ອາຊິດ amino ສັ້ນເຫຼົ່ານີ້ເອີ້ນວ່າ peptides. ຄ່ອຍໆພວກມັນຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນເລືອດ. ການແຜ່ກະຈາຍໄປທົ່ວທຸກອະໄວຍະວະຂອງຮ່າງກາຍ, peptides ສະຫນັບສະຫນູນຂະບວນການຂອງການຟື້ນຟູແລະການແບ່ງຈຸລັງໃນພວກມັນ. ພວກເຂົາຍັງເຮັດວຽກເປັນຜູ້ໃຫ້ບໍລິການຂໍ້ມູນແລະຊ່ຽວຊານໃນອະໄວຍະວະດຽວ: ສະຫມອງແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບສະຫມອງເທົ່ານັ້ນ, ຕັບແມ່ນສໍາລັບຕັບ, ແລະກ້າມຊີ້ນແມ່ນສໍາລັບກ້າມຊີ້ນ. Peptides ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ "ຜູ້ເຝົ້າລະວັງ", ພວກມັນຖືກສົ່ງໄປຫາອະໄວຍະວະສະເພາະໃດຫນຶ່ງທີ່ມີກະແສເລືອດ, ເມື່ອພວກເຂົາມາຮອດຈຸລັງ, ພວກມັນຊ່ວຍໃຫ້ມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີ, ກວດເບິ່ງແລະຄວບຄຸມການແບ່ງສ່ວນຂອງມັນ, ແລະເມື່ອກວດພົບຈຸລັງທີ່ເສຍຫາຍແລະພະຍາດ, ພວກມັນຖືກບັງຄັບໃຫ້. ຖືກລົບລ້າງ. Peptides ແມ່ນອົງປະກອບຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino ສອງຫຼືຫຼາຍກວ່າທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ຢູ່ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ແລະຖືກເຂົ້າລະຫັດຢູ່ໃນໂມເລກຸນທາດໂປຼຕີນ. ສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່, peptides ອາຫານຍັງຄົງບໍ່ເຄື່ອນໄຫວໃນຂະນະທີ່ຜູກມັດກັບໂປຣຕີນຂອງພໍ່ແມ່, ແລະຖືກກະຕຸ້ນພຽງແຕ່ເມື່ອຖືກຍ່ອຍໂດຍ enzymes ໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະຜ່ານການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການຫມັກ. Peptides ທີ່ເຂົ້າລະຫັດໃນໂມເລກຸນທາດໂປຼຕີນມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບ cardiovascular, endocrine, ພູມຕ້ານທານແລະລະບົບປະສາດ. ທາດໂປຼຕີນຈາກອາຫານທີ່ຮູ້ຈັກທັງຫມົດມີ peptides, ແຕ່ນົມ, ເມັດພືດ, ແລະຫມາກຖົ່ວແມ່ນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍ. ທາດໂປຼຕີນແມ່ນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງສັດແລະພືດ. Enzymes, ຮໍໂມນສ່ວນໃຫຍ່, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງພວກເຮົາ, ກ້າມຊີ້ນທັງຫມົດແລະເນື້ອເຍື່ອຮ່າງກາຍອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນເຮັດດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ. Peptides ຄວບຄຸມ metabolism ແລະຮັກສາໂຄງສ້າງຂອງຮ່າງກາຍ. ການຂາດທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບໃນອາຫານສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກັບຄວາມດັນເລືອດ, ໂລກອ້ວນ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ການຕິດເຊື້ອເລື້ອຍໆ, ຍ່ອຍອາຫານແລະໂລກກະດູກພຸນ. ການບໍລິໂພກທາດໂປຼຕີນຈາກສັດຫຼາຍເກີນໄປ - ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ທ່ານກິນໄຂ່ໄກ່ 12 ໜ່ວຍຕໍ່ຄັ້ງ - ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນທີ່ເປັນພິດ. ແພດການຢາທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການສັງເຄາະ peptides ທີ່ເພີ່ມໃສ່ຄີມ, ອາຫານເສີມ, ເຊລັມ, ພວກມັນຖືກປະຕິບັດໃນຮູບແບບຂອງຢາເມັດແລະການສັກຢາ. Peptidotherapy ແມ່ນສິ່ງໃຫມ່ທີ່ສະເຫນີໂດຍຮ້ານເສີມສວຍສໍາລັບຈຸດປະສົງຂອງການຟື້ນຟູດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ peptides. ບັນຫາແມ່ນວ່າຢາທີ່ມີ peptide ທີ່ມີຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍຢາແມ່ນຜະລິດຈາກພາຍໃນຂອງງົວແລະງົວ. Peptides ອຸດົມສົມບູນທີ່ມີຢູ່ໃນພືດແມ່ນມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບສັດທີ່ມີສັດທີ່ມີຢູ່ໃນປາ, ໄຂ່, ສັດປີກ, ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນບໍ່ມີຂໍ້ຫ້າມແລະຜົນຂ້າງຄຽງໃດໆ. ພວກເຂົາເຈົ້າປະກອບສ່ວນຢ່າງຈິງຈັງໃນການປັບປຸງການປະຕິບັດທາງຈິດ, ທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດຫວັດແລະພະຍາດອື່ນໆ. ນັກໂພຊະນາການມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບອາຫານປະເພດຜັກແລະຜັກທີ່ອຸດົມສົມບູນ peptide, ຕົ້ນຕໍແມ່ນຜະລິດຕະພັນນົມ, ແຕ່ຍັງມີເມັດພືດຈໍານວນຫຼາຍແລະ legumes, ຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະ radishes.
ຜະລິດຕະພັນນົມແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ peptides, ເນື່ອງຈາກວ່າຊຸດຂອງ peptides ທັງຫມົດແມ່ນມີຢູ່ໃນ casein ທາດໂປຼຕີນຈາກນົມ. ດັ່ງນັ້ນ, peptides ທີ່ໄດ້ຮັບຈາກນົມມີຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວຈໍານວນຫລາຍ: antibacterial, antithrombotic, ຕ້ານການອັກເສບ. peptides ຊີວະພາບທີ່ມີປະສິດທິຜົນໃນການຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນ whey, ເນີຍແຂງແກ່, ແລະຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ຫມັກເຊັ່ນ: ນົມສົ້ມ. ສາລີ, ເຂົ້າ, ແລະເຂົ້າສາລີມີ peptides ທີ່ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບ. ຕົວຢ່າງ, peptide ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນເຂົ້າສາມາດເປັນການປິ່ນປົວສໍາລັບພະຍາດ Alzheimer. ຫຼາຍກວ່າແປດສິບ peptides ທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ເອີ້ນວ່າ defensins ພືດມີກິດຈະກໍາຕ້ານເຊື້ອເຫັດ, ລວມທັງ peptides ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນສາລີແລະເຂົ້າ. ຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ຖົ່ວອື່ນໆ ແລະ ແກ່ນຍັງມີ peptides. ການສຶກສາຈໍານວນຫລາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການມີ peptides ຕ່າງໆໃນຖົ່ວເຫຼືອງ. ພວກມັນທັງຫມົດແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, peptide soy ທີ່ບໍ່ມີ isoflavone ຕ້ານການພັດທະນາຂອງມະເຮັງແລະຂະບວນການ tumor ອື່ນໆ. ຄໍາວ່າ "peptide" ໃນພາສາກເຣັກຫມາຍຄວາມວ່າ "ໂພຊະນາການ". ມັນໄດ້ຖືກພິສູດທາງວິທະຍາສາດວ່າ peptides ທີ່ມີຢູ່ໃນພືດ:
- ກະຕຸ້ນການຜະລິດຮໍໂມນ
- ລົບລ້າງຂະບວນການອັກເສບ,
- ສົ່ງເສີມການປິ່ນປົວບາດແຜ
- ເຮັດໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ,
- ກະຕຸ້ນການສັງເຄາະຂອງ elastin ແລະ collagen,
- ປັບປຸງຂະບວນການ anabolic ແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງກ້າມຊີ້ນ,
- ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ cholesterol,
- ເຜົາໄຂມັນເກີນ
- ເສີມສ້າງເສັ້ນເອັນແລະແຂ້ວ,
- ເຮັດໃຫ້ນອນເປັນປົກກະຕິ,
- ປັບປຸງ metabolism,
- ກະຕຸ້ນຂະບວນການຟື້ນຟູເນື້ອເຍື່ອ,
- ຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດຖານ.
ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນ peptides:
- ນົມສົ້ມ,
- ນົມ,
- ເຂົ້າບາເລ,
- maize
- buckwheat,
- ເຂົ້າສາລີ,
- ເຂົ້າ,
- ຫົວຜັກກາດ,
- ທຽມກັບຜັກຫົມ,
- ແກ່ນດອກຕາເວັນ.