ສ່ວນປະກອບ pancakes ເນີຍແຂງ Cottage
| ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນ 18% | 135.0 (ກຼາມ) |
| flour wheat, ທີ່ນິຍົມ | 20.0 (ກຼາມ) |
| ໄຂ່ໄກ່ | 5.0 (ກຼາມ) |
| ້ໍາຕານ | 15.0 (ກຼາມ) |
| ມາກາຣີນ | 5.0 (ກຼາມ) |
| ສີຄີມ | 20.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
2/3 ແປ້ງ, ໄຂ່, ນ້ ຳ ຕານ, ເກືອແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ເນີຍແຂງທີ່ປີ້ງ. ເຈົ້າສາມາດເພີ່ມ vanillin 0,02 g ຕໍ່ການຮັບໃຊ້, ຫຼັງຈາກລະລາຍມັນລົງໃນນໍ້າຮ້ອນ. ປົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ, ໃຫ້ມັນມີຮູບຊົງຂອງແຖບ ໜາ 5-6 ຊມ, ຕັດທົ່ວ, ຂະ ໜົມ ປັງໃສ່ໃນແປ້ງ, ເຮັດໃຫ້ເປັນຮູບກົມມົນ, ໜາ 1,5 ຊມ, ຈືນດ້ວຍທັງສອງດ້ານ, ຈາກນັ້ນໃສ່ເຕົາອົບປະມານ 5-7 ນາທີ. ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານສາມາດປຸງແຕ່ງດ້ວຍແກ່ນ caraway (0,5 g ຕໍ່ການໃຫ້ບໍລິການ). ແກ່ນ Caraway ແມ່ນຄັດແຍກອອກ, ລ້າງ, ຖອກໃສ່ດ້ວຍນ້ ຳ ຮ້ອນແລະປະໄວ້ປະມານ 1-1,5 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຄ່ບວມ, ຈາກນັ້ນນ້ ຳ ຈະໄຫຼອອກ. Caraway ຖືກນໍາສະ ເໜີ ເຂົ້າໄປໃນເນີຍແຂງກະຕັນຍູພ້ອມກັບສ່ວນປະກອບທີ່ເຫຼືອ. Syrniki ຖືກປ່ອຍອອກເປັນ 3 ປ່ຽງ. ຕໍ່ການຮັບໃຊ້ກັບຄີມສົ້ມ, ຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຫຼືຄີມສົ້ມແລະນໍ້າຕານ, ກັບນໍ້ານົມ, ຫຼືຄີມສົ້ມ, ຫຼືນໍ້າຫວານ. Syrniki ກັບແກ່ນ caraway ຖືກປ່ອຍອອກມາດ້ວຍຄີມສົ້ມຫຼືສົ້ມແກມສີຄີມ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 300.2 kCal | 1684 kCal | 17.8% | 5.9% | 561 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 13 g | 76 g | 17.1% | 5.7% | 585 g |
| ໄຂມັນ | 19.4 g | 56 g | 34.6% | 11.5% | 289 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 19.6 g | 219 g | 8.9% | 3% | 1117 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.9 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| ນ້ໍາ | 53.2 g | 2273 g | 2.3% | 0.8% | 4273 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 200 g | 900 g | 22.2% | 7.4% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.7% | 900 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 59.8 mg | 500 mg | 12% | 4% | 836 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 27.7 g | 400 g | 6.9% | 2.3% | 1444 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.7 g | 3 g | 23.3% | 7.8% | 429 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.09 g | 10 g | 0.9% | 0.3% | 11111 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 3.1% | 1071 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 4.7 g | 50 g | 9.4% | 3.1% | 1064 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 2.558 mg | 20 mg | 12.8% | 4.3% | 782 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 109.3 mg | 2500 mg | 4.4% | 1.5% | 2287 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 120.1 mg | 1000 mg | 12% | 4% | 833 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 0.6% | 6000 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 1.6% | 2073 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 43.2 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.1% | 3009 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 13.9 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.5% | 7194 g |
| ຟອສຟໍ, P | 170 mg | 800 mg | 21.3% | 7.1% | 471 g |
| chlorine, Cl | 120.7 mg | 2300 mg | 5.2% | 1.7% | 1906 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 120.9 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 4.3 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 10.4 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 1.6 g | 150 g | 1.1% | 0.4% | 9375 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 1.2 g | 10 g | 12% | 4% | 833 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.0725 mg | 2 mg | 3.6% | 1.2% | 2759 g |
| ທອງແດງ, Cu | 68.2 g | 1000 g | 6.8% | 2.3% | 1466 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 7.6 g | 70 g | 10.9% | 3.6% | 921 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 0.3 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 0.6 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 21.7 g | 55 g | 39.5% | 13.2% | 253 g |
| Titan, ເຈົ້າ | 1.3 g | ~ | |||
| fluorine, F | 28.3 g | 4000 g | 0.7% | 0.2% | 14134 g |
| Chrome, Cr | 0.4 g | 50 g | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.4201 mg | 12 mg | 3.5% | 1.2% | 2856 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 7.8 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 2.3 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 62.6 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 300,2 kcal.
ເນີຍແຂງ Curd ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 22,2%, ວິຕາມິນ B2 - 11,1%, choline - 12%, ວິຕາມິນ B12 - 23,3%, ວິຕາມິນ PP - 12,8%, ແຄວຊຽມ - 12 , 21,3, 12%, phosphorus - 39,5%, cobalt - XNUMX%, selenium - XNUMX%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະສ່ວນທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ການບໍລິການທີ່ໄດ້ຮັບສ່ວນປະກອບຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜາດ ນ້ອຍ 100 ຊີຊີ.
- 236 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 300,2 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີການກະກຽມ pancakes ເນີຍແຂງຂອງຄົວເຮືອນ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ