ສ່ວນປະກອບ eggplants ແບບອູແກຣນ
| ຫມາກເຂືອ | 200.0 (ກຼາມ) |
| ຫມາກເລັ່ນ | 150.0 (ກຼາມ) |
| ຜັກບົ່ວ | 1.0 (ຊິ້ນ) |
| ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ | 3.0 (ຊິ້ນ) |
| pepper ສີແດງຫວານ | 1.0 (ຊິ້ນ) |
| ນ້ໍາມັນຖົ່ວເຫລືອງ | 4.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
ວິທີການກະກຽມ
ທ່ານຈະຕ້ອງການນ້ ຳ ຊອດແລະນ້ ຳ ຊອດ. ປອກເປືອກandາກເຂືອແລະtomatoesາກເລັ່ນແລະຕັດເປັນທ່ອນ, ຜັກບົ່ວເປັນແຫວນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, ພິກໄທເປັນເສັ້ນດ່າງ. ຈືນຜັກທີ່ກຽມໄວ້ໃສ່ນ້ ຳ ມັນ, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ສະອິ້ວ 3 ບ່ວງປະສົມກັບນ້ ຳ ຕົ້ມ 150 ມິນລີລິດ, ປະສົມກັບຜັກທຽມ, ພິກໄທ, ເກືອແລະປີ້ງປະມານ 15-20 ນາທີ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 154.1 kCal | 1684 kCal | 9.2% | 6% | 1093 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 1.4% | 4471 g |
| ໄຂມັນ | 13.6 g | 56 g | 24.3% | 15.8% | 412 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6.8 g | 219 g | 3.1% | 2% | 3221 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.2 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.6 g | 20 g | 8% | 5.2% | 1250 g |
| ນ້ໍາ | 72.7 g | 2273 g | 3.2% | 2.1% | 3127 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 300 g | 900 g | 33.3% | 21.6% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.8% | 3750 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 8.2 g | 400 g | 2.1% | 1.4% | 4878 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 13 mg | 90 mg | 14.4% | 9.3% | 692 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 14 mg | 15 mg | 93.3% | 60.5% | 107 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 0.3 g | 50 g | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.7822 mg | 20 mg | 3.9% | 2.5% | 2557 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 173.7 mg | 2500 mg | 6.9% | 4.5% | 1439 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 36.3 mg | 1000 mg | 3.6% | 2.3% | 2755 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 12 mg | 400 mg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 0.6% | 10156 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 11.3 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.7% | 8850 g |
| ຟອສຟໍ, P | 33.1 mg | 800 mg | 4.1% | 2.7% | 2417 g |
| chlorine, Cl | 29.5 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.8% | 7797 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 228.2 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 62.4 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.1% | 3000 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 2.6 g | 150 g | 1.7% | 1.1% | 5769 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 3.3 g | 10 g | 33% | 21.4% | 303 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.2251 mg | 2 mg | 11.3% | 7.3% | 888 g |
| ທອງແດງ, Cu | 84.2 g | 1000 g | 8.4% | 5.5% | 1188 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 3.7 g | 70 g | 5.3% | 3.4% | 1892 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 2.7 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 68.8 g | ~ | |||
| fluorine, F | 10 g | 4000 g | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Chrome, Cr | 1.4 g | 50 g | 2.8% | 1.8% | 3571 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.3524 mg | 12 mg | 2.9% | 1.9% | 3405 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 4 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 2.7 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 154,1 kcal.
ໄຂ່ອູແກຣນ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ - 33,3%, ວິຕາມິນ C - 14,4%, ວິຕາມິນອີ - 93,3%, ທາດແຄວຊຽມ - 33%, ທາດມັງການີສ໌ - 11,3%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
CALORIE ແລະບໍລິສັດວິທະຍາສາດການປຸງແຕ່ງໄຂ່ແບບອຸດົມສົມບູນ PER 100 g
- 24 kCal
- 24 kCal
- 41 kCal
- 149 kCal
- 26 kCal
- 899 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 154,1 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ eggplants ແບບອູແກຣນ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ