ເຫັດໃນໝາກເລັ່ນ
ອາຫານນີ້ສາມາດຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານໂປດ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ມັນຖືກກະກຽມຈາກເຫັດທັງຫມົດອ່ອນ.
ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ເຫັດໄດ້ຖືກ stewed ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງຫຼືດ້ວຍການເພີ່ມນ້ໍາຜັກ. ຫຼັງຈາກການເຮັດໃຫ້ເຫັດອ່ອນລົງ, ນ້ໍາບໍລິສຸດທີ່ເຮັດຈາກຫມາກເລັ່ນສົດຈະຖືກເພີ່ມໃສ່ພວກມັນ, ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຄວາມສອດຄ່ອງຂອງສີຄີມ. ມັນຍັງເປັນທີ່ຍອມຮັບທີ່ຈະໃຊ້ນ້ໍາບໍລິສຸດ 30%, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ເຈືອຈາງລ່ວງຫນ້າດ້ວຍນ້ໍາໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 1.
ຫຼັງຈາກການປະສົມຂອງນ້ໍາບໍລິສຸດ, 30-50 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານແລະ 20 ກຼາມຂອງເກືອແມ່ນເພີ່ມໃສ່ມັນ. ເມື່ອ ໝາກ ເຜັດປະສົມກັບເຫັດຕົ້ມ, ມັນທັງ ໝົດ ເຂົ້າໄປໃນໄຫ.
ໃນຂະບວນການກະກຽມອາຫານໂປດນີ້, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາມັນຕົ້ນ 600 ກຣາມສໍາລັບທຸກໆ 400 ກຼາມຂອງເຫັດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປະມານ 30-50 ກຼາມຂອງນ້ໍາມັນຜັກແມ່ນໃຊ້. ໃນຖານະເປັນເຄື່ອງເທດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໃບ Bay ສອງສາມໃບ, ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມອາຊິດ citric ຫຼືສົ້ມເລັກນ້ອຍໃນການປະສົມ. ຫຼັງຈາກນີ້, ເຫັດໄດ້ຖືກຂ້າເຊື້ອ, ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາຄວນຈະຕົ້ມປານກາງ. ເວລາຂ້າເຊື້ອແມ່ນ 40 ນາທີສໍາລັບ jars ເຄິ່ງລິດ, ແລະຊົ່ວໂມງສໍາລັບ jars ລິດ. ເມື່ອການຂ້າເຊື້ອສຳເລັດແລ້ວ, ກະປ໋ອງຄວນຖືກປະທັບຕາຢ່າງໄວວາ, ກວດເບິ່ງການປະທັບຕາທີ່ປອດໄພ, ແລະເຢັນ.