, ເມັດສີສີມ່ວງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເບິ່ງເຫັນໃນຕອນກາງຄືນ.
Beta-carotene ຍັງປ້ອງກັນການເສື່ອມຂອງ macular degeneration ແລະ cataracts senile. ການສຶກສາຄົ້ນພົບວ່າຜູ້ທີ່ກິນແຄລອດຫຼາຍມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ 40 ເປີເຊັນທີ່ຈະພັດທະນາການເສື່ອມຂອງ macular degeneration ກ່ວາຜູ້ທີ່ກິນແຄລອດນ້ອຍ.
2. ປ້ອງກັນມະເຮັງ ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ carrots ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງປອດ, ມະເຮັງເຕົ້ານົມ, ແລະມະເຮັງລໍາໃສ້. Carrots ແມ່ນຫນຶ່ງໃນແຫຼ່ງທົ່ວໄປຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງສານປະສົມ falcarinol ຕ້ານມະເຮັງ. Carrots ຜະລິດສານປະສົມນີ້ເພື່ອປົກປ້ອງຮາກຂອງເຂົາເຈົ້າຈາກພະຍາດ fungal. ການສຶກສາຄົ້ນພົບວ່າ ໜູທີ່ກິນໝາກແຄລອດ ມີໂອກາດເປັນມະເຮັງໜ້ອຍລົງສາມເທົ່າ.
3. ຕ້ານຄວາມແກ່ ລະດັບສູງຂອງ beta-carotene ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະຊະລໍຄວາມແກ່ຂອງເຊນ.
4. ຜິວໃສ ສຸຂະພາບດີຈາກພາຍໃນ ວິຕາມິນ A ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະປົກປ້ອງຜິວຫນັງຈາກຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງແສງແດດ. ການຂາດວິຕາມິນ A ສາມາດເຮັດໃຫ້ຜິວໜັງ, ຜົມ ແລະເລັບແຫ້ງ. ວິຕາມິນ A ປ້ອງກັນການເກີດຮອຍຫ່ຽວກ່ອນໄວເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມແຫ້ງ, ເມັດສີແລະສີຜິວທີ່ບໍ່ສະເຫມີກັນ.
5. ຢາຂ້າເຊື້ອໂລກທີ່ມີປະສິດທິພາບ Carrots ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ບູຮານວ່າເປັນຢາຕ້ານເຊື້ອ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ກັບບາດແຜ - ຮູ້ບຸນຄຸນແລະວັດຖຸດິບຫຼືໃນຮູບແບບຂອງມັນຕົ້ນ, mashed ຕົ້ມ.
6. ຜິວງາມ (ນອກ) Carrots ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫນ້າກາກໃບຫນ້າລາຄາຖືກແລະມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍ. ພຽງແຕ່ເອົາໝາກແຄລອດປະສົມກັບນໍ້າເຜິ້ງໜ້ອຍໜຶ່ງແລ້ວທາໜ້າກາກໃສ່ໃບໜ້າປະມານ 5-15 ນາທີ.
7. ປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານທີ່ມີ carotenoids ສູງແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງຕ່ໍາຂອງພະຍາດ cardiovascular. Carrots ບໍ່ພຽງແຕ່ມີ beta-carotene, ແຕ່ຍັງ alpha-carotene ແລະ lutein.
ການບໍລິໂພກແຄລອດເປັນປະຈໍາຍັງເຮັດໃຫ້ລະດັບ cholesterol ຫຼຸດລົງ, ຍ້ອນວ່າເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍໃນແຄລອດຜູກມັດກັບອາຊິດ bile.
8. ຊໍາລະລ້າງຮ່າງກາຍ ວິຕາມິນ A ຊ່ວຍໃຫ້ຕັບຂັບລ້າງສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ນີ້ຈະຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນຂອງນໍ້າບີແລະໄຂມັນໃນຕັບ. ເສັ້ນໄຍທີ່ມີຢູ່ໃນແຄລອດຊ່ວຍເລັ່ງການເຄື່ອນໄຫວຂອງອາຈົມ.
9. ສຸຂະພາບແຂ້ວ ແລະເຫງືອກ ມັນເປັນພຽງແຕ່ສິ່ງມະຫັດ! Carrots ເຮັດຄວາມສະອາດແຂ້ວແລະປາກຂອງທ່ານ. ມັນຂູດເອົາແຜ່ນ ແລະ ເສດອາຫານຄືກັບແປງຖູແຂ້ວດ້ວຍຢາສີຟັນ. Carrots ນວດ gums ແລະສົ່ງເສີມການ secretion ຂອງນໍ້າລາຍ, ເຊິ່ງ alkalizes ປາກແລະປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ແຮ່ທາດທີ່ມີຢູ່ໃນແຄລອດປ້ອງກັນແຂ້ວແມງ.
10. ປ້ອງກັນເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ ດ້ວຍຜົນປະໂຫຍດຂ້າງເທິງນີ້, ມັນບໍ່ແປກໃຈທີ່ການສຶກສາຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Harvard ພົບວ່າຜູ້ທີ່ກິນແຄລອດຫຼາຍກວ່າ XNUMX ເມັດຕໍ່ອາທິດມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນເສັ້ນເລືອດຕັນໃນຫນ້ອຍກວ່າຜູ້ທີ່ກິນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງເດືອນຕໍ່ເດືອນ.