ສ່ວນປະກອບຂອງ dessert ສົ້ມ
| ສີສົ້ມ | 6.0 (ຊິ້ນ) |
| ້ໍາຕານ | 0.3 (ແກ້ວເມັດ) |
| ນ້ໍາ | 0.3 (ແກ້ວເມັດ) |
ວິທີການກະກຽມ
ປອກເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງໃຫ້ລະອຽດ, ກຳ ຈັດຊັ້ນຂາວຢູ່ໃຕ້ຜິວ ໜັງ. ຕັດ ໝາກ ກ້ຽງໃຫ້ເປັນທ່ອນ ໜາ 2 ຊມຊັງຕີແມັດ. ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ ໝໍ້, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານແລະໃສ່ ໝາກ ກ້ຽງທີ່ຟົດ. ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍຝາແລະເອົາໄປຕົ້ມ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະລຽບລົງໃນ 0.33 ນາທີ. ເອົາຊອດສີສົ້ມອອກດ້ວຍບ່ວງນ້ອຍໆແລະໂອນເຂົ້າຈານ. ນຳ ແຫຼວທີ່ຍັງເຫຼືອມາຕົ້ມແລະໂດຍທີ່ບໍ່ຫຸ້ມມັນໃຫ້ສຸກຈົນກ່ວາປະລິມານແຫຼວປະມານ XNUMX ຖ້ວຍ. ເອົາຢານ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບໃນຫມາກກ້ຽງແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 56.7 kCal | 1684 kCal | 3.4% | 6% | 2970 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 1.6% | 10857 g |
| ໄຂມັນ | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.7% | 28000 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 g | 219 g | 6.4% | 11.3% | 1564 g |
| ກົດອິນຊີ | 1 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.8 g | 20 g | 9% | 15.9% | 1111 g |
| ນ້ໍາ | 81.4 g | 2273 g | 3.6% | 6.3% | 2792 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 40 g | 900 g | 4.4% | 7.8% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.5% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.9% | 9000 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 7.1% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 3.5% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 3.6 g | 400 g | 0.9% | 1.6% | 11111 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 19.8 mg | 90 mg | 22% | 38.8% | 455 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.3% | 7500 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 0.7 g | 50 g | 1.4% | 2.5% | 7143 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.2162 mg | 20 mg | 1.1% | 1.9% | 9251 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 161.3 mg | 2500 mg | 6.5% | 11.5% | 1550 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 27.4 mg | 1000 mg | 2.7% | 4.8% | 3650 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 10.2 mg | 400 mg | 2.6% | 4.6% | 3922 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 10.7 mg | 1300 mg | 0.8% | 1.4% | 12150 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 7.2 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.2% | 13889 g |
| ຟອສຟໍ, P | 17.7 mg | 800 mg | 2.2% | 3.9% | 4520 g |
| chlorine, Cl | 2.4 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.2% | 95833 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| Bohr, B. | 144.2 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 3% | 6000 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 1.6 g | 150 g | 1.1% | 1.9% | 9375 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 0.8 g | 10 g | 8% | 14.1% | 1250 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 2.1% | 8333 g |
| ທອງແດງ, Cu | 53.7 g | 1000 g | 5.4% | 9.5% | 1862 g |
| fluorine, F | 13.6 g | 4000 g | 0.3% | 0.5% | 29412 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.1602 mg | 12 mg | 1.3% | 2.3% | 7491 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 6.2 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 56,7 kcal.
ຂະ ໜົມ ສົ້ມ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C - 22%
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
ເນື້ອໃນແຄລໍຣີແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງສ່ວນປະກອບຂອງສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຂະ ໜົມ ຫວານສີສົ້ມຕໍ່ 100 ກຣາມ
- 43 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 56,7 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີການກຽມອາຫານສົ້ມ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ