ເອົາຊອດກັບນົມແລະ້ໍາຕານໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະ stir. ແຕ່ງກິນ້ໍາຕານ 7 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ້ໍານົມຈະຫນາແຫນ້ນແລະປ່ຽນເປັນສີນ້ໍາຈືດ - ເປັນອາການແນ່ໃຈວ່າການກຽມພ້ອມ. ຖອກນ້ ຳ ຕານໃນນົມໃສ່ແຜ່ນທີ່ມີໄຂມັນດ້ວຍມັນເບີແລະປ່ອຍໃຫ້ຕັ້ງ. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ເອົານ້ໍາຕານແຂງອອກຈາກຖັງ. ແບ່ງ້ໍາຕານເປັນຕ່ອນນ້ອຍດ້ວຍມືຂອງທ່ານ.
ວິທີປຸງແຕ່ງນ້ ຳ ຕານ
ຜະລິດຕະພັນ
ນ້ ຳ ຕານ Granulated - 300 ກຼາມ (1,5 ຈອກ)
ນົມ 1-3% - 100 ມິນລີລິດ (ເຄິ່ງແກ້ວ)
ມັນເບີ - 35 ກຣາມ: 30 ກຼາມ ສຳ ລັບຕົ້ມແລະ 5 ກຣາມ (1 ບ່ວງກາເຟ) ສຳ ລັບການລ້າງນ້ ຳ ມັນ
ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ
1. ເອົານ້ ຳ ຕານ 300 ກຣາມແລະນົມ 100 ມິນລິລິດໃສ່ໃນ ໝໍ້ ທີ່ມີຝາ ໜາ, ປົນກັນ.
2. ວັດແທກນໍ້າມັນທີ່ຫລໍ່ລື່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ລະລາຍໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໂດຍກົງໃສ່ຈານທີ່ມີຈຸດປະສົງນ້ ຳ ຕານ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງນ້ ຳ ຕານ້ ຳ ນົມ
1. ເອົາ ໝໍ້ ໃສ່ນ້ ຳ ນົມແລະນ້ ຳ ຕານໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ.
2. ເມື່ອນ້ ຳ ຕານ້ ຳ ນົມໄດ້ຕົ້ມແລ້ວ, ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນປະມານ 7 ນາທີ, ປັ່ນຢູ່ເລື້ອຍໆດ້ວຍບ່ວງໄມ້.
3. ໃນຂະນະທີ່ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວ ກຳ ລັງຕົ້ມ, ມັນສາມາດຕົ້ມແລະໂຟມຫຼາຍ - ນີ້ແມ່ນ ທຳ ມະຊາດ, ແຕ່ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ ໝັ່ນ ໃຈຢູ່ເລື້ອຍໆ.
4. ຫຼັງຈາກ 25-30 ນາທີ, ສ່ວນປະກອບຈະ ໜາ ແລະໄດ້ຮັບສີນ້ ຳ ຕານຈືດ - ນີ້ແມ່ນສັນຍານຂອງຄວາມພ້ອມ.
5. ໃນຈານທີ່ກຽມໄວ້, ປົນກັບມັນເບີ, ຖອກນ້ ຳ ຕານນົມ, ລຽບແລະປ່ອຍໃຫ້ເປັນຊຸດ.
6. ຫຼັງຈາກ 15-20 ນາທີ, ນ້ ຳ ຕານຕົ້ມຈະແຂງ, ມັນຕ້ອງຖືກເອົາອອກຈາກຖັງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ປົກຫຸ້ມແຜ່ນໂດຍໃຊ້ກະດານຕັດແລະຄ່ອຍໆລ້ຽວມັນ. ເນື່ອງຈາກສອງດ້ານຂອງແຜ່ນໄດ້ຖືກໄຂມັນດ້ວຍເນີຍ, ນ້ ຳ ຕານນົມທີ່ແຂງຈະແຍກອອກໄດ້ງ່າຍແລະຍັງຄົງຢູ່ໃນກະດານ.
7. ແຍກນ້ ຳ ຕານອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ຖ້າຊັ້ນນ້ ຳ ຕານ ໜາ ຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດຕັດດ້ວຍມີດເວລາມັນຍັງບໍ່ແຂງເທື່ອ.
ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ແຊບ
- ເມື່ອແຕ່ງກິນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ zest ສີສົ້ມ, hazelnuts ຟັກ, ແກ່ນ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ (apricots ແຫ້ງ, raisins) ້ໍາຕານ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມຫຼາຍເກີນໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ້ໍາຕານທີ່ຕົ້ມແລ້ວຈະແຕກ. ້ໍາຕານສໍາເລັດຮູບສາມາດ garnished ກັບແກ່ນຟັກຫຼືຊັອກໂກແລັດຮູ້ບຸນຄຸນ.
- ສະດວກໃນການໃຊ້ spatula ໄມ້ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: ມັນບໍ່ມີສຽງດັງ, ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ມີຮອຍແປ້ວແລະມັນຈະງ່າຍກວ່າທີ່ຈະເອົາຊັ້ນນ້ ຳ ຕານອອກຈາກຊັ້ນລຸ່ມເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນ ໄໝ້.
- ນ້ ຳ ຕົ້ມຄວນໃຫ້ເລິກແລະມີລຸ່ມ ໜາ ເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ຕານບໍ່ ໄໝ້ ໃນເວລາແຕ່ງກິນ.
- ສັດສ່ວນມາດຕະຖານ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານປຸງແຕ່ງອາຫານ: ນ້ ຳ ຕານ 1 ຈອກ 1/5 ຈອກນົມ.
- ແທນນົມ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຄີມສົ້ມຫຼືຄີມສົ້ມ.
- ຕົ້ມນ້ ຳ ຕານໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນທີ່ຕ່ ຳ ຫຼາຍແລະຂຸ້ນຂື້ນເລື້ອຍໆເພື່ອບໍ່ໃຫ້ນ້ ຳ ຕານ ໄໝ້.
- ຈູດແຜ່ນນ້ ຳ ຕານກັບມັນເບີເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ຕານສາມາດແຍກອອກຈາກແຜ່ນໄດ້ງ່າຍ.
- ແທນທີ່ຈະເປັນຈານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ກ້ອນຫຼືຖ້ວຍອົບ, ໂຖປັດສະວະ, ຖາດ, ຈອກຊາ. ເນື່ອງຈາກນ້ໍາຕານແຂງຢ່າງໄວວາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ມີບັນຫາທີ່ຈະທໍາລາຍມັນ, ມັນແນະນໍາໃຫ້ພະຍາຍາມຖອກ້ໍາຕານໃນຊັ້ນບາງໆ.
- ຖ້າບໍ່ມີມັນເບີ, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງນ້ ຳ ຕານໂດຍບໍ່ມີມັນ, ໂດຍເນັ້ນໃສ່ອາການຂອງການກຽມພ້ອມ. ໃນກໍລະນີນີ້, ແຜ່ນສາມາດຖືກນ້ໍາມັນຜັກ.