ແຕ່ງກາບ ໝາກ ພິກໄທຢູ່ເຕົາໄຟປະມານ 30 ນາທີຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ, ແຕ່ງກາບ ໝາກ ພິກໄທປະມານ 30 ນາທີ, ໂໝດ“ Stew”.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ caviar pepper ລະຄັງ
ຜະລິດຕະພັນ
ພິກໄທແດງ (ຫວານ) - 2 ກິໂລກຣາມ
Carrots - 3 ຊິ້ນ
ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ
ຫມາກເລັ່ນ - 5 ຊິ້ນ
ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ ສຳ ລັບຈືນ - 4 ບ່ວງ
iliາກເຜັດພິກໄທ - 1 ັກ
ຜັກທຽມ - 7 ຫົວຜັກທຽມ
ເກືອ - 1,5 ບ່ວງແກງ
ນ້ ຳ ຕານ - 1 ບ່ວງແກງຢູ່ດ້ານເທິງ
ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູ 9% - 1 ບ່ວງແກງ
dill ສົດ - 5 ສາຂາ
parsley ສົດ - 5 sprigs
ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ
1. ປອກເປືອກແຄລອດ (3 ຊິ້ນ) ແລະຜັກບົ່ວ (3 ຊິ້ນ), ຕັດເປັນທ່ອນນ້ອຍ.
2. ຜັກຊີແລະຜັກຊີຂຽວ (5 ສາຂາແຕ່ລະຕົ້ນ), ໃບປອກເປືອກ (7 ຊິ້ນ), ຟັກໃຫ້ລະອຽດ.
3. ໝາກ ພິກໄທ (2 ກິໂລກຣາມ) ແລະ ໝາກ ເຜັດ (1 ຊິ້ນ) ຕັດເປັນເຄິ່ງ, ເອົາກ້ານແລະແກ່ນອອກ.
4. ຕັດ ໝາກ ເລັ່ນ (5 ປ່ຽງ) ເປັນເຄິ່ງ.
5. ສັບປ່ຽນເຕົາອົບ. ຕັ້ງອຸນຫະພູມໃຫ້ 180 ອົງສາ, ຫຼັງຈາກປະມານ 10 ນາທີເຕົາອົບຈະກຽມພ້ອມ.
6. ກະກຽມເອກະສານອົບເຂົ້າ ໜົມ ເລິກ. ຖອກນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ 1 ບ່ວງແກງໃສ່ແຜ່ນອົບແລະກະຈາຍໃຫ້ທົ່ວພື້ນທົ່ວໄປດ້ວຍແປງ.
7. ໃສ່ແຜ່ນອົບ, ເອົາໝາກພິກໄທ, ໝາກເຜັດ ແລະໝາກເລັ່ນເປັນເຄິ່ງ, ທາຜິວໜັງລົງ.
8. ວາງໃບເຕີຍໃສ່ລະດັບກາງຂອງເຕົາອົບແລະອົບປະມານ 15 ນາທີໃນອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ.
9. ຖື ໝາກ ພິກໄທເຄິ່ງ ໜ່ວຍ ຫລື ໝາກ ເລັ່ນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ໃຊ້ບ່ວງ ໜຶ່ງ ເພື່ອແຍກເນື້ອຫນັງອອກຈາກຜິວ ໜັງ, ຕັດເນື້ອ ໜັງ ເປັນຕ່ອນຂະ ໜາດ ກາງ.
10. ເອົາເຕົາຂົ້ວໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ, ຖອກນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ 3 ບ່ວງແກງ, ເອົາຫົວຜັກບົ່ວແລະແຄລອດມາຕັດເປັນຕ່ອນໆລົງໃນ ໝໍ້, ຈືນ 3 ນາທີ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ຈືນອີກ 3 ນາທີ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ caviar ໃນເຕົາ
1. ເອົາ ໝາກ ພິກໄທ, ໝາກ ເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວແລະແຄລອດລົງໃນ ໝໍ້.
2. ຕື່ມສະຫມຸນໄພຟັກ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ. ເພື່ອປະສົມທຸກຢ່າງ.
3. ເອົາ ໝໍ້ ໃສ່ກັບຜັກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ, ນຳ ເອົາຜັກທີ່ຕົ້ມລົງ.
4. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງ caviar ປະມານ 30 ນາທີ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ.
5. ຕື່ມຜັກທຽມທີ່ຟັກເຂົ້າໄປໃນຖັງ caviar, stir, ຮ້ອນ 2 ນາທີແລະເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນ.
6. ຕື່ມນ້ ຳ ສະບູ 1% 9 ບ່ວງແກງໃສ່ນ້ ຳ ຮ້ອນ (ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ຕົ້ມ), ປະສົມ.
7. ປິດນ້ ຳ ປາໃສ່ຝາປິດແລະໃຫ້ຝາອັດລົມເຢັນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ caviar ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ
1. ເອົາຜັກລົງໃນ ໝໍ້ ຕົ້ມຊ້າ, ຕື່ມເກືອ, ນ້ ຳ ຕານ, ພືດສະຫມຸນໄພແລະປະສົມເຂົ້າກັນ. ຕັ້ງ multicooker ໃຫ້ເປັນ ໂໝດ“ Quenching” - 30 ນາທີ.
2. ຕື່ມຜັກທຽມແລະນໍ້າສົ້ມ, ປັ່ນແລະປິດເຄື່ອງ multicooker ທັນທີ.
ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ແຊບ
ວິທີການເຮັດ ໝໍ້ ຂາງລະຄັງ
1. ກະກຽມຖັງຂະ ໜາດ ນ້ອຍ (0,5 ລິດ) ພ້ອມຝາປິດບິດ. ລ້າງກະປthoroughlyອງຢ່າງລະອຽດ (ດີກວ່າໂດຍໃຊ້ໂຊດາ, ແທນທີ່ຈະເປັນຜົງຊັກຟອກ) ແລະຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມລົງໃນແຕ່ລະຂວດ 2/3 ຂອງລວງສູງ. ປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດ, ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີຫົດນ້ ຳ, ປ່ຽນກະປjarອງຂື້ນລົງ - ປ່ອຍໃຫ້ນ້ ຳ ໄຫຼອອກ.
2. ຫຼັງຈາກ 3 ນາທີ, ເອົາກະປturnອງລົງໄປແລະແຜ່ຂະຫຍາຍ caviar ຮ້ອນໃນພວກມັນ (ຄວນມີໄລຍະຫ່າງປະມານ 1 ຊັງຕີແມັດລະຫວ່າງ caviar ແລະຝາປິດ). ປິດດ້ວຍຝາປິດ. ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ແໜ້ນ ແໜ້ນ ໃນຂັ້ນນີ້, ພຽງແຕ່ລ້ຽວມັນເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ຝາປິດຢູ່ຄໍຂອງກະປcanອງ.
3. ເອົາເຕົາຂີງຜັກກາບລະຄັງລົງໃສ່ໃນ ໝໍ້ ຂະ ໜາດ ທີ່ ເໝາະ ສົມ. ເອົາ ໝໍ້ ໃສ່ຖັງໃສ່ເຕົາໄຟ. ຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນ (ນີ້ແມ່ນ ສຳ ຄັນ!) ຫົດນ້ ຳ ໃສ່ ໝໍ້ ປະມານ 2/3 ຂອງລວງສູງຂອງກະປ.ອງ.
4. ສັບປ່ຽນເທິງແຜ່ນຮ້ອນ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃສ່ ໝໍ້ ຫຸງຕົ້ມໃສ່ກັບເຕົາອົບປະມານ 7 ນາທີຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ, ແລະຈາກນັ້ນຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງ. Sterilize jars ຂອງ caviar ສໍາລັບ 45 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
5. ອອກຈາກເຕົາຂວດຂອງ caviar ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງໃນແຊ່ບ່ອນທີ່ການເຮັດ ໝັນ.
6. ເອົາກະປoutອງອອກ (ລະມັດລະວັງ, ພວກມັນຍັງຮ້ອນຢູ່!), ເປົ່າໃສ່ຜ້າເຊັດໂຕແລະກວດເບິ່ງວ່າຝາປິດປິດແຫນ້ນ - ນັ້ນແມ່ນ, ເປີດຝາປິດຈົນກ່ວາມັນຢຸດ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ: ຢ່າເປີດຝາປິດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມອດມັນຄືນ, ຄືເປີດເຂັມໂມງຕາມທິດເຂັມໂມງຈົນກວ່າມັນຢຸດ.
7. ວາງຜ້າເຊັດໂຕະໃສ່ໂຕະ. ເຮັດໃຫ້ກະປupອງຂື້ນລົງແລະເອົາຜ້າເຊັດໂຕ (ໃສ່ຝາປິດ). ກວມເອົາດ້ານເທິງດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕອື່ນ. ຫຼັງຈາກ 8 ຊົ່ວໂມງ, ເຮັດໃຫ້ກະປcoolອງທີ່ເຢັນລົງດ້ານເທິງລົງແລະເກັບໄວ້ໃນບ່ອນມືດເຢັນ.
8. ກະປpepperອງ ໝາກ ພິກກະປbellອງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຕະຫຼອດລະດູ ໜາວ.
ສໍາລັບ caviar pepper ລະຄັງ, ຫມາກພິກທີ່ມີເນື້ອສີສົດໃສແມ່ນເຫມາະສົມ. ຫມາກເລັ່ນຄວນໄດ້ຮັບການເລືອກຂອງແນວພັນ "ສີບົວ", "ສີຄີມ", "ນິ້ວມືຂອງແມ່ຍິງ". Carrots ມີນ້ໍາ, ສີສົ້ມສົດໃສ.
Cilantro ຫຼືສີຂຽວ basil ສາມາດຖືກເພີ່ມໃສ່ caviar pepper bell. ໝາກເຜັດຮ້ອນຖືກແທນທີ່ດ້ວຍພິກໄທດຳ.
ສຳ ລັບຫົວຜັກທຽມທີ່ກຽມພ້ອມ 1 ລິດ, ປົກກະຕິແລ້ວຕື່ມ 1 ບ່ວງກາເຟ 9% ຫຼືນ້ ຳ ສົ້ມ 1% ບ່ວງກາເຟ. ຖ້າມີພຽງແຕ່ສານສະກັດຈາກນ້ ຳ ສົ້ມ, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ເຈືອຈາງມັນກ່ອນ - 6 ບ່ວງຕໍ່ນ້ ຳ 3 ລິດ, ແລະເອົາ 1 ບ່ວງຂອງວິທີແກ້ດັ່ງກ່າວຕໍ່ 1 ລິດຂອງ caviar ຜັກທີ່ກຽມພ້ອມ.
ອາຊິດ acetic ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍປະລິມານດຽວກັນຂອງນ້ໍານາວ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີສົ້ມເລີຍ - ລົດຊາດຂອງ caviar ຈະອ່ອນລົງແລະບາງລົງ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ caviar ຈະບໍ່ຖືກເກັບໄວ້ດົນ.
Zucchini ແລະ eggplant ມັກຖືກນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບ caviar ຜັກ, ໃນຂະນະທີ່ປະລິມານຂອງຫມາກພິກຈະຫຼຸດລົງ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງ caviar ລະຄັງແມ່ນປະມານ 40 kcal / 100 ກຼາມ.