ສ່ວນປະກອບຂອງເຄັກ Sponge ກັບຫມາກຖົ່ວ
| flour wheat, ທີ່ນິຍົມ | 1.0 (ແກ້ວເມັດ) |
| ນົມຂົ້ນດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ | 400.0 (ກຼາມ) |
| ້ໍາຕານ | 1.0 (ແກ້ວເມັດ) |
| ໄຂ່ໄກ່ | 3.0 (ຊິ້ນ) |
| ຖົ່ວດິນ | 1.0 (ແກ້ວເມັດ) |
| vanillin | 1.0 (ກຼາມ) |
dough ແມ່ນ cake sponge ປົກກະຕິ: ຕີ 3 ໄຂ່ແລະຈອກ້ໍາຕານຈົນກ່ວາໂຟມສີຂາວ, ຕື່ມຈອກ flour ແລະປົນກັນ. ເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ (vanilla, cardamom, zest ແລະອື່ນໆແລະອື່ນໆ, ທ່ານສາມາດເອົາ pepper ສີດໍາລົງ - ມັນ turns ອອກໄດ້ດີຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າທ່ານກິນຢາທີ່ເຫມາະສົມ). Bake ໃນຮູບຮ່າງໃດ. ມັນສາມາດຢູ່ໃນກະດາດຕິດຕາມ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນບໍ່ໃຫ້ overexpose, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ biscuit ໃດ. ຄີມ: ແຕ່ງກິນນົມຂົ້ນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືສອງຊົ່ວໂມງ. ເອົາແກ້ວຂອງແກ່ນຫມາກໃດ (ມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີຫຼາຍກັບຖົ່ວດິນ toasted lightly ແລະປອກເປືອກ!) ແລະປວດ. ປະສົມກັບນົມຂົ້ນ. ເຄື່ອງເທດ (ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເພື່ອລົດຊາດ) ແມ່ນບໍ່ບໍ່ດີເປັນໄຄເລັກນ້ອຍຫຼື vanilla ດຽວກັນ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເຮັດສໍາເລັດການປະຕິບັດງານທັງສອງ (ເຮັດຊັ້ນຄີມແລະເຄ້ກ) ໃນເວລາດຽວກັນ. ຄີມແມ່ນ poured ໃສ່ແຜ່ນ biscuit baked, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຜ່ນໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນສີ່ຕ່ອນແລະຕ່ອນແມ່ນ stacked ສຸດເທິງຂອງກັນແລະກັນ. ທ່ານສາມາດຕັດມັນກ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພັບມັນ, ໂດຍພາດມັນ. ທ່ານສາມາດມ້ວນມັນຂຶ້ນໄດ້, ແຕ່ມັນຂ້ອນຂ້າງຍາກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນຈົນກ່ວາເວລາທີ່ biscuit ແຂງ. ຄີມເຢັນຢ່າງໄວວາແລະຫນາແຫນ້ນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດມັນຢ່າງໄວວາ. ຖ້າ cake sponge ປະມານແຄມແມ່ນເລັກນ້ອຍ (ບໍ່ຫຼາຍ), ຕັດອອກແລະເກັບກໍາ "crackers" ເຫຼົ່ານີ້, crushed, sprinkle ເທິງ. ສາມາດໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ glaze, ສາມາດເຄືອບດ້ວຍສີຄີມດຽວກັນໃນທຸກດ້ານ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 355.3 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 11.4 g | 76 g | 15% | 4.2% | 667 g |
| ໄຂມັນ | 15 g | 56 g | 26.8% | 7.5% | 373 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 46.5 g | 219 g | 21.2% | 6% | 471 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.2 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| ນ້ໍາ | 21.6 g | 2273 g | 1% | 0.3% | 10523 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 70 g | 900 g | 7.8% | 2.2% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 3.7% | 750 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.1% | 900 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 47.8 mg | 500 mg | 9.6% | 2.7% | 1046 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 3.1 g | 400 g | 0.8% | 0.2% | 12903 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.3 g | 3 g | 10% | 2.8% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 0.5% | 5625 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.3 g | 10 g | 3% | 0.8% | 3333 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 4 g | 50 g | 8% | 2.3% | 1250 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 5.0924 mg | 20 mg | 25.5% | 7.2% | 393 g |
| niacin | 3.2 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 324.6 mg | 2500 mg | 13% | 3.7% | 770 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 151.7 mg | 1000 mg | 15.2% | 4.3% | 659 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 57.3 mg | 400 mg | 14.3% | 4% | 698 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 76.2 mg | 1300 mg | 5.9% | 1.7% | 1706 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 56.2 mg | 1000 mg | 5.6% | 1.6% | 1779 g |
| ຟອສຟໍ, P | 199 mg | 800 mg | 24.9% | 7% | 402 g |
| chlorine, Cl | 118.7 mg | 2300 mg | 5.2% | 1.5% | 1938 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 82.8 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 2.9 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 7.1 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 2.6% | 1059 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 5.5 g | 150 g | 3.7% | 1% | 2727 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 2.2 g | 10 g | 22% | 6.2% | 455 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.0514 mg | 2 mg | 2.6% | 0.7% | 3891 g |
| ທອງແດງ, Cu | 30.5 g | 1000 g | 3.1% | 0.9% | 3279 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 1.7 g | 70 g | 2.4% | 0.7% | 4118 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 0.2 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 0.4 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 1.7 g | 55 g | 3.1% | 0.9% | 3235 g |
| Titan, ເຈົ້າ | 0.9 g | ~ | |||
| fluorine, F | 23 g | 4000 g | 0.6% | 0.2% | 17391 g |
| Chrome, Cr | 0.7 g | 50 g | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.604 mg | 12 mg | 5% | 1.4% | 1987 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 4.7 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 23 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 79.8 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 355,3 kcal.
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະສ່ວນທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
- ແມກນີຊຽມ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານ, ການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ມີສະຖຽນລະພາບຕໍ່ເຍື່ອ, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກ hypomagnesemia, ເປັນຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນການພັດທະນາໂລກ hypertension, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- 334 kCal
- 261 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 552 kCal
- 0 kCal