ສ່ວນປະກອບ Pancakes ແດງ
| ງົວນົມ | 500.0 (ກຼາມ) |
| flour wheat, ທີ່ນິຍົມ | 30.0 (ກຼາມ) |
| ເຊື້ອລາ | 25.0 (ກຼາມ) |
| ມັນເບີ | 150.0 (ກຼາມ) |
| ໄຂ່ໄກ່ | 5.0 (ຊິ້ນ) |
| ທາດໂປຼຕີນຈາກໄກ່ | 5.0 (ຊິ້ນ) |
| ້ໍາຕານ | 2.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
| ເກືອຕາຕະລາງ | 0.5 (ບ່ວງກາເຟ) |
ວິທີການກະກຽມ
ກຽມແປ້ງຈາກແປ້ງ, ນົມອຸ່ນແລະເຊື້ອລາ, ໃສ່ບ່ອນອົບອຸ່ນ ສຳ ລັບການ ໝັກ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ dough ສູງຂື້ນ, ຕື່ມມັນເບີທີ່ມີສີຂາວທີ່ມີສີຂາວ, ້ໍາຕານແລະເກືອ, ຈົ່ງຖອກແປ້ງແລະປອກເຂົ້າໄປໃນແປ້ງທີ່ມີເອກະພາບ. ໃສ່ບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ເມື່ອເຂົ້າ ໜົມ ປັງອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ຕື່ມເຂົ້າຂາວໃສ່ລົງໃນມັນ, ຄ່ອຍໆປັ່ນຈາກດ້ານເທິງລົງລຸ່ມແລະຫຼັງຈາກປະມານ 15 ນາທີຈູດເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ ໝໍ້ ຂົ້ວທີ່ຮ້ອນກັບມັນເບີ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານ (ແຄລໍລີ່, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກຣາມທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 174.7 kCal | 1684 kCal | 10.4% | 6% | 964 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 4.5 g | 76 g | 5.9% | 3.4% | 1689 g |
| ໄຂມັນ | 13.1 g | 56 g | 23.4% | 13.4% | 427 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10.3 g | 219 g | 4.7% | 2.7% | 2126 g |
| ກົດອິນຊີ | 24.9 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2% | 2857 g |
| ນ້ໍາ | 60.5 g | 2273 g | 2.7% | 1.5% | 3757 g |
| Ash | 19 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 200 g | 900 g | 22.2% | 12.7% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.4 mg | 1.5 mg | 26.7% | 15.3% | 375 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.6 mg | 1.8 mg | 33.3% | 19.1% | 300 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 80.4 mg | 500 mg | 16.1% | 9.2% | 622 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.7 mg | 5 mg | 14% | 8% | 714 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 22 g | 400 g | 5.5% | 3.1% | 1818 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.3 g | 3 g | 10% | 5.7% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.7 g | 10 g | 7% | 4% | 1429 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 7.6 g | 50 g | 15.2% | 8.7% | 658 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.147 mg | 20 mg | 5.7% | 3.3% | 1744 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 97.9 mg | 2500 mg | 3.9% | 2.2% | 2554 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 83.8 mg | 1000 mg | 8.4% | 4.8% | 1193 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.3% | 4444 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 48.9 mg | 1300 mg | 3.8% | 2.2% | 2658 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 47.4 mg | 1000 mg | 4.7% | 2.7% | 2110 g |
| ຟອສຟໍ, P | 102.7 mg | 800 mg | 12.8% | 7.3% | 779 g |
| chlorine, Cl | 450.9 mg | 2300 mg | 19.6% | 11.2% | 510 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 50.8 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 1 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 2.4 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.5% | 2250 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 7.6 g | 150 g | 5.1% | 2.9% | 1974 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 2.5 g | 10 g | 25% | 14.3% | 400 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.1605 mg | 2 mg | 8% | 4.6% | 1246 g |
| ທອງແດງ, Cu | 36.3 g | 1000 g | 3.6% | 2.1% | 2755 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 4.9 g | 70 g | 7% | 4% | 1429 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 0.06 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 6 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 1.1 g | 55 g | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Strontium, Sr. | 7.7 g | ~ | |||
| Titan, ເຈົ້າ | 0.3 g | ~ | |||
| fluorine, F | 9.6 g | 4000 g | 0.2% | 0.1% | 41667 g |
| Chrome, Cr | 1.8 g | 50 g | 3.6% | 2.1% | 2778 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.5287 mg | 12 mg | 4.4% | 2.5% | 2270 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 1.6 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 2.5 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 8.1 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 174,7 kcal.
Pancakes ແມ່ນສີແດງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 22,2%, ວິຕາມິນ B1 - 26,7%, ວິຕາມິນ B2 - 33,3%, choline - 16,1%, ວິຕາມິນ B5 - 14%, ວິຕາມິນ H - 15,2, 12,8, 19,6%, phosphorus - 25%, chlorine - XNUMX%, cobalt - XNUMX%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
- Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- Vitamin H ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສັງເຄາະໄຂມັນ, glycogen, ການເຜົາຜະຫລານຂອງອາຊິດ amino. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນນີ້ບໍ່ພຽງພໍສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມວຸ້ນວາຍຂອງຜິວ ໜັງ ປົກກະຕິ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- Chlorine ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງແລະຮັກສາອາຊິດ hydrochloric ໃນຮ່າງກາຍ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແລະວິສາຫະກິດສ່ວນປະກອບຂອງຮ່າງກາຍທີ່ໄດ້ຮັບອາຫານ
- 60 kCal
- 334 kCal
- 109 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
- 48 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 174,7 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານຈານນ້ອຍ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ