ກ່ອນທີ່ຈະຊື້ຜະລິດຕະພັນ, ພວກເຮົາຫຼາຍຄົນກວດກາປ້າຍ. ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງມີຄວາມສົນໃຈພຽງແຕ່ຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງແລະວັນທີການຜະລິດ, ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ໃດຜູ້ ໜຶ່ງ ສຶກສາຄວາມລະມັດລະວັງຂອງອົງປະກອບດັ່ງກ່າວແລະພະຍາຍາມຈັດແບ່ງສິ່ງເສບຕິດທີ່ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຜະລິດຕະພັນເກືອບທຸກຊະນິດ. ເຄື່ອງ ໝາຍ ໜຶ່ງ ທີ່ລຶກລັບແມ່ນຈົດ ໝາຍ E ທີ່ມີຕົວເລກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຂໍ້ມູນນີ້ສາມາດບອກຫຍັງແດ່?
ຈົດ ໝາຍ“ E” ໃນຜະລິດຕະພັນແມ່ນ ໝາຍ ເຖິງ“ ເອີຣົບ”. ນັ້ນແມ່ນ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂຶ້ນກັບລະບົບການຕິດສະຫຼາກຜະລິດຕະພັນອາຫານເອີຣົບ. ແຕ່ຕົວເລກຫຼັງຈາກມັນສາມາດຊີ້ບອກວ່າມາດຕະຖານໃດຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບການປັບປຸງ - ສີ, ກິ່ນ, ລົດຊາດ, ການເກັບຮັກສາ.
ການຈັດປະເພດສານເພີ່ມເຕີມອີ
ສິ່ງເສບຕິດ E 1 .. ແມ່ນສີຍ້ອມສີ, ເສີມສ້າງສີ. ຕົວເລກຫຼັງຈາກ 1 ຕົວແທນໃຫ້ຮົ່ມແລະສີສັນ.
Additive E 2 .. ແມ່ນສານກັນບູດທີ່ຍືດອາຍຸການເຮັດວຽກຂອງຜະລິດຕະພັນໄວ້. ພວກມັນຍັງປ້ອງກັນການເກີດຂອງແມ່ພິມແລະການເຕີບໃຫຍ່ຂອງໃບອ່ອນ. Formaldehyde E-240 ຍັງເປັນສານກັນບູດ.
ອາຫານເສີມ E 3 .. ແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ຍັງຊ່ວຍຮັກສາອາຫານໄດ້ດົນ.
Additive E 4 .. ແມ່ນເຄື່ອງສະຖຽນລະພາບທີ່ຮັກສາໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນ. Gelatin ແລະທາດແປ້ງກໍ່ແມ່ນສະຖຽນລະພາບ.
ສິ່ງເສບຕິດ E 5 .. ແມ່ນ emulsifiers ທີ່ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີຮູບລັກສະນະທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ.
E ເພີ່ມເຕີມ .. - ປັບປຸງລົດຊາດແລະກິ່ນ.
ມັນເປັນຄວາມຜິດພາດທີ່ຈະຄິດວ່າການເສີມ E ທັງareົດ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເປັນອັນຕະລາຍແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ເຄື່ອງເທດ ທຳ ມະຊາດທັງ,ົດ, ຜັກ, ສະຸນໄພແລະພືດສະherbsຸນໄພຕ່າງ are ກໍ່ຖືກmarkedາຍໄວ້ໃນລະບົບນີ້ເຊັ່ນກັນ, ສະນັ້ນຖ້າເຈົ້າເປັນລົມເມື່ອເຈົ້າເຫັນ E 160 ຢູ່ໃນແພັກເກດ, ແລ້ວຮູ້ວ່າມັນເປັນພຽງ paprika.
ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພິສູດວ່າສານເສີມອາຫານ E ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຕົວມັນເອງ, ແຕ່ເມື່ອພວກມັນເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ພວກມັນສາມາດພົວພັນກັບສານອື່ນໆແລະເປັນອັນຕະລາຍ. ອະນິຈາ, ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍລິສຸດແທ້ໆຢູ່ໃນຮ້ານຈໍານວນຫນ້ອຍຫຼາຍ.
ນີ້ແມ່ນການເສີມ E ທີ່ອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ…
…ເຮັດໃຫ້ເນື້ອງອກທີ່ເປັນມະເລັງ: E103, E105, E121, E123, E130, E152, E330, E447
…ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້: E230, E231, E239, E311, E313
... ມີຜົນເສຍຕໍ່ຕັບແລະneysາກໄຂ່ຫຼັງ: E171, E173, E330, E22
…ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດກະເພາະ ລຳ ໃສ້: E221, E226, E338, E341, E462, E66
ສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດ?
ສຶກສາປ້າຍຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຈຳ ນວນເງິນອີທີ່ຫຼາຍຄວນແຈ້ງເຕືອນທ່ານ.
ຢ່າຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ສົດໃສແລະສວຍງາມເກີນໄປ.
ເອົາໃຈໃສ່ກັບຊີວິດໃນຊັ້ນວາງ - ດົນເກີນໄປອາດຈະມີສານກັນບູດຫຼາຍ.
ຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດຫຼາຍແລະວັດຖຸດິບ ໜ້ອຍ ທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ດີກວ່າ. ນັ້ນແມ່ນ, ເຂົ້າໂອດສໍາລັບອາຫານເຊົ້າແມ່ນດີກ່ວາເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ກົດຫຼາຍປະເພດ.
ຢ່າຊື້ທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ນ້ໍາຫນັກເບົາ - ໂຄງສ້າງແລະອົງປະກອບດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດ, ແຕ່ໃສ່ສານເສີມທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
ພວກເຮົາຄວນຈະລະມັດລະວັງໂດຍສະເພາະກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ພວກເຮົາຊື້ສໍາລັບເດັກນ້ອຍຂອງພວກເຮົາ. ຖ້າບໍ່ມີວິທີທີ່ຈະຊື້ເຄື່ອງພິສູດຫຼືເຮັດດ້ວຍຕົວເອງ, ຢ່າເລືອກຂອງຫວານທີ່ສົດໃສ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຂົ້າຫນົມອົມວຸ້ນ, ເມັດທີ່ມີລົດຊາດຫວານ - ສົ້ມສົດໃສ. ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ເດັກນ້ອຍກິນຊິບ, ເຜືອກ, ເຂົ້າຫນົມທີ່ມີສີສັນ, ຫຼືໂຊດາທີ່ມີນໍ້າຕານ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານວ່າງທີ່ມີສຸຂະພາບດີເຊັ່ນຫມາກໄມ້ແຫ້ງຫຼືຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມອົມກໍ່ສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍສານເສີມທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ຢ່າເບິ່ງຫາຜະລິດຕະພັນເຫຼື້ອມເປັນເງົາ, ຮາບພຽງ, ມັກສີປານກາງແລະມັກທ້ອງຖິ່ນ.