ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງຕໍ່ໄປນີ້ມີເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານຕ່າງໆ (ແຄລໍລີ່, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ໃນ 100 ກໍາ ຂອງສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ຈໍານວນ | Norma ** | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 g | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 kcal | 100% ຂອງມາດຕະຖານ |
| ແຄລໍລີ່ | 650 kcal | 1684 kcal | 38.6% | 5.9% | 259 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 24.8 g | 76 g | 32.6% | 5% | 306 g |
| ໄຂມັນ | 54.89 g | 56 g | 98% | 15.1% | 102 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6.43 g | 219 g | 2.9% | 0.4% | 3406 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7.8 g | 20 g | 39% | 6% | 256 g |
| ນ້ໍາ | 1.93 g | 2273 g | 0.1% | 117772 g | |
| Ash | 4.15 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.116 mg | 1.5 mg | 7.7% | 1.2% | 1293 g |
| ວິຕາມິນ B2, Riboflavin | 0.122 mg | 1.8 mg | 6.8% | 1% | 1475 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 67.4 mg | 500 mg | 13.5% | 2.1% | 742 g |
| ວິຕາມິນ B5, Pantothenic | 1.229 mg | 5 mg | 24.6% | 3.8% | 407 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.471 mg | 2 mg | 23.6% | 3.6% | 425 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໃບເຕີຍ | 144 g | 400 mcg | 36% | 5.5% | 278 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 8.06 mg | 15 mg | 53.7% | 8.3% | 186 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 0.6 g | 120 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ມີ | 16.385 mg | 20 mg | 81.9% | 12.6% | 122 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 818 mg | 2500 mg | 32.7% | 5% | 306 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 72 mg | 1000 mg | 7.2% | 1.1% | 1389 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 164 mg | 400 mg | 41% | 6.3% | 244 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 292 mg | 1300 mg | 22.5% | 3.5% | 445 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 248 mg | 1000 mg | 24.8% | 3.8% | 403 g |
| ຟອສຟໍ, P | 350 mg | 800 mg | 43.8% | 6.7% | 229 g |
| ແຮ່ທາດ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.84 mg | 18 mg | 15.8% | 2.4% | 634 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 1.979 mg | 2 mg | 99% | 15.2% | 101 g |
| ທອງແດງ, Cu | 760 g | 1000 mcg | 76% | 11.7% | 132 g |
| Selenium, ຖ້າ | 9.1 g | 55 mcg | 16.5% | 2.5% | 604 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 3.51 mg | 12 mg | 29.3% | 4.5% | 342 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 6.35 g | ສູງສຸດ 100 g | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ | |||||
| ໄຂມັນ TRANS | 0.16 g | ສູງສຸດ 1.9 g | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນ Nasadenie | 10.22 g | ສູງສຸດ 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.207 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.058 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 7.073 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.797 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 26.997 g | ນາທີ 16.8 g | 160.7% | 24.7% | |
| 18: 1 Oleic (ໂອເມກ້າ -9) | 26.075 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (ໂອເມກ້າ -9) | 0.922 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 16.266 g | ຈາກ 11.2-20.6 g | 100% | 15.4% | |
| 18: 2 Linoleic | 16.175 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.091 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.091 g | ຈາກ 0.9 ເຖິງ 3.7 g | 10.1% | 1.6% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 16.175 g | ຈາກ 4.7 ເຖິງ 16.8 g | 100% | 15.4% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 650 kcal.
- 2 tbsp = 31 g (201.5 kcal)
ມັນເບີຖົ່ວດິນ, pasta-spread, ມີເນື້ອໃນຫຼຸດລົງ. ້ໍາຕານ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດເຊັ່ນ: choline – 13,5%, ວິຕາມິນ B5 – 24,6%, ວິຕາມິນ B6 – 23,6%, ວິຕາມິນ B9 – 36%, ວິຕາມິນ E – 53,7%, ວິຕາມິນ PP – 81,9. 32,7%, ໂພແທດຊຽມ - 41%, ແມກນີຊຽມ - 43,8%, phosphorus - 15,8%, ທາດເຫຼັກ - 99%, manganese - 76%, ທອງແດງ - 16.5%, selenium, ແລະ 29.3%, ສັງກະສີ XNUMX%.
- Choline ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin ທີ່ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະການເຜົາຜານ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ເປັນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມເມທິລິນທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
- Vitamin B5 ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຫຼາຍ, hemoglobin, ແລະສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນ ລຳ ໄສ້, ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal. ການຂາດອາຊິດ Pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນໂຣກຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- Vitamin B6 ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຮັກສາການຕອບສະ ໜອງ ຂອງພູມຕ້ານທານ, ຂະບວນການຂອງການຍັບຍັ້ງແລະຄວາມຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການຫັນປ່ຽນຂອງກົດອາມີໂນ, ທາດໄຂມັນ tryptophan, ທາດໄຂມັນແລະນິວຊcontອກປະກອບສ່ວນໃຫ້ການສ້າງເມັດເລືອດແດງປົກກະຕິ, ການຮັກສາລະດັບປົກກະຕິຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການສູນເສຍຄວາມຢາກອາຫານ, ກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ການພັດທະນາຂອງຜູ້ທີ່ຄົ້ນພົບແລະໂລກເລືອດຈາງ.
- Vitamin B9 ເປັນ coenzyme ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການ E -book ຂອງ nucleic ແລະອາຊິດ amino ໄດ້. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະຂອງກົດອະມິໂນແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ດີ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການສະກັດກັ້ນການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການແບ່ງຈຸລັງ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີຄວາມວ່ອງໄວ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. , ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິທາງຮ່າງກາຍ, ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະແດງໃຫ້ເຫັນສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງລະຫວ່າງລະດັບຂອງ folate, homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- ວິຕາມິນ E ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຕ່ອມເພດ, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ເປັນສານຄົງຕົວຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ໃນເວລາທີ່ການຂາດວິຕາມິນ E ຖືກສັງເກດເຫັນ hemolysis ຂອງເມັດເລືອດແດງ, ຄວາມຜິດກະຕິທາງປະສາດ.
- ວິຕາມິນ PP ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນຕິກິລິຍາ redox ແລະ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍພ້ອມກັບການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ການດູດຊືມໄຟຟ້າແລະຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະຕຸ້ນລະບົບປະສາດ, ລະບຽບຂອງຄວາມດັນເລືອດ.
- ແມກນີຊຽມ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານແລະການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ ສຳ ລັບເຍື່ອ, ເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນໃນການຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກເບົາຫວານ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຫຼາຍຂະບວນການວິທະຍາສາດ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ - ເປັນດ່າງ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic ທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບຫນ້າທີ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ລວມທັງ enzymes. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ການໄຫຼຂອງປະຕິກິລິຍາຂອງ redox ແລະການກະຕຸ້ນຂອງ peroxidation. ການໄດ້ຮັບສານທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, myoglobinaemia atonia ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າ, cardiomyopathy, ໂລກກະເພາະລໍາໄສ້ຊໍາເຮື້ອ.
- ແມງການີ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນມາພ້ອມກັບການເຕີບໂຕຊ້າ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບຈະເລີນພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງເນື້ອເຍື່ອໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍການກະທົບກະເທືອນຂອງການສ້າງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະການພັດທະນາໂຄງກະດູກຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດ Kashin-Bek (ໂລກຂໍ້ອັກເສບ osteoarthritis ທີ່ມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດຍອດ), ພະຍາດ Kesan (ພະຍາດ cardiomyopathy ທີ່ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນລວມຢູ່ໃນຫຼາຍກ່ວາ 300 enzymes ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການລະລາຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງຫລາຍໆພັນທຸ ກຳ. ການໄດ້ຮັບສານທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດເລືອດຈາງ, ພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດ, ມີການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີສູງໃນການ ທຳ ລາຍການດູດຊືມຂອງທອງແດງແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂອງໂລກເລືອດຈາງ.
ບັນຊີລາຍຊື່ຄົບຖ້ວນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າສາມາດເຫັນໄດ້ໃນ app .
Tags: ແຄລໍລີ່ 650 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດຫຼາຍກ່ວາທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ມັນເບີຖົ່ວດິນ, pasta-spread, ມີເນື້ອໃນຫຼຸດລົງ. ້ໍາຕານ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ມັນເບີຖົ່ວດິນ, ການແຜ່ກະຈາຍ pasta, ມີເນື້ອໃນທີ່ຫຼຸດລົງ. ້ໍາຕານ