ມີແບບເດີມຂອງໄວລຸ້ນອາເມລິກາທີ່ມີ Big Mac ໃນມືຫນຶ່ງແລະ Coca-Cola ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ… ບາງຄົນເພີ່ມຮູບພາບນີ້ມັນຕົ້ນຂົ້ວທີ່ຕິດອອກຈາກປາກຂອງພວກເຂົາ. ດີ, ໃນລະດັບໃດຫນຶ່ງ, ສະຖິຕິ inexorable ຂອງການບໍລິໂພກຂອງ "ອາຫານ junk" - ເປັນອາຫານໄວຍັງເອີ້ນວ່າໃນສະຫະລັດ, ຢືນຢັນນີ້. ແຕ່ໃນ 5-7 ປີຜ່ານມາ, ທ່າອ່ຽງທີ່ໃຫ້ກຳລັງໃຈອີກອັນໜຶ່ງໄດ້ປະກົດຢູ່ໃນອາເມລິກາຄື: ໄວລຸ້ນມັກເລືອກອາຫານ “ຂີ້ເຫຍື້ອ” ປະເພດຜັກ, ແທນຊີ້ນສັດທຳມະດາ! ດີຫຼືບໍ່ດີ, ເຈົ້າຕັດສິນໃຈ.
ນັກວິທະຍາສາດອາເມລິກາ, ສໍາລັບເຫດຜົນບາງຢ່າງ, ບໍ່ຄ່ອຍເຮັດການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບຈໍານວນໄວລຸ້ນ vegetarian ໃນປະເທດຂອງ Yellow Devil. ຫນຶ່ງໃນການສຶກສາທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ມີຢູ່ໃນມື້ນີ້ມີມາເຖິງປີ 2005, ແລະອີງຕາມຂໍ້ມູນນີ້, ມີປະມານ 3% ຂອງ vegetarians ໃນສະຫະລັດອາຍຸລະຫວ່າງ 8 ຫາ 18 ປີ (ບໍ່ແມ່ນວ່າພຽງເລັກນ້ອຍ, ໂດຍວິທີທາງການ!). ແລະແນ່ນອນ, ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງສໍາລັບການທີ່ດີກວ່ານັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ.
ໃນປີ 2007, ນັກສັງຄົມວິທະຍາສັງເກດເຫັນທ່າອ່ຽງທີ່ໜ້າສົນໃຈ: ໄວລຸ້ນອາເມຣິການັບມື້ນັບຫຼາຍເລືອກບໍ່ “Big Mac” ຫຼື ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຈືນໃນນ້ຳມັນໝູ (ຮູບສັນຍາລັກຂອງໂພຊະນາການຂອງອາເມລິກາ) ແຕ່ບາງອັນທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນເລີຍ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ອີງຕາມການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍ, ເດັກນ້ອຍແລະໄວລຸ້ນທີ່ມີອາຍຸ 8-18 ປີແມ່ນມີຄວາມໂລບຫຼາຍສໍາລັບອາຫານໄວ - ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຂົ້າໄປໃນຕົວທ່ານເອງໃນເວລາເດີນທາງ, ແລ່ນ, ແລະດໍາເນີນທຸລະກິດຂອງເຈົ້າ. ຄົນໃນອາຍຸນີ້ມີຄວາມອົດທົນ. ດັ່ງນັ້ນ, cutlet ເກົ່າທີ່ດີລະຫວ່າງສອງ buns, ເຊິ່ງໄດ້ເພີ່ມຄວາມທຸກທໍລະມານຫຼາຍກັບປະເທດທີ່ມີບັນຫາ obesity ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດໃນໂລກ, ໄດ້ຖືກທົດແທນໂດຍ ... ອື່ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າ "ຂີ້ເຫຍື້ອ" ອາຫານ! ອາຫານໄວຜັກກາດ.
ຄ່ອຍໆປັບຕົວເຂົ້າກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ຮ້ານຊຸບເປີມາເກັດຂອງອາເມລິການັບມື້ນັບຫຼາຍຂື້ນຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງ "ອະນາລັອກ" ຂອງອາຫານທີ່ນິຍົມກັນ: ແຊນວິດ, ແກງແລະຖົ່ວ, ນົມ - ໂດຍບໍ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງສັດເທົ່ານັ້ນ. "ພວກເຮົາໄປຢ້ຽມຢາມພໍ່ແມ່ຂອງຂ້ອຍຢູ່ Florida ທຸກໆປີ," Mangels, ຫນຶ່ງໃນຜູ້ຕອບແບບສໍາຫຼວດທີ່ດໍາເນີນໂດຍ USA Today, "ແລະຂ້ອຍກໍ່ເຄີຍເອົາກະເປົ໋າທັງຫມົດໃສ່ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຕົ້າຫູ້ແລະອາຫານ vegan ອື່ນໆ. ດຽວນີ້ພວກເຮົາບໍ່ເອົາຫຍັງເລີຍ!” Mangels ປະກາດຢ່າງມີຄວາມສຸກວ່ານາງສາມາດຊື້ຜະລິດຕະພັນປົກກະຕິທັງຫມົດຈາກໂລກລະບາດທີ່ຜ່ານມາໃນຮ້ານໃກ້ເຮືອນພໍ່ແມ່ຂອງນາງ. ນາງເນັ້ນຫນັກວ່າ "ບໍ່ແມ່ນພື້ນທີ່ທີ່ມີຄວາມກ້າວຫນ້າທີ່ສຸດໃນການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ," ມັນ turns ໃຫ້ ເຫັນ ວ່າ ສະ ຖາ ນະ ການ ໄດ້ ມີ ການ ປ່ຽນ ແປງ ສໍາ ລັບ ການ ທີ່ ດີກ ວ່າ ເຖິງ ແມ່ນ ວ່າ ໃນ outback ອາ ເມລິ ກາ, ບ່ອນ ທີ່ ນິ ໄສ ຂອງ ການ ກິນ ອາ ຫານ ຊີ້ນ ແລະ ອື່ນໆ ທີ່ ບໍ່ ແມ່ນ vegetarian (ແລະ ມັກ ຈະ ບໍ່ ມີ ສຸ ຂະ ພາບ) ແມ່ນ ແນ່ ນອນ ວ່າ ມີ ຄວາມ ເຂັ້ມ ແຂງ. ຄົນອາເມລິກາທົ່ວໄປ (ແລະແມ່ຂອງສອງຄົນທີ່ເປັນນັກກິນຜັກແບບສະໝັກໃຈ), Mangels ສາມາດໄດ້ຮັບນົມຖົ່ວເຫຼືອງ, ແກງທີ່ເຮັດແລ້ວທີ່ບໍ່ແມ່ນຊີ້ນ ແລະຖົ່ວກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ມີຝາອັດປາກຢູ່ເກືອບທຸກຮ້ານໃນປະເທດ. ນາງສັງເກດເຫັນວ່າການປ່ຽນແປງດັ່ງກ່າວເປັນທີ່ພໍໃຈຫຼາຍສໍາລັບລູກສອງຄົນຂອງນາງ, ຜູ້ທີ່ສະຫມັກໃຈປະຕິບັດຕາມອາຫານ vegetarian.
ນອກເຫນືອໄປຈາກການປ່ຽນແປງທີ່ຫນ້າພໍໃຈໃນການຕື່ມຂອງຮ້ານ, ແນວໂນ້ມທີ່ຄ້າຍຄືກັນແມ່ນສັງເກດເຫັນໃນພາກສະຫນາມຂອງອາຫານໃນໂຮງຮຽນໃນອາເມລິກາ. Hemma Sundaram, ຜູ້ທີ່ອາໃສຢູ່ໃກ້ກັບວໍຊິງຕັນ, ບອກກັບຜູ້ລົງຄະແນນສຽງວ່ານາງປະຫລາດໃຈຢ່າງສະບາຍໃນເວລາທີ່, ບໍ່ດົນກ່ອນທີ່ລູກສາວອາຍຸ 13 ປີຂອງນາງຈະໄປ camps ລະດູຮ້ອນປະຈໍາປີ, ນາງໄດ້ຮັບຈົດຫມາຍຈາກໂຮງຮຽນຂອງນາງຂໍໃຫ້ນາງເລືອກກິນຜັກຂອງລູກສາວຂອງນາງ. ເມນູ. . ລູກສາວຍັງດີໃຈກັບຄວາມແປກໃຈນີ້, ແລະເວົ້າວ່າບາງເວລາກ່ອນຫນ້ານີ້ນາງໄດ້ຢຸດຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບ "ແກະດໍາ", ຍ້ອນວ່າຈໍານວນຄົນກິນຜັກໃນໂຮງຮຽນຂອງນາງເພີ່ມຂຶ້ນ. “ມີຫ້າຄົນກິນຜັກໃນຫ້ອງຮຽນຂອງຂ້ອຍ. ຫວ່າງມໍ່ໆນີ້, ຂ້ອຍບໍ່ອາຍທີ່ຈະຖາມໂຮງອາຫານຂອງໂຮງຮຽນສຳລັບແກງທີ່ບໍ່ມີໄກ່ ແລະສິ່ງຂອງເຊັ່ນນັ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສໍາລັບພວກເຮົາ (ເດັກນ້ອຍນັກຮຽນທີ່ກິນຜັກ) ມີຫຼາຍສະຫຼັດ vegetarian ສະເຫມີທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ,” ເດັກຍິງນັກຮຽນເວົ້າ.
ຜູ້ຕອບແບບສໍາຫຼວດອີກຄົນຫນຶ່ງ, ຫນຸ່ມ vegetarian Sierra Predovic (17), ເວົ້າວ່ານາງພົບວ່ານາງສາມາດຂົມແຄລອດສົດແລະກິນ hummus ທີ່ນາງມັກຄືກັນກັບໄວລຸ້ນອື່ນໆກິນ Big Macs - ໃນການເດີນທາງ, ໃນເວລາເດີນທາງ, ແລະເພີດເພີນກັບມັນ. . ສາວຄົນນີ້ເປັນໜຶ່ງໃນໄວໜຸ່ມອາເມລິກາຫຼາຍຄົນທີ່ເລືອກອາຫານໄວເພື່ອແຕ່ງກິນ ແລະກິນອາຫານເຈ ເຊິ່ງສ່ວນໜຶ່ງສາມາດປ່ຽນແທນອາຫານຈານດ່ວນທີ່ຄົນອາເມລິກາຮູ້ຈັກ.