Thyme, ຫຼື thyme, ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວສໍາລັບຄຸນສົມບັດໃນທາງບວກຕ່າງໆ. ປະຊາຊົນຂອງ Rome ວັດຖຸບູຮານໄດ້ໃຊ້ thyme ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດ melancholy ແລະເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພໃສ່ເນີຍແຂງ. ຊາວກຣີກບູຮານໃຊ້ thyme ເພື່ອເຮັດທູບ. ໃນຍຸກກາງ, thyme ມີຈຸດປະສົງເພື່ອໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມກ້າຫານ.
ມີປະມານ 350 ຊະນິດຂອງ thyme. ມັນເປັນພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີແລະເປັນຂອງຄອບຄົວ mint. ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ບໍ່ຕ້ອງການພື້ນທີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ປະມານຕົວມັນເອງ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສາມາດປູກໄດ້ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນສວນຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃບ thyme ແຫ້ງຫຼືສົດ, ພ້ອມກັບດອກ, ຖືກນໍາໃຊ້ໃນ stews, ແກງ, ຜັກອົບ, ແລະ casseroles. ພືດເຮັດໃຫ້ອາຫານມີກິ່ນຫອມແຫຼມ, ອົບອຸ່ນ reminiscent ຂອງ camphor.
ນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນຂອງ thyme ມີ thymol ສູງ, ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຢາຂ້າເຊື້ອໂລກແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ນ້ ຳ ມັນສາມາດຖືກຕື່ມໃສ່ຢາລ້າງປາກເພື່ອປິ່ນປົວການອັກເສບໃນປາກ. Thyme ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະໂຫຍດໃນການປິ່ນປົວຂອງຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫຼອດປອດອັກເສບສ້ວຍແຫຼມ, ອັກເສບຂອງລະບົບຫາຍໃຈເທິງແລະໄອໄກ່. Thyme ມີຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບ mucosa bronchial. ສະມາຊິກທັງຫມົດຂອງຄອບຄົວ mint, ລວມທັງ thyme, ມີ terpenoids ທີ່ຮູ້ຈັກເພື່ອຕໍ່ສູ້ກັບມະເຮັງ. ໃບ Thyme ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດຂອງທາດເຫຼັກ, ໂພແທດຊຽມ, ແຄຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ເຊເລນຽມແລະ manganese. ມັນຍັງມີວິຕາມິນ B, beta-carotene, ວິຕາມິນ A, K, E, C.
ໃບ thyme ສົດ 100g ແມ່ນ (% ຂອງເງິນອຸດໜູນປະຈໍາວັນແນະນໍາ):