ປຸງແຕ່ງແກງກະດູກຈາກກະດູກporkູເປັນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຈາກກະດູກຊີ້ນງົວ - 5 ຊົ່ວໂມງ, ຈາກກະດູກລູກແກະ - ເຖິງ 4 ຊົ່ວໂມງ, ຈາກກະດູກສັດປີກ - 1 ຊົ່ວໂມງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານກະດູກ
ຜະລິດຕະພັນ
ກະດູກ ໝູ - 1 ກິໂລ
ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ (150 ກຼາມ)
Carາກເລັ່ນ - 1 ໜ່ວຍ (150 ກຣາມ)
pepper ສີດໍາ - 15 ຣາວກັບແກະ
ໃບ Bay - 2 ຊິ້ນ
Pepper - 15 ຣາວກັບແກະ
ເກືອ - ບ່ວງ (30 ກຼາມ)
ນໍ້າ - 4 ລິດ (ຈະຖືກໃຊ້ເປັນ 2 ຄັ້ງ)
ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ
1. ປອກເປືອກແລະລ້າງແຄລອດແລະຜັກບົ່ວ.
2. ຕັດຜັກບົ່ວໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
3. ຕັດແຄລອດເປັນຊິ້ນ.
4. ເອົາກະດູກ ໝູ ທີ່ລ້າງໃຫ້ສະອາດ XNUMX ກິໂລກຣາມໃສ່ໃນ ໝໍ້.
ການກະກຽມຂອງ broth
1. ຖອກນ້ ຳ ສອງລິດໃສ່ກະດູກ.
2. ນຳ ໄປຕົ້ມ. ຢຸດການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ.
3. ຖອກນ້ ຳ ອອກຈາກ ໝໍ້. ເອົາກະດູກອອກແລະລ້າງອອກ.
4. ລ້າງແຊ່ເອງ - ເຮັດຄວາມສະອາດດ້ານລຸ່ມແລະຝາຂອງໂປຣຕີນທີ່ຕົ້ມ.
5. ເອົາກະດູກໃສ່ໃນ ໝໍ້, ຖອກນ້ ຳ ສອງລິດ, ລວກໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ.
6. ຫຼັງຈາກນ້ ຳ ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ກະກຽມກະດູກ ໝູ ປະມານ XNUMX ຊົ່ວໂມງເຄິ່ງ ສຳ ລັບຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າຫຼາຍ.
7. ເອົາຜັກບົ່ວແລະແຄລອດ, ແຕ່ງກິນປະມານ 20 ນາທີ.
8. ໃບປະມານ 2 ໃບ, ໃບພິກໄທ 15 ໜ່ວຍ, ຕື່ມເກືອບ່ວງ ໜຶ່ງ ໃສ່ໃສ່ກະດູກ, ກະກຽມປະມານ 10 ນາທີ.
9. ຢຸດການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ປ່ອຍໃຫ້ນ້ ຳ ເຢັນລົງເລັກນ້ອຍພາຍໃຕ້ຝາປິດ.
ເມື່ອຍ broth ເຢັນ.
ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ແຊບ
- ຖ້າເຈົ້າໃຊ້ນໍ້າ ໜ້ອຍ ໃນເວລາແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນນໍ້າກະດູກ, ຈາກນັ້ນມັນຈະອຸດົມສົມບູນແລະດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ລົດຊາດແຊບ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ນໍ້າຕ້ອງປົກປິດກະດູກ.
- ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະດູກຄູ່ສາມາດຖືກຍົກເລີກແລະ ຈຳ ກັດພຽງແຕ່ເກັບໂຟມທີ່ປະກອບຂື້ນໃນລະຫວ່າງການປຸງອາຫານ. ແຕ່ຄວນ ຄຳ ນຶງເຖິງ: ສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຈະສະສົມຢູ່ໃນກະດູກທີ່ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍຂອງສັດ. ມັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຂົ້າໄປໃນນ້ ຳ ທຳ ອິດໃນຕອນຕົ້ນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຖືກຖອກໃສ່ມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການປຸງອາຫານໃນສອງນ້ ຳ ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດ ກຳ ຈັດທາດໂປຼຕີນຈາກທາດໂປຼຕີນທີ່ຍັງຄົງຄ້າງຢູ່ໃນອາຫານ, ເຖິງແມ່ນວ່າຟອຍຈະຖືກລະລາຍຢ່າງລະມັດລະວັງ
- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານກະດູກຂື້ນກັບຊະນິດແລະອາຍຸຂອງສັດ. ກະດູກຊີ້ນງົວໄດ້ຖືກຕົ້ມຈົນເຖິງ 5 ຊົ່ວໂມງ, ກະດູກລູກແກະເຖິງ 4 ຊົ່ວໂມງ, ອາຫານຈາກກະດູກສັດປີກ - 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ມັນບໍ່ຄຸ້ມຄ່າກັບອາຫານຕົ້ມ, ເຊິ່ງມັນໄດ້ຖືກວາງແຜນທີ່ຈະແຕ່ງກິນຫຼັກສູດ ທຳ ອິດ, ໃຫ້ເກືອເຂັ້ມ. ລົດຊາດຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງອາດຈະມີການປ່ຽນແປງເມື່ອມີການເພີ່ມອາຫານອື່ນໆ (ສິ່ງນີ້ມັກຈະເກີດຂື້ນເມື່ອແຕ່ງກິນກັບແກງກະລໍ່າປີຫລືແກງຜັກກາດ).