ສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວ, ມະນຸດໄດ້ຊອກຫາສູດສໍາລັບເຫຼົ້າທີ່ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການເມົາຄ້າງ. ຜູ້ຂຽນຂອງນະວະນິຍາຍວິທະຍາສາດໄດ້ອະທິບາຍເຖິງເຄື່ອງດື່ມອັດສະຈັນທີ່ໃຫ້ euphoria, ແຕ່ໃນຕອນເຊົ້າມື້ຕໍ່ມາບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການບໍ່ດີທີ່ຮູ້ຈັກ. ມັນເບິ່ງຄືວ່າຈິນຕະນາການຈະກາຍເປັນຄວາມເປັນຈິງໃນໄວໆນີ້ - ການເຮັດວຽກກ່ຽວກັບເຫຼົ້າທີ່ບໍ່ມີອັນຕະລາຍໄດ້ເຂົ້າສູ່ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ. ຄວາມແປກໃໝ່ໄດ້ຖືກຂະໜານນາມວ່າເປັນເຫຼົ້າສັງເຄາະແລ້ວ, ແຕ່ຊື່ນີ້ບໍ່ຄວນຖືກເອົາຢ່າງແນ່ນອນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເຫຼົ້າສັງເຄາະມີຢູ່ໃນເວລາດົນນານແລະມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ໃນການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫຼົ້າ.
ເຫຼົ້າສັງເຄາະແມ່ນຫຍັງ
ເຫຼົ້າສັງເຄາະບໍ່ແມ່ນປະກົດການໃຫມ່ໃນວິທະຍາສາດ. ຜູ້ຂຽນຂອງທິດສະດີໂຄງສ້າງຂອງເຄມີສາດອິນຊີ, Alexander Butlerov, ທໍາອິດ isolated ethanol ໃນປີ 1872. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ທົດລອງກັບອາຍແກັສ ethylene ແລະອາຊິດຊູນຟູຣິກ, ຈາກທີ່, ເມື່ອຄວາມຮ້ອນ, ເຂົາສາມາດແຍກເຫຼົ້າຊັ້ນປະຖົມທໍາອິດ. ຫນ້າສົນໃຈ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການຄົ້ນຄວ້າຂອງລາວແລ້ວຫມັ້ນໃຈຢ່າງຫນັກແຫນ້ນກ່ຽວກັບຜົນໄດ້ຮັບ - ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງການຄິດໄລ່, ລາວໄດ້ເຂົ້າໃຈວ່າໂມເລກຸນປະເພດໃດຈະເປັນຜົນມາຈາກປະຕິກິລິຍາເຄມີໂດຍສະເພາະ.
ຫຼັງຈາກການທົດລອງສົບຜົນສໍາເລັດ, Butlerov ໄດ້ deduced ສູດຫຼາຍສູດທີ່ຊ່ວຍໃນການສ້າງຕັ້ງການຜະລິດເຫຼົ້າສັງເຄາະ. ຕໍ່ມາໃນການເຮັດວຽກຂອງລາວ, ລາວໄດ້ໃຊ້ acetyl chloride ແລະ zinc methyl - ທາດປະສົມທີ່ເປັນພິດເຫຼົ່ານີ້, ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂບາງຢ່າງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບ trimethylcarbinol, ເຊິ່ງປະຈຸບັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຜະລິດເຫຼົ້າ ethyl. ວຽກງານຂອງນັກເຄມີທີ່ໂດດເດັ່ນໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກປີ 1950, ເມື່ອນັກອຸດສາຫະກໍາຮຽນຮູ້ວິທີການໄດ້ຮັບອາຍແກັສທໍາມະຊາດບໍລິສຸດ.
ການຜະລິດເຫຼົ້າສັງເຄາະຈາກອາຍແກັສແມ່ນລາຄາຖືກກວ່າຫຼາຍຈາກວັດຖຸດິບທໍາມະຊາດ, ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຊຸມປີນັ້ນລັດຖະບານໂຊວຽດປະຕິເສດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເອທານອນທຽມໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ທໍາອິດຂ້ອຍຢຸດເຊົາການມີກິ່ນຫອມ - ນໍ້າມັນແອັດຊັງໄດ້ຖືກຕິດຕາມຢ່າງຈະແຈ້ງໃນກິ່ນຫອມຂອງເຫຼົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພິສູດເຖິງອັນຕະລາຍຂອງເອທານອນປອມຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແອນກໍຮໍໂດຍອີງໃສ່ມັນເຮັດໃຫ້ເກີດການຕິດໄວແລະມີຜົນກະທົບຫຼາຍຕໍ່ອະໄວຍະວະພາຍໃນ. ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງນີ້, ບາງຄັ້ງ vodka ນ້ໍາມັນປອມແມ່ນຂາຍໃນລັດເຊຍ, ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນນໍາເຂົ້າຈາກ Kazakhstan.
ເຫຼົ້າສັງເຄາະໃຊ້ຢູ່ໃສ?
ເຫຼົ້າສັງເຄາະແມ່ນຜະລິດຈາກອາຍແກັສທໍາມະຊາດ, ນ້ໍາມັນ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຖ່ານຫີນ. ເຕັກໂນໂລຢີເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປະຫຍັດວັດຖຸດິບອາຫານແລະຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການໂດຍອີງໃສ່ເອທານອນ.
ເຫຼົ້າແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໃນອົງປະກອບ:
- ສານລະລາຍ;
- ນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟສໍາລັບລົດແລະອຸປະກອນພິເສດ;
- ວັດສະດຸ paintwork;
- ນໍ້າຢາຕ້ານເຊື້ອ;
- ຜະລິດຕະພັນນໍ້າຫອມ.
ນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟຊີວະພາບທີ່ມີເຫຼົ້າສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ເປັນສານເຕີມແຕ່ງໃຫ້ກັບນໍ້າມັນແອັດຊັງ. ເອທານອນແມ່ນສານລະລາຍທີ່ດີ, ສະນັ້ນມັນປະກອບເປັນພື້ນຖານຂອງສານເຕີມແຕ່ງທີ່ປົກປ້ອງອົງປະກອບຂອງເຄື່ອງຈັກໃນການເຜົາໃຫມ້ພາຍໃນ.
ເຫຼົ້າສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຊື້ໂດຍອຸດສາຫະ ກຳ ພາດສະຕິກແລະຢາງ, ບ່ອນທີ່ມັນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຂະບວນການຜະລິດ. ຜູ້ນໍາເຂົ້າຕົ້ນຕໍຂອງເຫຼົ້າສັງເຄາະແມ່ນບັນດາປະເທດຂອງອາເມລິກາໃຕ້ແລະອາຟຣິກາໃຕ້.
ເຫຼົ້າສັງເຄາະ Alcarelle
ຫນຶ່ງໃນສິ່ງປະດິດຫລ້າສຸດໃນຂົງເຂດເຫຼົ້າສັງເຄາະແມ່ນ Alcarelle (Alkarel), ເຊິ່ງບໍ່ມີຫຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບເຫຼົ້າຈາກອາຍແກັສແລະຖ່ານຫີນ. ຜູ້ປະດິດສານເສບຕິດແມ່ນອາຈານ David Nutt, ຜູ້ທີ່ອຸທິດຊີວິດຂອງລາວໃນການສຶກສາສະຫມອງຂອງມະນຸດ. ນັກວິທະຍາສາດອັງກິດໂດຍສັນຊາດ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ລາວໄດ້ເຮັດວຽກເປັນເວລາຫຼາຍປີເປັນຫົວຫນ້າພະແນກວິທະຍາສາດທາງດ້ານການຊ່ວຍຢູ່ສະຖາບັນການດື່ມເຫຼົ້າແຫ່ງຊາດສະຫະລັດ.
ໃນປີ 1988, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ກັບຄືນໄປບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງລາວແລະຊີ້ນໍາຄວາມພະຍາຍາມທັງຫມົດຂອງລາວໃນການຕໍ່ສູ້ກັບຢາເສບຕິດແລະສິ່ງເສບຕິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, Nutt ໄດ້ສຶກສາດ້ານ neuropsychopharmacology ຢູ່ Imperial College London, ຈາກບ່ອນທີ່ລາວຖືກໄລ່ອອກຍ້ອນການຢືນຢັນວ່າເອທານອນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ມະນຸດຫຼາຍກວ່າເຮໂຣອິນແລະໂຄເຄນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ອຸທິດຕົນເພື່ອການພັດທະນາຂອງສານ Alcarelle, ມີຄວາມສາມາດປະຕິວັດອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າ.
ການເຮັດວຽກກ່ຽວກັບ Alcarelle ແມ່ນຢູ່ໃນພາກສະຫນາມຂອງ neuroscience, ເຊິ່ງບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ກ້າວຫນ້າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເຫຼົ້າເຮັດໃຫ້ເກີດອາການເມົາຄ້າງເພາະມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕົວສົ່ງສັນຍານບາງຢ່າງໃນສະຫມອງ. David Nutt ໄດ້ປະຕິບັດເພື່ອຮຽນແບບຂະບວນການນີ້. ລາວສ້າງສານທີ່ນໍາຄົນເຂົ້າໄປໃນລັດທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບການດື່ມເຫຼົ້າ, ແຕ່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ອີງໃສ່ມັນບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການເສບຕິດແລະ hangover.
Nutt ຫມັ້ນໃຈວ່າມະນຸດຈະບໍ່ຍອມແພ້ເຫຼົ້າ, ນັບຕັ້ງແຕ່ເຫຼົ້າໄດ້ຖືກບໍລິໂພກຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວເພື່ອບັນເທົາຄວາມເຄັ່ງຕຶງແລະຄວາມກົດດັນ. ວຽກງານຂອງນັກວິທະຍາສາດແມ່ນການພັດທະນາສານທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສະຫມອງເປັນ euphoria ເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ປິດສະຕິ. ໃນກໍລະນີນີ້, ອົງປະກອບບໍ່ຄວນມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສະຫມອງ, ຕັບແລະລໍາໄສ້. ເປົ້າຫມາຍແມ່ນເພື່ອຊອກຫາການທົດແທນສໍາລັບເອທານອນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກແຍກຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດການ hangovers ແລະທໍາລາຍອະໄວຍະວະພາຍໃນ.
ອີງຕາມ David Natta, ການປຽບທຽບເຫຼົ້າ Alcarelle ຖືກອອກແບບມາເພື່ອໃຫ້ເປັນກາງຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ວຽກງານຂອງນັກວິທະຍາສາດໃນທິດທາງນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກັງວົນຂອງຊຸມຊົນວິທະຍາສາດ. ຜູ້ຕໍ່ຕ້ານບໍ່ເຊື່ອວ່າຜົນກະທົບຕໍ່ສະຫມອງສາມາດປອດໄພແລະຫມາຍເຖິງການຂາດຄວາມຮູ້ຂອງບັນຫາ. ການໂຕ້ຖຽງຕົ້ນຕໍຂອງ opponents ແມ່ນວ່າ Alcarelle ສາມາດກະຕຸ້ນພຶດຕິກໍາ antisocial, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນກໍາຈັດອຸປະສັກທີ່ກໍານົດໂດຍສະຫມອງ.
Alcarelle ປະຈຸບັນກໍາລັງດໍາເນີນການທົດສອບຄວາມປອດໄພຫຼາຍຂັ້ນຕອນ. ສານດັ່ງກ່າວຈະເຂົ້າສູ່ການໄຫຼວຽນຂອງພາຍຫຼັງການອະນຸມັດຈາກກະຊວງ ແລະ ກົມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເທົ່ານັ້ນ. ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການຂາຍແມ່ນຖືກກໍານົດໄວ້ຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງໃນປີ 2023. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສຽງໃນການປ້ອງກັນຢາເສບຕິດແມ່ນດັງຂຶ້ນ. ຄວາມຝັນຫຼາຍເກີນໄປທີ່ຈະປະສົບກັບຄວາມສຸກທັງຫມົດຂອງ intoxication ໂດຍບໍ່ມີການແກ້ແຄ້ນທີ່ໂຫດຮ້າຍໃນຕອນເຊົ້າ.