ວິທີການແຕ່ງກິນ pasta: ສູດສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມ. ວິດີໂອ

pasta ທີ່​ແທ້​ຈິງ​ແມ່ນ​ສ້າງ​ຂຶ້ນ​ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​ແຕ່​ຈາກ​ສອງ​ສ່ວນ​ປະ​ກອບ​: ນ​້​ໍ​າ​ແລະ durum wheat flour​. ໃນ pasta ກເຣັກແລະອິຕາລີ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມັກຈະຖືກຫມາຍດ້ວຍ inscriptions pasta di semola di grano duro ຫຼື durum. ຜູ້ຜະລິດລັດເຊຍຂຽນວ່າ pasta ແມ່ນເຮັດຈາກ wheat durum.

ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວເອີ້ນວ່າ pasta. ພວກມັນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດຈາກເຂົ້າສາລີອ່ອນແລະມີໄຂ່ຫຼືສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຈະໃຄ່ບວມໃນແກງ, ຕົ້ມ, ຕິດກັນແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານທັງຫມົດ. ແລະພວກເຂົາຍັງປະກອບສ່ວນກັບຮູບລັກສະນະຂອງປອນພິເສດຢູ່ທີ່ແອວ.

pasta ເຂົ້າສາລີ Durum, ຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍປະຕິບັດຕາມເຕັກໂນໂລຢີທັງຫມົດ, ບໍ່ຕົ້ມໃນເວລາແຕ່ງກິນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ຮັບໄຂມັນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກມັນປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນ. ແລະທາດແປ້ງໃນພວກມັນໃນລະຫວ່າງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນບໍ່ໄດ້ຖືກທໍາລາຍ, ບໍ່ເຫມືອນກັບ pasta ຈາກແນວພັນອ່ອນໆ, ແຕ່ປ່ຽນເປັນທາດໂປຼຕີນ.

ຫຼາຍໆຮູບແບບຂອງ pasta ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍຈາກພວກມັນ. ຜະລິດຕະພັນຂະຫນາດໃຫຍ່ມັກຈະຖືກ stuffed; pasta ໃນ​ຮູບ​ແບບ​ຂອງ​ແກະ​, ກ້ຽວ​ວຽນ​ຫຼື horns ໄດ້​ຖືກ​ນໍາ​ໃຊ້​ປົກ​ກະ​ຕິ​ເປັນ​ອາ​ຫານ​ຂ້າງ​ຫຼື​ນໍາ​ໃຊ້​ເພື່ອ​ເຮັດ pasta ແລະ​ເນີຍ​ແຂງ​. bows ຂະຫນາດນ້ອຍເບິ່ງງາມໃນສະຫຼັດ, ແລະ spaghetti ແມ່ນໃຫ້ບໍລິການກັບຊອດ. ສໍາລັບ casseroles, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ pasta ໃນຮູບແບບຂອງທໍ່ສັ້ນ.

pasta ເຂົ້າສາລີ Durum ມີຜິວລຽບ, ລຽບແລະມີສີຄີມຫຼືສີທອງ. ການພັກຜ່ອນຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນ reminiscent ບາງຢ່າງຂອງການພັກຜ່ອນຂອງແກ້ວ. ໃນຊອງຂອງ pasta ຄຸນນະພາບສູງ, ຕາມກົດລະບຽບ, ບໍ່ມີ crumbs ແລະ flour ຕົກຄ້າງ. pasta ເຂົ້າສາລີອ່ອນມີພື້ນຜິວທີ່ຫຍາບຄາຍແລະມີສີຂາວຫຼືສີເຫຼືອງທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ຮ່ອງຮອຍຂອງແປ້ງທີ່ບໍ່ມີການປະສົມແລະການລວມເຂົ້າກັນຕ່າງໆອາດຈະເຫັນໄດ້ໃນພວກມັນ.

ເພື່ອປຸງແຕ່ງພາສຕາແຊບ, ໃຊ້ສູດງ່າຍ invented ທີ່ປະດິດຂຶ້ນໂດຍພໍ່ຄົວຊາວອີຕາລີ: 1000/100/10. ມັນmeansາຍຄວາມວ່າ ສຳ ລັບນໍ້າ 1 ລິດມີເຂົ້າ ໜົມ 100 g ແລະເກືອ 10 g.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຄວນຖືກຖີ້ມລົງໄປໃນນ້ ຳ ເຄັມທີ່ຕົ້ມແລ້ວ. ແລະເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນຕິດຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງpotໍ້, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະປັ່ນຈົນນ້ ຳ ຕົ້ມອີກຄັ້ງ. ຖ້າເຈົ້າຂ້າມຊ່ວງເວລານີ້, ເຈົ້າສາມາດ ທຳ ລາຍຈານໄດ້.

ປະຕິບັດຕາມເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ລະບຸໄວ້ໃນບັນຈຸພັນ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນໃຊ້ເວລາ 10 ນາທີ, ແຕ່ມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປະເພດຂອງແປ້ງທີ່ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ແຕ່ວິທີທີ່ແນ່ນອນທີ່ສຸດເພື່ອຊອກຫາລະດັບຄວາມພ້ອມແມ່ນການພະຍາຍາມ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຄວນ ແໜ້ນ, ແຕ່ບໍ່ ແໜ້ນ ໜາ.

ຖ້າຫາກວ່າພາສຕ້າຖືກນໍາມາຕົ້ມເພື່ອໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ຈະນໍາມາປຸງແຕ່ງອາຫານຕື່ມ, ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ມັນຄວນຈະມີການປຸງແຕ່ງ ໜ້ອຍ ເກີນໄປ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ໃນທີ່ສຸດ, ລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າຈະຖືກທໍາລາຍ.

ມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະລ້າງເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບນ້ ຳ ເຢັນຫຼັງຈາກພັບເຂົ້າໄປໃນ colander - ຈາກນັ້ນລົດຊາດທັງwillົດຈະຖືກລ້າງອອກ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປະມັນໄວ້ປະມານສອງສາມນາທີເພື່ອໃຫ້ນໍ້າຫຼຸດລົງແລະຈາກນັ້ນປົນກັບບ່ວງ.

ຖ້າມີການໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເປັນອາຫານຂ້າງ, ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະເອົາເນີຍໃສ່ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ອາຫານຈະມີລົດຊາດແຊບກວ່າຖ້າມັນເບີໄດ້ລະລາຍເປັນເທື່ອ ທຳ ອິດໃນsauceໍ້ຂົ້ວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຄ້ກເຂົ້າສາລີ durum - 200 g
• ນ້ໍາ - 2 ລິດ
• ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ

ຕົ້ມນ້ ຳ ໃສ່.ໍ້ທີ່ມີ ກຳ ແພງ ໜາ. ລະດູການປະສົມເກືອແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນເລື້ອຍ constantly ຈົນນ້ ຳ ຟົດອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ.

ເພື່ອປຸງແຕ່ງສະປາເກັດຕີ, ຈຸ່ມປາຍສົ້ນ ໜຶ່ງ ຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ໃນນ້ ຳ, ລໍຖ້າສອງສາມວິນາທີ, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຊ້າລົງທັງົດ. ພວກມັນຈະອ່ອນລົງຢ່າງໄວແລະເຂົ້າໄປໃນ.ໍ້.

ໃຊ້ເວລາ pasta ຂອງທ່ານເພື່ອແຕ່ງກິນ. ມັນຕ້ອງຖືກຊີ້ບອກຢູ່ໃນບັນຈຸພັນ. ເອົາຕົວຢ່າງຂອງສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດໄດ້.

ຖິ້ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ເລັດຮູບໃສ່ໃນ colander ແລະປ່ອຍໃຫ້ນໍ້າໄຫຼອອກ. ສົມທົບພວກມັນດ້ວຍມັນເບີທີ່ລະລາຍຫຼືຊອດກ່ອນປຸງແຕ່ງ.

ມື້ນີ້, pasta ຮັງນົກແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວສາມາດບັນຈຸເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆໄດ້ - ຈາກຜັກໄປຫາຊີ້ນ. ໃນລະຫວ່າງການແຕ່ງກິນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມສໍາລັບຈໍານວນເວລາທີ່ຕ້ອງການ, ແຕ່ຍັງຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງພວກເຂົາ.

ວາງຮັງໃສ່sauceໍ້ນ້ ຳ ທີ່ມີພື້ນກ້ວາງຫຼືຖ້ວຍເລິກ. ເຂົາເຈົ້າບໍ່ຄວນເຂົ້າກັນໄດ້ດີແລະໃນເວລາດຽວກັນ, ຄວນມີບ່ອນຫວ່າງສໍາລັບການຫັນເຂົ້າໄປໃນຂ້າງຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຕື່ມນໍ້າໃສ່ພວກມັນດ້ວຍວິທີທີ່ມັນກວມເອົາ“ ຮັງ” ພຽງສອງສາມຊັງຕີແມັດເທົ່ານັ້ນ. ນຳ ໄປຕົ້ມ, ຕື່ມເກືອແລະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາຫຼາຍນາທີຕາມທີ່ລະບຸໄວ້ໃນຊຸດ. ພຽງແຕ່ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ເລັດຮູບອອກດ້ວຍບ່ວງທີ່ຕັກແລ້ວວາງໃສ່ຈານ.

ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນຕິດຢູ່ລຸ່ມ, ທ່ານສາມາດຍ້າຍເຂົາເຈົ້າຄ່ອຍ ​​gently ດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືໃສ່ນໍ້າມັນເບີ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ໃນນໍ້າ.