ມັນບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະລ້າງເຂົ້າທີ່ມີຢູ່ໃນປັດຈຸບັນເລີຍ, ມັນຈະບໍ່ຕິດເຂົ້າກັນຢູ່ແລ້ວ. ແຕ່ຖ້າຍາດພີ່ນ້ອງທີ່ຢູ່ຫ່າງໄກຂອງແມງກະເບື້ອທີ່ຍັງມີຊີວິດຢູ່, ເຈົ້າຕ້ອງລ້າງມັນ. ພຽງແຕ່ມີນ້ ຳ ເຢັນ. ຊາວອິນເດຍແຊ່ແຂງສະເevenີແມ່ນແຕ່ເຂົ້າທີ່ບໍລິສຸດປະມານ 15-20 ນາທີກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ. | ຫຼັງຈາກດູດເອົານໍ້າແລ້ວ, ເມັດພືດຈະບໍ່ຮູ້ສຶກມີຄວາມດຶງດູດຕໍ່ກັນແລະກັນແລະຖືກປຸງແຕ່ງໃຫ້ເປື່ອຍ. ຂ້ອຍບໍ່ມັກແຊ່ເຂົ້າ, ແຕ່ຈືນມັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນຕ້ອງແຫ້ງ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ນໍ້າມັນ - ມັນເຮັດໃຫ້ເຂົ້າມີລົດຊາດອ່ອນ nut.
ສາມເຈັດເຈັດ
ຕອນຂ້ອຍຮຽນຢູ່ຊັ້ນທີ XNUMX, ສະຖານີວິທະຍຸໄດ້ຍິນດີກັບຊ່ອງຊາວ ໜຸ່ມ ທຸກໆເຊົ້າ. ມັນຍັງມີຫົວຂໍ້ທີ່ຄ້າຍຄື "ຄໍາແນະນໍາກັບເຈົ້າພາບ". ແລະໃນນັ້ນ, ພວກເຂົາເຄີຍບອກສູດ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານເຂົ້າຈີນ. ຫລາຍປີໄດ້ຜ່ານໄປຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ຂ້ອຍໄດ້ຮູ້ຈັກກັບອາຫານຈີນໂດຍທົ່ວໄປແລະບາງຄົນຂອງຈີນໂດຍສະເພາະ. ບໍ່ມີໃຜເຄີຍໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບວິທີການດັ່ງກ່າວ. ແຕ່ຂ້ອຍຍັງສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານແບບນີ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ - ແລະແມ່ນແຕ່ຈາກແນວພັນທີ່ບ້າທີ່ສຸດ, ມັນກໍ່ອອກມາຢ່າງງົດງາມ. ສະນັ້ນ, ເຈົ້າເອົາເຂົ້າສອງສ່ວນ, ເຂົ້າສາມສ່ວນຂອງນໍ້າ. ຖອກເຂົ້າຂົ້ວໃຫ້ແຫ້ງ, ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່ມັນ, ຕື່ມເກືອບາງ, ແລະປິດມັນໃຫ້ ແໜ້ນ ດ້ວຍຝາ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຊອດໃຫຍ່ - ນ້ ຳ ຈະອອກຈາກໂຕນ້ອຍໆທັນທີ, ເຂົ້າຈະອອກບໍ່ດີ, ແລະທ່ານຈະຕ້ອງລ້າງເຕົາໄຟໄວ້ເປັນເວລາດົນນານແລະກໍ່ອິດເມື່ອຍ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນຕາມເວລາ ກຳ ນົດ. ສາມນາທີໃນຄວາມຮ້ອນສູງ, ເຈັດນາທີໃນກາງ, ສອງໃນລະດັບຕໍ່າ. ຮຽນຮູ້ດ້ວຍຫົວໃຈ, ຂຽນເອກະສານໂກງ. ສິບສອງໃນຈໍານວນທັງຫມົດ. ແລະອີກສິບສອງ (ມັນເປັນໄປໄດ້ແລະອື່ນໆອີກ, ຈົນກ່ວາມື້ອື່ນເຊົ້າ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ) ທ່ານຕ້ອງຮັກສາຜ້າຄຸມໄວ້ຄ່ອຍໆ, ຜ້າຫົ່ມ, ໝອນ …ເພື່ອຮັກສານາງໃຫ້ອົບອຸ່ນແລະສະບາຍ.
ຖ້າຫລັງຈາກ 12 ນາທີ ທຳ ອິດ, ທ່ານຕັດສິນໃຈເປີດຝາປິດແລະເຫັນສິ່ງທີ່ ກຳ ລັງເກີດຂື້ນຢູ່ພາຍໃຕ້ມັນ, ທ່ານຄວນເບິ່ງຮູບຕໍ່ໄປນີ້: ນ້ ຳ ບໍ່ແຕກຢູ່ບ່ອນໃດກໍ່ຕາມ, ພື້ນຜິວຂອງເຂົ້າແມ່ນກ້ຽງ, ປົກຄຸມດ້ວຍຮູນ້ອຍໆ. ການມີຮູແມ່ນ ໝາຍ ຄວາມວ່າເຂົ້າ "ຫາຍໃຈ" - ລະບົບຂອງຊ່ອງທາງອາຍທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນມັນ, ຍ້ອນວ່າມັນຖືກປຸງແຕ່ງໃຫ້ສຸກ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປັ່ນເຂົ້າໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງກິນ, ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ມັນເສີຍຂື້ນເທົ່ານັ້ນ. ມັນຈະລຸກຈາກລຸ່ມ, ແຕ່ບໍ່ພຽງພໍຢູ່ເທິງສຸດ. ການກະຕຸ້ນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເຂົ້າພຽງປະເພດດຽວ - ສຳ ລັບ risotto. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ກະຕຸ້ນໃຈແທ້ໆ! ..
ຂັດຂວາງຂ້ອຍ, ຂັດຂວາງ!
Risotto ແມ່ນອາຫານພິເສດ. ທຸກ Everyone ຄົນກິນມັນດ້ວຍຄວາມສຸກ - ຈາກເດັກນ້ອຍທີ່ບໍ່ມີຄວາມຮູ້ຈົນເຖິງນັກອາຫານທີ່ມີປະສົບການ. ແລະພວກເຮົາຕ້ອງການພຽງເລັກນ້ອຍສໍາລັບນາງ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນເຂົ້າແລະນ້ ຳ, ນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກເລັກນ້ອຍ, ເຫຼົ້າແວັງຂາວແຫ້ງເລັກນ້ອຍ, Parmesan ຂົ້ວ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ - ແລະອັນໃດກໍ່ໄດ້ທີ່ເຈົ້າຮັກຕ້ອງການ. Risotto ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍເຫັດ, berriesາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຜັກ, fruitsາກໄມ້, ແກ່ນາກໄມ້, ສະຸນໄພ, ຊີ້ນ…ແລະຊີ້ນຍ່ອຍອື່ນ other ເຊັ່ນ Parma ham ຫຼື salami. ນັ້ນແມ່ນ, risotto ແມ່ນການປຽບທຽບຂອງອິຕາລີຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານໄອແລນທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເຊິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມາຮອດມືແມ່ນຖືກໂຍນຖິ້ມ. ມັນເຮັດໄດ້ງ່າຍ, ແຕ່ເຈົ້າບໍ່ສາມາດຖືກລົບກວນໄດ້. ເຂົ້າສໍາລັບ risotto ມັກຖືກເອີ້ນວ່າ“ risotto”. ຈາກສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຂາຍ, ແນວພັນ Arborio ແມ່ນເsuitedາະສົມທີ່ສຸດ - ເມັດສັ້ນ, ກົມຈະໃຫ້ທາດແປ້ງພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ risotto ມີຄວາມສອດຄ່ອງ“ ຄີມ” ທີ່ຖືກຕ້ອງ. ການລ້າງມັນ, ໃນວິທີທີ່ເຂົ້າໃຈໄດ້, ແມ່ນຖືກປະຕິເສດ - ຄວາມຄີມຂອງເຈົ້າທັງwillົດຈະຢູ່ໃນບ່ອນຈົມ.
ນຳ ້ມັນ(ັກ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນໄກ່, ເຮັດເອງໃນເຮືອນ) ຕ້ອງໄດ້ ນຳ ໄປຕົ້ມກ່ອນລ່ວງ ໜ້າ ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ພ້ອມກັບໄຟນ້ອຍ tiny ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນສູນເສຍຄວາມຮ້ອນ. ທຳ ອິດ, ເຂົ້າຂົ້ວໃນນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກພ້ອມກັບອາຫານ“ ຍາກ” ອື່ນ other. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຟັກຫົວຜັກບົ່ວໃຫ້ລະອຽດ, ຈືນຈົນອ່ອນ, ຈາກນັ້ນຕື່ມເຂົ້າແລະປະສົມບາງເທື່ອ, ຈືນຈົນກ່ວາເຂົ້າແປ້ງ. ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ໄປ, ການກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແມ່ນສິ່ງຫຼັກທີ່ເຈົ້າຈະເຮັດ.
ແຫຼວໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນ risotto ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ກ່ອນອື່ນpourົດ, ຖອກໃສ່ເຫຼົ້າແວງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ 1 ຈອກຂອງ broth ແລະ, stirring, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່. ລໍຖ້າ - ເພີ່ມ 1/2 ຖ້ວຍ. ແຊ່ນ້ ຳ ຕື່ມອີກເຄິ່ງແກ້ວ. ຈາກນັ້ນອີກເຄິ່ງແກ້ວ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນໄຕມາດ. ແລະເຂົ້າໄປໃນທາງ, ເຂົ້າໄປໃນທາງ! ຫຼັງຈາກແວ່ນຕາປະມານສອງໂມງເຄິ່ງ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວເຂົາເຈົ້າໃສ່ສານເສີມທຸກຊະນິດເຊັ່ນ: ຜັກຫົມຫຼືtomatoesາກເລັ່ນ. ໃນຕອນທ້າຍ, ຖອກໃສ່ parmesan ແລະຖ້າວ່າ“ ຄີມ” ບໍ່ພຽງພໍ, ຈົ່ງເອົາມັນເບີລົງໄປ. Risotto ບໍ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ມັນຕ້ອງໄດ້ກິນທັນທີ, ແລະທັງົດໂດຍບໍ່ມີຮ່ອງຮອຍ.
ຕໍ່ pilaf
Pilaf ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ. Pilaf ກັບ quince, pilaf ກັບ chickpeas, pilaf ກັບເຫັດ, ມີ sturgeon stellate, ມີ mussels, ມີຜັກ, ພຽງແຕ່ກັບມັນຕົ້ນ ... ແລະແມ້ແຕ່ pilaf ກັບ dolma ເຮັດຈາກໃບ grape! ແລະຊື່ກໍ່ບໍ່ຄືກັນຄືກັນ: pilaf ຢູ່ໃສ, palova ຢູ່ໃສ, pulao ຢູ່ໃສ…ເຂົ້າສໍາລັບ pilaf ແມ່ນບົດຄວາມແຍກຕ່າງຫາກcompletelyົດ. ແນ່ນອນ, ເຈົ້າສາມາດເອົາເຂົ້າປຽກ, ເຊິ່ງຈະບໍ່ຕິດເຂົ້າກັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າເຈົ້າຕ້ອງການ. ແຕ່ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຈະເປັນ, ດັ່ງທີ່ພວກເຂົາເວົ້າວ່າ, "ຜິດປົກກະຕິ". ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ Uzbek, ເຈົ້າສາມາດໄປຕະຫຼາດແລະຊື້ເຂົ້າສີບົວຂະ ໜາດ ໃຫຍ່“ devzira” - ມັນມີກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ, ແລະສີກໍ່ເປັນຕາພໍໃຈ. ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫວານ (ອິນເດຍ, ອິນໂດເນເຊຍ), ເຂົ້າຕາເວັນອອກຂອງເມັດຍາວແມ່ນເsuitableາະສົມ-ມັນແຫ້ງ, ອ່ອນຫຼາຍແລະປຸງແຕ່ງໄດ້ໄວຫຼາຍ. ຖ້າເຈົ້າແຕ່ງອາຫານ pilaf ດ້ວຍຊີ້ນໃນ ໜຶ່ງ ໃນຫຼາຍທາງເລືອກຂອງ Uzbek, ມີກົດລະບຽບອັນ ໜຶ່ງ ສຳ ລັບວາງເຂົ້າ: ໃນulໍ້ຂາງ, ມັນຄວນນອນຢູ່ກັບຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວແລະແຄລອດ, ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ແຕະດ້ານລຸ່ມ. ແລະລາວ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ບໍ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ interfered ມີ!
ທ່ານມີຊີວິດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່!
ມັນເບິ່ງຄືວ່າການປະຕິບັດງານ ໜ້ອຍ ທີ່ຜູ້ຜະລິດ ດຳ ເນີນການກ່ຽວກັບເຂົ້າ, ມັນຈະດີກວ່າ - ມັນຍິ່ງໃຫຍ່ແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍເທົ່າໃດ. ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນບໍ່ງ່າຍດາຍ. ແນ່ນອນ, ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານແມ່ນອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ. ມັນຖືກ ທຳ ຄວາມສະອາດຈາກເຂົ້າເປືອກ - ເປືອກຫອຍທີ່ແຂງທີ່ປົກປ້ອງເມັດເຂົ້າຈາກຄວາມເສຍຫາຍ, ແລະເປືອກສາລີຍັງຄົງຢູ່ກັບມັນ. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນສາຂາທີ່ທຸກວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະສານທີ່ມີປະໂຫຍດອື່ນໆເຊັ່ນກົດໂຟລິກ. ເຂົ້າຂາວທີ່ຂັດດີມີປະໂຫຍດ ໜ້ອຍ ຫລືບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ມີພຽງເສັ້ນໃຍອາຫານ ໜຶ່ງ ຊະນິດເທົ່ານັ້ນ - ແລະໃນສີນ້ ຳ ຕານແມ່ນສອງແລະເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ເທົ່ານັ້ນ.
ຜົນປະໂຫຍດທີ່ ສຳ ຄັນດຽວຂອງເຂົ້າ ໜຽວ ໂປ່ງໃສກວ່າເຂົ້າສີນ້ ຳ ແມ່ນອາຍຸການໃຊ້ຂອງມັນ. ເຂົ້າສີນ້ ຳ ມັນບັນຈຸນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ, ແລະຈາກນີ້ມັນຈະເສີຍຫາຍໄປຢ່າງໄວວາ. ສະນັ້ນຜູ້ຜະລິດແນະ ນຳ ໃຫ້ເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນຫ້ອງໂດຍທົ່ວໄປ, ແຕ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ບໍ່ຄືກັບ VIP. ນັກວິທະຍາສາດຍີ່ປຸ່ນ, ຜູ້ທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນໃນການຄົ້ນຫາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນໂລກ, ເຫັນວ່າເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານຍິ່ງມີຄຸນຄ່າສູງກວ່າການອົບ. ເພາະວ່າຖ້າທ່ານເຕີມນ້ ຳ ໃສ່ປະມານມື້ ໜຶ່ງ ກ່ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຊີວິດ ໃໝ່ ຈະອອກມາໃນເມັດພືດ. ທ່ານຈະກືນກິນໂດຍບໍ່ໄດ້ສັງເກດເຫັນ (ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານຢູ່ໃນນິໄສຂອງການກິນເຂົ້າແລງ, ປະກອບອາວຸດດ້ວຍກ້ອງຈຸລະທັດ), ແຕ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຈະຮູ້ຄຸນຄ່າຂອງເອນໄຊເພີ່ມເຕີມ. ພາຍຫຼັງການສຶກສາຄົ້ນຄ້ວາຢ່າງລະມັດລະວັງ, ມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ນັ້ນແມ່ນການປຸງແຕ່ງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຂົ້າຍັງມີສຸຂະພາບແຂງແຮງກ່ວາຂາວ. ມັນຫັນອອກວ່າພວກມັນປຸງແຕ່ງມັນໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງຢູ່ໃນຫອຍ, ແລະໃນໄລຍະການເຜົາ ໄໝ້, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຖືກໂອນຈາກງ່າເຂົ້າໃນເມັດມັນເອງ. ຍ້ອນເຫດຜົນນີ້, ເຂົ້າຈ້າວປາເປັນວັດຖຸດິບແລະມີສີບໍ່ຂາວ, ແຕ່ສີທອງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນເວລາດົນ: ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນຈະກາຍເປັນສີຂາວຫິມະທີ່ສະເນຍ.
ທຳ ມະຊາດທີ່ຫົວໃຈ
ເຂົ້າທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງດີອີກອັນ ໜຶ່ງ - ປ່າ - ບໍ່ແມ່ນເຂົ້າທັງົດ. ລາວໄດ້ມີຊື່ດັ່ງນັ້ນສໍາລັບການຂາດການຈິນຕະນາການ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ zizania palustris, ຈາກຄອບຄົວສະherbຸນໄພສັດນໍ້າ, - ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ສັກສິດຂອງຊາວອິນເດຍອາເມລິກາ ເໜືອ ໃນສະໄບູຮານ. ເຂົາເຈົ້ານະມັດສະການພະອົງແລະກິນພະອົງໃນວັນພັກ ສຳ ຄັນຕ່າງ. ຈາກຄວາມໂຫດຮ້າຍທັງhisົດຂອງລາວໃນສະໄ time ຂອງພວກເຮົາ, ມີພຽງແຕ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເທົ່ານັ້ນ. {p =” kstati”} ດຽວນີ້ເຂົ້າປ່າທໍາມະຊາດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປູກຢູ່ໃນການາດາ, ຢູ່ເທິງທະເລສາບ. ການກິນມັນແບບນັ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ແພງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສິ່ງທີ່ຜິດປົກກະຕິ ນຳ ອີກ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະລອງ. ເຈົ້າພຽງແຕ່ຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າມັນຖືກປຸງແຕ່ງເປັນເວລາດົນນານ - ຢ່າງ ໜ້ອຍ 45 ນາທີ. ແຕ່ງກິນມັນໂດຍບໍ່ໃສ່ເກືອໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງໃນອັດຕາສ່ວນເຂົ້າ 1 ສ່ວນກັບນໍ້າ 4 ສ່ວນ. ເຂົ້າປ່າກັບຜັກບົ່ວ, ແຄລອດແລະ celery ຈະເຮັດໃຫ້ເປັນແກງທີ່ດີເລີດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າສາມາດໃສ່ເຄື່ອງບັນຈຸໃສ່ສັດປີກ, ເກມແລະປາໃຫຍ່ໄດ້ຢ່າງປະສົບຜົນສໍາເລັດ. ແລະຖ້າເຈົ້າຕື່ມfigາກເດື່ອ, pesາກອະງຸ່ນ, applesາກໂປມ, datesາກນັດ, heາກມ່ວງຫິມະພານແລະnາກນັດເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າເຢັນ wild ທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວແລະຖອກໃສ່ເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ມີລົດຫວານແລະສົ້ມ (ນໍ້າlemonາກນາວປະສົມກັບນໍ້າເຜິ້ງແລະເນີຍnutາກໄມ້), ເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບຄວາມຊື່ນຊົມກັບສະຫຼັດຂອງແຂກທີ່ປະຫຼາດໃຈ. . {/ p}
ຮຽງລໍາດັບ
ເພື່ອ ທຳ ທ່າເປັນຜູ້ຮູ້ຈັກເຂົ້າ, ເຈົ້າຕ້ອງຮູ້ ຄຳ ສັບວິເສດອີກສອງສາມ ຄຳ ຕື່ມນອກ ເໜືອ ໄປຈາກ arborio ແລະ zizania. ຄໍາວ່າ "Basmati" ໃນພາສາຮິນດີຫມາຍຄວາມວ່າ "ມີກິ່ນຫອມ". ເມັດເຂົ້າປະເພດນີ້ແມ່ນມີລັກສະນະດີເປັນພິເສດ - ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, basmati ຈະເລີນເຕີບໂຕຍາວ, ແລະບໍ່ກວ້າງ. ບ້ານເກີດຂອງລາວແມ່ນຕີນພູຂອງ Himalayas. ເຊື່ອກັນວ່າແນວພັນເຂົ້າທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກແມ່ນ Dehradun Basmati (ຫຼັງຈາກຊື່ຂອງບາງພື້ນທີ່ໃນປະເທດອິນເດຍ). ຢູ່ພາກຕາເວັນອອກ, ເຂົ້າແມ່ນມັກປຸງແຕ່ງເປັນສ່ວນປະສົມກັບເຄື່ອງເທດຕ່າງ various. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວພວກມັນແມ່ນຜັກຫອມປ້ອມ, amາກ ແໜ່ງ, ໄຄ, ໃບປະເຊີນ ໜ້າ, ແລະນົມcoconutາກພ້າວ. ຖ້າເຈົ້າຕື່ມນໍ້າຕານໃສ່ທັງaboveົດຂ້າງເທິງ, ເຈົ້າຈະໄດ້ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແບບຕາເວັນອອກແບບຄລາສສິກ. “ ດອກມະລິ” ແມ່ນເຂົ້າຂອງໄທທີ່ມີສີທີ່ແຂ່ງຂັນກັບຜິວ ໜັງ ຂອງສະໂນຂາວ. ມັນມີກິ່ນຫອມອ່ອນ delicate (ກິ່ນຫອມແບບມືອາຊີບທີ່ຊັບຊ້ອນແທ້ really ເອົາບັນທຶກດອກມະລິຢູ່ໃນນັ້ນ), ແລະໂຄງສ້າງແມ່ນລະອຽດອ່ອນແທ້ it ຈົນສາມາດຕິດເຂົ້າກັນໄດ້ໃນເວລາແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ມັນຍັງຂ້ອນຂ້າງເປື່ອຍ. ມັນຄວນໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວໃນລັກສະນະດຽວກັນກັບ Snow White ໃນຂະນະທີ່ລໍຖ້າເຈົ້າຊາຍ - ເພື່ອຮັກສາມັນໄວ້ໃນກ່ອງແກ້ວທີ່ປິດຢ່າງ ແໜ້ນ ໜາ ແລະບໍ່ຕ້ອງຈັບມັນອີກດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າ. ແນວພັນເຂົ້າອື່ນ if, ຖ້າບໍ່ແມ່ນຫຼາຍຮ້ອຍ, ແມ່ນມີຫຼາຍສິບຊະນິດ. ໜຶ່ງ ໃນແນວພັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນເຂົ້າ ດຳ ທີ່ມີລົດຊາດtyາກແຫ້ງດີ - ເມັດຂອງມັນປ່ຽນເປັນສີມ່ວງເຂັ້ມເມື່ອສຸກ. ມີເຂົ້າແດງເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດອິນເດຍ. ມີເຂົ້າ ໜຽວ, ເຊິ່ງເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຢູ່ພາກຕາເວັນອອກ. ມີອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ“ ເຂົ້າປຽກເຂົ້າປ່າ”, ເຊິ່ງບໍ່ມີຫຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບທັງເຂົ້າປ່າຫຼືcາກຖົ່ວລຽນ-ມັນເປັນພຽງລູກປະສົມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບປັອບຄອນ.
ທາງການ
ເຂົ້າສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ປຸງແຕ່ງແລະກິນເທົ່ານັ້ນ. ທ່ານສາມາດດື່ມມັນ, ລອຍມັນ…ທ່ານກໍ່ສາມາດແຕ້ມໃສ່ມັນໄດ້! ນີ້ແມ່ນຂ້ອຍກ່ຽວກັບນົມເຂົ້າ, ແປ້ງເຂົ້າແລະເຈ້ຍເຂົ້າ. ພວກເຂົາຍັງເຮັດເຫລົ້າຈາກເຂົ້າ, ແລະສົ້ມຈາກເຫລົ້າ. ບາງຊຸດຂອງແບບນີ້ສາມາດສ້າງດ້ວຍຕົວເອງໄດ້ງ່າຍ.
ຖ້າທ່ານເອົາເຂົ້າໃນເຄື່ອງບົດກາເຟແລະ“ ຫົມ” ເລັກ ໜ້ອຍ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເລື່ອຍຈາກເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
ແລະຖ້າທ່ານເອົາເຂົ້າຈີ່ທີ່ກຽມພ້ອມມາໃສ່ຈອກ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕົ້ມ 2,5 ຖ້ວຍ, ປົນທຸກຢ່າງໃນເຄື່ອງປັ່ນໄປຫາສະພາບທີ່ເປັນເອກະພາບຢ່າງແທ້ຈິງ, ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ເມື່ອຍຜ່ານຜ້າ - ທ່ານຈະມີນ້ ຳ ນົມ. ມັນແຊບທີ່ຈະປະສົມມັນກັບນໍ້າເຜິ້ງ, ນໍ້າຕານສີນ້ ຳ ຕານ, ຫຼືຢານ້ ຳ ມັນ maple. ທ່ານສາມາດເພີ່ມສານສະກັດຈາກ vanilla. ຖ້າລູກຂອງທ່ານແພ້ນົມງົວ, ນີ້ແມ່ນການທົດແທນທີ່ ໜ້າ ຮັກຫຼາຍ. ເວົ້າຄວາມຊື່ສັດ, ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ຫຍັງເລີຍກ່ຽວກັບການຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າ, ແຕ່ວ່າ, ພວກເຂົາເວົ້າວ່າ, ບໍ່ມີຫຍັງພິເສດ, ບໍ່ມີຄວາມສັບສົນຫຍັງຫຼາຍກ່ວາ papyrus.
ຊາວອິນເດຍຍາມແຊ່ແມ່ນແຕ່ເຂົ້າຈ້າວທີ່ສຸດໃນເວລາ 15-20 ນາທີກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ການກະຕຸ້ນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເຂົ້າພຽງປະເພດດຽວ - ສຳ ລັບ risotto.
Risotto ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍເຫັດ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຜັກ, ຫມາກໄມ້, ແກ່ນ, ສະຫມຸນໄພ, ຊີ້ນ ...