pepperາກພິກໄທ Bulgarian ເປັນແຊ້ມລະຫວ່າງຜັກໃນເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ C. ຈາກສິ່ງທີ່ປູກຢູ່ໃນປະເທດ, ມັນເປັນອັນດັບສອງຮອງຈາກ rosehip ແລະ currant ສີ ດຳ ເທົ່ານັ້ນ. ສ່ວນປະກອບຂອງsweetາກພິກຫວານຍັງມີວິຕາມິນ P ທີ່ເປັນເອກະລັກ, ເຊິ່ງເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ຊ່ວຍທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບເສັ້ນເລືອດແລະຫົວໃຈຂອງພວກເຮົາ. ແລະເງິນດີອີກອັນ ໜຶ່ງ ແມ່ນວິຕາມິນ B, ມັນມີຜິວ ໜັງ ແລະຜົມຈະເຫຼື້ອມ, ແລະອາລົມຈະຢູ່ເທິງສຸດ. ໃນຂະນະທີ່ຜັກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແມ່ນສົດແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ກະກຽມສະຫຼັດກັບມັນ, ເຮັດການກະກຽມທີ່ແຊບແລະແຊ່ແຂງພຽງແຕ່ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສະ ເໜີ ໃຫ້ເຈົ້າມີສູດອາຫານເຈັດຢ່າງທີ່ມີຕົ້ນພິກໄທປົນກັບທຸກ for ມື້. ໃນການຄັດເລືອກເຈົ້າຈະພົບເຫັນການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານຄ່ ຳ ໃນຄອບຄົວ, ສູດ lecho ງ່າຍ simple ແລະແນວຄວາມຄິດຂອງອາຫານວ່າງມັງສະວິລັດທີ່ມີສີສັນ!
ແຊນວິດ
ຖ້າອາຫານວ່າງທີ່ມີໄສ້ກອກຫຼືແຮມareັກເປັນຕາເບື່ອແລ້ວ, ລອງ bruschetta ຕົ້ນສະບັບດ້ວຍພິກໄທ. ເຈົ້າສາມາດຮັບປະທານອາຫານເຊົ້າໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຫຼືກຽມເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການມາຂອງແຂກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pepper ລະຄັງສີແດງ - 1 ຊິ້ນ.
- pepper ລະຄັງສີເຫຼືອງ - 1 ຊິ້ນ.
- ເນີຍແຂງ - 80 ກໍາ
- ເຂົ້າຈີ່ - 5 ຊິ້ນ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ
- pepper-to ລົດຊາດ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1 tbsp.
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ເອົາ ໝາກ ເຜັດໃສ່ເຕົາອົບ, preheated ເຖິງ 180 ° C, ປະມານ 15 ນາທີ.
2. ປົກຄຸມພວກມັນໄວ້ໃນຖົງພລາສຕິກອີກ 15 ນາທີ, ຈາກນັ້ນເອົາເປືອກອອກ, ເອົາແກ່ນແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ.
3. ເຊັດເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ແຫ້ງໃນ ໝໍ້ ທັງສອງຂ້າງ.
4. ຖອກເນີຍແຂງເບົາ ໆ ດ້ວຍສ້ອມແລະວາງມັນໄວ້ເທິງເຂົ້າຈີ່. ຕໍ່ໄປ - ລະຄັງ pepper.
5. ຕື່ມເກືອແລະ ໝາກ ພິກໃສ່ແຊນວິດເພື່ອລົດຊາດ. Drizzle ກັບນ້ໍາມັນມະກອກນ້ອຍ.
6. ແຊນວິດທີ່ມີສີສັນມ່ວນຊື່ນພ້ອມແລ້ວ! ຖ້າຕ້ອງການ, ຈົ່ງແຕ່ງມັນດ້ວຍສີຂຽວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສີທີ່ສົດໃສທັງ ໝົດ ຈະຢູ່ໃນໂຕະຂອງທ່ານ.
ສະຫຼັດດ້ວຍອາລົມ
ໃນວັນດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນທີ່ມີອາກາດຮ້ອນໆ, ສະຫຼັດທີ່ອົບອຸ່ນຂອງລະຄັງ, ໝາກ ເຂືອແລະຜັກບົ່ວແດງຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີຄວາມເບີກບານ.
ສ່ວນປະກອບ:
ຫຼັກ:
- plantາກເຂືອ - 1 ໜ່ວຍ.
- pepper ລະຄັງສີແດງ - 1 ຊິ້ນ.
- pepper ລະຄັງສີເຫຼືອງ - 1 ຊິ້ນ.
- ຜັກບົ່ວແດງ - 1 ເມັດ.
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ
ສຳ ລັບ marinade:
- ນ້ ຳ ສະບູ - 30 ມລ
- ນ້ ຳ ມັນມະກອກ - 15 ມລ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ
- ໝາກ ເຜັດ pepper-1 pc.
ສຳ ລັບການຍື່ນສະ ເໜີ:
- ເມັດ ໝາກ ງາ - 1 tsp.
- ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ຕັດ ໝາກ ເຂືອທີ່ບໍ່ມີສີອອກເປັນວົງ, ຕື່ມເກືອແລະປະໄວ້ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລ້າງອອກ.
2. ປອກເປືອກສີແດງແລະສີແດງຈາກແກ່ນແລະສ່ວນຕ່າງໆ, ຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງ. ແລະຜັກບົ່ວແດງ - ແຫວນ.
3. ໃນຊາມ, ປະສົມນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ພິກໄທພິກແລະຜັກທຽມ, ປັ່ນປັ່ນ.
4. ໃນການປະສົມນີ້, ຜັກບົ້ງອອກ, ປະໄວ້ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາລົງໃສ່ເຈ້ຍອົບແລະອົບປະມານ 15 ນາທີໃນອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ.
5. ປະສົມຜັກ, ປະສົມກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດແລະເມັດຫມາກງາ.
6. ສະຫຼັດ ສຳ ເລັດຮູບສາມາດສີດໄດ້ດ້ວຍໃບໄມ້ເຜັດທີ່ມີລົດເຜັດອ່ອນໆຈະເຮັດໃຫ້ມັນດີຂື້ນ
ປ່ຽນທິວທັດ
ເພື່ອຫຼາກຫຼາຍເມນູຂອງອາຫານຮ້ອນຫຼັກ, ເຈົ້າສາມາດກະກຽມພິກໄທປີ້ງກັບໄກ່, ເຫັດແລະucາກເຜັດ. ອາຫານຕົ້ນສະບັບດັ່ງກ່າວຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ວິຈານໃນບ້ານເລືອກຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ສ່ວນປະກອບ:
ຫຼັກ:
- fillet ໄກ່-500 g
- ລະຄັງ pepper - 1 ຊິ້ນ.
- zucchini - 1 ຊິ້ນ.
- ເຫັດ - 200 ກໍາ
ສຳ ລັບ marinade:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 4 tbsp.
- ແກງ - ½ tsp.
- ເກືອ - 1 pinch
ສຳ ລັບນ້ ຳ ຊອດ:
- ນາວ - ½ pc.
- ຂີງຂີງ - ½ tsp.
- oregano-1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ
- cumin - 1 pinch
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ຕັດຊີ້ນໄກ່ລົງເປັນເສັ້ນ. ຖອກໃສ່ປະສົມນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ, ແກງ ໜໍ່ ໄມ້ແລະປອກເກືອ. ປະໄວ້ເພື່ອຈະລອກອອກໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 30 ນາທີ.
2. ຈືນຊີ້ນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານແລະວາງໃສ່ຈານ.
3. ໃນແຊ່ດຽວກັນ, ຈືນ ໝາກ ພິກໄທ, ໝາກ ຂຽບແລະເຫັດ.
4. ຕື່ມໄສ້ໄກ່ໃສ່ຜັກ. ຖອກນ້ ຳ ຊອດຈາກນ້ ຳ ແລະ zest ຂອງນາວ, ຂີງຂີງ, oregano ແລະ cumin ຂື້ນເທິງ. stir ແລະ simmer ທັງຫມົດຮ່ວມກັນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ 5 ນາທີ. ແລ້ວ!
ເຂົ້າຫນຽວ
ເຂົ້າປຸ້ນກັບເຂົ້າປຸ້ນລະຄັງຢ່າງປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໃນລາຍການອາຫານຄອບຄົວ. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງໃຫ້ກັບສິ່ງໃດກໍ່ໄດ້ຫລືເພີດເພີນໄປກັບມັນກໍ່ເປັນຄືກັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ລະຄັງ pepper - 2 ຊິ້ນ.
- ເຂົ້າ - 300 ກຣາມ
- ຖົ່ວຂຽວ -100 ກ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1 tbsp.
- ນ້ ຳ ຊອດ - 4 tbsp.
- ນ້ ຳ ມັນງາ - 2 tbsp.
- ໝາກ ກອກເທດ - ½ກະປ.ອງ
- ເກືອ, pepper - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ຕົ້ມເຂົ້າຂົ້ວໃສ່ນ້ ຳ ເກືອຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
2. ລະອຽດຊອຍຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ.
3. ຈືນ ໝາກ ເຜັດແລະຖົ່ວຂຽວທີ່ແຊ່ລົງໃນເຕົາຂົ້ວຈົນສຸກ.
4. ປົນເຂົ້າຂົ້ວ, ໝາກ ຖົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຕື່ມນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ ຳ ມັນງາ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະປະສົມ.
5. ຊິມອາຫານປະມານ 5 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາປິດ. ໃນຕອນທ້າຍ, ຕື່ມຫມາກກອກ. Bon Appetit!
ແບບຟອມແລະເນື້ອຫາ
pepperາກພິກໄທບັນແກເລຍຖືກສ້າງຂື້ນເພື່ອໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ, ແລະການຕື່ມໃສ່ຢ່າງແທ້ຈິງ. ໃນສູດນີ້, ພວກເຮົາຈະໃຊ້ຊີ້ນgroundູແລະຊີ້ນງົວປົນກັບinsາກນັດ. ersາກພິກໄທທີ່ສະຫງ່າງາມດັ່ງກ່າວຈະຕົກແຕ່ງຕາຕະລາງອັນໃດອັນ ໜຶ່ງ!
ສ່ວນປະກອບ:
- ລະຄັງ pepper - 3 ຊິ້ນ.
- ຊີ້ນ minced - 300 ກໍາ
- raisins - 1 ມື
- ເນີຍແຂງ - 100 ກໍາ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ
- pepper ສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- thyme - 1 pinch
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ເອົາແກ່ນແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອອອກຈາກ ໝາກ ພິກຂະ ໜາດ ໃຫຍ່.
2. ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່ raisins ມື ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະປົນກັບຊີ້ນທີ່ບົດ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ, pepper ສີດໍາແລະ thyme.
3. ຕື່ມໃສ່ ໝາກ ເຜັດໃສ່ກັບຊີ້ນທີ່ບົດປະໄວ້. ປອກເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນຢູ່ດ້ານເທິງແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນແຊ່ທີ່ຕິດກັບແຜ່ນຟອກ.
4. ໃນໄລຍະ 15 ນາທີ ທຳ ອິດ, ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ຂົ້ວທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ° C, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງໃຫ້ 160 ° C ແລະແຊ່ຜັກອີກ 20-30 ນາທີ.
ຄຳ ໃນແຜ່ນ
pepperາກພິກໄທຫວານແມ່ນເidealາະສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບແກງຄີມ, ໂດຍສະເພາະຖ້າເຈົ້າເລືອກຄູ່ທີ່ເຂົ້າກັນດີ ສຳ ລັບມັນ. ແກງທີ່ບໍລິສຸດຂອງພິກໄທແລະຜັກກະລໍ່າປີຈະປະສົບຜົນສໍາເລັດໃຫ້ເຂົ້າກັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ມີຂະ ໜົມ ປັງແລະກອບຂອງຜັກຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
ຫຼັກ:
- ລະຄັງ pepper - 2 ຊິ້ນ.
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
- carrot - 1 ຊິ້ນ.
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ
- ກະລໍ່າປີ - 400 ກໍາ
- broth ໄກ່ - 500 ມລ
- ຄີມ -200 ມລ
- ເນີຍແຂງ - 100 ກໍາ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ
- ເຄື່ອງເທດ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ສຳ ລັບການຍື່ນສະ ເໜີ:
- crackers - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ອົບ ໝາກ ເຜັດແດງສອງ ໜ່ວຍ ປະໄວ້ 20 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ° C.
2. ໃຫ້ພວກມັນເຢັນ, ປອກເປືອກແລະປອກເປືອກ, ແລະບໍລິສຸດໃຫ້ສະອາດ.
3. ຮູ້ບຸນຄຸນແຄລອດໃສ່ເຄື່ອງບົດບົດ, ບົດໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ຟັກຜັກບົ່ວ. ແຊ່ຜັກຈົນອ່ອນ.
4. ຕົ້ມກະລໍ່າປີ, ປະສົມກັບເຂົ້າຕົ້ມແລະອາຫານປະເພດຜັກ. ປະໄວ້ 10 ນາທີຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
5. ອົບອຸ່ນຄີມແລະລະລາຍຊີດ 100 g ໃນມັນ. ຕື່ມການບໍລິສຸດ pepper ແລະປະສົມ.
6. ຂົ້ວຜັກກັບເຂົ້າຕົ້ມກັບເຄື່ອງປັ່ນ, ປະສົມກັບມວນສີຄີມ, ຕື່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດໃຫ້ຊີມ. ປະສົມເຂົ້າກັນດີ. ແກງແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ການຮັກສາດ້ວຍຜັກ
ມັນບໍ່ຊ້າເກີນໄປທີ່ຈະເຮັດສຽງຮ້ອງຈາກ pepper ລະຄັງສໍາລັບລະດູຫນາວ. ການກະກຽມດັ່ງກ່າວຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມອົບອຸ່ນໃນຄວາມຊົງ ຈຳ ຂອງລະດູຮ້ອນໃນລະດູ ໜາວ ໜຶ່ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລ
- pepper bulgarian - 2.5 ກິໂລ
- ນ້ ຳ ມັນພືດ - 100 ml
- ້ໍາຕານ - 60 ກໍາ
- ເກືອ - 1 tbsp.
- ສົ້ມ 9% - 3 tbsp.
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ຜ່ານເຄື່ອງປັ່ນຊີ້ນໃຫ້ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ມີນ້ ຳ ສຸກ.
2. ຖອກນ້ ຳ ມັນທີ່ເປັນຜົນໃຫ້ໃສ່ໃນ ໝໍ້ ໃຫຍ່, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນພືດ, ນ້ ຳ ຕານແລະເກືອ.
3. ປັ່ນ ໝາກ ເລັ່ນເປັນບາງຄັ້ງຄາວດ້ວຍກະປatອງແລະເອົາໄປຕົ້ມ.
4. ປອກເປືອກ ໝາກ ພິກຂະ ໜາດ ນ້ອຍຈາກຫາງແລະເມັດ, ຕັດແຕ່ລະທ່ອນຍາວເປັນ XNUMX ປ່ຽງ.
5. ຈຸ່ມເຂົາເຈົ້າໃສ່ໃນສ່ວນປະສົມຂອງtomatoາກເລັ່ນແລະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 30 ນາທີ, ປຸກເລື້ອຍ. ໃນຕອນທ້າຍ, ຕື່ມສົ້ມ.
6. ກະຈາຍເລື່ອຍລົງໃນກະປsterອງທີ່ເປັນຫມັນແລະລອກຝາອັດ.
pepperາກພິກໄທ Bulgarian ເປັນຜັກທີ່ງາມ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດແຊບແລະມີປະໂຫຍດຢູ່ສະເີ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການແນວຄວາມຄິດທີ່ສົດຊື່ນແລະ ໜ້າ ສົນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ, ເຂົ້າໄປທີ່ເວັບໄຊທ““ ອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບໃກ້ຂ້ອຍ” ເລື້ອຍ more. ແລະແບ່ງປັນອາຫານລາຍເຊັນຂອງທ່ານໃສ່ ໝາກ ພິກໃນ ຄຳ ເຫັນ!