ວິທີການປຸງແຕ່ງໄກ່ໄກ່?

ຕົ້ມໄກ່ໄກ່ຈາກຮ້ານທີ່ຊື້ມາເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈາກໄກ່ບ້ານປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ.

ແຕ່ງກິນເຂົ້າຕົ້ມຈາກໄກ່ທີ່ໄດ້ຕັ້ງໄວ້ໃນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈາກໄກ່ຂີງປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງເຂົ້າໄກ່

ຜະລິດຕະພັນ

ຕໍ່ ໜຶ່ງ ລິດ 6 ລິດ

ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ

Carrots - 1 ຂະຫນາດໃຫຍ່

ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ

ສີຂຽວ (dill, parsley) - ເຄິ່ງຊໍ່

ໃບປະເຊີນຫນ້າ - 2 ໃບ

peppercorns ສີດໍາ - 10-15 ຊິ້ນ

ເກືອ - 1 ບ່ວງ

ວິທີການປຸງແຕ່ງເຂົ້າໄກ່

1. ເອົາໄກ່ໃສ່ ໝໍ້ ຂາງ - ມັນຕ້ອງຖອກແລະລ້າງ. ຖ້າໄກ່ໃຫຍ່ (ຈາກ 1,5 ກິໂລກຼາມ), ມັນຄວນຈະຖືກຕັດເປັນຊິ້ນມີນໍ້າ ໜັກ 300-400 ກຼາມ. ວິທີນີ້ງ່າຍກວ່າທີ່ຈະເຮັດໄດ້ໂດຍການຕັດໄກ່ທີ່ຂໍ້ຕໍ່. ໃນກໍລະນີຂອງພວກເຮົາ, ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕັດໄກ່ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ 750 ກຣາມ.

2. ຖອກນ້ ຳ - ອາຫານປະສົມໃນອະນາຄົດ, ແລະເອົາເຕົາໄຟໃຫ້ຮ້ອນ.

3. ປິດແຊ່ດ້ວຍຝາປິດ, ລໍຖ້າໃຫ້ນ້ ຳ ຕົ້ມ (ປະມານ 15 ນາທີ), ຕິດຕາມໂຟມທີ່ສ້າງຕັ້ງໄວ້ປະມານ 10 ນາທີ, ຖອກມັນດ້ວຍບ່ວງຫລືບ່ວງບ່ວງ.

4. ປອກເປືອກແຄລອດ, ຕັດຫົວຜັກບົ່ວອອກ (ເອົາເປືອກອອກ ຖ້າຢາກໄດ້ນ້ຳຊຸບທອງ), ເອົາຜັກບົ່ວ ແລະ ໝາກເຜັດໃສ່ໝໍ້ຂາງ.

5. ຫຼັງຈາກຖອກໂຟມອອກແລ້ວ, ຕື່ມເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ 10 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມເຂົ້າຕົ້ມ.

6. ເພີ່ມ lavrushka ແລະຢາສະຫມຸນໄພ.

7. ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່ເຕົາໄຟໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າດ້ວຍຝາປິດແລະແຕ່ງກິນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.

8. ເອົາໄກ່, carrots ແລະຜັກບົ່ວອອກແລະເອົາອອກ.

9. ຂັດເຂົ້າຕົ້ມຜ່ານ Sieve ຫຼື colander.

10. ຫຸ້ນໄກ່ຂອງທ່ານຖືກປຸງແຕ່ງ!

ຕື່ມສະຫມຸນໄພໃສ່ເຂົ້າຕົ້ມໄກ່ແລະໃຊ້ໃນສູດຕ່າງໆ, ຫລືເຮັດຄືກັບ croutons ຫຼື croutons. ໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນດ້ວຍຕົນເອງຫຼືໃຊ້ໃນແກງແລະສະຫຼັດ.

ເຂົ້າໄກ່ຄັ້ງທີສອງ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄກ່ແມ່ນຖືກຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ທີສອງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີປະໂຫຍດແລະມີປະໂຫຍດຫລາຍ, ໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຄົນເຈັບແລະເດັກນ້ອຍ. ສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທັງ ໝົດ ຈະຖືກລວມເຂົ້າກັບເຂົ້າ ໜົມ ທຳ ອິດ (ສານເຄມີແລະຢາຕ້ານເຊື້ອທີ່ໄກ່ມັກຈະຖືກຮັກສາ).

ໃນຂັ້ນຕອນ:

1. ເມື່ອຟອງ ທຳ ອິດປາກົດຢູ່ໃນ ໝໍ້ ດ້ວຍນ້ ຳ ແລະໄກ່, ຕັ້ງຕົ້ມໃສ່ 10 ນາທີ.

2. ຖອກນ້ ຳ ມັນເຂົ້າປະສົມຄັ້ງ ທຳ ອິດພ້ອມກັບຟອຍ, ລ້າງຫມໍ້ແລະ ນຳ ້ຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ໃໝ່. ແລະເພື່ອປະຫຍັດເວລາ, ໃຫ້ເອົານ້ ຳ 2 ຖັງໃສ່ - ແລະພຽງແຕ່ໂອນໄກ່ຈາກເຕົາຂົ້ວ ໜຶ່ງ ໃສ່ອີກຂ້າງ ໜຶ່ງ ຫຼັງຈາກຕົ້ມ 10 ນາທີ.

ໃນອາຫານປະເພດທີສອງ, ແກງຜັກສົດແມ່ນໄດ້ຮັບ, ມັນສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນເຄື່ອງດື່ມຫລືປຸງແຕ່ງ ສຳ ລັບຊີ້ນທີ່ຂຸ້ນ - ຂັ້ນຕອນໃນການປ່ຽນນ້ ຳ ເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນກາງ, ແຕ່ປະໄວ້ຜົນປະໂຫຍດແລະເຊື່ອມຕໍ່ສານທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການແຂງ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ ສຳ ລັບໃຊ້ໃນອະນາຄົດ

ຜະລິດຕະພັນ

ຊຸດໄກ່, ຊິ້ນໄກ່ຫລືແກງ - 1 ກິໂລກຣາມ

ນ້ ຳ - 4 ລິດ

ເກືອ - 2 ບ່ວງ

bow - 1 ຫົວ

ພິກໄທ ດຳ - 1 ບ່ວງກາເຟ

ໃບໄມ້ Bay - 5 ແຜ່ນ

ກ້ານ Parsley - ມືນ້ອຍ

ວິທີການປຸງແຕ່ງເຂົ້າໄກ່ ສຳ ລັບໃຊ້ໃນອະນາຄົດ

1. ເອົາໄກ່ລົງໃນ ໝໍ້ ຂາງແລະປົກດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ.

2. ນຳ ເອົານ້ ຳ ໄປຕົ້ມ, ປະມານ 10 ນາທີຕໍ່ໄປ, ຕິດຕາມໂຟມ, ຖອດມັນດ້ວຍບ່ວງທີ່ບີບອອກ.

3. ຕື່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ຜັກບົ່ວປອກເປືອກ.

4. ປົກຄຸມແລະແຕ່ງກິນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.

5. ຖອກເຂົ້າ ໜົມ, ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງໄກ່ອອກ (ໃຊ້ໃນຈານອື່ນ). 6. ສົ່ງເຂົ້າຕົ້ມໃສ່ ໝໍ້ ແລະໃສ່ເຕົາໄຟໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າອີກ 1,5-2 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາ 400 ລິດລີລິດ.

7. ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ໃນຖັງເກັບມ້ຽນ (ພາຊະນະ, ຖົງຫລືພາຊະນະນ້ ຳ ກ້ອນ), ໜາວ ເຢັນແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ຕູ້ຄອນເທນເນີແຕ່ລະຊະນິດຄວນບັນຈຸປະລິມານໄຂມັນແລະເຂົ້າປຽກ. ຖ້າໄຂມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ເອົາອອກ.

ໃນເວລາທີ່ defrosting broth ໄດ້, ໃຫ້ນໍາໃຊ້ອັດຕາສ່ວນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຈາກ 100 millil ລິດຂອງ workpiece ໄດ້, 1-1,5 ລິດຂອງ broth ສໍາເລັດຮູບຈະຫັນອອກ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ກຽມໄວ້ ສຳ ລັບໃຊ້ໃນອະນາຄົດຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ດົນເຖິງ XNUMX ເດືອນ.

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ແຊບ

- ອັດຕາສ່ວນຂອງໄກ່ແລະນ້ ຳ - ໄກ່ 5 ກຣາມແມ່ນພຽງພໍ ສຳ ລັບນ້ ຳ ມັນບັນຈຸ 750 ລິດ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມີອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ, ບໍ່ມີໄຂມັນຫຼາຍແລະບໍ່ແມ່ນອາຫານ.

- ເຂົ້າໄກ່ແມ່ນດີບໍ ສຳ ລັບເຈົ້າ?

ເຂົ້າ ໜົມ ໄກ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍ ສຳ ລັບໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່, SARS ແລະໄຂ້ຫວັດ. ເຂົ້າ ໜົມ ໄກ່ອ່ອນສົ່ງເສີມການ ກຳ ຈັດໄວຣັດຈາກຮ່າງກາຍ, ໂຫຼດມັນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດແລະສົມມຸດຕິຖານໄດ້ງ່າຍຈາກມັນ.

- ດີທີ່ສຸດກ່ອນ broth ໄກ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ - 1,5 ມື້. ເກັບອາຫານໄກ່ໃນຕູ້ເຢັນໄວ້ 5 ວັນ.

- ລະດູການ ສໍາລັບແກງໄກ່ - rosemary, dill, parsley, peppercorns ສີດໍາ, ໃບ Bay, celery.

- ກຳ ນົດ ຄວາມພ້ອມໃນການຕົ້ມໄກ່ ທ່ານສາມາດໂດຍການເຈາະໄກ່ດ້ວຍມີດ - ຖ້າມີດເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນໄກ່ໄດ້ງ່າຍ - ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ.

- ວິທີການໃຊ້ໄສ້ໄກ່?

ເຂົ້າຕົ້ມໄກ່ໃຊ້ເຮັດແກງ (ໄກ່, ຜັກບົ່ວ, minestrone, buckwheat, ແກງ avocado ແລະອື່ນໆ), ສະຫຼັດ, ຊອດ (ນ້ ຳ ແຈ່ວໄກ່).

- ເພື່ອໃຫ້ໄກ່ໄກ່ແມ່ນ ໂປ່ງໃສ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົານ້ໍາທໍາອິດຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ແລະເອົາໂຟມທີ່ໄດ້ຮັບໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສີອ່ອນໆຂອງເຂົ້າ ໜົມ, ທ່ານຄວນເອົາຜັກບົ່ວທີ່ປອກເປືອກມາຈາກເປືອກໃນເວລາແຕ່ງກິນ.

- ເກືອ ອາຫານໄກ່ປະຕິບັດຕາມໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ - ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນ broth ທີ່ຈະອຸດົມສົມບູນ. ຖ້າໄກ່ຖືກປຸງແຕ່ງ ສຳ ລັບເຮັດສະຫຼັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຫານປະສົມຄວນໄດ້ຮັບການເກືອ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃນກໍລະນີທີ່ຊີ້ນໄກ່ຈະເຄັມ

- ໄກ່ປະເພດໃດແດ່ທີ່ຈະເອົາມາເຮັດເປັນອາຫານ

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານທີ່ມີໄຂມັນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ສ່ວນໄກ່ທັງ ໝົດ (ຫຼືເຄິ່ງ ໜຶ່ງ), ຫຼືສ່ວນທີ່ມີໄຂມັນແຍກອອກຈາກໄກ່ (ຂາ, ປີກ, ຂາ) ກໍ່ຈະເຮັດໄດ້. ສຳ ລັບເຂົ້າຕົ້ມທີ່ມີຂະ ໜາດ ກາງ, ຊຸດແກງແມ່ນດີເລີດ. ສຳ ລັບອາຫານປະເພດໄກ່, ກະດູກສັນແລະກະດູກໄກ່ຈາກຂາ, ຂາ, ເຕົ້ານົມແລະ ໝາກ ອຶແມ່ນ ເໝາະ ສົມ.

- ເບິ່ງວິທີການ ພຽງແຕ່ແຕ່ງກິນ ແຈ່ວໄກ່, ສະຫຼັດໄກ່ແລະອາຫານວ່າງໄກ່ຕົ້ມ!

- ລາຄາຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຫມໍ້ນ້ໍາໄກ່ 5 ລິດຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໄກ່ແມ່ນ 150 rubles. (ໂດຍສະເລ່ຍໃນ Moscow ໃນເດືອນມິຖຸນາ 2019). ແກງໄກ່ຍັງສາມາດປຸງແຕ່ງຈາກກະດູກໄກ່, ຈາກຊຸດແກງທີ່ມີການເພີ່ມຂອງໄກ່ offal.

- ກ່ອນທີ່ຈະເອົາເຂົ້າ ໜົມ, ແຄລອດແລະຜັກບົ່ວສາມາດຕັດເປັນຫລາຍໆສ່ວນແລະຂົ້ວໃສ່ເຕົາຂົ້ວແຫ້ງ - ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖ້ວຍຈະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຈືນຊິ້ນສ່ວນໄກ່ໂດຍບໍ່ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ - ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ ຳ ມັນຈະມີອີ່ມອີ່ມ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງເຕົ້ານົມເຕົ້ານົມໄກ່?

ຜະລິດຕະພັນ

ເຕົ້ານົມໄກ່ກັບຜິວ - 350-450 ກຼາມ

ນ້ ຳ - 2,5 ລິດ

ຜັກບົ່ວ - 1 ສິ່ງ

Carrots - 1 ຂະຫນາດກາງ

ເກືອ - 1 ບ່ວງ

ຫມາກພິກໄທ - 10 ຣາວກັບແກະ

ວິທີການປຸງແຕ່ງເຕົ້ານົມໄກ່

1. ລ້າງເຕົ້ານົມ, ກວດຜິວ ສຳ ລັບສິ່ງທີ່ຕົກຄ້າງຂອງຂົນ, ກຳ ຈັດຂົນຖ້າມີ. ຫຼື, ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດອາຫານ, ເອົາຜິວໄກ່ອອກ.

2. ເອົາເຕົ້ານົມໃສ່ໃນ ໝໍ້, ຕື່ມນ້ ຳ - ນ້ ຳ ຕ້ອງເຢັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ.

3. ເອົາແຊ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ, ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງແລະເອົາໂຟມອອກດ້ວຍບ່ວງຊອຍ.

4. ເອົາຫົວຜັກບົ່ວທີ່ປອກເປືອກແລະແຄລອດ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກລົງໃນເຂົ້າ ໜົມ.

5. ຕົ້ມອາຫານປະເພດອາຫານປະມານ 20 ນາທີ, ແລະເພື່ອຄວາມອຸດົມສົມບູນສູງຂອງອາຫານ - 40 ນາທີ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງເຕົ້ານົມໃນໄມໂຄເວຟ

1. ວາງເຕົ້ານົມໃນອາຫານທີ່ປອດໄພດ້ວຍໄມໂຄເວຟໃຫຍ່, ຕື່ມເກືອແລະ ໝາກ ພິກ, ຜັກບົ່ວແລະແຄລອດ.

2. ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ເຕົ້ານົມ.

3. ກວມເອົາຖ້ວຍທີ່ມີຝາປິດແລະວາງໄວ້ໃນໄມໂຄເວຟ.

4. ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນ 800 w ປະມານ 25 ນາທີ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງປີກໄກ່ປີກໄກ່?

ວິທີການປຸງແຕ່ງປີກໄກ່ໄກ່? ຜະລິດຕະພັນ

ປີກໄກ່ - 5 ຊິ້ນ

ນ້ ຳ - 2,5 ລິດ

Carrots - 1 ຊິ້ນ

ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ

ຫມາກພິກໄທ - 10 ຣາວກັບແກະ

ເກືອ - 1 ບ່ວງ

ວິທີການເຮັດປີກໄກ່

1. ລ້າງປີກ, ໃສ່ໃນ ໝໍ້ ແລະປົກດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ.

2. ຕື່ມເກືອ, ພິກໄທ, ຜັກບົ່ວປອກເປືອກແລະແຄລອດ.

3. ເອົາແຊ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ, ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງ 40 ນາທີ. ເຂົ້າ ໜົມ ຈາກປີກຈະກາຍເປັນໄຂມັນຫຼາຍ, ບໍ່ມີຊີ້ນສັດໃນຊິ້ນສ່ວນໄກ່ດັ່ງກ່າວ.

ວິທີການແຕ່ງກິນໄສ້ອົ່ວ?

ຜະລິດຕະພັນ

ເຄື່ອງຕົ້ມໄກ່ - 2 ຊິ້ນ

ນ້ ຳ - 2 ລິດ

ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ - 3 ບ່ວງ

ວິທີການປຸງແຕ່ງໄສ້ອວບ

1. ຫົດນ້ ຳ ມັນໃສ່ໄກ່, ເອົາກະດູກອອກຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ເອົາຊີ້ນລົງໃນ ໝໍ້.

2. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະເອົາລົງໃນ ໝໍ້.

3. ຕື່ມນ້ ຳ ໝໍ້ ໃສ່ນ້ ຳ ແລະໃສ່ຄວາມຮ້ອນ.

4. ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດແລະສານອາຫານໃຫ້ກັບເຂົ້າ ໜົມ.

5. ລະດູການປະສົມເກືອແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

6. ແຕ່ງກິນອາຫານປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາ.

7. ຮັບປະທານອາຫານປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກຊຸດແກງໄກ່

ຜະລິດຕະພັນ

ຊຸດແກງ (ປີກ, ກະດູກ, ຜິວຫນັງ, ຫລັງ, ຄໍ, ແລະອື່ນໆ) - ເຄິ່ງກິໂລ

ນ້ ຳ - 2,5 ລິດ

ເກືອ - 1 ບ່ວງ

ພິກໄທ ດຳ - 10 ປ່ຽງ

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກຊຸດແກງ

1. ເອົາແກງທີ່ກຽມໄວ້ລົງໃນຊອດ, ຖອກນ້ ຳ.

2. ເອົາເຕົາໄຟລົງ, ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ຖອກນ້ ຳ ທຳ ອິດ, ຖອກນ້ ຳ ຈືດ.

3. ຕົ້ມນ້ ຳ ໃນນ້ ຳ ທີ່ສອງຫຼັງຈາກຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງປະມານ 10 ນາທີ, ເອົາຟໍ.

4. ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດອາຫານປະມານ 40 ນາທີ.