ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງຕໍ່ໄປນີ້ມີເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານຕ່າງໆ (ແຄລໍລີ່, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ໃນ 100 ກໍາ ຂອງສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ຈໍານວນ | Norma ** | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 g | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 kcal | 100% ຂອງມາດຕະຖານ |
| ແຄລໍລີ່ | 578 kcal | 1684 kcal | 34.3% | 5.9% | 291 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 25.87 g | 76 g | 34% | 5.9% | 294 g |
| ໄຂມັນ | 48.62 g | 56 g | 86.8% | 15% | 115 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10.96 g | 219 g | 5% | 0.9% | 1998 |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 8.9 g | 20 g | 44.5% | 7.7% | 225 g |
| ນ້ໍາ | 2.17 g | 2273 g | 0.1% | 104747 g | |
| Ash | 3.48 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.276 mg | 1.5 mg | 18.4% | 3.2% | 543 g |
| ວິຕາມິນ B2, Riboflavin | 0.112 mg | 1.8 mg | 6.2% | 1.1% | 1607 g |
| ວິຕາມິນ B5, Pantothenic | 1.386 mg | 5 mg | 27.7% | 4.8% | 361 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.254 mg | 2 mg | 12.7% | 2.2% | 787 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໃບເຕີຍ | 125 mcg | 400 mcg | 31.3% | 5.4% | 320 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ມີ | 14.7 mg | 20 mg | 73.5% | 12.7% | 136 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 652 mg | 2500 mg | 26.1% | 4.5% | 383 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 86 mg | 1000 mg | 8.6% | 1.5% | 1163 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 188 mg | 400 mg | 47% | 8.1% | 213 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 433 mg | 1300 mg | 33.3% | 5.8% | 300 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 258.7 mg | 1000 mg | 25.9% | 4.5% | 387 g |
| ຟອສຟໍ, P | 506 mg | 800 mg | 63.3% | 11% | 158 g |
| ແຮ່ທາດ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.67 mg | 18 mg | 9.3% | 1.6% | 1078 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 2.008 mg | 2 mg | 100.4% | 17.4% | 100 g |
| ທອງແດງ, Cu | 1273 g | 1000 mcg | 127.3% | 22% | 79 g |
| Selenium, ຖ້າ | 7.5 g | 55 mcg | 13.6% | 2.4% | 733 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 6.62 mg | 12 mg | 55.2% | 9.6% | 181 g |
| ອາຊິດ amino ທີ່ ສຳ ຄັນ | |||||
| Arginine * | ຕັ້ງ 3.094 g | ~ | |||
| valine | 1.085 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.654 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.91 g | ~ | |||
| leucine | 1.677 g | ~ | |||
| lysine | 0.929 g | ~ | |||
| methionine | 0.317 g | ~ | |||
| Threonine | 0.886 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.251 g | ~ | |||
| phenylalanine | 1.341 g | ~ | |||
| Amino acid | |||||
| Alanine | 1.028 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 3.156 g | ~ | |||
| glycine | 1.559 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 5.406 g | ~ | |||
| Proline | 1.142 g | ~ | |||
| Serine | 1.275 g | ~ | |||
| ຊາຍ | 1.052 g | ~ | |||
| cysteine | 0.332 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນ Nasadenie | 6.345 g | ສູງສຸດ 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.012 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 4.498 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 1.148 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 25.222 g | ນາທີ 16.8 g | 150.1% | 26% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.053 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (ໂອເມກ້າ -9) | 24.61 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (ໂອເມກ້າ -9) | 0.542 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 14.669 g | ຈາກ 11.2-20.6 g | 100% | 17.3% | |
| 18: 2 Linoleic | 14.64 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.019 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.019 g | ຈາກ 0.9 ເຖິງ 3.7 g | 2.1% | 0.4% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 14.64 g | ຈາກ 4.7 ເຖິງ 16.8 g | 100% | 17.3% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 578 kcal.
- ຈອກ = 143 g (826.5 kcal)
- oz = 28.35 g (163.9 kcal)
ຖົ່ວດິນ, ລັດເວີຈີເນຍ, ປີ້ງດ້ວຍນໍ້າມັນ, ໃສ່ເກືອ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນວິຕາມິນ B1 - ແມ່ນ 18.4%, ວິຕາມິນ B5 - 27,7%, ວິຕາມິນ B6 - 12,7%, ວິຕາມິນ B9 - 31,3%, ວິຕາມິນ PP - 73,5%, ໂພແທດຊຽມ - 26,1, 47%, ແມກນີຊຽມ - 63,3%, ຟອສຟໍ - 100,4%, ແມັກນີຊຽມ - 127,3%, ທອງແດງ - 13,6%, ເຊເລນຽມ - 55,2%, ສັງກະສີ - XNUMX%
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານ, ໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສ່ວນປະກອບດ້ານພະລັງງານແລະພລາສຕິກເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເຜົາຜະຫລານຂອງອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B5 ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຫຼາຍ, hemoglobin, ແລະສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນ ລຳ ໄສ້, ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal. ການຂາດອາຊິດ Pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນໂຣກຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- Vitamin B6 ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຮັກສາການຕອບສະ ໜອງ ຂອງພູມຕ້ານທານ, ຂະບວນການຂອງການຍັບຍັ້ງແລະຄວາມຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການຫັນປ່ຽນຂອງກົດອາມີໂນ, ທາດໄຂມັນ tryptophan, ທາດໄຂມັນແລະນິວຊcontອກປະກອບສ່ວນໃຫ້ການສ້າງເມັດເລືອດແດງປົກກະຕິ, ການຮັກສາລະດັບປົກກະຕິຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການສູນເສຍຄວາມຢາກອາຫານ, ກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ການພັດທະນາຂອງຜູ້ທີ່ຄົ້ນພົບແລະໂລກເລືອດຈາງ.
- Vitamin B9 ເປັນ coenzyme ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການ E -book ຂອງ nucleic ແລະອາຊິດ amino ໄດ້. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະຂອງກົດອະມິໂນແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ດີ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການສະກັດກັ້ນການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການແບ່ງຈຸລັງ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີຄວາມວ່ອງໄວ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. , ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິທາງຮ່າງກາຍ, ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະແດງໃຫ້ເຫັນສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງລະຫວ່າງລະດັບຂອງ folate, homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- ວິຕາມິນ PP ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນຕິກິລິຍາ redox ແລະ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍພ້ອມກັບການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ການດູດຊືມໄຟຟ້າແລະຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະຕຸ້ນລະບົບປະສາດ, ລະບຽບຂອງຄວາມດັນເລືອດ.
- ແມກນີຊຽມ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານແລະການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ ສຳ ລັບເຍື່ອ, ເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນໃນການຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກເບົາຫວານ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຫຼາຍຂະບວນການວິທະຍາສາດ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ - ເປັນດ່າງ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic ທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ແມງການີ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນມາພ້ອມກັບການເຕີບໂຕຊ້າ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບຈະເລີນພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງເນື້ອເຍື່ອໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍການກະທົບກະເທືອນຂອງການສ້າງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະການພັດທະນາໂຄງກະດູກຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດ Kashin-Bek (ໂລກຂໍ້ອັກເສບ osteoarthritis ທີ່ມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດຍອດ), ພະຍາດ Kesan (ພະຍາດ cardiomyopathy ທີ່ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນລວມຢູ່ໃນຫຼາຍກ່ວາ 300 enzymes ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການລະລາຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງຫລາຍໆພັນທຸ ກຳ. ການໄດ້ຮັບສານທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດເລືອດຈາງ, ພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດ, ມີການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີສູງໃນການ ທຳ ລາຍການດູດຊືມຂອງທອງແດງແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂອງໂລກເລືອດຈາງ.
ບັນຊີລາຍຊື່ຄົບຖ້ວນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າສາມາດເຫັນໄດ້ໃນ app .
Tags: ພະລັງງານ 578 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງແຮ່ທາດຂອງຖົ່ວດິນ, ລັດເວີຈີເນຍ, ປີ້ງດ້ວຍນໍ້າມັນ, ດ້ວຍເກືອ, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຖົ່ວດິນ, ລັດເວີຈີເນຍ, ປີ້ງດ້ວຍນໍ້າມັນ, ດ້ວຍເກືອ