ສ່ວນປະກອບແກງກັບ curd
| ເນີຍແຂງບ້ານ ໜາ 9% | 1.5 (ແກ້ວເມັດ) |
| ໄຂ່ໄກ່ | 3.0 (ຊິ້ນ) |
| ້ໍາຕານ | 1.0 (ແກ້ວເມັດ) |
| ມັນເບີ | 50.0 (ກຼາມ) |
| flour wheat, ທີ່ນິຍົມ | 2.5 (ແກ້ວເມັດ) |
| ໂຊດາ | 0.5 (ບ່ວງກາເຟ) |
| ເກືອຕາຕະລາງ | 1.0 (ບ່ວງກາເຟ) |
ວິທີການກະກຽມ
ການຕື່ມ: ປະສົມເນີຍແຂງປະສົມກັບມັນເບີ (ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງມາດຕະຖານ), ນໍ້າຕານ 0.5 ຈອກແລະໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ, ຖູທຸກຢ່າງແລະແຊ່ຕູ້ເຢັນ. ແປ້ງ: ປັ້ນໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ ດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ 0.5 ຈອກ, ເພີ່ມເບກກິ້ງໂຊດາແລະເກືອ, ຕື່ມແປ້ງ 2 ຖ້ວຍແລະເນີຍເຄິ່ງ ໜ່ວຍ. Knead dough ໄດ້, ມ້ວນອອກເປັນຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນ 10 ຊຕມ, ເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະພັບເຂົ້າໄປໃນສາມຫຼ່ຽມ. ເອົາໃສ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ greased ແລະ sprinkle ກັບ flour. Bake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 15 ນາທີ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 244.1 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 690 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 9.6 g | 76 g | 12.6% | 5.2% | 792 g |
| ໄຂມັນ | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 5.8% | 709 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 35.8 g | 219 g | 16.3% | 6.7% | 612 g |
| ກົດອິນຊີ | 47.8 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.7% | 1538 g |
| ນ້ໍາ | 34.1 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6666 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 90 g | 900 g | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.5% | 900 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 45.4 mg | 500 mg | 9.1% | 3.7% | 1101 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 7.5 g | 400 g | 1.9% | 0.8% | 5333 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.07 g | 3 g | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 0.07 mg | 90 mg | 0.1% | 128571 g | |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.3 g | 10 g | 3% | 1.2% | 3333 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 3.1 g | 50 g | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.9936 mg | 20 mg | 10% | 4.1% | 1003 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 78.5 mg | 2500 mg | 3.1% | 1.3% | 3185 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 60.9 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.5% | 1642 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 11.6 mg | 400 mg | 2.9% | 1.2% | 3448 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 35.9 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.1% | 3621 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.7% | 2398 g |
| ຟອສຟໍ, P | 101.9 mg | 800 mg | 12.7% | 5.2% | 785 g |
| chlorine, Cl | 757.3 mg | 2300 mg | 32.9% | 13.5% | 304 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 247.3 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.7 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 21.2 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.8% | 2250 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 3 g | 150 g | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 1.9 g | 10 g | 19% | 7.8% | 526 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.1412 mg | 2 mg | 7.1% | 2.9% | 1416 g |
| ທອງແດງ, Cu | 37.8 g | 1000 g | 3.8% | 1.6% | 2646 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 5.1 g | 70 g | 7.3% | 3% | 1373 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 0.5 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 1.2 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 1.4 g | 55 g | 2.5% | 1% | 3929 g |
| Titan, ເຈົ້າ | 2.6 g | ~ | |||
| fluorine, F | 12.4 g | 4000 g | 0.3% | 0.1% | 32258 g |
| Chrome, Cr | 1 g | 50 g | 2% | 0.8% | 5000 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.3218 mg | 12 mg | 2.7% | 1.1% | 3729 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 14 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 1.3 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 78.4 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 244,1 kcal.
ເນີຍແຂງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B2 - 11,1%, ຟົດສະຟໍ - 12,7%, ຄລໍຣີນ - 32,9%, ກaltອກ - 19%
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- Chlorine ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງແລະຮັກສາອາຊິດ hydrochloric ໃນຮ່າງກາຍ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະວິສະວະ ກຳ ທາງຊີວະພາບຂອງອຸດສາຫະ ກຳ ທີ່ໄດ້ຮັບການຕອບຮັບດ້ວຍເມັດຊີຊີ PER 100 g
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 244,1 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານຊີດຊີດ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ