ໝາກເຜັດ: ຄຸນປະໂຫຍດ ແລະ ອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ

ປະຫວັດຂອງຮູບລັກສະນະຂອງ prunes ໃນໂພຊະນາການ

ປະຫວັດຂອງ prunes ເລີ່ມຕົ້ນໃນສະຕະວັດທີ XNUMX ກ່ອນຄ. ແລະໃນເວລາດຽວກັນພວກເຂົາຮັກສາລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງພວກເຂົາ. ໝາກ ພິລາແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນ ໝາກ ໄມ້ ທຳ ອິດທີ່ແຫ້ງ.

ໃນສະ ໄໝ ບູຮານ, ພະຍາດໂລຄາຖືກຖືວ່າເປັນຢາແກ້ທີ່ມີຊື່ສຽງ ສຳ ລັບຄວາມກົດດັນແລະໂລກຊຶມເສົ້າ. ມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຊີ້ນແລະຜັກຫຼາຍຊະນິດ.

ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, prunes ປາກົດຢູ່ໃນສະຕະວັດທີ XNUMX ເທົ່ານັ້ນ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ມັນໄດ້ຖືກນໍາເຂົ້າຈາກປະເທດຝຣັ່ງແລະເຂດ Balkans, ບ່ອນທີ່ມີການປູກ plums ຫຼາຍ. ຊາວຝຣັ່ງແມ່ນຫນຶ່ງໃນຄົນທໍາອິດທີ່ຮຽນຮູ້ວິທີການເອົາ prunes ໃນຮູບແບບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຫຼາຍ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ Prunes

ໃນ prunes, ມີອົງປະກອບຕາມຮອຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

– ໝາກເຜັດອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນທັງໝົດ – A, B, E ແລະ C ທີ່ຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າ normalize ການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະອາຫານແລະລະບົບ cardiovascular. ຕົວຢ່າງ, corotinoids ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການເບິ່ງເຫັນ. ແຮ່ທາດ - ໂພແທດຊຽມ, ແຄຊຽມ, ໂຊດຽມ, ແມກນີຊຽມ, phosphorus ມີປະໂຫຍດຕໍ່ກະດູກ, ແຂ້ວ, ຜົມແລະຜິວຫນັງ. Prunes ມີ glucose, sucrose ແລະ fructose, ເຊິ່ງຮັບຜິດຊອບສໍາລັບພະລັງງານ, ກິດຈະກໍາແລະໂຕນ. ຫມາກໄມ້ແຫ້ງແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບຄຸນສົມບັດ antioxidant ຂອງມັນ. ຖ້າທ່ານກິນ prunes ເປັນປະຈໍາ, ການປ່ຽນແປງຂອງຮູບລັກສະນະແມ່ນສັງເກດເຫັນ. ຂ້ອຍໃຊ້ prunes ເປັນຢາລະບາຍ, ມັນຊ່ວຍແກ້ທ້ອງຜູກ. ມີຜົນກະທົບ diuretic. ເອົານ້ໍາສ່ວນເກີນອອກຈາກຮ່າງກາຍ Elena Solomatina, ຜູ້ສະຫມັກຂອງວິທະຍາສາດການແພດ.

Prunes ຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບເດັກນ້ອຍ. ຖ້າເດັກນ້ອຍມີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ (ເຖິງ 3 ປີ), ຫຼັງຈາກນັ້ນລາວສາມາດກະກຽມຕົ້ມພິເສດໃສ່ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ.

ອົງປະກອບແລະປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງ prunes

ອັນຕະລາຍຂອງ prunes

ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, prunes ແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ແຕ່ມີບາງຄັ້ງທີ່ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຕົວຢ່າງ, ມັນດີກວ່າສໍາລັບຄົນອ້ວນທີ່ຈະບໍ່ລ່ວງລະເມີດ prunes, ຍ້ອນວ່າພວກມັນມີແຄລໍລີ່ສູງ.

ເນື່ອງຈາກປະລິມານນໍ້າຕານຫຼາຍ, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ແມ່ທີ່ໃຫ້ນົມລູກຄວນຈຳກັດການກິນລູກໝາກໄມ້ ຖ້າລູກມີບັນຫາກະເພາະອາຫານ. ຕົວຢ່າງ, ອາຈົມວ່າງ.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນຢາ

ໃນຢາປົວພະຍາດ, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ເປັນອາຫານປ້ອງກັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນພະຍາດຂອງກະເພາະອາຫານ, ມັນແນະນໍາໃຫ້ກິນຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຕໍ່ມື້. ຜູ້ທີ່ທົນທຸກຈາກການທ້ອງຜູກຈະຕ້ອງການຫຼາຍ.

Prunes ຖືກໃຊ້ເປັນສານຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີ. ມັນຕໍ່ສູ້ກັບຈຸລິນຊີທາງປາກ - ຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນຂອງພວກເຂົາແລະຢຸດການຂະຫຍາຍຕົວຂອງພວກເຂົາ.

ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງກໍ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດ atherosclerosis, hypertension ແລະ thrombophlebitis. Prunes ເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຝາຂອງເສັ້ນເລືອດແລະ capillaries, normalizes ຄວາມດັນເລືອດ.

ໃນແມ່ຍິງຖືພາ, prunes ເພີ່ມລະດັບທາດເຫຼັກ, ສະນັ້ນມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບພະຍາດເລືອດຈາງແລະ beriberi.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກປຸງແຕ່ງອາຫານ

ເຄື່ອງດື່ມ (compotes, decoctions, jelly), desserts ແມ່ນກະກຽມຈາກ prunes, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເພີ່ມເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານຮ້ອນ. ຫມາກໄມ້ແຫ້ງແມ່ນປະສົມປະສານກັບຊີ້ນງົວແລະໄກ່, ເຫັດ. ໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ລະອຽດອ່ອນແລະຫວານ.

ຊີ້ນງົວທີ່ມີ prunes

ເປັນທາງເລືອກ roast ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຄ່ໍາຂອງຄອບຄົວແລະວັນພັກ. ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແຊບແລະມີທາດບໍາລຸງທີ່ມີລົດຊາດເຜັດແມ່ນການກະກຽມທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງລະດູຫນາວ, ເມື່ອຮ່າງກາຍຂາດພະລັງງານ, ແລະຄົນໄດ້ຖືກຈັດລຽງໃຫມ່ສໍາລັບລະດູຫນາວ.

ຕັດ carrots, celery, ຜັກບົ່ວແລະຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຈືນຊີ້ນງົວໃນນ້ໍາມັນມະກອກ, ໂອນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະ broth ຢູ່ທີ່ນັ້ນ - simmer ສໍາລັບ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ fry ຜັກທັງຫມົດແລະຕື່ມໃສ່ຊີ້ນ. Sprinkle ກັບ prunes. ປ່ອຍໃຫ້ roast ໄດ້ simmer ສໍາລັບອີກ 15 ນາທີ.

ສະຫຼັດກັບ prunes

ສະຫຼັດທີ່ມີຫມາກພິກຫວານ, ສາລີແລະ prunes ບໍ່ພຽງແຕ່ສົດໃສແລະສວຍງາມ, ແຕ່ຍັງແຊບ. ອາຫານທີ່ມີໂພຊະນາການທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບເມນູອາຫານທ່ຽງໃນລະດູຮ້ອນ. ແນ່ນອນ, ຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນອາຫານ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນອາຫານຫວ່າງດັ່ງກ່າວ. ຖ້າທ່ານຕັ້ງໂຕະດ້ວຍອາຫານດັ່ງກ່າວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນຕອນເຊົ້າ

ຈືນໄກ່ແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ເພີ່ມສາລີ, ຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນ, ພືດສະຫມຸນໄພ Provence ແລະສີຂຽວໃສ່ມັນ. Sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ຜັກທຽມແລະ prunes (ຟັກ). ຖອກໃສ່ດ້ວຍ mayonnaise ຖ້າຕ້ອງການ.

ວິທີການເລືອກແລະເກັບມ້ຽນ

ສໍາລັບ prunes ທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ໄປຕະຫຼາດ. ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຈະສາມາດລົດຊາດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ອັນທີສອງ, ພິຈາລະນາມັນຈາກທຸກດ້ານ.

ໃນເວລາທີ່ເລືອກ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. ມັນຄວນຈະມີລົດຊາດຫວານ, ມີຄວາມສົ້ມເລັກນ້ອຍ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຂົມຂື່ນ. ສີຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນສີດໍາ. ຖ້າມີສີນໍ້າຕານ, ຜະລິດຕະພັນຈະເປື້ອນ. Prunes ທີ່ມີແກນແມ່ນຖືວ່າມີປະໂຫຍດຫຼາຍກ່ວາທີ່ບໍ່ມີມັນ.

ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາຢູ່ເຮືອນ. ຮັກສາ prunes ໃນແກ້ວ. ກ່ອນທີ່ຈະຫຸ້ມຫໍ່, sterilize ຖ້ວຍແລະແຫ້ງຫມາກໄມ້ແຫ້ງດ້ວຍຕົນເອງໃນເຕົາອົບ. ປິດຖັງໃຫ້ແຫນ້ນ. ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ເຖິງ 1 ປີ, ໃນບ່ອນທີ່ມືດແລະເຢັນ.

ໃນຖົງຜ້າ, ອາຍຸການເກັບຮັກສາແມ່ນຫຼຸດລົງເປັນຫົກເດືອນ, ໃນຖົງ polyethylene - ເຖິງຫນຶ່ງເດືອນ.