ເມນູທີ່ມີປະຫວັດສາດ: ພວກເຮົາກະກຽມອາຫານພື້ນເມືອງຂອງອາຫານຣັດເຊຍ

ອາຫານລັດເຊຍທີ່ມີລົດຊາດທີ່ງ່າຍດາຍແລະຊັດເຈນ, ຄຸ້ນເຄີຍຈາກໄວເດັກ, ຍັງຄົງເປັນພື້ນເມືອງແລະຮັກແພງທີ່ສຸດສໍາລັບພວກເຮົາ. ສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງຂອງອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງແມ່ນນ້ໍາມັນດອກຕາເວັນດິບ. ໃນສະ ໄໝ ກ່ອນ, ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫລາກຫລາຍ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຄຸນລັກສະນະປິ່ນປົວ. ມັນເບີດິບມາຈາກໃສໃນລັດເຊຍ? ເປັນຫຍັງລາວຈຶ່ງມີຄຸນຄ່າສູງ? ສິ່ງທີ່ແຊບແລະເປັນປະໂຫຍດສາມາດກະກຽມຈາກມັນ? ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈທຸກຢ່າງກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານຂອງຍີ່ຫໍ້ Vivid.

ດອກຕາເວັນເອົາຮາກແນວໃດ

ເຕັມ​ຈໍ

Sunflower ໄດ້ເອົາຮາກຢູ່ໃນດິນລັດເຊຍໃນທຸກຄວາມຮູ້ສຶກຂອບໃຈກັບ Peter I. ຄຽງຄູ່ກັບການປະດິດສ້າງອື່ນໆ, tsar ໄດ້ນໍາເອົາມັນມາຈາກ Holland. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນຕອນທໍາອິດພືດໄດ້ຖືກພິຈາລະນາອອກແບບ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າແກ່ນບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານ.

ຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບນ້ໍາມັນດອກຕາເວັນແມ່ນຜູ້ທໍາອິດທີ່ຄາດເດົາ serf Danila Bokarev ຈາກ Alekseevskaya sloboda ຂອງພາກພື້ນ Voronezh. ດ້ວຍ​ຄວາມ​ຢາກ​ຮູ້​ຢາກ​ເຫັນ, ລາວ​ໄດ້​ເຮັດ​ການ​ປັ່ນ​ດ້ວຍ​ມື​ແລະ​ບີບ​ນ້ຳມັນ​ຫຼາຍ​ຖັງ​ຈາກ​ເມັດ​ທີ່​ເກັບ​ກ່ຽວ​ແລ້ວ. ຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງຢ່າງໄວວາ, ແລະໃນປີຕໍ່ມາ, ການປູກພືດ sunflower ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍເທົ່າ. ສາມປີຕໍ່ມາ, ຄີມທໍາອິດໃນປະເທດໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນ Alekseevka. ໃນ​ໄລ​ຍະ 30 ປີ​ຂ້າງ​ໜ້າ, ການ​ຜະ​ລິດ​ນ້ຳ​ເບີ​ດິບ​ບັນ​ລຸ​ຂະ​ໜາດ​ດັ່ງ​ກ່າວ​ໄດ້​ສົ່ງ​ອອກ​ໄປ​ຍັງ​ເອີ​ລົບ. ໂບດໄດ້ຮັບຮູ້ມັນເບີດິບເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ແລະມັນໄດ້ຖືກກິນຕະຫຼອດປີ. ນ້ໍາມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມໃສ່ເມັດພືດ, ແກງ, ສະຫຼັດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຜັກດອງແລະວຸ້ນ.

ເຕັກໂນໂລຍີກົດເຢັນຍັງຖືກໃຊ້ຢ່າງປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນມື້ນີ້. ໂດຍສະເພາະ, ສໍາລັບການຜະລິດນ້ໍາ sunflower ກົດເຢັນ Vivid. ແກ່ນມີອຸນຫະພູມອາກາດລ້ອມຮອບກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ຮັບພາຍໃຕ້ການກົດແລະບໍ່ໄດ້ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທຽມໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການກົດທັງຫມົດ. ນ້ໍາ sunflower vivid ບໍ່ມີສານ ballast, ແລະຂໍຂອບໃຈກັບເຕັກໂນໂລຊີການກັ່ນຕອງເຢັນ, ມັນມີເນື້ອໃນຕ່ໍາຂອງຂີ້ເຜີ້ງເປັນອັນຕະລາຍ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັກສາລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດ.

porridge Bogatyrskaya

ຖ້ວຍໃດຂອງອາຫານລັດເຊຍມັກຈະກະກຽມຈາກມັນເບີດິບ? ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ porridge buckwheat ກັບເຫັດ. ທ່ານສາມາດຈືນ Vivid ໃນນ້ໍາມັນດິບທີ່ບໍ່ມີການຫລອມໂລຫະໂດຍບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວ. ເມື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ມັນບໍ່ປ່ອຍກິ່ນສະເພາະ, ບໍ່ໂຟມແລະບໍ່ "ຍິງ", ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ບໍ່ສ້າງສານກໍ່ມະເຮັງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ງາມ 200 g ຂອງ buckwheat 500 ml ຂອງນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ເພີ່ມເກືອແລະແຕ່ງກິນພາຍໃຕ້ lid ຈົນກ່ວາຂອງແຫຼວທັງຫມົດໄດ້ຖືກດູດຊຶມ. ຈືນຫົວຜັກທຽມບົດ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວໃນໝໍ້ຈືນໃນນ້ຳມັນ Vivid ກົດເຢັນ. ຕື່ມ 100 g ຂອງເຫັດ, ມືຂອງຟັກ dill, ເກືອແລະ pepper. ເຫັດທີ່ມີຜັກບົ່ວຈືນຄວນກາຍເປັນສີທອງ. ພວກເຮົາເອົາ porridge buckwheat ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, ປົນກັບເຫັດຂົ້ວ, sprinkle ມັນດ້ວຍມັນເບີດິບ Vivid - ໃນຮູບແບບນີ້ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການອາຫານໃນຕາຕະລາງ.   

ອາຫານທ່ຽງແຊບໆໃນຫມໍ້

ແກງກະລໍ່າປີໄດ້ຖືກກະກຽມໃນລັດເຊຍຈາກປະມານສະຕະວັດທີ IX. ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງແກງ. ພວກເຮົາຈະເຮັດແກງກະລໍ່າປີ stewed ຈາກ sauerkraut ແລະເຫັດປ່າດ້ວຍການເພີ່ມຂອງມັນເບີດິບ Vivid. ຂໍຂອບໃຈກັບກິ່ນຫອມທີ່ອ່ອນໂຍນແລະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເມັດດອກຕາເວັນອ່ອນ, ແກງກະລໍ່າປີຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດລັດເຊຍດຽວກັນ.

ຕື່ມ 50 g ຂອງເຫັດປ່າທໍາມະຊາດແຫ້ງ 2 ລິດຂອງນ້ໍາອຸ່ນ, ປະໄວ້ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນແລະຟັກ. ພວກ ເຮົາ ກັ່ນ ຕອງ ້ ໍ າ ຕົ້ມ ເຫັດ - ມັນ ຍັງ ຈະ ເປັນ ປະ ໂຫຍດ . ງາມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ 100 g ຂອງ sauerkraut ໃນອາຫານອົບແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ 140 ° C ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວ 2 ຫົວແລະແຄລອດໃນນ້ໍາມັນ Vivid ກົດເຢັນ. ຕື່ມ cube turnip ຂະຫນາດນ້ອຍແລະສືບຕໍ່ຈືນຈົນກ່ວາ softened.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາຫມໍ້ດິນເຜົາຫຼືເຊລາມິກ, ຕື່ມໃສ່ຜັກກາດ, ຂົ້ວຜັກກັບ turnips ແລະເຫັດ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ທຸກຢ່າງດ້ວຍ້ໍາຕົ້ມເຫັດ, sprinkle ກັບ parsley ຟັກດ້ວຍຜັກທຽມ, ກວມເອົາດ້ວຍ foil ແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ° C ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຮັບໃຊ້ແກງທີ່ມີກິ່ນຫອມໂດຍກົງໃນຫມໍ້.

ປານ້ອຍມີຄວາມສຸກ

ຖ້າການສົນທະນາຫັນໄປຫາ pies, unbuttons ທັນທີທັນໃດມາໃນໃຈ. ພວກເຮົາຈະເຮັດການຕື່ມປາ, ແລະຕື່ມມັນເບີດິບ Vivid ໃສ່ dough. ມັນຈະໃຫ້ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງ dough, ແລະ pastry ສໍາເລັດຮູບຈະຫັນອອກອາກາດແລະສີແດງ.

ພວກເຮົາ dilute ໃນ 200 ml ຂອງນົມອົບອຸ່ນ 25 g ຂອງເຊື້ອລາທີ່ມີຊີວິດ, 1 tbsp. ລ. flour ແລະ 1 tsp. ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາສົ້ມໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາມັນລຸກຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ 350 g ຂອງ flour sifted, 3 tbsp ຂອງນ້ໍາ Vivid ກົດເຢັນ, ໄຂ່ແລະ 1 tsp ເກືອ. Knead dough, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປ່ອຍໃຫ້ຢູ່ຄົນດຽວສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

Passeruem ຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ 2 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ທີ່ມີ cube ສຸດມັນເບີດິບ Vivid. ພວກເຮົາຕັດ 500 g ຂອງ fillet ຂອງປາສີຂາວເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ປົນກັບຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ລະດູການດ້ວຍເກືອ, pepper ສີດໍາ, dill ຟັກແລະຜັກທຽມອ່.

ພວກເຮົາມ້ວນອອກ 12 tortillas ຈາກ dough, ເອົາຕື່ມໃສ່ຢູ່ໃຈກາງຂອງແຕ່ລະຄົນ, ປະກອບເປັນ "ເຮືອ" ທີ່ມີຮູຢູ່ກາງ. grease pies ດ້ວຍການປະສົມຂອງໄຂ່ແດງແລະນົມແລະອົບໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ° C ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ທັນທີເອົາມັນເບີຫນຶ່ງເຂົ້າໄປໃນຂຸມຂອງແຕ່ລະຄົນ. pies ປາແມ່ນດີໂດຍສະເພາະເມື່ອພວກມັນຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດ.

ຫານປະເພດເມັດໃນພາສາລັດເຊຍ

Oatmeal jelly ໃນລັດເຊຍໄດ້ເມົາດ້ວຍຄວາມສຸກ, ມັກຈະເພີ່ມມັນເບີດິບ. ເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວໃຫ້ຄວາມແຂງແຮງແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ແລະຍັງປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະອາຫານ. ພວກເຮົາຈະປຸງແຕ່ງວຸ້ນຕາມສູດເກົ່າແລະເພີ່ມມັນເບີດິບ Vivid ເພື່ອເພີ່ມຜົນປະໂຫຍດ. ມັນໄດ້ຖືກພິສູດວ່າດ້ວຍການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິ, ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ cholesterol, ປັບປຸງການເຜົາຜະຫລານອາຫານແລະສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.

ດັ່ງນັ້ນ, ງາມ 500 g ຂອງແກ່ນ oat ລ້າງດ້ວຍລິດຂອງນ້ໍາໃນ saucepan ເປັນ, ເອົາຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຂົ້າຈີ່ stale rye ເປັນ. ພວກເຮົາສົ່ງວັດທະນະທໍາເລີ່ມຕົ້ນໄປບ່ອນມືດ, ແຫ້ງແລ້ງສໍາລັບມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກັ່ນຕອງ້ໍາຕົ້ມ: ເອົາສ່ວນຂອງແຫຼວໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ປ່ອຍໃຫ້ສ່ວນຫນາສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຄືນ.

ງາມ 1.5 ບ່ວງຂອງທາດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຢືນຢູ່ເທິງເຕົາສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ໃນທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາປະສົມ 2-3 ບ່ວງຂອງນ້ໍາ Vivid ກົດເຢັນ. ມັນຍັງຄົງເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ເຢັນລົງ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາ cranberry, ນົມສົ້ມທໍາມະຊາດຫຼືນໍ້າເຜິ້ງໃສ່ເຂົ້າໂອດວຸ້ນ - ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ dessert delicious ແລະສຸຂະພາບ.

ອາຫານພື້ນເມືອງລັດເຊຍສະເຫມີຈະມີສະຖານທີ່ຢູ່ໃນເມນູປະຈໍາວັນ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ໃກ້ຊິດກັບຕົ້ນສະບັບ, ໃຊ້ນ້ໍາມັນດອກຕາເວັນທີ່ກົດເຢັນ Vivid. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍປະຕິບັດຕາມສູດພື້ນເມືອງຂອງມັນເບີດິບນີ້. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານມີຢູ່ໃນການກໍາຈັດຂອງທ່ານຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຂອງມັນ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ຖ້ວຍມີລົດຊາດລັດເຊຍທີ່ແທ້ຈິງ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ສຸດແລະມີສຸຂະພາບດີ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ