ສຳ ລັບ ໝາກ ອະງຸ່ນ 5 ກິໂລ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນນ້ ຳ ຕານ 400 ກຣາມ, ຖ້າ ໝາກ ໄມ້ມີລົດຊາດສົ້ມ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ. ລ້າງ ໝາກ ອະງຸ່ນຢ່າງລະອຽດແລະຂັດ ໝາກ ໄມ້. ເມື່ອຍມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຫຼາຍຄັ້ງ. ຕົ້ມນ້ໍາຜົນລະໄມ້ສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຢ່າລືມເອົາໂຟມອອກ. ຕື່ມ້ໍາຕານໃນປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມແລະຕົ້ມອີກ 3 ນາທີ. ເຢັນຂອງແຫຼວແລະຖອກໃສ່ຂວດພາດສະຕິກເຄິ່ງລິດ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບຮັກສາຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນດັ່ງກ່າວໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ, ແລະ defrost ຕາມຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອກະກຽມ compotes ທີ່ດີເລີດ, ວຸ້ນແລະວຸ້ນ.
ສໍາລັບ gourmets, ການກະກຽມດັ່ງກ່າວຈະເປັນ godsend - ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, melon ກັບເຄື່ອງເທດແມ່ນຫຼາຍ refinant ແລະ piquant. ຕົ້ມ melon ເຄິ່ງກິໂລດ້ວຍເກືອ, ນໍ້າເຜິ້ງ 30 g, ຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວ, ໄມ້ໄຜ່, ຈອກນ້ໍາແລະ 100 g ຂອງສົ້ມ 6%. ເຢັນ, ເອົາຕ່ອນ melon ເຂົ້າໄປໃນ jars ແລະງາມຫຼາຍກວ່າ marinade ຜົນໄດ້ຮັບ. ຂ້າເຊື້ອກະປ໋ອງປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ມ້ວນແລະຮັກສາພາຍໃຕ້ເປືອກຫຸ້ມນອກຂົນສໍາລັບມື້.
ມັນເປັນຕົ້ນສະບັບຫຼາຍກ່ວາແກງຜັກບົ່ວຝຣັ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງ. ແຕ່ແຂກແນ່ນອນຈະຂໍຫຼາຍ! ຕັດ 7 ຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຈືນໃນນ້ໍາມັນຜັກແລະຕື່ມ້ໍາຕານ 2,5 ຈອກ. ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ເອົາ jam ກັບສີຂອງ caramel. ງາມໃນ 2 tbsp. ລ. 5% ສົ້ມແລະ 2 tbsp. ລ. ສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວແລະຕົ້ມ 15 ນາທີ. jam ຜິດປົກກະຕິຂອງພວກເຮົາແມ່ນກຽມພ້ອມ, ແລະມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງສໍາລັບມັນຕົ້ນແລະຖ້ວຍຜັກ.
ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງແດດ, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານເມດິເຕີເລນຽນແລະຕາເວັນອອກ, ສາມາດກະກຽມດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ. ສໍາລັບການນີ້, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຫມາກເລັ່ນຂອງແນວພັນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕັດ ໝາກ ໄມ້ເປັນເຄິ່ງ, ປະສົມກັບພືດສະຫມຸນໄພ Provence, ເກືອບໍ່ ຈຳ ເປັນ. ຈັດແຈງໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີເຈ້ຍ parchment ແລະ drizzle ດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກແລະສົ້ມ balsamic. ຕັ້ງເຕົາອົບທີ່ 125-135 ອົງສາແລະອົບເຖິງ 6 ຊົ່ວໂມງໂດຍປະຕູປິດເລັກນ້ອຍ. ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້, ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງແລ້ງຖືກແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບ 3 ອາທິດໃນກະປ໋ອງທີ່ມີຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງແດດເຜັດແມ່ນດີສໍາລັບ sandwiches ແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສະຫຼັດຜັກ.
ໃນປີທີ່ແຄລອດມີນ້ໍາແລະຫວານໄດ້ເກີດຢູ່ໃນສວນ, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງເນີຍແຂງ carrot vegetarian delicious. ພືດຮາກຕັດເປັນຕ່ອນແລະເອົາໃສ່ໃນ cauldron ສໍາລັບ pilaf. ສໍາລັບ 1 ກິໂລຂອງ carrots ພວກເຮົາເອົາ 50-70 ml ຂອງນ້ໍາ. ຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ້ຽງໝົດແລ້ວຂັດດ້ວຍຂີ້ໝິ້ນ. ຕົ້ມສໍາລັບບາງເວລາຫຼາຍເພື່ອໃຫ້ມະຫາຊົນກາຍເປັນຫນາ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມນາວຮູ້ບຸນຄຸນ (ພ້ອມກັບ zest) ແລະບ່ວງກາເຟຂອງເຄື່ອງເທດ: coriander, cumin, anise, dill. ແບ່ງມະຫາຊົນທີ່ແຊ່ເຢັນເປັນຕ່ອນສີ່ຫລ່ຽມຂະຫນາດນ້ອຍແລະຫໍ່ດ້ວຍຜ້າກາວ. ພວກເຮົາຮັກສາ bricks ຜົນໄດ້ຮັບສໍາລັບສີ່ມື້ພາຍໃຕ້ການບີບບັງຄັບລະຫວ່າງສອງແຜ່ນຕັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ gauze ແລະມ້ວນຕ່ອນຂອງເນີຍແຂງໃນເຄື່ອງເທດທີ່ຍັງເຫຼືອຫຼື wheat, rye, bran oat. ຜະລິດຕະພັນອາຫານດັ່ງກ່າວຖືກເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລະຊ້ໍາ.
ຢ່າຢ້ານທີ່ຈະທົດລອງ. ທ່ານສາມາດປ່ຽນສູດອາຫານທີ່ທ່ານມັກດ້ວຍຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. jam ແຕງແລະ ketchup plum ຈະປາກົດຢູ່ໃນຫ້ອງໂຖງຂອງເຈົ້າ, ແລະທ່ານຈະບໍ່ຕ້ອງຊັກຊວນຍາດພີ່ນ້ອງຂອງເຈົ້າໃຫ້ປິ່ນປົວຕົວເອງໃສ່ກະປ໋ອງຂອງການກະກຽມທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ແຖວຂອງຜູ້ຊົມເຊີຍພອນສະຫວັນດ້ານການເຮັດອາຫານຂອງເຈົ້າຈະກາຍເປັນຍາວກວ່າທີ່ເຈົ້າສາມາດຈິນຕະນາການໄດ້.