ສ່ວນປະກອບເຕົ້ານົມໄກ່ກັບຊອດ Walnut
| ໄກ່ຕີ | 400.0 (ກຼາມ) |
| walnut | 80.0 (ກຼາມ) |
| ສີຄີມ | 200.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ມ້ວນເຕົ້ານົມໄກ່ໃນແປ້ງ, ໃສ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນແລະຈືນໃສ່ນໍ້າມັນຜັກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ. ສຳ ລັບຊອດ, ປອກເປືອກnາກນາວປອກເປືອກອອກ, ຈືນໃສ່ມັນເບີຈົນມີກິ່ນຫອມ. ເພີ່ມຄີມ, ດີກວ່າມີໄຂມັນ 33%. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄິວຫຼັກຊັບຫຼືຫຼັກຊັບໄກ່ຈໍານວນ ໜຶ່ງ. ຕົ້ມມະຫາຊົນທັງoverົດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາຄຣີມ ໜາ ຂຶ້ນ. ເອົາຊີ້ນູກຽມພ້ອມໃນເຕົາອົບ, ວາງໃສ່ຈານແລະຖອກນໍ້າຊອດ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 227.2 kCal | 1684 kCal | 13.5% | 5.9% | 741 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 11.8 g | 76 g | 15.5% | 6.8% | 644 g |
| ໄຂມັນ | 15.6 g | 56 g | 27.9% | 12.3% | 359 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10.6 g | 219 g | 4.8% | 2.1% | 2066 g |
| ນ້ໍາ | 29.9 g | 2273 g | 1.3% | 0.6% | 7602 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 100 g | 900 g | 11.1% | 4.9% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 45.1 mg | 500 mg | 9% | 4% | 1109 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.4% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 6.6% | 667 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 16 g | 400 g | 4% | 1.8% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.4 g | 3 g | 13.3% | 5.9% | 750 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.04 g | 10 g | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 3.8 mg | 15 mg | 25.3% | 11.1% | 395 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 5.1 g | 50 g | 10.2% | 4.5% | 980 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 3.6588 mg | 20 mg | 18.3% | 8.1% | 547 g |
| niacin | 1.7 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 228.4 mg | 2500 mg | 9.1% | 4% | 1095 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 55.1 mg | 1000 mg | 5.5% | 2.4% | 1815 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 45.3 mg | 400 mg | 11.3% | 5% | 883 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 63 mg | 1300 mg | 4.8% | 2.1% | 2063 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 100.6 mg | 1000 mg | 10.1% | 4.4% | 994 g |
| ຟອສຟໍ, P | 211.7 mg | 800 mg | 26.5% | 11.7% | 378 g |
| chlorine, Cl | 63.5 mg | 2300 mg | 2.8% | 1.2% | 3622 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 4.4% | 1000 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 6.3 g | 150 g | 4.2% | 1.8% | 2381 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 6.7 g | 10 g | 67% | 29.5% | 149 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.3009 mg | 2 mg | 15% | 6.6% | 665 g |
| ທອງແດງ, Cu | 122.7 g | 1000 g | 12.3% | 5.4% | 815 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 1.7 g | 70 g | 2.4% | 1.1% | 4118 g |
| Selenium, ຖ້າ | 0.1 g | 55 g | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| fluorine, F | 170.4 g | 4000 g | 4.3% | 1.9% | 2347 g |
| Chrome, Cr | 4.1 g | 50 g | 8.2% | 3.6% | 1220 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 1.4243 mg | 12 mg | 11.9% | 5.2% | 843 g |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 227,2 kcal.
ເຕົ້ານົມໄກ່ກັບຊອດ Walnut ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 11,1%, ວິຕາມິນ B6 - 15%, ວິຕາມິນ B12 - 13,3%, ວິຕາມິນອີ - 25,3%, ວິຕາມິນ PP - 18,3%, ແມກນີຊຽມ - 11,3, 26,5, 67%, phosphorus - 15%, cobalt - 12,3%, manganese - 11,9%, ທອງແດງ - XNUMX%, ສັງກະສີ - XNUMX%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- ແມກນີຊຽມ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານ, ການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ມີສະຖຽນລະພາບຕໍ່ເຍື່ອ, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກ hypomagnesemia, ເປັນຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນການພັດທະນາໂລກ hypertension, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແລະວິສາຫະກິດສ່ວນປະກອບຂອງເຕົ້ານົມທີ່ລ້ຽງດ້ວຍເຕົ້ານົມ Walnut Sauce 100 g
- 238 kCal
- 656 kCal
- 119 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 227,2 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານເຕົ້ານົມດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ຫຸ່ງ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ