ສ່ວນປະກອບແກງກະລໍ່າປີຂຽວກັບໄຂ່
| ຂີ້ກະເດືອນ | 150.0 (ກຼາມ) |
| spinach | 150.0 (ກຼາມ) |
| ຜັກບົ່ວຂຽວ | 60.0 (ກຼາມ) |
| ແຕງກວາ | 100.0 (ກຼາມ) |
| ໄຂ່ໄກ່ | 2.0 (ຊິ້ນ) |
| ້ໍາຕານ | 10.0 (ກຼາມ) |
| ນ້ໍາ | 700.0 (ກຼາມ) |
| ສີຄີມ | 100.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
Sorrel ແລະທຽມກັບຜັກຫົມໄດ້ຖືກອະນຸຍາດແຍກຕ່າງຫາກ, rubbed, ປະສົມ, diluted ກັບນ້ໍາຮ້ອນ, ເກືອ, ້ໍາຕານໄດ້ຖືກເພີ່ມ, ໄດ້ນໍາເອົາໄປຕົ້ມແລະ cooled. ມັນiledະລັ່ງຕົ້ມເປັນຕ່ອນຫຼືປອກ. ເມື່ອໃຊ້ຜັກຫົມ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ, ອາຊິດ citric ຈະຖືກເພີ່ມໃສ່ແກງກະລໍ່າປີ (0,5 g ຕໍ່ແກງ 1000 g). ແກງກະລໍ່າປີສີຂຽວສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກ sorrel ກະປອງຫຼືຜັກຫົມຫຼືຈາກປະສົມຂອງ sorrel ແລະທຽມກັບຜັກຫົມ. ອັດຕາການລົງທຶນຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຄິດໄລ່ຕາມມາດຕະຖານຂອງການແລກປ່ຽນຜະລິດຕະພັນ. cumາກແຕງ, ໄຂ່, ຄີມສົ້ມແມ່ນໃສ່ໃນວັນພັກ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແກງກະລໍ່າປີໂດຍບໍ່ມີbersາກແຕງ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 44.9 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 6% | 3751 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| ໄຂມັນ | 3.2 g | 56 g | 5.7% | 12.7% | 1750 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 2.2 g | 219 g | 1% | 2.2% | 9955 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.1 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| ນ້ໍາ | 99.3 g | 2273 g | 4.4% | 9.8% | 2289 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 1200 g | 900 g | 133.3% | 296.9% | 75 g |
| Retinol | 1.2 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 7.3% | 3000 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 12.5% | 1800 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 27.5 mg | 500 mg | 5.5% | 12.2% | 1818 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 8.9% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 14.9 g | 400 g | 3.7% | 8.2% | 2685 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.06 g | 3 g | 2% | 4.5% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 17.3 mg | 90 mg | 19.2% | 42.8% | 520 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.2 g | 10 g | 2% | 4.5% | 5000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 8.9% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 1.9 g | 50 g | 3.8% | 8.5% | 2632 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.5154 mg | 20 mg | 2.6% | 5.8% | 3880 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 235.2 mg | 2500 mg | 9.4% | 20.9% | 1063 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 41.2 mg | 1000 mg | 4.1% | 9.1% | 2427 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 28.5 mg | 400 mg | 7.1% | 15.8% | 1404 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 3.3% | 6771 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 3.1% | 7143 g |
| ຟອສຟໍ, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 13.6% | 1633 g |
| chlorine, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 2% | 10849 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 61 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 14.9% | 1500 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 2.2 g | 150 g | 1.5% | 3.3% | 6818 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 1.2 g | 10 g | 12% | 26.7% | 833 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.0286 mg | 2 mg | 1.4% | 3.1% | 6993 g |
| ທອງແດງ, Cu | 21 g | 1000 g | 2.1% | 4.7% | 4762 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 2 g | 70 g | 2.9% | 6.5% | 3500 g |
| Selenium, ຖ້າ | 0.02 g | 55 g | 275000 g | ||
| fluorine, F | 6.4 g | 4000 g | 0.2% | 0.4% | 62500 g |
| Chrome, Cr | 1 g | 50 g | 2% | 4.5% | 5000 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.1329 mg | 12 mg | 1.1% | 2.4% | 9029 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 1.1 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 40.9 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 44,9 kcal.
ແກງຜັກກາດຂຽວກັບໄຂ່ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 133,3%, ວິຕາມິນ C - 19,2%, ກaltອກ - 12%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
ແກງກະລໍ່າປີຂຽວພ້ອມໄຂ່ PER 100 g
- 22 kCal
- 23 kCal
- 20 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 44,9 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງແກງຜັກກາດຂຽວພ້ອມໄຂ່, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ