ອາຈານ William Patterson University ໃນລັດ New Jersey, Jennifer Di Noia ໄດ້ລົງລາຍຊື່ 47 ປະເພດພະລັງທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດຂອງຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພ.
ສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດແມ່ນຜັກສີຂຽວເຂັ້ມແລະສີ ດຳ ທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານແລະວິຕາມິນຊີເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນຮ່າງກາຍຈາກໂຣກມະເຮັງແລະໂຣກຫົວໃຈ ນຳ ອີກ.
ນີ້ແມ່ນສະຫມຸນໄພແລະຜັກ TOP 7 ທີ່ຕ້ອງມີຫຼາຍກ່ວາຄົນອື່ນທີ່ຈະຢູ່ໃນລາຍການອາຫານຂອງທ່ານ.
ພວກມັນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ B, C, ແລະ K, ເສັ້ນໃຍ, ແຄວຊ້ຽມ, ທາດເຫຼັກ, Riboflavin ແລະກົດໂຟລິກເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນຮ່າງກາຍຈາກໂຣກມະເຮັງແລະໂຣກຫົວໃຈ. ພວກມັນມີ ຈຳ ນວນແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ ສຸດ.
Watercress
ໃບແລະ ລຳ ຕົ້ນຂອງມັນບັນຈຸມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ ສຳ ຄັນຫຼາຍກ່ວາ 15 ຊະນິດ. ໃນສະຫຼັດ cress, ມີທາດເຫຼັກຫຼາຍກວ່າຜັກຫົມແລະມີທາດການຊຽມຫຼາຍກວ່ານົມ; ມີວິຕາມິນ C ຫຼາຍກ່ວາrangາກກ້ຽງ.
ໃນສະຫຼັດ cress ມີແຄລໍຣີຕໍ່າແລະມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຫຼາຍ. ມັນເສີມສ້າງກະດູກ, ແຂ້ວແລະປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍທາງ neuronal ໃນສະອງ. ແລະລະດັບຂອງວິຕາມິນເອທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ Retinol ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕໍ່ລະບົບພູມຕ້ານທານ.
ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຄຸນລັກສະນະປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ cress - versatility. ສີຂຽວໃສ່ໃນສະຫຼັດສົດ, ໜື້ງ, ເພີ່ມໃສ່ແກງເຜັດ. ໃນອັງກິດມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບມາດຕະຖານຂອງແຊນວິດທີ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ໃນເວລາ 5 ໂມງແລງ.
ກະລໍ່າປີ
ມັນປະກອບດ້ວຍອາຊິດ indole-3-carboxylic, ເຊິ່ງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການລ້າງສານພິດໃນຕັບ, ແລະເປັນຜົນໃຫ້ຜົນອອກມາຈາກສານພິດ. ການບໍລິໂພກຜັກກະລໍ່າປີຂອງຈີນເປັນປົກກະຕິແລະໄມ້ກາງເຂນອື່ນ del ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການແກ່ກ່ອນໄວຂອງຊີວະວິທະຍາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ວິຕາມິນເອຮ່ວມກັບ D ເຮັດໃຫ້ຜິວ ໜັງ ສະອາດແລະມີສຸຂະພາບດີ.
ແລະການປະສົມປະສານຂອງກະລໍ່າປີຈີນແລະberາກແຕງ (ຊູນຟູຣິກ + ຊິລິໂຄນ) ກະຕຸ້ນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຜົມແລະປ້ອງກັນການສູນເສຍຂອງມັນ. ແຕ່ມັນຕ້ອງມີຢ່າງ ໜ້ອຍ ສາມເທື່ອຕໍ່ອາທິດ.
ຕາຕະລາງ
ໃບສີຂຽວແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນແຄໂລທີນີນ), ນ້ ຳ ຕານ, ໂປຣຕີນ, ແລະເກືອແຮ່. ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງວິຕາມິນ K ເພີ່ມຂື້ນເຮັດໃຫ້ການບໍລິສຸດຂອງເລືອດແລະຮັບປະກັນການກ້າມເປັນປົກກະຕິ. ເນື້ອໃນຂອງທາດການຊຽມສູງໃນໃບສີຂຽວຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ແຂ້ວແຂງແຮງແລະກະດູກແລະທາດເຫຼັກແມ່ນການປ້ອງກັນໂລກເລືອດຈາງ.
Chard ບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍແລະອາຊິດສີມ່ວງເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດປົກກະຕິ, ສະນັ້ນພະຍາດເບົາຫວານຂອງພະຍາດເບົາຫວານແລະຄຸນລັກສະນະຕ້ານມະເລັງທີ່ເປັນເອກະລັກແມ່ນຜົນມາຈາກການມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະສູງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃບໄພ້ຈະຊ່ວຍເພີ່ມກິດຈະ ກຳ ຂອງສະ ໝອງ, ມີປະສິດທິພາບໃນການເບິ່ງແບບປົກກະຕິ, ດີຕໍ່ຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ.
ສີຂຽວ Beet
ກໍລະນີໃນເວລາທີ່ tops ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍກ່ວາຮາກ. ແຫຼ່ງທາດເຫຼັກໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນພືດແມ່ນເປັນອັນດັບສອງພຽງແຕ່ legumes. ຕື່ມໃສ່ເບຕ້າແຄໂຣທີນນີ້ (ມັນຂຶ້ນກັບສຸຂະພາບຂອງຕາແລະໂດຍສະເພາະ retina), ທາດການຊຽມ, ແລະແມກນີຊຽມ - ຢ່າຖິ້ມເທິງສຸດໃນເວລາແຕ່ງກິນ. ແລະມັນຢ່າງສົມບູນຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດຄົງຕົວ - ສັງເກດໃນສະຖານະການຄວາມກົດດັນ.
ໃນປຶ້ມ“ ສິລະປະການປຸງແຕ່ງອາຫານ”, ລົງວັນທີສະຕະວັດທີ 1, ພໍ່ຄົວຊາວກຣີກໄດ້ແບ່ງປັນbeetາກເຜັດ“ pinkາກໄມ້ສີບົວ”, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຕື່ມໃສ່ໃນນໍ້າຕົ້ມ (ຕົ້ນແບບຂອງແກງ) ແລະໃບທີ່ກິນກັບຜັກກາດແລະມັນເບີ.
ຜັກທຽມ
ຜັກຫົມປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນຫຼາຍ (ວິຕາມິນ C, E, PP, provitamin A, ວິຕາມິນ B, ວິຕາມິນ H) ແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍ (ທາດການຊຽມ, phosphorus, potassium, magnesium, ທາດເຫຼັກ, selenium, ແລະອື່ນ). ຜັກຫົມເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍຣີຕ່ ຳ ຫຼາຍ, ສະນັ້ນພຽງແຕ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ ກຳ ລັງອົດອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກຫົມຍັງມີໂປຣຕີນຫຼາຍແລະເສັ້ນໃຍອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ.
ເພື່ອຮັກສາຜັກທຽມໃນລະດັບສູງຂອງທາດເຫຼັກໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຈົ່ງຕື່ມນໍ້າສົ້ມຫຼືນໍ້າlemonາກນາວໃສ່ເລັກນ້ອຍຢູ່ສະເີ.
chicory
ມັນປະກອບດ້ວຍພຽງເລັກນ້ອຍ: ສໍາລັບ 7% ຂອງມູນຄ່າປະຈໍາວັນຂອງເຊເລນຽມ, ແມງການີສ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ໂພແທດຊຽມ, ແລະແຮ່ທາດອື່ນ other. Chicory ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ລະດັບຂອງຮໍໂມນເພດ. ແລະມັນຍັງມີ oligosaccharides ຢູ່ໃນນົມແມ່ຂອງມະນຸດ. ສະຫຼັດຈະໄດ້ລົດຊາດເຜັດດີ.
ຜັກສະຫຼັດ
ຜັກສະຫຼັດ Iceberg ໄດ້ຖືກປູກຢູ່ໃນປະເທດເອຢິບບູຮານ, ກ່ອນອື່ນforົດແມ່ນນ້ ຳ ມັນແລະແກ່ນ, ແລະພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າມີໃບທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງກິນໄດ້.
20% ຂອງມັນແມ່ນຜະລິດຈາກທາດໂປຼຕີນໃນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງສິ່ງທີ່, ໃນບັນດານັກໂພຊະນາການອາຫານຕາເວັນຕົກ, ທີ່ໄດ້ຮັບຊື່ຫຼິ້ນວ່າ“ gorillas” ໃນບັນດາສີຂຽວ. ອາຫານເສັ້ນໃຍອາຫານຂອງຜັກສະລັດຊ່ວຍໃນການຄວບຄຸມການຍ່ອຍອາຫານແລະບໍ່ພຽງແຕ່ຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງຊ່ວຍແກ້ໄຂຜົນທີ່ດີຕໍ່ເກັດໃນໄລຍະຍາວ.
ຄວາມຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈທີ່ບັນຊີລາຍຊື່ພະລັງງານນີ້ບໍ່ໄດ້ຮັບfruitsາກໄມ້ແລະຜັກ XNUMX ຊະນິດຄື: berriesາກສະຕໍເບີຣີ, erາກກ້ຽງນ້ອຍ, cranາກສະຕໍເບີຣີ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ແລະberriesາກ ດຳ. ແຕ່ເຖິງວ່າຈະມີອັນນີ້, ພວກມັນທັງcontainົດມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ອີງຕາມການສຶກສາ, ບໍ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານຫຼາຍໂພດ.