ຖານ Halva - ນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນນີ້, ໃຫ້ halva ໂຄງສ້າງເສັ້ນໃຍສະເພາະຂອງມັນ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກພື້ນຖານຂ້າງເທິງ, ທຸກປະເພດຂອງລົດຊາດແລະເຄື່ອງປຸງລົດຊາດແມ່ນຖືກເພີ່ມໃສ່ halva:. ດ້ວຍສູດທີ່ງ່າຍດາຍພໍສົມຄວນ, ເຕັກໂນໂລຢີໃນການກະກຽມເຂົ້າຫນົມຫວານແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ. ການປະສົມຢ່າງລະອຽດຂອງສ່ວນປະກອບ, ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະການຍືດຍາວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງມະຫາຊົນ - ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງການເຮັດ halva. ມັນແມ່ນຂະບວນການນີ້ທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເປັນ halva
1. ຖ້ານ້ໍາຕານບໍ່ໄດ້ລະລາຍຢ່າງສົມບູນໃນ halva (ເມັດພືດຂອງມັນມາທົ່ວແຂ້ວ) ແລະມັນຖືກແຈກຢາຍບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີໃນທົ່ວມະຫາຊົນຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜູ້ຜະລິດໄດ້ປະຫຍັດສ່ວນປະກອບຂອງທາດໂປຼຕີນ - ຫມາກຖົ່ວແລະເມັດ - ແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີ. ເພື່ອຄາດຫວັງວ່າລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຈາກ halva ດັ່ງກ່າວ.
2. ອີງຕາມ GOST 6502-94, ລົດຊາດ, ສີແລະກິ່ນຂອງ halva ຕ້ອງສອດຄ່ອງກັບວັດຖຸດິບຕົ້ນຕໍ. ມັນມັກຈະເກີດຂຶ້ນ:. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບຖົ່ວດິນແລະຫມາກງາ, ສີແມ່ນເຈລະຈາຈາກສີຄີມຫາສີເຫຼືອງແກມສີຂີ້ເຖົ່າ, ແລະສໍາລັບດອກຕາເວັນ - ສີຂີ້ເຖົ່າ.
3. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ halva ຄວນຈະເປັນເສັ້ນໃຍຊັ້ນ ຫຼືເສັ້ນໃຍລະອຽດ – ນີ້ແມ່ນໜຶ່ງໃນສັນຍານຫຼັກຂອງຄຸນນະພາບຂອງມັນ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນສາມາດເຮັດໄດ້ສໍາລັບຖົ່ວດິນ, ມັນມີໂຄງສ້າງດັ່ງກ່າວເປັນການອອກສຽງຫນ້ອຍທີ່ສຸດ.
4. ຖ້າຮາກ licorice ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ halva, halva ອາດຈະມີລົດຊາດຂອງ licorice ອ່ອນໆ, ບໍ່ຄ່ອຍສັງເກດເຫັນ, ມີສີເຂັ້ມກວ່າແລະໂຄງສ້າງທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ມີສິ່ງສົກກະປົກ.
5. ໃນເວລາທີ່ຊື້ halva sunflower, ກະລຸນາສັງເກດວ່າບໍ່ຄວນມີເມັດສີດໍາ, ແກະຢູ່ໃນມັນ.
6. ທ່ານບໍ່ຄວນຊື້ halva, ຢູ່ເທິງພື້ນຜິວທີ່ໄຂມັນຜັກໄດ້ປາກົດຫຼືການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແມ່ນເຫັນໄດ້. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນຜະລິດໂດຍການລະເມີດສູດຫຼືເຕັກໂນໂລຢີ. ພື້ນຜິວຂອງ halva ທີ່ດີ, ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຄວນຈະແຫ້ງ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍແລະ plaque ສີຂີ້ເຖົ່າ.