ສ່ວນປະກອບແກງຈາກ sauerkraut
| ນ້ໍາ | 2000.0 (ກຼາມ) |
| ຊີ້ນ,ູ, 1 ວດ | 300.0 (ກຼາມ) |
| ຊີ້ນງົວ, 1 ປະເພດ | 300.0 (ກຼາມ) |
| ກະລໍ່າປີສີຂາວ, sauerkraut | 500.0 (ກຼາມ) |
| ຜັກບົ່ວ | 1.0 (ຊິ້ນ) |
| carrot | 1.0 (ຊິ້ນ) |
| ເກືອຕາຕະລາງ | 1.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
| tomato paste | 1.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
| ສີຄີມ | 0.5 (ແກ້ວເມັດ) |
| parsley | 2.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຕົ້ມຊີ້ນporkູແລະຊີ້ນງົວ, ຕື່ມໄສ້ກອກ, ແຕ່ງກິນຈົນອ່ອນລົງ. ເມື່ອກະລໍ່າປີເປັນເຄິ່ງອ່ອນ, ເພີ່ມແຄລອດຂົ້ວແລະຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະແຕ່ງກິນຈົນສຸກ. ຕື່ມpasteາກເລັ່ນ, ຄີມສົ້ມແລະສີຂຽວຟັກລະອຽດໃສ່ແກງ ສຳ ເລັດຮູບ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 37.2 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.9% | 4527 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 2 g | 76 g | 2.6% | 7% | 3800 g |
| ໄຂມັນ | 2.8 g | 56 g | 5% | 13.4% | 2000 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 1 g | 219 g | 0.5% | 1.3% | 21900 g |
| ກົດອິນຊີ | 40.7 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.4 g | 20 g | 7% | 18.8% | 1429 g |
| ນ້ໍາ | 86.2 g | 2273 g | 3.8% | 10.2% | 2637 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 100 g | 900 g | 11.1% | 29.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.5% | 7500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3% | 9000 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 9.1 mg | 500 mg | 1.8% | 4.8% | 5495 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 2.2% | 12500 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 4% | 6667 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 2.1 g | 400 g | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.09 g | 3 g | 3% | 8.1% | 3333 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 19.1% | 1406 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.005 g | 10 g | 0.1% | 0.3% | 200000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 1.3% | 21429 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 0.2 g | 50 g | 0.4% | 1.1% | 25000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 8.6% | 3165 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 85 mg | 2500 mg | 3.4% | 9.1% | 2941 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 17.9 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.8% | 5587 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 6.4 mg | 400 mg | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 139.2 mg | 1300 mg | 10.7% | 28.8% | 934 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 5.1% | 5348 g |
| ຟອສຟໍ, P | 22.4 mg | 800 mg | 2.8% | 7.5% | 3571 g |
| chlorine, Cl | 631.7 mg | 2300 mg | 27.5% | 73.9% | 364 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 9.3 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.2 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 1.2 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.9% | 4500 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 0.8 g | 150 g | 0.5% | 1.3% | 18750 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 0.8 g | 10 g | 8% | 21.5% | 1250 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 0.08 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.0105 mg | 2 mg | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| ທອງແດງ, Cu | 15.3 g | 1000 g | 1.5% | 4% | 6536 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 2.5 g | 70 g | 3.6% | 9.7% | 2800 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 0.9 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 3.7 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 6.3 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 0.01 g | 55 g | 550000 g | ||
| fluorine, F | 6.3 g | 4000 g | 0.2% | 0.5% | 63492 g |
| Chrome, Cr | 0.8 g | 50 g | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.2168 mg | 12 mg | 1.8% | 4.8% | 5535 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 0.8 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 37,2 kcal.
ແກງກະລໍ່າປີຈາກກະລໍ່າປີ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 11,1%, chlorine - 27,5%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Chlorine ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງແລະຮັກສາອາຊິດ hydrochloric ໃນຮ່າງກາຍ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະວິສະວະ ກຳ ດ້ານວິຊາການຂອງບໍລິສັດທີ່ຮັບເອົາຈາກ Sauerkraut PER 100 g
- 0 kCal
- 142 kCal
- 218 kCal
- 23 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 0 kCal
- 102 kCal
- 162 kCal
- 49 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 37,2 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງແກງກະລໍ່າປີຈາກ sauerkraut, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ