ຄຸນນະພາບທາງຢາແລະໂພຊະນາການຂອງມັນເກີນກວ່າພືດອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. ຜັກກາດສີດຳທີ່ບໍ່ຊັດເຈນ ແລະ ປະເມີນຄ່າໄດ້ໜ້ອຍໜຶ່ງແມ່ນແຫຼ່ງວິຕາມິນທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ. ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີອາການໄອ, ມີສານຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ມີຜົນກະທົບ cholagogic, ຈະເປັນວິທີການປິ່ນປົວພະຍາດເລືອດຈາງ, ແກນຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະ neuralgia. ກວດເບິ່ງວ່າມີຫຍັງອີກແດ່ທີ່ເຮັດໃຫ້ຜັກກາດສີດໍາເປັນສິ່ງທີ່ຕ້ອງມີຢູ່ໃນເມນູຂອງທ່ານ.
ຮາກຂອງຜັກກາດ, ຄືຫົວທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຜິວໜັງສີດໍາ, ເຊື່ອງເນື້ອສີຂາວ, ແຫຼມ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີ. ມັນແມ່ນຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດທາງຢາແລະສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ radish ສີດໍາແລະເປັນຫນຶ່ງໃນການປູກພືດທີ່ຍາວນານທີ່ສຸດໃນເອີຣົບ, ອາຊີແລະອາຟຣິກາ. ໃນປະເທດໂປແລນ, ພວກເຮົາຮູ້ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນແນວພັນທີ່ປູກຂອງມັນ, ແລະໃນທໍາມະຊາດມັນເກີດຂື້ນສ່ວນໃຫຍ່ຢູ່ແຄມຝັ່ງທະເລເມດິເຕີເລນຽນ.
ສານສະກັດຈາກຮາກຂອງພືດຊະນິດນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງການກະກຽມຢາສະຫມຸນໄພຈໍານວນຫຼາຍ. ປະເພດຢາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄວນສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງຕັບ, ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ພວກມັນຍັງເປັນອາຫານເສີມ slimming, ແລະແມ້ກະທັ້ງເຄື່ອງສໍາອາງ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນຢາຜົມ - ຕ້ານ seborrhea, dandruff, ເສີມສ້າງ bulbs.
ຄຸນສົມບັດຂອງ turnip ສີດໍາ
ຮາກຂອງມັນປະກອບດ້ວຍ mustard glycosides ທີ່ມີເນື້ອໃນສູງຂອງທາດປະສົມຊູນຟູຣິກທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ເມື່ອຫົວຖືກຕຳ, glycosides ຈະແຕກ ແລະປ່ຽນເປັນທາດປະສົມທີ່ລະເຫີຍ. ພວກມັນຖືກເອີ້ນວ່ານໍ້າມັນ mustard ແລະພວກມັນມີລັກສະນະທີ່ມີກິ່ນແຫຼມແລະລົດຊາດສະເພາະ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຜົນກະທົບທີ່ເຂັ້ມແຂງເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າກະຕຸ້ນການ salivation, ເພີ່ມການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດໃນຜິວຫນັງ, ຊ່ວຍໃນການຜະລິດນ້ໍາປະປາແລະນ້ໍາຍ່ອຍອາຫານ.
ນອກຈາກນັ້ນ, turnips ມີ phytoncides ທີ່ຍັບຍັ້ງການພັດທະນາຂອງພະຍາດ, ເພາະວ່າພວກມັນມີຜົນກະທົບທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຢາຕ້ານເຊື້ອ. ຫົວຍັງມີສານປະກອບຂອງຊູນຟູຣິກ (ຢາຂ້າເຊື້ອໂລກແລະຕ້ານ seborrhea), enzymes, ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນ - B1, B2, C, PP, ເກືອແຮ່ທາດ - ແມກນີຊຽມ, ຊູນຟູຣິກ, ທາດການຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ໂພແທດຊຽມ, phosphorus, ້ໍາຕານ. ຂໍຂອບໃຈກັບການປະສົມປະສານນີ້, turnip ມີປະໂຫຍດກັບ urolithiasis ແລະພະຍາດເລືອດຈາງ, ໄອ, ການອັກເສບຂອງລະບົບຫາຍໃຈເທິງ. ມັນຍັງດີສໍາລັບການ rubbing ໃນ radiculitis ແລະ neuralgia. ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງມັນປະກອບມີ:
- ເພີ່ມຄວາມລັບຂອງນ້ໍາຍ່ອຍອາຫານ
- Diuretic, detoxifying ຜົນກະທົບ
- ຜົນກະທົບຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.
ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກເອົາ turnips ຈາກການກະສິກໍາອິນຊີ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນດູດຊຶມ nitrates ທີ່ເປັນມະເຮັງໄດ້ງ່າຍ. ທ່ານສາມາດບໍລິໂພກມັນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນຮູບແບບຂອງນ້ໍາສົດ (ບີບຫົວຜັກທຽມທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນ, ດື່ມນ້ໍາສອງສາມບ່ວງຕໍ່ມື້, ເຊັ່ນ: ຕື່ມນ້ໍາ carrot), ຫຼື tincture (ຮູ້ບຸນຄຸນກ່ຽວກັບ grater ລະອຽດ, ຖອກເຫຼົ້າ 40-70% - ອັດຕາສ່ວນ 1 ສ່ວນ turnips ກັບ 5 ສ່ວນເຫຼົ້າ, ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບ 2 ອາທິດ). ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ tincture ເປັນ rubs ຫນັງຫົວສໍາລັບການສູນເສຍຜົມ, rubbing ເຈັບກ້າມຊີ້ນ, ຂໍ້ຕໍ່, ສໍາລັບການບາດແຜຍາກທີ່ຈະປິ່ນປົວ.