ເຄື່ອງປຸງອາຫານປະເພດຜັກກັບຜັກທຽມ (ອາຫານແຫ່ງຊາດ Mari)
| carrot | 306.0 (ກຼາມ) |
| ຜັກບົ່ວ | 210.0 (ກຼາມ) |
| ຫມາກເລັ່ນ | 320.0 (ກຼາມ) |
| ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ | 95.0 (ກຼາມ) |
| ນ້ໍາ | 95.0 (ກຼາມ) |
| flour wheat, ທີ່ນິຍົມ | 10.0 (ກຼາມ) |
| ້ໍາຕານ | 25.0 (ກຼາມ) |
| ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ | 30.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຕັດpeelາກເຜັດດິບທີ່ປອກເປືອກອອກເປັນທ່ອນ, ຜັກບົ່ວເຄິ່ງແຫວນແລະປົນກັບນ້ ຳ ມັນພືດ. tomatoesາກເລັ່ນສົດ, ຕັດເປັນປ່ຽງ, ຂົ້ວ. ຜັກຖືກວາງລົງໃນໂຖປັດສະວະ, ແປ້ງສີນ້ ຳ ຕານເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ ຳ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດໄດ້ຖືກເພີ່ມແລະ ໜຽວ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການ stewing, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະຜັກທຽມຟັກລະອຽດ. ຮັບປະທານອາຫານຫວ່າງເຢັນ 75-100 g ຕໍ່ການຮັບໃຊ້. ທ່ານສາມາດຕົກແຕ່ງດ້ວຍ sprigs ຂອງພືດສະຫມຸນໄພ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 166.4 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1012 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 1.3% | 4471 g |
| ໄຂມັນ | 12.5 g | 56 g | 22.3% | 13.4% | 448 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12.5 g | 219 g | 5.7% | 3.4% | 1752 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.4 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 2.6 g | 20 g | 13% | 7.8% | 769 g |
| ນ້ໍາ | 127.1 g | 2273 g | 5.6% | 3.4% | 1788 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 4600 g | 900 g | 511.1% | 307.2% | 20 g |
| Retinol | 4.6 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 0.7 mg | 500 mg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3% | 2000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 10.2 g | 400 g | 2.6% | 1.6% | 3922 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 5.9% | 1011 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 5.7 mg | 15 mg | 38% | 22.8% | 263 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 0.7 g | 50 g | 1.4% | 0.8% | 7143 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.9822 mg | 20 mg | 4.9% | 2.9% | 2036 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 264.2 mg | 2500 mg | 10.6% | 6.4% | 946 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.1% | 2849 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 0.05 mg | 30 mg | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 4.7% | 1290 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 25.8 mg | 1300 mg | 2% | 1.2% | 5039 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 28.4 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.7% | 3521 g |
| ຟອສຟໍ, P | 59.2 mg | 800 mg | 7.4% | 4.4% | 1351 g |
| chlorine, Cl | 59.5 mg | 2300 mg | 2.6% | 1.6% | 3866 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 294.6 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 199.6 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 48.8 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.4% | 1800 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 4.4 g | 150 g | 2.9% | 1.7% | 3409 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 5 g | 10 g | 50% | 30% | 200 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 2.9 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.2562 mg | 2 mg | 12.8% | 7.7% | 781 g |
| ທອງແດງ, Cu | 109.9 g | 1000 g | 11% | 6.6% | 910 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 12.2 g | 70 g | 17.4% | 10.5% | 574 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 8.4 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 0.07 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 203 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 0.08 g | 55 g | 0.1% | 0.1% | 68750 g |
| Titan, ເຈົ້າ | 0.1 g | ~ | |||
| fluorine, F | 43.5 g | 4000 g | 1.1% | 0.7% | 9195 g |
| Chrome, Cr | 3.8 g | 50 g | 7.6% | 4.6% | 1316 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.5782 mg | 12 mg | 4.8% | 2.9% | 2075 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 2.1 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 7 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 166,4 kcal.
ເປັນຕາຫນ້າກິນຜັກກັບຜັກທຽມ (ອາຫານແຫ່ງຊາດ Mari) ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 511,1%, ວິຕາມິນອີ - 38%, ກaltອກ - 50%, ແມັກນີຊຽມ - 12,8%, ທອງແດງ - 11%, molybdenum - 17,4%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
ອາຫານຫວ່າງຜັກແລະຜັກທຽມ (ອາຫານປະເທດຊາດ Mari) PER 100 g
- 35 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 149 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 166,4 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານຫວ່າງຜັກກັບຜັກທຽມ (ອາຫານແຫ່ງຊາດ Mari), ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ