ສ່ວນປະກອບທີ່ Cake Zebra“
| ໄຂ່ໄກ່ | 4.0 (ຊິ້ນ) |
| ້ໍາຕານ | 115.0 (ກຼາມ) |
| ສີຄີມ | 250.0 (ກຼາມ) |
| ໂຊດາ | 6.0 (ກຼາມ) |
| ຜົງໂກໂກ້ | 4.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
| flour wheat, ທີ່ນິຍົມ | 2.0 (ບ່ວງກາເຟ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຕີໄຂ່ດ້ວຍນ້ ຳ ຕານຈົນກ່ວາໂຟມ ໜາ, ຕື່ມຄີມສົ້ມ, ໂຊດາແລະຕີອີກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍ adding ເພີ່ມ flour, ເອົາ dough ກັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຄີມສົ້ມຫນາ, ້ໍາເຜີ້ງ. ແບ່ງແປ້ງອອກເປັນ 2 ສ່ວນ, ເພີ່ມໂກໂກ້ໃຫ້ເປັນອັນນຶ່ງ. ໃສ່ຈານອົບທີ່ມີhighາສູງ. ດ້ວຍບ່ວງ ໜຶ່ງ, ເອົາແປ້ງສີນ້ ຳ ຕານ 5 ບ່ວງໃສ່ໃນແມ່ພິມ, ຈາກນັ້ນຖອກແປ້ງອ່ອນ light 4 ບ່ວງໃສ່ມັນ, ຈາກນັ້ນ 3 ບ່ວງແປ້ງເຂັ້ມແລະຫຼຸດລົງຈົນກວ່າຈະສິ້ນສຸດລົງ. ປ່ອຍໃຫ້ແກບມ້າລາຍເຮັດໃຫ້ມວນສານກາຍເປັນແມ້ກະທັ້ງ, ແລະບໍ່ໃຫ້ຕໍາ. ອົບຢູ່ທີ່ 180 ° C. ກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມດ້ວຍການຈັບຄູ່ - ຈັບໄມ້ຂີດໃສ່ໃນເຄັກ, ຖ້າມັນປຽກ, ປົນເຄັກ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມnutsາກໄມ້, insາກອະງຸ່ນໃສ່ໃນແປ້ງ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 270.8 kCal | 1684 kCal | 16.1% | 5.9% | 622 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 8.5 g | 76 g | 11.2% | 4.1% | 894 g |
| ໄຂມັນ | 12.9 g | 56 g | 23% | 8.5% | 434 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 32 g | 219 g | 14.6% | 5.4% | 684 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.5 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 2 g | 20 g | 10% | 3.7% | 1000 g |
| ນ້ໍາ | 18.2 g | 2273 g | 0.8% | 0.3% | 12489 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 200 g | 900 g | 22.2% | 8.2% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.1% | 900 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 94.1 mg | 500 mg | 18.8% | 6.9% | 531 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 15 g | 400 g | 3.8% | 1.4% | 2667 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.2 g | 3 g | 6.7% | 2.5% | 1500 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.5 g | 10 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 5.3 g | 50 g | 10.6% | 3.9% | 943 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.911 mg | 20 mg | 9.6% | 3.5% | 1047 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 355.3 mg | 2500 mg | 14.2% | 5.2% | 704 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 40.9 mg | 1000 mg | 4.1% | 1.5% | 2445 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 1.7% | 2222 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 37.3 mg | 1300 mg | 2.9% | 1.1% | 3485 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 57.4 mg | 1000 mg | 5.7% | 2.1% | 1742 g |
| ຟອສຟໍ, P | 159.8 mg | 800 mg | 20% | 7.4% | 501 g |
| chlorine, Cl | 54.2 mg | 2300 mg | 2.4% | 0.9% | 4244 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 230.5 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.1 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 19.8 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 4.5% | 818 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 6.1 g | 150 g | 4.1% | 1.5% | 2459 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 2.3 g | 10 g | 23% | 8.5% | 435 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.6603 mg | 2 mg | 33% | 12.2% | 303 g |
| ທອງແດງ, Cu | 563.5 g | 1000 g | 56.4% | 20.8% | 177 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 11.7 g | 70 g | 16.7% | 6.2% | 598 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 0.5 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 1.1 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 1.4 g | 55 g | 2.5% | 0.9% | 3929 g |
| Titan, ເຈົ້າ | 2.4 g | ~ | |||
| fluorine, F | 47.1 g | 4000 g | 1.2% | 0.4% | 8493 g |
| Chrome, Cr | 1.2 g | 50 g | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 1.2417 mg | 12 mg | 10.3% | 3.8% | 966 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 15.8 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 0.9 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 106.6 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 270,8 kcal.
cake "Zebra" ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 22,2%, ວິຕາມິນ B2 - 11,1%, choline - 18,8%, ໂພແທດຊຽມ - 14,2%, ຟອສຟໍ - 20%, ທາດເຫຼັກ - 12,2%, cobalt - 23%, manganese - 33%, ທອງແດງ - 56,4%, molybdenum - 16,7%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
CALORIE ແລະບໍລິສັດວິຊາການຂອງບໍລິສັດທີ່ໄດ້ຮັບເຂົ້າ ໜົມ ຈຳ ໜ່າຍ "Cake Zebra" PER 100 g
- 157 kCal
- 399 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 289 kCal
- 334 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 270,8 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ