ເນື້ອໃນ
ຄະແນນ Nutri: ຄໍານິຍາມ, ການຄິດໄລ່ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ
ອອກແບບເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໂຄງການໂພຊະນາການສຸຂະພາບແຫ່ງຊາດ, Nutri-Score ໄດ້ຄ່ອຍໆປາກົດຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂອງສັບພະສິນຄ້າຂອງພວກເຮົາ. ເປົ້າຫມາຍຂອງພຣະອົງ? ປັບປຸງຂໍ້ມູນໂພຊະນາການຂອງຜະລິດຕະພັນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກຊື້ອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ. ຄໍາອະທິບາຍ.
Nutri-Score, ປ້າຍທີ່ອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການກໍານົດອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບໂພຊະນາການທີ່ດີ
ວາງຢູ່ເທິງເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່, ໂລໂກ້ Nutri-Score ມີຈຸດປະສົງເພື່ອໃຫ້ຂໍ້ມູນທີ່ຊັດເຈນ, ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນແລະເຂົ້າໃຈງ່າຍກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບໂພຊະນາການຂອງອາຫານ.
ມັນຢູ່ໃນຂອບຂອງກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍການປັບປຸງລະບົບສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາຂອງວັນທີ 26 ມັງກອນ 2016 ທີ່ໄດ້ປຶກສາຫາລືກັບຜູ້ຜະລິດ, ຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍ, ຜູ້ບໍລິໂພກ, ເຈົ້າຫນ້າທີ່ສຸຂະພາບແລະນັກວິທະຍາສາດ, ເພື່ອກໍານົດຂໍ້ກໍານົດຂອງການຕິດສະຫລາກນີ້.
ໂລໂກ້ Nutri-Score ຖືກອອກແບບມາໂດຍ Public Health France, ຕາມຄໍາຮ້ອງຂໍຂອງ Directorate General for Health, ອີງຕາມການເຮັດວຽກຂອງທີມງານຂອງອາຈານ Serge Hercberg, ປະທານໂຄງການໂພຊະນາການສຸຂະພາບແຫ່ງຊາດ (PNNS), ຜູ້ຊ່ຽວຊານຂອງ ANSES ( ອົງການແຫ່ງຊາດສໍາລັບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, ສິ່ງແວດລ້ອມແລະສຸຂະພາບອາຊີບ) ແລະສະພາສູງສໍາລັບສຸຂະພາບສາທາລະນະ.
ວິທີການຮັບຮູ້ Nutri-Score?
ໂລໂກ້ Nutri-Score, ຕິດຢູ່ດ້ານໜ້າຂອງການຫຸ້ມຫໍ່, ແມ່ນສະແດງດ້ວຍຂະໜາດຂອງ 5 ສີ, ຈາກສີຂຽວເຂັ້ມຫາສີແດງ, ກ່ຽວຂ້ອງກັບຕົວອັກສອນຈາກ A ຫາ E ເພື່ອຄວາມສະດວກໃນຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນຈຶ່ງຖືກຈັດໃສ່ຢູ່ໃນລະດັບ Nutri-Score ຈາກ A, ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເອື້ອອໍານວຍທາງດ້ານໂພຊະນາການຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເຖິງ E ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເອື້ອອໍານວຍຫນ້ອຍທີ່ສຸດ.
ຄະແນນຂອງຜະລິດຕະພັນຖືກຄິດໄລ່ແນວໃດ?
ສູດການຄິດໄລ່ທາງຄະນິດສາດ, ສາທາລະນະແລະກວດສອບໂດຍທີມງານຂອງນັກຄົ້ນຄວ້າ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຄິດໄລ່ຄຸນນະພາບໂພຊະນາການໂດຍລວມຂອງອາຫານ.
ມັນບັນທຶກອົງປະກອບທີ່ເອື້ອອໍານວຍທີ່ຖືວ່າດີຕໍ່ສຸຂະພາບ:
- ໝວດຫມາກໄມ້
- ໝວດຜັກ
- legumes
- ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້
- ນ້ ຳ ມັນ Colza
- ນ້ໍາມັນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- ເສັ້ນໃຍ
- ທາດໂປຼຕີນ
ແລະອົງປະກອບທີ່ຈະຈໍາກັດ (້ໍາຕານ, ເກືອ, ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ ...), ລະດັບສູງທີ່ຖືວ່າເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ການຄິດໄລ່ຄະແນນແມ່ນອີງໃສ່ຂໍ້ມູນທາງດ້ານໂພຊະນາການສໍາລັບການ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ, ສານອາຫານທີ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການປະກາດໂພຊະນາການບັງຄັບຫຼືທີ່ສາມາດເສີມມັນ (ໃນການປະຕິບັດຕາມມາດຕະການ 30 ຂອງ "INCO" ລະບຽບການ n ° 1169/2011). ແມ່ນ:
- ຄ່າພະລັງງານ
- ປະລິມານຂອງ lipids
- ຈໍານວນຂອງອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ
- ປະລິມານຂອງທາດແປ້ງ
- ປະລິມານນໍ້າຕານ
- ປະລິມານທາດໂປຼຕີນ
- ປະລິມານເກືອ
- ເສັ້ນໃຍ
ຫຼັງຈາກການຄິດໄລ່, ຄະແນນທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍຜະລິດຕະພັນອະນຸຍາດໃຫ້ມັນໄດ້ຮັບການມອບຫມາຍຕົວອັກສອນແລະສີ.
ຜະລິດຕະພັນໃດໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ?
ຄະແນນ Nutri-Score ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານປຸງແຕ່ງເກືອບທັງໝົດ (ໂດຍມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນເລັກນ້ອຍເຊັ່ນ: ພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຊາ, ກາເຟ, ອາຫານເດັກນ້ອຍທີ່ມີຈຸດປະສົງສໍາລັບເດັກນ້ອຍອາຍຸແຕ່ 0 ຫາ 3 ປີ…) ແລະເຄື່ອງດື່ມທັງໝົດ, ຍົກເວັ້ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແອນກໍຮໍ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດ້ານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດມີພື້ນທີ່ຫນ້ອຍກວ່າ 25 cm²ກໍ່ໄດ້ຮັບການຍົກເວັ້ນ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້ສົດແລະຜັກບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ.
Nutri-Score ຍັງເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດປຽບທຽບຜະລິດຕະພັນດຽວກັນຈາກຍີ່ຫໍ້ຕ່າງໆ: ຜະລິດຕະພັນດຽວກັນສາມາດຈັດປະເພດ A, B, C, D ຫຼື E ຂຶ້ນກັບຍີ່ຫໍ້ຫຼືສູດທີ່ໃຊ້.
ໃຊ້ມັນປະຈໍາວັນແນວໃດ?
ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ສົມດູນ, ແນະນໍາໃຫ້ເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄະແນນດີເລື້ອຍໆເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະໃຫ້ບໍລິໂພກເປັນບາງໂອກາດແລະອາຫານໃນປະລິມານຫນ້ອຍທີ່ມີຄະແນນ D ແລະ E.
ການຕິດສະຫຼາກຄະແນນ Nutri ແມ່ນບັງຄັບບໍ?
Affixing the Nutri-Score ແມ່ນທາງເລືອກ, ມັນແມ່ນອີງໃສ່ການເຮັດວຽກທີ່ສະຫມັກໃຈຂອງບໍລິສັດອາຫານແລະຜູ້ຜະລິດຈໍານວນຫຼາຍປະຕິເສດທີ່ຈະລວມເອົາໂລໂກ້ຢູ່ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນໄດ້ຖືກບັງຄັບຢູ່ໃນທຸກສື່ໂຄສະນານັບຕັ້ງແຕ່ 2019 ແລະຖືກຄິດໄລ່ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນສ່ວນໃຫຍ່ກ່ຽວກັບ Open Food Facts.