ໂພແທດຊຽມ (K)

ເນື້ອໃນ

Brລາຍລະອຽດຂອງ ief

ໂພແທດຊຽມ (K) ແມ່ນແຮ່ທາດທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນແລະ electrolyte. ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກຂອງຈຸລັງທີ່ມີຊີວິດທັງ ໝົດ ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອຂອງພືດແລະສັດທັງ ໝົດ. ການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍປົກກະຕິແມ່ນຂື້ນກັບລະບຽບທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງຄວາມເຂັ້ມຂອງໂພແທດຊຽມທັງພາຍໃນແລະພາຍນອກຂອງຈຸລັງ. ອົງປະກອບຕາມຮອຍນີ້ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນລະບຽບການຂອງສັນຍານໄຟຟ້າໃນຮ່າງກາຍ (ຮັກສາຄວາມໂປ່ງໃສຂອງຈຸລັງ, ການສົ່ງສັນຍານຂອງເສັ້ນປະສາດເສັ້ນເລືອດ, ການສົ່ງຕໍ່ກະຕຸ້ນຫົວໃຈແລະກ້າມເນື້ອ), ໃນການຂົນສົ່ງສານອາຫານແລະການເຜົາຜານອາຫານ, ແລະການເຄື່ອນໄຫວຂອງເອນໄຊ.[1,2].

ປະຫວັດຂອງການຄົ້ນພົບ

ໃນຖານະເປັນແຮ່ທາດ, ທາດໂພແທດຊຽມຖືກຄົ້ນພົບຄັ້ງ ທຳ ອິດໃນປີ 1807 ໂດຍນັກເຄມີສາດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງອັງກິດ Humphrey Davy ເມື່ອລາວສ້າງແບດເຕີຣີປະເພດ ໃໝ່. ມັນແມ່ນພຽງແຕ່ໃນປີ 1957 ເທົ່ານັ້ນທີ່ໄດ້ມີບາດກ້າວທີ່ ສຳ ຄັນໃນການເຂົ້າໃຈບົດບາດຂອງໂພແທດຊຽມໃນຈຸລັງຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງສັດ. ນັກເຄມີສາດໃນປະເທດເດັນມາກທ່ານ Jens Skow, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບລາງວັນໂນເບວໃນເຄມີສາດໃນປີ 1997, ໄດ້ຄົ້ນພົບການແລກປ່ຽນທາດໂປຕາຊຽມ, sodium ແລະ magnesium ຢູ່ໃນຈຸລັງກະປູ, ເຊິ່ງຊ່ວຍກະຕຸ້ນການຄົ້ນຄ້ວາແຮ່ທາດໃນສິ່ງມີຊີວິດອື່ນໆ[3].

ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນໂພແທດຊຽມ

ທັງຜະລິດຕະພັນພືດແລະສັດແມ່ນແຫຼ່ງໂພແທດຊຽມທີ່ດີເລີດ. ອາຫານພືດທີ່ອຸດົມດ້ວຍໂພແທດຊຽມລວມມີອາໂວກາໂດ, ຜັກຫົມດິບ, ໝາກກ້ວຍ, ເຂົ້າໂອດ, ແລະແປ້ງເຂົ້າ. ຜະລິດຕະພັນສັດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງອຸດົມສົມບູນໃນໂພແທດຊຽມ - halibut, tuna, mackerel ແລະ salmon. ມີແຮ່ທາດຫນ້ອຍລົງໃນຊີ້ນເຊັ່ນ: ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ແລະໄກ່. ແປ້ງສີຂາວ, ໄຂ່, ເນີຍແຂງແລະເຂົ້າມີປະລິມານໂພແທດຊຽມຫນ້ອຍຫຼາຍ. ນົມແລະນ້ໍາສົ້ມແມ່ນແຫຼ່ງໂພແທດຊຽມທີ່ດີ, ເພາະວ່າພວກເຮົາມັກຈະບໍລິໂພກພວກມັນໃນປະລິມານຫຼາຍ.[1].

ການມີປະມານຂອງ mg ໃນປະລິມານ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນສະແດງອອກ:

ຄວາມຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນ

ເນື່ອງຈາກຂໍ້ມູນທີ່ບໍ່ພຽງພໍມີເພື່ອ ກຳ ນົດຄວາມຕ້ອງການສະເລ່ຍປະມານແລະດັ່ງນັ້ນເພື່ອຄິດໄລ່ການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ຖືກແນະ ນຳ ສຳ ລັບໂພແທດຊຽມ, ອັດຕາການກິນທີ່ພຽງພໍໄດ້ຖືກພັດທະນາແທນ. NAP ສຳ ລັບໂພແທດຊຽມແມ່ນອີງໃສ່ອາຫານທີ່ຄວນຮັກສາລະດັບຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ, ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີຂອງການໄດ້ຮັບທາດ sodium chloride ຕໍ່ຄວາມດັນເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນ ໜິ້ວ ໃນ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ແລະອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍຂອງກະດູກ. ໃນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ໂພແທດຊຽມທີ່ສູງເກີນ NAP ຈະຖືກໄລ່ອອກມາໃນນໍ້າຍ່ຽວ.

ອັດຕາການລະບາດຂອງໂປຕາດຊຽມພໍສົມຄວນ (ຂື້ນກັບອາຍຸແລະເພດ):

ຄວາມຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນເພີ່ມຂື້ນ:

  • ສຳ ລັບຊາວອາຟຣິກາອາເມລິກາ: ເນື່ອງຈາກວ່າຊາວອາຟຣິກາອາເມລິກາມີສານອາຫານທີ່ມີໂພແທດຊຽມຕ່ ຳ ແລະມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະປະສົບກັບຄວາມດັນເລືອດສູງແລະຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງເກືອ, subpopulation ນີ້ໂດຍສະເພາະແມ່ນຄວາມຕ້ອງການການໄດ້ຮັບສານໂປຕິນເພີ່ມຂື້ນ;
  • ໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ຫຼືຜູ້ທີ່ກິນຢາຕ້ານການອັກເສບທີ່ບໍ່ແມ່ນຢາສະເຕີຣອຍ;
  • ເວລາຫຼີ້ນກິລາ: ໂພແທດຊຽມແມ່ນຖືກໄລ່ອອກຈາກຮ່າງກາຍດ້ວຍເຫື່ອອອກ;
  • ໃນເວລາກິນຢາ diuretics;
  • ມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ ຳ ແລະມີໂປຣຕີນສູງ: ມັກມີອາຫານດັ່ງກ່າວ, ໝາກ ໄມ້ບໍ່ໄດ້ບໍລິໂພກ, ເຊິ່ງບັນຈຸທາດ alkalis ທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານຂອງໂພແທດຊຽມ.

ຄວາມຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນຫຼຸດລົງ:

  • ໃນຄົນເຈັບທີ່ມີຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງຊໍາເຮື້ອ, ພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງໃນຕອນທ້າຍ, ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຫົວໃຈ;
  • ໃນແມ່ຍິງຖືພາທີ່ມີໂຣກປອດອັກເສບ, ເນື່ອງຈາກມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາ hyperkalemia ໂດຍການກິນໂພແທດຊຽມໃນຮ່າງກາຍຫຼາຍເກີນໄປ[4].

ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຄຸ້ນເຄີຍກັບການຈັດລຽງຂອງ Potassium (K) ຢູ່ໃນຮ້ານອອນໄລນ໌ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງໂລກຂອງຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດ. ມີຫຼາຍກວ່າ 30,000 ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ລາຄາທີ່ດຶງດູດແລະການສົ່ງເສີມເປັນປົກກະຕິ, ຄົງທີ່. ຫຼຸດ 5% ດ້ວຍລະຫັດໂປໂມຊັ່ນ CGD4899, ສົ່ງຟຣີທົ່ວໂລກມີໃຫ້.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງໂພແທດຊຽມແລະຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ

ຄຸນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງທາດໂປຕາຊຽມ:

ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ສຸຂະພາບຂອງສະ ໝອງ

ໂພແທດຊຽມແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງລະບົບປະສາດເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍສະ ໝອງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະເສັ້ນປະສາດ. Potassium ຍັງມີບົດບາດໃນການດຸ່ນດ່ຽງ osmotic ລະຫວ່າງຈຸລັງແລະທາດແຫຼວ intercellular. ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າດ້ວຍການຂາດແຄນໂພແທດຊຽມ, ການແລກປ່ຽນທາດ ນຳ ້ໃນຮ່າງກາຍກໍ່ກວນ. ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບປະສາດບວກກັບການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄວາມດັນເລືອດແລະນ້ ຳ ສະ ໝອງ ເນື່ອງຈາກມີປະລິມານໂພແທດຊຽມຕໍ່າ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການເຈັບຫົວຮຸນແຮງ.

ກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ນີ້:

ໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ

ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ

ເນື່ອງຈາກບົດບາດຂອງໂພແທດຊຽມໃນການຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈແລະແມ່ນແຕ່ຄວາມສົມດຸນຂອງນ້ ຳ, ອາຫານທີ່ມີໂພແທດຊຽມສູງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ. ມີຫຍັງເພີ່ມເຕີມ, ຜົນປະໂຫຍດນີ້ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າແຂງແຮງກວ່າເມື່ອໂພແທດຊຽມມາຈາກແຫຼ່ງອາຫານ ທຳ ມະຊາດຫຼາຍກວ່າການເສີມ.

ການປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ

ໂພແທດຊຽມແມ່ນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກຂອງກ້າມເນື້ອທີ່ປະສານງານໄດ້ດີ. ຮອບວຽນຂອງການຫົດຕົວແລະການຜ່ອນຄາຍຂອງກ້າມເນື້ອ, ລວມທັງຫົວໃຈ, ແມ່ນຂື້ນກັບການເຜົາຜະຫລານຂອງໂພແທດຊຽມ. ການຂາດແຮ່ທາດສາມາດມີບົດບາດໃນການພັດທະນາການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈເຕັ້ນຜິດປົກກະຕິ.

ຄວາມດັນເລືອດຕ່ໍາລົງ

ມີກົນໄກໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດທີ່ຮູ້ກັນວ່າການເຜົາຜະຫລານໂຊດຽມ - ໂພແທດຊຽມ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການເຜົາຜານຂອງຈຸລັງ, ຄວາມສົມດຸນຂອງນ້ ຳ ແລະການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈທີ່ ເໝາະ ສົມ. ຄາບອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປະຕິບັດໂດຍບໍ່ມີທາດໂພແທດຊຽມແລະມີປະລິມານ sodium ຫຼາຍ. ຄວາມບໍ່ສົມດຸນນີ້ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມດັນເລືອດສູງ.

ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງກະດູກ

ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໂພແທດຊຽມ, ທີ່ພົບໃນ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກອຸດົມສົມບູນ, ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງກະດູກ. ທາດໂພແທດຊຽມໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຍັບຍັ້ງກະດູກ, ຂະບວນການທີ່ກະດູກຫັກ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ປະລິມານແຄວຊຽມໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ມີການເພີ່ມ ກຳ ລັງຂອງກະດູກ.

ປ້ອງກັນການປວດກ້າມເນື້ອ

ດັ່ງທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ແລ້ວ, ໂພແທດຊຽມແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກຂອງກ້າມແລະລະບຽບການລະບາຍນ້ ຳ ໃນຮ່າງກາຍ. ຖ້າບໍ່ມີໂພແທດຊຽມທີ່ພຽງພໍ, ກ້າມສາມາດປັ່ນປ່ວນ. ນອກຈາກນີ້, ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີໂພແທດຊຽມເປັນປະ ຈຳ ສາມາດຊ່ວຍໃນການເຈັບທ້ອງປະ ຈຳ ເດືອນໄດ້.

ບໍ່ພຽງແຕ່ການກິນ ໝາກ ໄມ້, ຜັກແລະ legumes ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໂພແທດຊຽມຊ່ວຍປ້ອງກັນການປວດກ້າມເນື້ອ, ມັນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອ່ອນເພຍແລະກ້າມເນື້ອ ນຳ ອີກ. ສິ່ງດັ່ງກ່າວໄດ້ສະ ໜອງ ພະລັງງານຫຼາຍຂື້ນໃນການເຄື່ອນຍ້າຍຕະຫຼອດມື້ແລະໃຊ້ເວລາໃຫ້ດີທີ່ສຸດ. ສຳ ລັບນັກກິລາທີ່ມີຕາຕະລາງການເປັນນັກກິລາເຂັ້ມງວດ, ການໄດ້ຮັບໂພແທດຊຽມຫຼາຍຈາກອາຫານທີ່ເປັນໄປໄດ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ການປະຕິບັດໂດຍລວມ. ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍໂພແທດຊຽມຄວນມີຢູ່ໃນທຸກໆຄາບອາຫານແລະອາຫານຫວ່າງ, ພ້ອມທັງອາການສັ່ນແລະເຂັ້ມຂຸ້ນ.

ກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ນີ້:

ໂພຊະນາການທີ່ຖືກຕ້ອງຕໍ່ຕ້ານ cellulite

ຊ່ວຍໃນການຕໍ່ສູ້ກັບ cellulite

ພວກເຮົາມັກຈະເຂົ້າຮ່ວມການມີ cellulite ກັບການໄດ້ຮັບໄຂມັນສູງແລະການອອກ ກຳ ລັງກາຍຕໍ່າ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໜຶ່ງ ໃນປັດໃຈຫຼັກ, ນອກ ເໜືອ ຈາກ ກຳ ມະພັນ, ຍັງແມ່ນການສະສົມຂອງທາດແຫຼວໃນຮ່າງກາຍ. ນີ້ເກີດຂື້ນກັບການໄດ້ຮັບເກືອເພີ່ມຂຶ້ນແລະການໄດ້ຮັບສານໂພແທດຊຽມບໍ່ພຽງພໍ. ພະຍາຍາມເພີ່ມອາຫານທີ່ມີໂພແທດຊຽມເພີ່ມເຕີມເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຂອງທ່ານເປັນປະ ຈຳ ແລະທ່ານຈະເຫັນວ່າ cellulite ຫຼຸດລົງແນວໃດແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງທ່ານດີຂື້ນ.

ການຮັກສານ້ໍາຫນັກສຸຂະພາບ

ໜຶ່ງ ໃນຄຸນປະໂຫຍດທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງການໄດ້ຮັບທາດໂປຕຽມທີ່ພຽງພໍ, ໃນບັນດາຜົນກະທົບອື່ນໆແມ່ນຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ໜັກ ຮ່າງກາຍທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຜົນກະທົບນີ້ຈະເຫັນໄດ້ເພາະວ່າໂພແທດຊຽມຊ່ວຍໃນການຮັກສາກ້າມຊີ້ນທີ່ອ່ອນແອແລະເມື່ອຍ, ເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈດີຂື້ນ, ຊ່ວຍ ບຳ ລຸງລະບົບປະສາດແລະຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງນ້ ຳ ໃນຮ່າງກາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍໂພແທດຊຽມປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນມີທາດ ບຳ ລຸງແລະມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ - ບໍ່ມີບ່ອນຫວ່າງ ສຳ ລັບອາຫານທີ່“ ບໍ່ມີປະໂຫຍດ” ໃນກະເພາະອາຫານ.

ການເຜົາຜານໂພແທດຊຽມ

ໂພແທດຊຽມແມ່ນສານສະກັດກັ້ນຕົ້ນຕໍໃນຮ່າງກາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າແຮ່ທາດດັ່ງກ່າວຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນທັງນໍ້າແລະສານນອກລະລາຍ, ມັນຈະເຂັ້ມຂຸ້ນຢູ່ໃນຈຸລັງຫຼາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າການປ່ຽນແປງເລັກໆນ້ອຍໆໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງໂພແທດຊຽມ extracellular ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ອັດຕາສ່ວນຂອງ extracellular ກັບ potassium intracellular. ນີ້, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການສົ່ງຕໍ່ເສັ້ນປະສາດ, ການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອແລະສຽງໃນເສັ້ນເລືອດ.

ໃນອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ, ໂພແທດຊຽມແມ່ນພົບກັບຕົ້ນຕໍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄາຣະວາກ່ອນເຊັ່ນ: ທາດ citrate ແລະໃນລະດັບທີ່ ໜ້ອຍ, ຟອສເຟດ. ໃນເວລາທີ່ໂພແທດຊຽມຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງຫຼືວິຕາມິນ, ມັນແມ່ນໃນຮູບແບບຂອງໂພແທດຊຽມໂພແທດຊຽມ.

ຮ່າງກາຍທີ່ມີສຸຂະພາບດີຈະດູດຊືມໂພແທດຊຽມໃນອາຫານປະມານ 85 ສ່ວນຮ້ອຍ. ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງທາດໂປຕາຊຽມສູງແມ່ນຖືກຮັກສາໄວ້ໂດຍການເຜົາຜານອາຫານຂອງ sodium-potassium-ATPase. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຖືກກະຕຸ້ນໂດຍອິນຊູລິນ, ການປ່ຽນແປງຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ insulin plasma ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງໂພແທດຊຽມພິເສດແລະດັ່ງນັ້ນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງໂປຕີນ plasma.

ປະມານ 77-90 ເປີເຊັນຂອງໂພແທດຊຽມແມ່ນຖືກໄລ່ອອກມາໃນນໍ້າຍ່ຽວ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າຢູ່ໃນສະພາບທີ່ສະ ໝໍ່າ ສະ ເໝີ, ການພົວພັນລະຫວ່າງການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນຈາກທາດໂປຼຕີນແລະປະລິມານໂພແທດຊຽມໃນປັດສະວະແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນອອກມາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຜ່ານ ລຳ ໄສ້, ແລະສ່ວນຫຼາຍຈະອອກໃນເຫື່ອອອກ.[4].

ປະຕິ ສຳ ພັນກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ:

  • ທາດ sodium chloride: ໂພແທດຊຽມ q ເຮັດໃຫ້ກົດຂອງໂຊດຽມ chloride ອ່ອນລົງ. ທາດໂປຼຕີນຈາກທາດອາຫານເຮັດໃຫ້ມີການລະລາຍຂອງ sodium chloride ໃນນໍ້າຍ່ຽວ.
  • ໂຊດຽມ: ໂພແທດຊຽມແລະໂຊດຽມແມ່ນມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດ, ແລະຖ້າອັດຕາສ່ວນຂອງສອງອົງປະກອບບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ຄວາມສ່ຽງຂອງ ໜິ້ວ ໄຂ່ຫຼັງແລະຄວາມດັນເລືອດສູງອາດຈະເພີ່ມຂື້ນ[4].
  • ແຄຊຽມ: ໂພແທດຊຽມຊ່ວຍປັບປຸງການດູດຊືມທາດແຄວຊ້ຽມແລະຍັງມີຜົນດີຕໍ່ຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຂອງກະດູກ.
  • Magnesium: ແມກນີຊຽມແມ່ນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບທາດແປ້ງໂພແທດຊຽມທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຈຸລັງ, ແລະອັດຕາສ່ວນທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງ mania, calcium ແລະ potassium ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ[5].

ອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບສົມທົບກັບໂພແທດຊຽມ

ໂຍເກິດ + ກ້ວຍ: ການລວມອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໂພແທສຊຽມກັບໂປຣຕິນຊ່ວຍໃນການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເນື້ອເຍື່ອກ້າມຊີ້ນແລະການຟື້ນຟູກົດອະມິໂນທີ່ສູນເສຍໄປໃນລະຫວ່າງການອອກກໍາລັງກາຍ. ອາຫານຈານນີ້ສາມາດກິນໄດ້ທັງເປັນອາຫານເຊົ້າແລະເປັນອາຫານວ່າງຫຼັງອອກ ກຳ ລັງກາຍ.[8].

Carrots + Tahini: Carrots ຖືກພິຈາລະນາວ່າມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດ - ພວກມັນມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ A, B, K ແລະໂພແທສຊຽມ. Tahini (ameາກງາ) ມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍພ້ອມທັງໂປຣຕີນ. ເສັ້ນໄຍໃນ tahini ຊ່ວຍຫຼຸດການໄດ້ຮັບແຄລໍຣີພ້ອມທັງຕ້ານການອັກເສບແລະສຸຂະພາບ ລຳ ໄສ້.

ໝາກ ຫຸ່ງ + ໝາກ ເລັ່ນ: ໝາກ ກ້ຽງເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນແຫຼ່ງໃຍອາຫານທີ່ດີເລີດເຊິ່ງຊ່ວຍສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້ແລະກະຕຸ້ນ ລຳ ໄສ້. ໝາກ ເລັ່ນ, ໃນທາງກັບກັນ, ມີສານ lycopene ທີ່ເປັນເອັນໄຊນ໌ທີ່ເປັນເອກະລັກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນເອ, ທາດເຫຼັກແລະໂພແທດຊຽມ.[7].

ກົດລະບຽບການປຸງແຕ່ງອາຫານ ສຳ ລັບອາຫານທີ່ມີໂພແທດຊຽມ

ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໂພແທດຊຽມ, ຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍຈະສູນເສຍໄປ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນການລະລາຍສູງຂອງເກືອໂພແທດຊຽມໃນນ້ໍາ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ຜັກຫົມຕົ້ມ, ເຊິ່ງຂອງແຫຼວທີ່ເກີນໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກໂດຍໃຊ້ colander, ມີໂພແທດຊຽມ 17% ຫນ້ອຍກ່ວາສະບັບດິບຂອງມັນ. ແລະຄວາມແຕກຕ່າງຂອງປະລິມານໂພແທດຊຽມລະຫວ່າງຜັກກາດດິບແລະຕົ້ມແມ່ນເກືອບ 50%.[1].

ໃຊ້ໃນທາງການແພດ

ດັ່ງທີ່ການສຶກສາທາງການແພດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ການໄດ້ຮັບສານໂພແທດຊຽມສູງມີຜົນຕໍ່ການປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະໂຄງກະດູກ.

ນອກຈາກນີ້, ຍັງມີຫຼັກຖານເພີ່ມຂື້ນວ່າການເພີ່ມປະລິມານຂອງໂພແທດຊຽມໃນອາຫານມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງກ້າມເນື້ອ, ສຸຂະພາບໂດຍລວມແລະຄວາມຖີ່ຂອງການຫຼຸດລົງ.[10].

osteoporosis

ນະໂຍບາຍດ້ານໃນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຂອງແຮ່ທາດກະດູກໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນໃນແມ່ຍິງທີ່ມີອາຍຸກ່ອນໄວ, ຫລັງແລະປະ ຈຳ ເດືອນ, ພ້ອມທັງຜູ້ຊາຍທີ່ສູງອາຍຸ, ຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກໂພແທດຊຽມ 3000 ຫາ 3400 ມລກຕໍ່ມື້.

ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນໂພແທດຊຽມ (ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ) ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຍັງມີສານຄາໂບໄຮເດຣດຄາໂບອໍຣີນຫຼາຍ. ອາຊິດທີ່ຂັດຂວາງເຫລົ່ານີ້ແມ່ນພົບຢູ່ໃນຮ່າງກາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະດັບຄວາມເປັນກົດຂອງທາດກົດ. ຄາບອາຫານຂອງຕາເວັນຕົກໃນປະຈຸບັນນີ້ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນກົດຫຼາຍ (ປາ, ຊີ້ນ, ແລະຊີດ) ແລະມີເປັນດ່າງ ໜ້ອຍ (ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ). ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະດັບ pH ຂອງຮ່າງກາຍຢູ່ໃນສະຖຽນລະພາບ, ເກືອແຄວຊ້ຽມທີ່ເປັນກົດໃນກະດູກຈະຖືກປ່ອຍອອກເພື່ອເຮັດໃຫ້ທາດອາຊິດທີ່ບໍລິໂພກເປັນກົດ. ການກິນ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກຫຼາຍໂດຍມີໂພແທດຊຽມຫຼຸດລົງໃນປະລິມານອາຊິດທັງ ໝົດ ໃນອາຫານແລະອາດຈະຊ່ວຍຮັກສາລະດັບແຄວຊຽມໃນກະດູກໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ.

ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ

ແພດເຊື່ອມໂຍງກັບການຫຼຸດລົງຂອງການເກີດຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນໂດຍການໄດ້ຮັບສານໂພແທດຊຽມສູງກວ່າ, ດັ່ງທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໂດຍການສຶກສາກ່ຽວກັບການລະບາດຂອງພະຍາດຂະ ໜາດ ໃຫຍ່.

ໂດຍລວມແລ້ວ, ຫຼັກຖານສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເພີ່ມປະລິມານອາຫານທີ່ມີໂພແທດຊຽມເລັກ ໜ້ອຍ ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນຂອງທ່ານ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດສູງແລະ / ຫຼືການໄດ້ຮັບສານໂພແທດຊຽມຕໍ່າ.

ເກືອທົດແທນ

ການທົດແທນເກືອຈໍານວນຫຼາຍມີໂພແທດຊຽມຄລໍຣີດເປັນສານທົດແທນຂອງ sodium chloride ບາງຫຼືທັງຫມົດໃນເກືອ. ເນື້ອໃນໂພແທດຊຽມໃນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ - ຈາກ 440 ຫາ 2800 ມລກຂອງໂພແທດຊຽມຕໍ່ບ່ວງກາເຟ. ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງຫຼືໃຊ້ຢາບາງຊະນິດຄວນກວດເບິ່ງກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ອນທີ່ຈະກິນຢາທົດແທນເກືອເນື່ອງຈາກຄວາມສ່ຽງຂອງ hyperkalemia ທີ່ເກີດຈາກລະດັບໂພແທດຊຽມສູງໃນອາຫານເຫຼົ່ານີ້.[9].

ແກນ​ຫມາກ​ໄຂ່​ຫຼັງ

ມີຄວາມສ່ຽງເພີ່ມຂື້ນຂອງ ໜິ້ວ ໄຂ່ຫຼັງໃນກຸ່ມຄົນທີ່ມີລະດັບແຄວຊຽມສູງ. ມັນຍັງສາມາດພົວພັນກັບການຂາດໂພແທດຊຽມ. ການຂັບຖ່າຍດ້ວຍທາດການຊຽມໃນປັດສະວະສາມາດຫຼຸດລົງໄດ້ໂດຍການເພີ່ມປະລິມານແຄວຊ້ຽມຫຼືໂດຍການເພີ່ມທາດໂພແທດຊຽມຄາໂບໄຮເດດ[2].

ໂພແທດຊຽມມັກຖືກພົບເຫັນໃນອາຫານເສີມທີ່ເປັນໂພແທດຊຽມໂພແທດຊຽມ, ແຕ່ວ່າມີຫຼາຍຮູບແບບອື່ນໆທີ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມໂພແທດຊຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ທາດ aspartate, ທາດຄາໂບໄຮເດດແລະ gluconate. ປ້າຍຊື່ອາຫານເສີມຕາມປົກກະຕິຊີ້ບອກປະລິມານໂພແທດຊຽມສ່ວນປະກອບໃນຜະລິດຕະພັນ, ບໍ່ແມ່ນນ້ ຳ ໜັກ ຂອງທາດປະສົມໂພແທດຊຽມທັງ ໝົດ. ອາຫານເສີມບາງຢ່າງປະກອບດ້ວຍ ຈຳ ນວນ microgram ຂອງທາດ iodide ໂພແທດຊຽມ, ແຕ່ສ່ວນປະກອບນີ້ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຮູບແບບຂອງທາດໄອໂອດິນແຮ່ທາດ, ບໍ່ແມ່ນໂພແທດຊຽມ.

ບໍ່ແມ່ນອາຫານເສີມ multivitamin / ແຮ່ທາດທຸກຊະນິດທີ່ບັນຈຸໂພແທດຊຽມ, ແຕ່ສ່ວນປະກອບທີ່ປົກກະຕິແລ້ວມັນຈະລວມທັງໂພແທດຊຽມປະມານ 80 ມລກ. ມັນຍັງມີອາຫານເສີມທີ່ມີໂພແທດຊຽມເທົ່ານັ້ນ, ແລະສ່ວນໃຫຍ່ມີແຮ່ທາດເຖິງ 99 ມລກ.

ຜູ້ຜະລິດແລະຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍອາຫານເສີມໂພຊະນາການຈໍານວນຫຼາຍຈໍາກັດປະລິມານໂພແທດຊຽມໃນຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາພຽງແຕ່ 99 ມລກ (ເຊິ່ງມີພຽງແຕ່ປະມານ 3% ຂອງ RDA). ຢາບາງຊະນິດທີ່ມີໂພແທດຊຽມຄລໍຣີດແມ່ນຄິດວ່າບໍ່ປອດໄພເພາະວ່າພວກມັນພົວພັນກັບຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ລໍາໄສ້ນ້ອຍ.

ໂພແທດຊຽມໃນລະຫວ່າງການຖືພາ

ທາດໂພແທດຊຽມມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງທາດແຫຼວແລະ electrolytes ໃນຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນມີຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນການສົ່ງແຮງກະຕຸ້ນປະສາດ, ຊ່ວຍການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ປະລິມານເລືອດເພີ່ມຂື້ນເຖິງ 50% ໃນລະຫວ່າງການຖືພາ, ສະນັ້ນຮ່າງກາຍຕ້ອງການ electrolytes ຫຼາຍ (ທາດ sodium, potassium ແລະ chloride ພົວພັນ) ເພື່ອຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງສານເຄມີທີ່ຖືກຕ້ອງໃນທາດແຫຼວ. ຖ້າແມ່ຍິງຖືພາມີອາການເຈັບກ້າມຊີ້ນຂາ, ໜຶ່ງ ໃນເຫດຜົນອາດຈະແມ່ນການຂາດໂພແທດຊຽມ. ໃນລະຫວ່າງການຖືພາ, ໂຣກ hypokalemia ສາມາດສັງເກດໄດ້ຕົ້ນຕໍຍ້ອນວ່າແມ່ຍິງຂາດນ້ ຳ ຫຼາຍໃນເວລາເຈັບປ່ວຍໃນຕອນເຊົ້າໃນຕົ້ນເດືອນ. hyperkalemia ຍັງເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍໃນລະຫວ່າງການຖືພາ, ເພາະວ່າມັນສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາຫົວໃຈຮ້າຍແຮງ. ໂຊກດີ, ມັນມັກຈະມີ ໜ້ອຍ ໃນການປະຕິບັດແລະສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ການດື່ມເຫຼົ້າຫຼືການໃຊ້ຢາ, ການຂາດນໍ້າໃນຮ່າງກາຍແລະພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1.[11,12].

ປະຍຸກໃຊ້ໃນຢາປົວພະຍາດແລະອື່ນໆ

ໃນສູດອາຫານພື້ນເມືອງ, ໂພແທດຊຽມມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຮັກສາພະຍາດຂອງຫົວໃຈ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້, ໂລກກະດູກພຸນ, ລະບົບປະສາດແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ.

ຢາບັນເທົາທີ່ມີຊື່ສຽງໃນການຕ້ານກັບພະຍາດຫຼາຍຊະນິດແມ່ນວິທີແກ້ໄຂຂອງໂປຕາຊຽມໂປຕາຊຽມ (ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ“ ໂພແທດຊຽມ permanganate”). ຍົກຕົວຢ່າງ, ໝໍ ປິ່ນປົວແບບພື້ນເມືອງແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນຢາແກ້ທ້ອງບິດ - ພາຍໃນແລະໃນຮູບແບບຂອງຢາຖ່າຍ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດວ່າວິທີແກ້ໄຂນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເພາະວ່າປະລິມານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຫຼືວິທີແກ້ໄຂທີ່ບໍ່ດີກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການເຜົາຜານທາງເຄມີທີ່ຮ້າຍແຮງ.[13].

ສູດອາຫານພື້ນເມືອງກ່າວເຖິງການກິນອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍໂພແທດຊຽມສໍາລັບບັນຫາຫົວໃຈແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງນ້ໍາ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເມັດພືດ sprouted. ພວກມັນມີເກືອໂພແທດຊຽມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອົງປະກອບຕິດຕາມທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆ[14].

ເພື່ອສຸຂະພາບຂອງkidneyາກໄຂ່ຫຼັງ, ຢາພື້ນເມືອງ, ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນ,, ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນpesາກອະງຸ່ນທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດນ້ ຳ ຕານແລະເກືອໂພແທສຊຽມ. ມັນຍັງເປັນຢາບັນເທົາທີ່ດີສໍາລັບພະຍາດຫົວໃຈ, ຫຼອດລົມອັກເສບ, ຕັບ, ພະຍາດ gout, ພະຍາດລະບົບປະສາດແລະພະຍາດເລືອດຈາງ.[15].

ໂພແທດຊຽມໃນການຄົ້ນຄ້ວາວິທະຍາສາດລ້າສຸດ

  • ພືດສະຫມຸນໄພ, ລວມທັງ cilantro, ມີປະຫວັດຍາວຂອງການນໍາໃຊ້ເປັນ anticonvulsants ໃນຢາພື້ນເມືອງ. ມາຮອດປັດຈຸບັນ, ຫຼາຍກົນໄກພື້ນຖານຂອງວິທີການເຮັດວຽກສະຫມຸນໄພຍັງບໍ່ທັນຮູ້ເທື່ອ. ໃນການສຶກສາເມື່ອມໍ່ໆມານີ້, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ຄົ້ນພົບການປະຕິບັດໂມເລກຸນ ໃໝ່ ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ cilantro ສາມາດຊັກຊ້າການຊັກບາງສ່ວນທີ່ປົກກະຕິຂອງໂຣກບ້າ ໝູ ແລະພະຍາດອື່ນໆ. "ພວກເຮົາໄດ້ພົບເຫັນວ່າ cilantro, ເຊິ່ງຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນຢາຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ກະຕຸ້ນຊ່ອງທາງໂພແທດຊຽມໃນສະ ໝອງ ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການເຄື່ອນໄຫວຂອງການຊັກ", ທ່ານ Jeff Abbott, ປະລິນຍາເອກວິທະຍາສາດວິທະຍາແລະເຕັກໂນໂລຢີຊີວະພາບຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ California ກ່າວວ່າ. ໂຮງຮຽນການແພດ Irvine. “ ໂດຍສະເພາະ, ພວກເຮົາໄດ້ພົບເຫັນວ່າອົງປະກອບ ໜຶ່ງ ຂອງ cilantro, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ dodecanal, ຜູກກັບສ່ວນໃດ ໜຶ່ງ ຂອງຊ່ອງທາງໂພແທດຊຽມທີ່ຈະເປີດພວກມັນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຂອງເຊນ. ການຄົ້ນພົບນີ້ໂດຍສະເພາະແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນເພາະວ່າມັນສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ການໃຊ້ cilantro ທີ່ມີປະສິດຕິຜົນສູງຂື້ນເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ, ຫຼືການດັດແປງ dodecanal ເພື່ອພັດທະນາຢາທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງແລະປອດໄພກວ່າ. "ນອກເຫນືອຈາກຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ, cilantro ຍັງມີທ່າແຮງໃນການຕ້ານມະເລັງ. ນັກວິທະຍາສາດກ່າວຕື່ມວ່າ“ ຕ້ານການອັກເສບ, ຕ້ານເຊື້ອພະຍາດ, ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ, ຮັກສາໂລກຫົວໃຈວາຍ, ແລະອາການເຈັບປວດ,” ນັກວິທະຍາສາດກ່າວຕື່ມ. [ສິບຫົກ].
  • ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ມີການສຶກສາຄົ້ນຄວ້າໃwas່ກ່ຽວກັບສາເຫດຂອງການເສຍຊີວິດຍ້ອນພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ສະຫຼຸບວ່າການໄດ້ຮັບຜັກແລະfruitsາກໄມ້ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ມີການເສຍຊີວິດຢ່າງບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອໃນແຕ່ລະປີ - ພວກເຮົາກໍາລັງເວົ້າເຖິງຄົນຫຼາຍລ້ານຄົນ. ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າຢູ່ໃນປະມານ 1 ໃນ 7 ກໍລະນີ, ການເສຍຊີວິດຈາກພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດສາມາດປ້ອງກັນໄດ້ໂດຍການນໍາເອົາfruitາກໄມ້ເຂົ້າໄປໃນຄາບອາຫານໃຫ້ພຽງພໍ, ແລະໃນ 1 ໃນ 12 - ໂດຍການກິນຜັກ. ຕາມທີ່ເຈົ້າຮູ້, fruitsາກໄມ້ແລະຜັກສົດມີຄັງເກັບຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ - ເສັ້ນໄຍ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຟີໂນ. ແຮ່ທາດທັງtheseົດເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມດັນເລືອດປົກກະຕິແລະຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຍັງຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ຄົນທີ່ກິນຜັກແລະfruitsາກໄມ້ສົດໃນປະລິມານຫຼາຍກໍ່ມີໂອກາດເປັນພະຍາດຕຸ້ຍຫຼືຕຸ້ຍເກີນໄປ, ແລະໂພແທສຊຽມກໍ່ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນອັນ ໜຶ່ງ ໃນເລື່ອງນີ້. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ປະລິມານfruitາກໄມ້ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຄວນບໍລິໂພກຕໍ່ມື້ແມ່ນ 300 ກຣາມ - ເຊິ່ງປະມານ.າກໂປມນ້ອຍປະມານສອງ ໜ່ວຍ. ສຳ ລັບຜັກ, ຄວນມີ 400 ກຼາມຂອງມັນໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ວິທີປຸງແຕ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນວັດຖຸດິບ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເພື່ອປະຕິບັດມາດຕະຖານ, ມັນຈະພຽງພໍທີ່ຈະກິນແຄລອດຂະ ໜາດ ກາງດິບ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ, ແລະtomatoາກເລັ່ນ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ[17].
  • ນັກຄົ້ນຄວ້າສາມາດລະບຸສາເຫດຂອງການເປັນໂຣກຮ້າຍແຮງທີ່ຫາກໍ່ເກີດເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ເຊິ່ງເປັນສາເຫດເຮັດໃຫ້ເປັນໂລກບ້າ ໝູ ໃນເດັກ, ການສູນເສຍແມກນີຊຽມໃນປັດສະວະແລະການຫຼຸດລົງຂອງສະຕິປັນຍາ. ການ ນຳ ໃຊ້ການວິເຄາະທາງພັນທຸ ກຳ, ນັກຄົ້ນຄວ້າພົບວ່າພະຍາດດັ່ງກ່າວແມ່ນເກີດມາຈາກການກາຍພັນທີ່ເກີດຂື້ນໃນໄລຍະ ໜຶ່ງ ຂອງ XNUMX ຮູບແບບຂອງທາດແປ້ງໂພແທດຊຽມ sodium ທີ່ເອີ້ນວ່າ sodium potassium adenosine triphosphatase. ຄວາມຮູ້ ໃໝ່ ກ່ຽວກັບພະຍາດດັ່ງກ່າວມີຄວາມ ໝາຍ ວ່າທ່ານ ໝໍ ໃນອະນາຄົດຈະໄດ້ຮັບຮູ້ຫຼາຍຂື້ນວ່າການຂາດສານແມກນີຊຽມບວກກັບໂຣກບ້າ ໝູ ອາດຈະເປັນສາເຫດມາຈາກຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງພັນທຸ ກຳ ໃນການລະລາຍທາດໂຊດຽມ - ໂພແທດຊຽມ.[18].

ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ

ຕາມປະເພນີ, ໂພແທດຊຽມບໍ່ໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນການຊ່ວຍເຫຼືອດ້ານການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດ້ວຍການສຶກສາກົນໄກການປະຕິບັດແລະ ໜ້າ ທີ່ຂອງມັນ, ຄວາມຄິດເຫັນນີ້ເລີ່ມປ່ຽນແປງເທື່ອລະກ້າວ. ໂພແທດຊຽມຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຜ່ານ XNUMX ກົນໄກຕົ້ນຕໍ:

  1. 1 ໂພແທດຊຽມຊ່ວຍໃຫ້ລະບົບການຍ່ອຍອາຫານແລະພະລັງງານດີຂື້ນ: ມັນຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາມີສ່ວນປະກອບທີ່ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຫ້ພະລັງງານໃນລະຫວ່າງການອອກ ກຳ ລັງກາຍແລະຊ່ວຍໃຫ້ມັນໃຊ້ສານອາຫານທີ່ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ - ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມແລະແຄວຊ້ຽມ.
  2. 2 ໂພແທດຊຽມຊ່ວຍໃຫ້ກ້າມຊີ້ນແຂງແຮງ: ເມື່ອປະສົມກັບແມັກນີຊຽມ, ມັນຈະຊ່ວຍໃນການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອແລະການເຕີບໃຫຍ່. ແລະກ້າມເນື້ອທີ່ແຂງແຮງ, ພວກມັນຈະເຜົາຜານພະລັງງານຫຼາຍ.
  3. 3 ໂພແທດຊຽມຊ່ວຍປ້ອງກັນການຮັກສານ້ ຳ ໃນຮ່າງກາຍຫຼາຍເກີນໄປ: ຮ່ວມກັບໂຊດຽມ, ໂພແທດຊຽມຊ່ວຍຮັກສາການແລກປ່ຽນທາດແຫຼວໃນຮ່າງກາຍ, ສ່ວນເກີນຈະຊ່ວຍເພີ່ມ ຈຳ ນວນກິໂລກຣາມໃນເກັດ[20].

ໃຊ້ໃນເຄື່ອງ ສຳ ອາງ

ໂພແທດຊຽມມັກຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ຫລາກຫລາຍ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍຮູບແບບ - potassium aspartate, potassium bicarbonate, potassium bromate, potassium castorate, potassium chloride, potassium hydroxide, potassium silicate, potassium sterate, ແລະອື່ນໆ. . ອີງຕາມສານປະກອບສະເພາະ, ມັນສາມາດເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນເຄື່ອງປັບອາກາດ, ຄວບຄຸມຄວາມສົ້ມ, ຢາຂ້າເຊື້ອໂລກ, ສະຖຽນລະພາບ, emulsifier ແລະຫນາ. Potassium lactate ມີຜົນກະທົບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເນື່ອງຈາກຄວາມສາມາດໃນການຜູກມັດໂມເລກຸນນ້ໍາແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຫັກຂອງອາຊິດ amino ທີ່ເອີ້ນວ່າ serine. ທາດປະສົມໂພແທດຊຽມຫຼາຍໃນປະລິມານສູງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງ ແລະບາດແຜ ແລະສາມາດເປັນສານກໍ່ມະເຮັງໄດ້ [19].

ຂໍ້ມູນທີ່ຫນ້າສົນໃຈ

  • ທາດໂພແທດຊຽມ nitrate (ເກືອເກືອ) ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຍຸກກາງເພື່ອເກັບອາຫານ.
  • ຢູ່ປະເທດຈີນໃນສະຕະວັດທີ 9, ທາດໂປຼຕຽມ nitrate ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາວຸດປືນ.
  • ເກືອເກືອໂພແທດຊຽມແມ່ນລວມຢູ່ໃນຝຸ່ນສ່ວນໃຫຍ່.
  • ຊື່“ ໂພແທດຊຽມ” ແມ່ນມາຈາກພາສາອາຣັບ“ alkali” (ສານທີ່ເປັນດ່າງ). ໃນພາສາອັງກິດ, ໂພແທດຊຽມເອີ້ນວ່າໂພແທດຊຽມ - ຈາກ ຄຳ ວ່າ "ໝໍ້ ຂີ້ເຖົ່າ" (ຂີ້ເທົ່າຈາກ ໝໍ້), ເພາະວ່າວິທີການຕົ້ນຕໍຂອງການສະກັດເອົາເກືອຂອງໂພແທດຊຽມແມ່ນການປຸງແຕ່ງຂີ້ເທົ່າ.
  • ປະມານ 2,4% ຂອງເປືອກໂລກແມ່ນປະກອບດ້ວຍໂພແທດຊຽມ.
  • ທາດປະສົມໂພແທດຊຽມໂພແທດຊຽມເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຢາ ສຳ ລັບປິ່ນປົວໂລກເບົາຫວານ, ມີສານພິດໃນປະລິມານຫລາຍແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ເສຍຊີວິດໄດ້[21].

Contraindications ແລະຂໍ້ຄວນລະວັງ

ອາການຂອງການຂາດແຄນໂພແທດຊຽມ

ທາດໂປຼຕີນຈາກ plasma ຕ່ ຳ ("hypokalemia") ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຜົນມາຈາກການສູນເສຍໂພແທດຊຽມຫຼາຍເກີນໄປ, ຕົວຢ່າງ, ຍ້ອນອາການປວດຮາກເປັນເວລາດົນ, ການໃຊ້ຢາ diuretics, ບາງຮູບແບບຂອງພະຍາດ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ຫຼືຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເດີນອາຫານ.

ເງື່ອນໄຂທີ່ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກ hypokalemia ລວມມີການໃຊ້ຢາ diuretic, ໂລກກີນເຫລົ້າຫລາຍ, ອາການປວດຮາກຮຸນແຮງຫລືຖອກທ້ອງ, ການໃຊ້ຢາຫລອກລວງຫລາຍເກີນໄປ, ການໃຊ້ຢາທີ່ໃຊ້ຢາໃນລະບົບຖ່າຍເທ, ອາການເລືອດໄຫຼໃນເສັ້ນປະສາດຫລື bulimia nervosa, ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ, ແລະໂຣກຫົວໃຈວາຍ.

ການໄດ້ຮັບສານອາຫານໂພແທດຊຽມໃນລະດັບຕໍ່າໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຈະບໍ່ພາໃຫ້ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.

ອາການຂອງລະດັບໂປລິຊຽມ plasma ຕ່ ຳ ຜິດປົກກະຕິ (“ hypokalemia”) ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການປ່ຽນແປງຂອງຄວາມອາດສາມາດຂອງເຍື່ອແລະເຍື່ອຫຸ້ມຈຸລັງ; ອາການເຫຼົ່ານີ້ລວມມີຄວາມອ່ອນເພຍ, ກ້າມເນື້ອອ່ອນເພຍແລະປວດ, ທ້ອງອືດ, ທ້ອງຜູກ, ແລະເຈັບທ້ອງ. ໂຣກ hypokalemia ຮ້າຍແຮງສາມາດເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍການເຮັດວຽກຂອງກ້າມເນື້ອຫຼືຫົວໃຈເຕັ້ນສະຫມໍ່າສະເຫມີ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເສຍຊີວິດໄດ້[2].

ສັນຍານຂອງໂພແທດຊຽມເກີນ

ໃນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ການກິນໂພແທດຊຽມເກີນຈາກອາຫານ, ຕາມກົດລະບຽບ, ມັນບໍ່ໄດ້ເກີດຂື້ນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນສ່ວນເກີນ, ວິຕາມິນແລະອາຫານເສີມທີ່ປະກອບດ້ວຍໂພແທດຊຽມສາມາດເປັນສານພິດແລະມີສຸຂະພາບທີ່ດີເລີດ. ການໄດ້ຮັບສານໂພແທສຊຽມສູງແບບ ຊຳ ເຮື້ອສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ໂລກ hyperkalemia, ໂດຍສະເພາະໃນຄົນທີ່ມີປັນຫາລົບລ້າງ. ອາການທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດຂອງພະຍາດນີ້ແມ່ນຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຫົວໃຈ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຈັບກຸມຫົວໃຈ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການເສີມໂພແທດຊຽມບາງຊະນິດສາມາດເຮັດໃຫ້ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ບໍ່ສະບາຍ. ອາການອື່ນໆຂອງ hyperkalemia ປະກອບມີຂໍ້ບວມຢູ່ໃນມືແລະຕີນ, ຄວາມອ່ອນເພຍຂອງກ້າມເນື້ອ, ແລະການສູນເສຍການເຮັດວຽກຂອງກ້າມເນື້ອຊົ່ວຄາວ (ອຳ ມະພາດ)[2].

ປະຕິ ສຳ ພັນກັບຢາ

ຢາບາງຊະນິດສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບໂພແທດຊຽມໃນຮ່າງກາຍ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຢາທີ່ໃຊ້ໃນການຮັກສາໂລກ hypertension ແລະຫົວໃຈວາຍໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ ຊຳ ເຮື້ອຫລືພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ສາມາດຫຼຸດປະລິມານຂອງໂພແທດຊຽມທີ່ຂັບອອກມາໃນປັດສະວະແລະເປັນສາເຫດເຮັດໃຫ້ hyperkalemia. Diuretics ມີຜົນກະທົບດຽວກັນ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ໃຫ້ຕິດຕາມລະດັບໂພແທດຊຽມໃນຜູ້ປ່ວຍທີ່ກິນຢາເຫຼົ່ານີ້[2].

ພວກເຮົາໄດ້ລວບລວມບັນດາຈຸດ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດກ່ຽວກັບໂພແທດຊຽມໃນຕົວຢ່າງນີ້ແລະພວກເຮົາຈະມີຄວາມກະຕັນຍູຖ້າທ່ານແບ່ງປັນຮູບໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມຫລື blog, ໂດຍມີ link ຢູ່ ໜ້າ ນີ້:

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
  1. “”. ການເຜົາຜານອາຫານ. ບໍລິສັດ Elsevier Ltd, 2003, ໜ້າ 655-660. ISBN: 978-0-12-417762-8
  2. ໂພແທດຊຽມ. ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ Nutri-Facts
  3. Newman, D. (2000). ໂພແທດຊຽມ. ໃນ K. Kiple & K. Ornelas (Eds.), ປະຫວັດໂລກກ່ຽວກັບອາຫານຂອງ Cambridge (ໜ້າ 843-848). Cambridge: ໜັງ ສືພິມມະຫາວິທະຍາໄລ Cambridge. DOI: 10.1017 / CHOL978052149.096
  4. Linda D. Meyers, Jennifer Pitzi Hellwig, Jennifer J. Otten, ແລະສະຖາບັນການແພດ. “ ໂພແທດຊຽມ”. ການໄດ້ຮັບສານອ້າງອີງກ່ຽວກັບອາຫານ: ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຄວາມຕ້ອງການສານອາຫານ. ການສຶກສາແຫ່ງຊາດ, ປີ 2006. 370-79.
  5. ການພົວພັນກັບວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ: ຄວາມ ສຳ ພັນທີ່ສັບສົນຂອງທາດອາຫານທີ່ ສຳ ຄັນ,
  6. ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນສູງສຸດແລະວິທີທີ່ພວກເຂົາໄດ້ປະໂຫຍດແກ່ທ່ານ,
  7. 13 ອາຫານປະສົມທີ່ສາມາດເລັ່ງການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຂອງທ່ານ,
  8. ອາຫານເສີມ 7 ຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງພະຍາຍາມກິນເພື່ອໃຫ້ມີສານອາຫານດີຂື້ນ,
  9. ໂພແທດຊຽມ. ຂໍ້ມູນຄວາມຈິງ ສຳ ລັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບ. ສະຖາບັນສຸຂະພາບແຫ່ງຊາດ. ຫ້ອງການອາຫານເສີມ,
  10. Lanham-New, Susan A et al. “ ໂພແທດຊຽມ.” ຄວາມກ້າວ ໜ້າ ດ້ານໂພຊະນາການ (Bethesda, Md.) vol. 3,6 820-1. ວັນທີ 1 ພະຈິກ 2012, DOI: 10.3945 / an.112.003012
  11. ໂພແທດຊຽມໃນອາຫານການຖືພາຂອງທ່ານ,
  12. ໂພແທດຊຽມແລະການຖືພາ: ທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານຄວນຮູ້,
  13. ສາລານຸກົມຄົບຖ້ວນຂອງຢາພື້ນເມືອງ. ບໍລິມາດ 1. OLMA Media Group. ປ 200.
  14. ສາລານຸກົມທີ່ດີເລີດຂອງຢາພື້ນເມືອງ. OLMA Media Group, 2009. ໜ້າ. . 32.
  15. GV Lavrenova, VD Onipko. Encyclopedia of Folk Medicine. OLMA Media Group, 2003. ໜ້າ. 43.
  16. Rían W. Manville, Geoffrey W. Abbott. ໃບ Cilantro ຕິດຊ່ອງທາງໂພແທດຊຽມທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງ – ກະຕຸ້ນການຕ້ານອານຸມູນອິດສະຫຼະ. ວາລະສານ FASEB, ປີ 2019; fj.201900485R DOI: 10.1096 / fj.201900485R
  17. ສະມາຄົມອາເມລິກາເພື່ອໂພຊະນາການ. "ຫລາຍລ້ານຄົນທີ່ເສຍຊີວິດໃນໂລກຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແມ່ນຍ້ອນການກິນອາຫານບໍ່ພຽງພໍແລະ: ການສຶກສາຕິດຕາມ ຈຳ ນວນການບໍລິໂພກ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກທີ່ຍ່ອຍໄດ້ຕາມພາກພື້ນ, ອາຍຸແລະເພດ." ວິທະຍາສາດ. ລາຍການ ScienceDaily, ວັນທີ 10 ມິຖຸນາ 2019. www.sciencedaily.com/releases/2019/06/190610100624.htm
  18. Karl P. Schlingmann, Sascha Bandulik, ແມ່, Maja Tarailo-Graovac, Rikke Holm, Matthias Baumann, Jens König, Jessica JY Lee, Britt Drögemöller, Katrin Imminger, Bodo B. Beck, Janine Altmüller, Holger Thiele, Siegfried Walde 't Hoff, Robert Kleta, Richard Warth, Clara DM van Karnebeek, Bente Vilsen, Detlef Bockenhauer, Martin Konrad. Germline De Novo Mutations ໃນ ATP1A1 ເຮັດໃຫ້ເກີດການເປັນໂຣກທາງເສັ້ນເລືອດໃນຕັບ, ໂລກຊັກຊ້ ຳ ເຮື້ອ, ແລະຄວາມພິການທາງປັນຍາ. ວາລະສານພັນທຸ ກຳ ຂອງມະນຸດອາເມລິກາ, ປີ 2018; 103 (5): 808 DOI: 10.1016 / j.ajhg.2018.10.004
  19. ລະດູຫນາວ Ruth. ປື້ມຄູ່ມືຂອງຜູ້ບໍລິໂພກກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບເຄື່ອງ ສຳ ອາງສະບັບທີ 7: ຂໍ້ມູນຄົບຖ້ວນກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະຄວາມປາຖະ ໜາ ທີ່ພົບໃນເຄື່ອງ ສຳ ອາງແລະ Cosmeceuticals. ໝໍ້ ດິນ / ສິບຄວາມໄວ / ຄວາມກົມກຽວກັນ / Rodale, 2009. Pp 425-429
  20. ໂພແທດຊຽມ XNUMX ວິທີຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ,
  21. ຂໍ້ເທັດຈິງກ່ຽວກັບ Potassium, ແຫຼ່ງ
ການພິມຄືນວັດສະດຸ

ຫ້າມ ນຳ ໃຊ້ເອກະສານໃດໆໂດຍບໍ່ມີການຍິນຍອມເປັນລາຍລັກອັກສອນລ່ວງ ໜ້າ ຂອງພວກເຮົາ.

ລະບຽບການຄວາມປອດໄພ

ການບໍລິຫານບໍ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ສູດ, ຄຳ ແນະ ນຳ ຫຼືອາຫານໃດໆ, ແລະຍັງບໍ່ຮັບປະກັນວ່າຂໍ້ມູນທີ່ລະບຸຈະຊ່ວຍຫຼື ທຳ ຮ້າຍທ່ານເອງ. ຈົ່ງຮອບຄອບແລະປຶກສາແພດທີ່ ເໝາະ ສົມສະ ເໝີ!

ອ່ານອີກກ່ຽວກັບແຮ່ທາດອື່ນໆ:

ອອກຈາກ Reply ເປັນ