ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງຕໍ່ໄປນີ້ມີເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານຕ່າງໆ (ແຄລໍລີ່, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ໃນ 100 ກໍາ ຂອງສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ຈໍານວນ | Norma ** | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 g | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 kcal | 100% ຂອງມາດຕະຖານ |
| ແຄລໍລີ່ | 599 kcal | 1684 kcal | 35.6% | 5.9% | 281 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 28.03 g | 76 g | 36.9% | 6.2% | 271 g |
| ໄຂມັນ | 52.5 g | 56 g | 93.8% | 15.7% | 107 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 5.86 g | 219 g | 2.7% | 0.5% | 3737 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 9.4 g | 20 g | 47% | 7.8% | 213 g |
| ນ້ໍາ | 1.45 g | 2273 g | 0.1% | 156759 g | |
| Ash | 2.75 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.085 mg | 1.5 mg | 5.7% | 1% | 1765 |
| ວິຕາມິນ B2, Riboflavin | 0.089 mg | 1.8 mg | 4.9% | 0.8% | 2022 |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 55 mg | 500 mg | 11% | 1.8% | 909 g |
| ວິຕາມິນ B5, Pantothenic | 1.202 mg | 5 mg | 24% | 4% | 416 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.461 mg | 2 mg | 23.1% | 3.9% | 434 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໃບເຕີຍ | 120 mcg | 400 mcg | 30% | 5% | 333 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 6.91 mg | 15 mg | 46.1% | 7.7% | 217 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ມີ | 13.825 mg | 20 mg | 69.1% | 11.5% | 145 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 726 mg | 2500 mg | 29% | 4.8% | 344 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 1% | 1639 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 176 mg | 400 mg | 44% | 7.3% | 227 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 280.3 mg | 1000 mg | 28% | 4.7% | 357 g |
| ຟອສຟໍ, P | 397 mg | 800 mg | 49.6% | 8.3% | 202 g |
| ແຮ່ທາດ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.52 mg | 18 mg | 8.4% | 1.4% | 1184 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 1.845 mg | 2 mg | 92.3% | 15.4% | 108 g |
| ທອງແດງ, Cu | 533 g | 1000 mcg | 53.3% | 8.9% | 188 g |
| Selenium, ຖ້າ | 3.3 g | 55 mcg | 6% | 1% | 1667 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 3.28 mg | 12 mg | 27.3% | 4.6% | 366 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 4.18 g | ສູງສຸດ 100 g | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 0.08 g | ~ | |||
| sucrose | 4.03 g | ~ | |||
| Fructose | 0.08 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ ສຳ ຄັນ | |||||
| Arginine * | 3.247 g | ~ | |||
| valine | 1.146 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.655 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.978 g | ~ | |||
| leucine | 1.812 g | ~ | |||
| lysine | 0.945 g | ~ | |||
| methionine | 0.291 g | ~ | |||
| Threonine | 0.61 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.231 g | ~ | |||
| phenylalanine | 1.427 g | ~ | |||
| Amino acid | |||||
| Alanine | 1.092 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 3.272 g | ~ | |||
| glycine | 1.621 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 5.422 g | ~ | |||
| Proline | 1.173 g | ~ | |||
| Serine | 1.285 g | ~ | |||
| ຊາຍ | 1.006 g | ~ | |||
| cysteine | 0.375 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນ Nasadenie | 8.686 g | ສູງສຸດ 18.7 g | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.038 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.038 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.038 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.038 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.038 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 5.045 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarine | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 1.402 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachidic | 0.668 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenova | 1.325 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 25.976 g | ນາທີ 16.8 g | 154.6% | 25.8% | |
| 14: 1 Mirandolina | 0.038 g | ~ | |||
| 15: 1 Pentadecenoic | 0.038 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.038 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecenoic | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (ໂອເມກ້າ -9) | 25.212 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (ໂອເມກ້າ -9) | 0.612 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 15.292 g | ຈາກ 11.2-20.6 g | 100% | 16.7% | |
| 18: 2 Linoleic | 15.103 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-6, gamma-linolenic | 0.038 g | ~ | |||
| 20: 2 Eykozadienovaya, ໂອເມກ້າ -6, CIS, CIS | 0.038 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatrienoic | 0.038 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.038 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.038 g | ຈາກ 0.9 ເຖິງ 3.7 g | 4.2% | 0.7% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 15.255 g | ຈາກ 4.7 ເຖິງ 16.8 g | 100% | 16.7% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 599 kcal.
- ຈອກ, ຟັກ = 133 g (796.7 kcal)
- ເປືອກຫອຍ = 28.35 ກຣາມ (169.8 kcal)
- 32 ແກ່ນ = 28 ກຣາມ (167.7 kcal)
ຖົ່ວດິນແມ່ນຂົ້ວໃສ່ນ້ໍາມັນ, ໂດຍບໍ່ມີເກືອ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: choline - 11%, ວິຕາມິນ B5 - 24%, ວິຕາມິນ B6 - 23,1%, ວິຕາມິນ B9 - 30%, ວິຕາມິນອີ - 46,1%, ວິຕາມິນ PP - 69.1 ເປີເຊັນ - 29%, ແມກນີຊຽມ - 44%, ຟອສຟໍຣັດ - ແລະ 49.6%, ທາດມັງກອນແມ່ນ 92.3%, ທອງແດງ - 53,3%, ສັງກະສີ - 27,3%
- Choline ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin ທີ່ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະການເຜົາຜານ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ເປັນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມເມທິລິນທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
- Vitamin B5 ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຫຼາຍ, hemoglobin, ແລະສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນ ລຳ ໄສ້, ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal. ການຂາດອາຊິດ Pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນໂຣກຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- Vitamin B6 ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຮັກສາການຕອບສະ ໜອງ ຂອງພູມຕ້ານທານ, ຂະບວນການຂອງການຍັບຍັ້ງແລະຄວາມຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການຫັນປ່ຽນຂອງກົດອາມີໂນ, ທາດໄຂມັນ tryptophan, ທາດໄຂມັນແລະນິວຊcontອກປະກອບສ່ວນໃຫ້ການສ້າງເມັດເລືອດແດງປົກກະຕິ, ການຮັກສາລະດັບປົກກະຕິຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການສູນເສຍຄວາມຢາກອາຫານ, ກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ການພັດທະນາຂອງຜູ້ທີ່ຄົ້ນພົບແລະໂລກເລືອດຈາງ.
- Vitamin B9 ເປັນ coenzyme ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການ E -book ຂອງ nucleic ແລະອາຊິດ amino ໄດ້. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະຂອງກົດອະມິໂນແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ດີ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການສະກັດກັ້ນການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການແບ່ງຈຸລັງ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີຄວາມວ່ອງໄວ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. , ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິທາງຮ່າງກາຍ, ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະແດງໃຫ້ເຫັນສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງລະຫວ່າງລະດັບຂອງ folate, homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- ວິຕາມິນ E ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຕ່ອມເພດ, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ເປັນສານຄົງຕົວຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ໃນເວລາທີ່ການຂາດວິຕາມິນ E ຖືກສັງເກດເຫັນ hemolysis ຂອງເມັດເລືອດແດງ, ຄວາມຜິດກະຕິທາງປະສາດ.
- ວິຕາມິນ PP ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນຕິກິລິຍາ redox ແລະ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍພ້ອມກັບການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ການດູດຊືມໄຟຟ້າແລະຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະຕຸ້ນລະບົບປະສາດ, ລະບຽບຂອງຄວາມດັນເລືອດ.
- ແມກນີຊຽມ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານແລະການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ ສຳ ລັບເຍື່ອ, ເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນໃນການຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກເບົາຫວານ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຫຼາຍຂະບວນການວິທະຍາສາດ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ - ເປັນດ່າງ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic ທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ແມງການີ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນມາພ້ອມກັບການເຕີບໂຕຊ້າ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບຈະເລີນພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງເນື້ອເຍື່ອໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍການກະທົບກະເທືອນຂອງການສ້າງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະການພັດທະນາໂຄງກະດູກຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ສັງກະສີ ແມ່ນລວມຢູ່ໃນຫຼາຍກ່ວາ 300 enzymes ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການລະລາຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງຫລາຍໆພັນທຸ ກຳ. ການໄດ້ຮັບສານທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດເລືອດຈາງ, ພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດ, ມີການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີສູງໃນການ ທຳ ລາຍການດູດຊືມຂອງທອງແດງແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂອງໂລກເລືອດຈາງ.
ບັນຊີລາຍຊື່ຄົບຖ້ວນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າສາມາດເຫັນໄດ້ໃນ app .
Tags: ແຄລໍລີ່ 599 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດຫຼາຍກ່ວາທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຖົ່ວດິນຂົ້ວ, ບໍ່ມີເກືອ, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຖົ່ວດິນຂົ້ວໃນມັນເບີ, ບໍ່ມີເກືອ.