ເນື້ອໃນ
ສ່ວນປະກອບ Ramson ກັບມັນເບີ (ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງປະຊາຊົນພາກ ເໜືອ)
| leek | 200.0 (ກຼາມ) |
| ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ | 15.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ກະທຽມທໍາມະຊາດທີ່ກຽມໄວ້ໄດ້ຖືກຕົ້ມເປັນເວລາ 5 ນາທີ, ໂຍນກັບຄືນແລະຕັດເປັນຕ່ອນຍາວປະມານ 2-3 ຊມ, ປຸງດ້ວຍນໍ້າມັນພືດແລະເກືອ, ຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານເອກະລາດ, ແລະເປັນອາຫານຂ້າງສໍາລັບປາແລະຊີ້ນ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 124.3 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1355 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 3.6% | 2235 g |
| ໄຂມັນ | 8.7 g | 56 g | 15.5% | 12.5% | 644 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8.6 g | 219 g | 3.9% | 3.1% | 2547 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.1 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.4 g | 20 g | 7% | 5.6% | 1429 g |
| ນ້ໍາ | 127.3 g | 2273 g | 5.6% | 4.5% | 1786 g |
| Ash | 1.6 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 5400 g | 900 g | 600% | 482.7% | 17 g |
| Retinol | 5.4 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 8.9% | 900 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 12.1% | 667 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 49.8 g | 400 g | 12.5% | 10.1% | 803 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 57.2 mg | 90 mg | 63.6% | 51.2% | 157 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 3.6 mg | 15 mg | 24% | 19.3% | 417 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.1644 mg | 20 mg | 5.8% | 4.7% | 1718 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 8.1 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 124,3 kcal.
Ramson ກັບມັນເບີ (ອາຫານປະຈໍາຊາດຂອງປະຊາຊົນພາກ ເໜືອ) ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ - 600%, ວິຕາມິນບີ 2 - 11,1%, ວິຕາມິນບີ 6 - 15%, ວິຕາມິນບີ 9 - 12,5%, ວິຕາມິນ C - 63,6%, ວິຕາມິນອີ - 24%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
- Vitamin B6 ເປັນ coenzyme, ພວກເຂົາເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານອາຊິດນິວເຄຼຍແລະກົດອາມິໂນ. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະສານອາຊິດນິວເຄຼຍທີ່ບໍ່ສົມບູນເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ການຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງແລະການແບ່ງແຍກ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິຂອງເດັກເກີດຂື້ນແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນລະຫວ່າງລະດັບ folate ແລະ homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
ເນື້ອຫາທີ່ມີແຄລໍລີ່ແລະຄວາມຕ້ອງການທາງດ້ານສຸຂະພາບຂອງຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບອາຫານ Ramson ກັບມັນເບີ (ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງປະຊາຊົນພາກ ເໜືອ) PER 100 g
- 34 kCal
- 899 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 124,3 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ສິ່ງທີ່ມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີກັບມັນເບີ (ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງປະຊາຊົນພາກ ເໜືອ), ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ