ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄ່າ Caloric | 362 kCal | 1684 kCal | 21.5% | 5.9% | 465 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 11.92 g | 76 g | 15.7% | 4.3% | 638 g |
| ໄຂມັນ | 6.9 g | 56 g | 12.3% | 3.4% | 812 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 59.52 g | 219 g | 27.2% | 7.5% | 368 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 10 g | 20 g | 50% | 13.8% | 200 g |
| ນ້ໍາ | 8.92 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 25482 g |
| Ash | 2.75 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 772 g | 900 g | 85.8% | 23.7% | 117 g |
| Retinol | 0.772 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.445 mg | 1.5 mg | 29.7% | 8.2% | 337 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 0.8% | 3600 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 27.7 mg | 500 mg | 5.5% | 1.5% | 1805 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 1.2 mg | 5 mg | 24% | 6.6% | 417 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 32 g | 400 g | 8% | 2.2% | 1250 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.51 mg | 15 mg | 3.4% | 0.9% | 2941 g |
| beta tocopherol | 0.2 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 1.9 g | 120 g | 1.6% | 0.4% | 6316 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.035 mg | 20 mg | 5.2% | 1.4% | 1932 g |
| Betaine | 25.4 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 366 mg | 2500 mg | 14.6% | 4% | 683 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 351 mg | 1000 mg | 35.1% | 9.7% | 285 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 128 mg | 400 mg | 32% | 8.8% | 313 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 220 mg | 1300 mg | 16.9% | 4.7% | 591 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 119.2 mg | 1000 mg | 11.9% | 3.3% | 839 g |
| ຟອສຟໍ, P | 423 mg | 800 mg | 52.9% | 14.6% | 189 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 24.72 mg | 18 mg | 137.3% | 37.9% | 73 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 3.385 mg | 2 mg | 169.3% | 46.8% | 59 g |
| ທອງແດງ, Cu | 360 g | 1000 g | 36% | 9.9% | 278 g |
| Selenium, ຖ້າ | 23.2 g | 55 g | 42.2% | 11.7% | 237 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 2.51 mg | 12 mg | 20.9% | 5.8% | 478 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 56.65 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 1.5 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ກາແລັກໂທສ | 0.1 g | ~ | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 0.1 g | ~ | |||
| lactose | 0.1 g | ~ | |||
| Maltose | 0.1 g | ~ | |||
| sucrose | 1 g | ~ | |||
| fructose | 0.1 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.839 g | ~ | |||
| valine | 0.705 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.285 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.495 g | ~ | |||
| leucine | 0.96 g | ~ | |||
| lysine | 0.675 g | ~ | |||
| methionine | 0.215 g | ~ | |||
| threonine | 0.366 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.18 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.66 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.555 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.166 g | ~ | |||
| glycine | 0.631 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 2.73 g | ~ | |||
| Proline | 0.389 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.629 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.38 g | ~ | |||
| cysteine | 0.435 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ | |||||
| Transgender | 0.016 g | ສູງສຸດ 1.9 г | |||
| ໄຂມັນ trans monounsaturated | 0.008 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1.346 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.01 g | ~ | |||
| 15:0 ເພນທາເດກາໂນກ | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 1.2 g | ~ | |||
| margarine 17-0 | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.11 g | ~ | |||
| 20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.01 g | ~ | |||
| 24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ | 0.01 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 2.325 g | ນາທີ 16.8 г | 13.8% | 3.8% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.01 g | ~ | |||
| 16:1 ຊີ | 0.01 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 2.258 g | ~ | |||
| 18:1 ຊີ | 2.25 g | ~ | |||
| 18: 1 ຜ່ານ | 0.008 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.05 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (ໂອເມກ້າ -9) | 0.005 g | ~ | |||
| 22:1 ຊີ | 0.005 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 2.533 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 22.6% | 6.2% | |
| 18:2 Linoleic | 2.448 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomer, ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ | 2.44 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.072 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha | 0.07 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -6, Gamma Linolenic | 0.002 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatrieene | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 3 ໂອເມກ້າ -6 | 0.003 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.07 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 7.8% | 2.2% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 2.447 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 52.1% | 14.4% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 362 kcal.
- ຊຸດ = 28 g (101.4 kCal)
ເຂົ້າໂອດທັນທີ (ທັນທີ), ແຫ້ງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ - 85,8%, ວິຕາມິນ B1 - 29,7%, ວິຕາມິນບີ 5 - 24%, ໂພແທດຊຽມ - 14,6%, ແຄວຊຽມ - 35,1%, ແມກນີຊຽມ - 32%, ຟອສຟໍຣັດ - 52,9%, ທາດເຫຼັກ - 137,3%, ທາດມັງກອນ - 169,3%, ທອງແດງ - 36%, ເຊເລນຽມ - 42,2%, ສັງກະສີ - 20,9%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະສ່ວນທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
- ແມກນີຊຽມ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານ, ການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ມີສະຖຽນລະພາບຕໍ່ເຍື່ອ, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກ hypomagnesemia, ເປັນຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນການພັດທະນາໂລກ hypertension, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 362 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ມັນມີປະໂຫຍດແນວໃດ oatmeal ທັນທີ (ທັນທີ), ແຫ້ງ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ oatmeal ທັນທີ (ທັນທີ), ແຫ້ງ.