ເນື້ອໃນ
ລາຍລະອຽດ
ໝາກ ໄມ້ສີສົ້ມນີ້, persimmon, ແມ່ນຄູ່ແຂ່ງຕົ້ນຕໍຂອງແອບເປີ້ນໃນແງ່ຂອງເນື້ອໃນຂອງທາດເຫຼັກແລະຄວາມສາມາດໃນການຂັບສານພິດໃນຮ່າງກາຍ.
ຄຸນຄ່າຕົ້ນຕໍຂອງ persimmon ແມ່ນວ່າມັນດີເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ໃນລະດູ ໜາວ, ໃນເວລາທີ່ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ຍ້າຍອອກໄປຫຼືປູກໃນສະພາບເຮືອນແກ້ວບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງເລີຍ.
Persimmons ໃຫ້ການປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular ແລະ oncological, ແຕ່ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານຖ້າກິນບໍ່ຖືກ.
ບ້ານເກີດຂອງ persimmon ແມ່ນປະເທດຈີນ, ຈາກບ່ອນທີ່ມັນມາຮອດປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ແລະຕໍ່ມາ, ໃນເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງສະຕະວັດທີ 19, ເຖິງສະຫະລັດ. ນາຍພົນເຮືອເອກ Matthew Perry ຂອງອາເມລິກາໄດ້ ນຳ ເອົາກະຕ່າຂີ້ເຫຍື່ອໄປທີ່ນັ້ນ. ຕໍ່ມາ ໝາກ ກໍ່ໄດ້ແຜ່ລາມໄປສູ່ບັນດາປະເທດເອີຣົບ.
Persimmons ມາໃນແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ຫວານ (ແນວພັນຍີ່ປຸ່ນ, "ກະສັດ") ແລະ tart (Georgian). ເນື້ອເຍື່ອຂອງ ໝາກ ໄມ້ມີຄວາມສະ ໝໍ່າ ສະ ເໝີ ສະເພາະເຈາະຈົງ, ເນື່ອງຈາກມັນມີສານຝາດເຂັ້ມຂຸ້ນສູງ.
ເນື້ອໃນສ່ວນປະກອບແລະແຄລໍລີ່ຂອງ persimmons
Persimmons ມີວິຕາມິນ A, C ແລະ P, potassium, calcium, magnesium, phosphorus, ທາດເຫຼັກ, ທາດໂປຣຕີນ, ທາດແປ້ງ, ອາຊິດອິນຊີ, ສານຝາດ, ທາດໄອໂອດິນ.
- ປະລິມານແຄລໍລີ່, kcal: 67.
- ທາດໂປຼຕີນ, g: 0.5.
- ໄຂມັນ, g: 0.4.
- ຄາໂບໄຮເດຣດ, g: 15.3
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ Persimmons
Persimmon ມີ glucose, sucrose, ທາດໄອໂອດິນ, ແມກນີຊຽມ, ໂຊດຽມ, ແຄຊຽມ, ແມັກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກ. ມີວິຕາມິນເອທີ່ມີຢູ່ໃນປະລິມານຫຼາຍໃນສານ persimmons, ເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເລັງ; ວິຕາມິນ P, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອ່ອນແອຂອງເສັ້ນເລືອດ; ວິຕາມິນ C (53% ຂອງມັນຢູ່ໃນຫມາກມີເນື້ອ), ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບ tonic.
ມັນມີສ່ວນປະກອບຂອງ pectin ຫຼາຍ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ດີຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນຂອງອາຫານຫຼາຍຢ່າງທີ່ບົ່ງບອກເຖິງຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.
ມັນໄດ້ຖືກພິສູດວ່າ persimmon ມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍກ່ວາສອງເທົ່າແລະມີເສັ້ນໃຍອາຫານຫລາຍເທົ່າກັບ ໝາກ ແອບເປີ້ນ, ເຊິ່ງອ້າງຢ່າງຖືກຕ້ອງວ່າເປັນ“ ກະສັດຂອງ ໝາກ ໄມ້”. ນອກຈາກນີ້, ໃບ ໝາກ ກ້ຽງຍັງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ກົດອິນຊີ, ສານຝາດ, ໝາກ ໄມ້ບັນຈຸທາດແປ້ງແລະໂປຣຕີນຫຼາຍ.
ພະຍາດໃດທີ່ຊ່ວຍໃນການເອົາຊະນະພະຍາດ persimmon
- ພະຍາດ oncological. ເນື່ອງຈາກສານສີສົ້ມ persimmon ມີສານ Beta-carotene ແລະວິຕາມິນ A ຫຼາຍ, ມັນຈຶ່ງຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນມາດຕະການປ້ອງກັນຕ້ານມະເລັງ.
- ໂລກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ. ປະລິມານທາດເຫຼັກສູງຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດເຫຼົ່ານີ້ແລະປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງເລືອດ. ແມ່ຍິງຖືພາຄວນປະກອບມີອາຫານທີ່ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບທຸກໆມື້.
- ພະຍາດຂອງຕ່ອມ thyroid. ດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທາດໄອໂອດິນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ປ້ອງກັນພະຍາດ thyroid. ໝາກ ແຕງແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຜູ້ນໍາທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນໃນບັນຊີລາຍຊື່ອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດໄອໂອດິນ.
- ພະຍາດ Urolithiasis. Persimmon ປະກອບສ່ວນໃນການສ້າງຄວາມສົມດຸນຂອງໂພແທດຊຽມ - ໂຊດຽມໃນຮ່າງກາຍແລະສົ່ງເສີມການລົບລ້າງເກືອທີ່ມີສານໂຊດຽມຫຼາຍເກີນໄປຈາກຮ່າງກາຍ, ເພາະວ່າມັນມີຜົນກະທົບທາງ diuretic. ນອກຈາກນີ້, ປະລິມານໂພແທດຊຽມສູງໃນຄວາມອົດທົນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການສ້າງກ້ອນຫີນ.
Contraindications
- Persimmons ບໍ່ຄວນກິນດ້ວຍການຍຶດຕິດໃນ ລຳ ໄສ້ແລະທ້ອງຜູກ, ເພາະວ່າສານຝາດທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນນັ້ນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການອຸດຕັນທາງກະທັນຫັນ.
- Persimmon ແມ່ນ contraindicated ໃນ pancreatitis ແລະພະຍາດຂອງ duodenum;
- ຢາສະຫມານທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການຍົວະຍົງສາມາດເຮັດໃຫ້ການເຜົາຜານອາຫານຊ້າລົງ. ສະນັ້ນ, ໝາກ ໄມ້ບໍ່ຄວນຖືກເອົາໄປປະຕິບັດໂດຍຜູ້ທີ່ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນແລະໄວຂື້ນ;
- ໝາກ ໄມ້ບໍ່ຄວນກິນໂດຍເດັກນ້ອຍອາຍຸຕ່ ຳ ກວ່າສິບປີ: ສານຝິນເປັນສານປະສົມທີ່ມີນ້ ຳ ປະສົມກັບນ້ ຳ ກະເພາະອາຫານ, ນຳ ໄປສູ່ບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ;
- ແພດແນະ ນຳ ຕໍ່ຕ້ານການໃຊ້ persimmon ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານເນື່ອງຈາກມີນໍ້າຕານໃນ ທຳ ມະຊາດສູງ;
- ໃນລະຫວ່າງການຖືພາ, ການກິນ persimmons ໃນລະດັບປານກາງແມ່ນແນະ ນຳ: ຄືກັບ ໝາກ ໄມ້ອື່ນໆທີ່ມີສີສັນສົດໃສ, ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້;
ແລະກົດລະບຽບ ໜຶ່ງ ອີກທີ່ບໍ່ສາມາດເອົາໃຈໃສ່ໄດ້: ການຍັບຍັ້ງການບໍ່ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າກັບນ້ ຳ ເຢັນແລະນົມ, ເພາະວ່ານີ້ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍກັບການຍ່ອຍ.
ວິທີການເລືອກ persimmon
ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ຈະມີແຟນໆຫຼາຍຂື້ນຖ້າທຸກຄົນຮູ້ວິທີເລືອກມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີຄຸນນະພາບແມ່ນກ້ຽງ, ເນື້ອ ໜັງ ແລະມີສີຫຼາຍ. ຄວາມສຸກຂອງມັນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມອ່ອນຂອງມັນ. ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍ່ມີ ໝາກ ໄມ້ປະກອບດ້ວຍສານຝາດຫຼາຍແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງເປັນ ໝາກ ໄມ້ຫຼາຍ.
ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກິນເຂົ້າກັບພວກມັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລໍຖ້າຈົນກວ່າພວກມັນຈະສຸກຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ນັ້ນແມ່ນພວກມັນຈະອ່ອນລົງ. ທ່ານສາມາດແຊ່ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ປະມານ 12 ຊົ່ວໂມງໃນນ້ ຳ ອຸ່ນກ່ອນ ນຳ ໃຊ້ - ສິ່ງນີ້ຈະ ກຳ ຈັດລົດຊາດທີ່ບໍ່ສະຫຼາດ.
ຄຸນນະພາບລົດຊາດຂອງ persimmon
ໄດ້ຊີມລົດຊາດonceາກໄມ້ນີ້ຄັ້ງດຽວ, ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະບໍ່ຫຼົງຮັກກັບjuາກໄມ້ທີ່ມີນ້ ຳ ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນ delicate, ຄ້າຍຄືກັບachາກກ້ຽງຫຼືgoາກມ່ວງ, ແຕ່ມີລົດເຜີ້ງອ່ອນ sub. ອີງຕາມລະດັບຂອງການສຸກ, imາກພ້າວມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນໃນຄຸນສົມບັດເປັນຢາສະຫມຸນໄພ. fruitsາກໄມ້ທີ່ຍັງບໍ່ທັນແຕກມີເປືອກສີສົ້ມສົດໃສ, ເນື້ອ ໜັງ ເປັນສີອ່ອນແລະຜິວ ໜັງ ໜາ ປົກກະຕິມີສານannາດບັນຈຸຫຼາຍ. ແຕ່fruitsາກໄມ້ສີເຂັ້ມແກ່ທີ່ມີແກ່ນແລະເປືອກບາງ thin, ທີ່ຄົນນິຍົມເອີ້ນວ່າກະສັດ, ມີລົດຫວານແລະບໍ່ມີringາດring.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກປຸງແຕ່ງອາຫານ
ໝາກ ໄມ້ກິນໄດ້ສົດຫລືຕື່ມໃສ່ຈານຫຼາຍຊະນິດ.
ທ່ານສາມາດສ້າງຄວາມອົດທົນໄດ້ແນວໃດ?
- •ເຮັດເຄັກຊີຊີກັບຊີດ.
- •ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເຕີມສໍາລັບໃສ່ໄກ່.
- •ຈືນເຍື່ອແຫ້ງໃນມັນເບີແລະຕື່ມໃສ່ pilaf.
- •ເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ໄມ້.
- •ອົບກັບລູກແກະຫຼືສັດປີກ.
- •ຕັດສະຫຼັດດ້ວຍປູນຂາວ, ocາກອາໂວກາໂດ, daikon.
- •ຕື່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແຊມພູ ໝາກ ໄມ້.
- •ເຮັດ muffin ຈາກ persimmon.
- •ກິ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບເນີຍແຂງແລະ raisins.
persimmon ລວມກັບຫຍັງ?
- ຜະລິດຕະພັນນົມ: ເນີຍແຂງ, ມັນເບີ, ຄີມ, ຄີມກ້ອນ, ຄີມສົ້ມ, ເນີຍແຂງແບ້, ນົມສົ້ມ.
- ສີຂຽວ: mint.
- ຊີ້ນ: ເກມ, ລູກແກະ.
- ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ: apricots ແຫ້ງ, raisins, prunes.
- itsາກໄມ້: ocາກອາໂວກາໂດ, lemonາກນາວ, anasາກກ້ວຍ, wiາກກີວີ, arາກນາວ, peາກຂາມ, erາກກ້ຽງ, pineາກນັດ.
- ຜັກກະເດົາ: daikon.
- ຫານປະເພດເມັດ: ເຂົ້າ, semolina, ເຂົ້າໂອດ.
- ຫວານ: ນ້ ຳ ຕານ, ກວນ, ຮັກສາ, halva.
- ເຄື່ອງເທດ, ເຄື່ອງເທດ: vanilla.
- ເຫຼົ້າ: champagne, cognac.
- ນໍ້າມັນ: ໝາກ ກອກ.
ໃນປະເທດຈີນ, ຫວຽດນາມ, ເກົາຫຼີແລະຍີ່ປຸ່ນ, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງແມ່ນຜະລິດຈາກສານສະກັດກັ້ນ, ເຊິ່ງເພີ່ມເປັນສ່ວນປະກອບໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຂອງກິນ. ຢູ່ເກົາຫຼີແລະ Manchuria, ໃບ persimmon ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເຮັດຊາ. ຢູ່ສະຫະລັດອາເມລິກາ, ພວກເຂົາມັກເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ສະຫຼັດ, cookies, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ.
ຢູ່ທີ່ງານບຸນ Persimmon ປະຈໍາປີ, ຈັດຂຶ້ນໃນເດືອນກັນຍາຢູ່ໃນລັດ Indiana ຂອງສະຫະລັດໃນເມືອງ Mitchell, ຊາວບ້ານຈັດການແຂ່ງຂັນເພື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ fruitາກໄມ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ. ເຂົາເຈົ້າອົບມັນໃຫ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ຜັກແລະເກືອບຈະປະດັບດ້ວຍຄຣີມ whipped.