ທຸກໆບ້ານມັກຈະມີວິທີການທໍາຄວາມສະອາດ, ຕັດແລະກະກຽມຜັກ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາແມ່ນເປັນປົກກະຕິຫຼາຍທີ່ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຄິດກ່ຽວກັບມັນ. ຕົວຢ່າງ, ເຈົ້າກິນແຄລອດດິບສະເໝີ, ຫຼືເຈົ້າປອກເປືອກມັນຕົ້ນສະເໝີ. ແຕ່ບາງນິໄສເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຈົ້າໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການຈາກອາຫານ.
ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີການໄດ້ປະໂຫຍດສູງສຸດຈາກຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານ:
ວິຕາມິນ C + ຜັກ = ດູດຊຶມທາດເຫຼັກໄດ້ດີຂຶ້ນ.
ເຈົ້າຮູ້ບໍ່ວ່າຜັກທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດເຫຼັກເຊັ່ນ: ຜັກຫົມ, ຜັກກາດນາ ແລະຜັກກາດມີທາດເຫຼັກ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເຮົາດູດຊຶມໄດ້ຍາກ ແລະຜ່ານອອກຈາກຮ່າງກາຍຂອງເຮົາ? ພຽງແຕ່ເພີ່ມວິຕາມິນ C ໃນຮູບແບບຂອງຫມາກນາວກັບຜັກເຫຼົ່ານີ້. ການປະສົມປະສານຂອງວິຕາມິນຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນນີ້. ສະນັ້ນ ບີບໝາກນາວ, ປູນຂາວ, ສີສົ້ມ ຫຼື ນ້ຳໝາກອະງຸ່ນໃສ່ຜັກທີ່ຕົ້ມແລ້ວ (ມັນຍັງຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດໄດ້). ຫຼືລ້າງຜັກລົງດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມສົດຫນຶ່ງຈອກ. ເສັ້ນທາງລຸ່ມແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງຫມາກໄມ້ຫມາກນາວແລະສີຂຽວໃນຫນຶ່ງຄາບສໍາລັບການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກທີ່ດີກວ່າ.
ຜັກທຽມບົດແມ່ນສຸຂະພາບດີກ່ວາທັງຫມົດ
ຕຳຜັກທຽມກ່ອນໃຊ້ເພື່ອກະຕຸ້ນ allicin, ທາດປະສົມຊູນຟູຣິກທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ຊ່ວຍຕ້ານພະຍາດ ແລະສົ່ງເສີມການເຄື່ອນໄຫວຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ຖ້າທ່ານປ່ອຍໃຫ້ຜັກທຽມຢືນຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍສິບນາທີກ່ອນກິນອາຫານ, ປະລິມານຂອງ allicin ເພີ່ມຂຶ້ນ. ຍິ່ງເຈົ້າປັ່ນມັນລະອຽດເທົ່າໃດ, ເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບ Allicin ຫຼາຍເທົ່າໃດ. ຄໍາແນະນໍາອີກຢ່າງຫນຶ່ງ: ຜັກທຽມທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ສຸຂະພາບດີ.
ແກ່ນ flax ດິນມີສຸຂະພາບດີກ່ວາທັງຫມົດ
ນັກໂພຊະນາການສ່ວນໃຫຍ່ແນະນໍາແກ່ນ flax ດິນເພາະວ່າພວກມັນຍ່ອຍງ່າຍກວ່າເມື່ອດິນ. ເມັດທັງຫມົດຜ່ານລໍາໄສ້ບໍ່ໄດ້ຍ່ອຍ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ, Mayo Clinic ກ່າວ. ຈືນແກ່ນ flax ໃນເຄື່ອງ grinder ກາເຟແລະຕື່ມໃສ່ແກງ, stews, ສະຫຼັດແລະເຂົ້າຈີ່. ແກ່ນ flax ຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານໄດ້ດີຂຶ້ນ ແລະຫຼຸດລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດ.
ເປືອກມັນຕົ້ນແມ່ນແຫຼ່ງສານອາຫານທີ່ດີເລີດ
ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານໃນມັນຕົ້ນແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃຕ້ຜິວໜັງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປອກເປືອກມັນຕົ້ນ, ເຮັດມັນຄ່ອຍໆດ້ວຍປອກເປືອກຜັກ, ເອົາພຽງແຕ່ຊັ້ນບາງໆເພື່ອຮັກສາສານອາຫານທັງຫມົດ. ສະຫະພັນມັນຕົ້ນຂອງລັດວໍຊິງຕັນຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ, ມັນຕົ້ນສະເລ່ຍທີ່ມີຜິວຫນັງມີພຽງແຕ່ 110 ພະລັງງານແຕ່ໃຫ້ 45% ຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງວິຕາມິນ C ປະຈໍາວັນ, ຈຸລິນຊີຫຼາຍແລະ 630 ມລກຂອງ potassium - ທຽບກັບຫມາກກ້ວຍ, broccoli ແລະຜັກທຽມ.
Pasta + Vinegar = ້ໍາຕານໃນເລືອດທີ່ສົມດຸນ
ອີງຕາມການ European Journal of Clinical Nutrition, ສົ້ມເຫຼົ້າແວງແດງສາມາດຄວບຄຸມລະດັບນ້ໍາຕານໃນເລືອດ. ເຫດຜົນແມ່ນວ່າມັນມີກົດ acetic, ເຊິ່ງຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຫຼັງຈາກກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດທີ່ມີທາດແປ້ງເຊັ່ນ pasta, ເຂົ້າ, ແລະເຂົ້າຈີ່.