ແຕ່ງກິນຕ່ອນຂອງ pike perch ສໍາລັບ 10-12 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ.
ແຕ່ງກິນ pike perch ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າເປັນເວລາ 15 ນາທີໃນໂຫມດ "ການປຸງອາຫານດ້ວຍອາຍ".
ຈືນປາ pike ໃສ່ໃນilerໍ້ຕົ້ມຄູ່ເປັນເວລາ 15 ນາທີ.
ຫູຈາກ pikeperch
ຜະລິດຕະພັນ
Pike perch fillet - 1 ກິໂລ
ມັນຕົ້ນ - 3 ຊິ້ນ
ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ
ຮາກ Parsley, lavrushka, peppercorns, ພືດສະຫມຸນໄພ, ເກືອ - ເພື່ອລົດຊາດ
ເນີຍ - ຄິວ 3 ຊມ
ວິທີປຸງແກງປາ
1. ລ້າງແລະຕັດລໍາໃສ້, ເອົາປາຍອອກແລະປອກເປືອກເກັດ, ລຳ ໄສ້, ຕັດເປັນຕ່ອນ.
2. ຕົ້ມແກງ goose ຈາກຫົວແລະຫາງສໍາລັບ 20 ນາທີ, ເອົາ Foam ແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ທີ່ຕົ້ມຕໍ່າ.
3. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ, ຕັດແລະຕື່ມໃສ່ຫມໍ້ທີ່ມີ pike perch.
4. ຟັກຮາກ parsley ໃຫ້ລະອຽດ, ປອກເປືອກແຄລອດ, ເອົາໃສ່ໃນ broth ພ້ອມດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງປຸງ.
5. ຕົ້ມ broth ສໍາລັບອີກ 25 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເມື່ອຍ broth ໄດ້.
6. ປອກເປືອກມັນຕົ້ນແລະຟັກເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເອົາໃສ່ໃນ broth ເປົ່າ.
7. ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງປາໃສ່ໃນbrothໍ້, ຫຼັງຈາກຕົ້ມແລ້ວ, ປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 15 ນາທີ.
8. ຟັກtomatoesາກເລັ່ນແລະຕື່ມໃສ່ແກງປາ, ແຕ່ງກິນ 1 ນາທີ.
ປິດຄວາມຮ້ອນ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ແກງ pike perch ສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ແກງປາ pike perch, ປົນກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກລະອຽດ, ດ້ວຍຊິ້ນມັນເບີ.
ຂັ້ນ pike ຕື່ມ
ຜະລິດຕະພັນ
ຫົວ Pike ແລະຫາງ - ປອນເປັນ
Pike perch - ເຄິ່ງກິໂລ
ເກືອ - 1 ບ່ວງ
Parsley - ກິ່ງງ່ານ້ອຍ
ນາວ - 1 ຊິ້ນ
Carrots - 1 ຊິ້ນ
ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ
ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ
ພິກໄທ ດຳ - 10 ປ່ຽງ
ເກືອ - 1 ບ່ວງ
ວິທີການປຸງແຕ່ງ
1. ຖອກນ້ ຳ 1 ລິດໃສ່sauceໍ້, ຕື່ມເກືອ.
2. ເອົາເຕົາໄຟລົງ.
3. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ເອົາຫົວແລະຫາງຂອງ pike perch, ຜັກບົ່ວປອກເປືອກ, ພິກໄທລົງໃນsauceໍ້ຂົ້ວ, ປຸງແຕ່ງປະມານ 30 ນາທີ.
4. ເມື່ອຍ broth ແລະກັບຄືນໄປຫາໄຟໄດ້.
5. ເອົາໃສ່ pike perch ໃນ broth ໄດ້.
6. ແຕ່ງກິນປະມານ 20 ນາທີ.
7. ເອົາ pike perch ຈາກ broth, ແຍກຊີ້ນອອກຈາກກະດູກ.
8. ກັບຄືນກະດູກ pike perch ກັບ broth ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບອີກ 20 ນາທີ. 9. ວາງຊີ້ນ pike perch ໃນຖ້ວຍກວ້າງ. 10. ແຕ່ງກິນແຄລອດແລະໄຂ່ໄກ່ແຍກຕ່າງຫາກຈາກປາ.
11. ວາງcarrotsາກກະເດົາແລະໄຂ່ທີ່ຕັດເປັນວົງແຫວນຢູ່ເທິງ pike perch.
12. ຕົກແຕ່ງອາຫານດ້ວຍໃບ parsley.
13. ງາມໃນ broth ລະມັດລະວັງ.
ແຊ່ນ້ໍາ aspic ຈາກ perch pike ສໍາລັບ 10 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.