ສ່ວນປະກອບສະຫຼັດຕາມລະດູການ
| leek | 50.0 (ກຼາມ) |
| ຮາກ | 100.0 (ກຼາມ) |
| ຜັກກາດຂາວ | 300.0 (ກຼາມ) |
| carrot | 80.0 (ກຼາມ) |
| ຫມາກໂປມ | 220.0 (ກຼາມ) |
| ມັນຕົ້ນ | 110.0 (ກຼາມ) |
| mayonnaise | 150.0 (ກຼາມ) |
| parsley | 20.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ມະຫາຊົນຂອງມັນຕົ້ນປອກເປືອກຕົ້ມແມ່ນຊີ້ໃຫ້ເຫັນ. ຜັກບົ່ວທີ່ກຽມໄວ້, radishes, carrots, ມັນຝະລັ່ງປອກເປືອກຕົ້ມ, ຫມາກໂປມປອກເປືອກດ້ວຍຮັງຂອງເມັດທີ່ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກແມ່ນຖືກຕັດອອກເປັນແຖບ. ກະລໍ່າປີ shred, sprinkle ກັບເກືອແລະ grind. ຜັກທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນປະສົມ, ປະສົມແລະລະດູການດ້ວຍ mayonnaise. ສະຫຼັດໄດ້ຖືກວາງໄວ້ໃນສະໄລ້, ຕົກແຕ່ງດ້ວຍຕ່ອນຂອງ carrots, ຫມາກໂປມແລະ parsley.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 129.8 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1297 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 2.2% | 3619 g |
| ໄຂມັນ | 10.1 g | 56 g | 18% | 13.9% | 554 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8.2 g | 219 g | 3.7% | 2.9% | 2671 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.5 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 8.1% | 952 g |
| ນ້ໍາ | 97.4 g | 2273 g | 4.3% | 3.3% | 2334 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 1100 g | 900 g | 122.2% | 94.1% | 82 g |
| Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.5% | 3000 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 0.3% | 23810 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.7% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 10.7 g | 400 g | 2.7% | 2.1% | 3738 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 30.9 mg | 90 mg | 34.3% | 26.4% | 291 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 5.1 mg | 15 mg | 34% | 26.2% | 294 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 0.2 g | 50 g | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.0486 mg | 20 mg | 5.2% | 4% | 1907 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 352.9 mg | 2500 mg | 14.1% | 10.9% | 708 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 45.7 mg | 1000 mg | 4.6% | 3.5% | 2188 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 21.8 mg | 400 mg | 5.5% | 4.2% | 1835 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 93.6 mg | 1300 mg | 7.2% | 5.5% | 1389 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.5% | 5263 g |
| ຟອສຟໍ, P | 44 mg | 800 mg | 5.5% | 4.2% | 1818 g |
| chlorine, Cl | 26.8 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.9% | 8582 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 365.3 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 165.8 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 27.6 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 6% | 1286 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 2.6 g | 150 g | 1.7% | 1.3% | 5769 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 2.1 g | 10 g | 21% | 16.2% | 476 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 9.3 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.1127 mg | 2 mg | 5.6% | 4.3% | 1775 g |
| ທອງແດງ, Cu | 78.1 g | 1000 g | 7.8% | 6% | 1280 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 8 g | 70 g | 11.4% | 8.8% | 875 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 10.8 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 72.3 g | ~ | |||
| fluorine, F | 14.4 g | 4000 g | 0.4% | 0.3% | 27778 g |
| Chrome, Cr | 4.2 g | 50 g | 8.4% | 6.5% | 1190 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.2634 mg | 12 mg | 2.2% | 1.7% | 4556 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 1.8 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 6 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 129,8 kcal.
ສະຫຼັດຕາມລະດູການ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 122,2%, ວິຕາມິນ C - 34,3%, ວິຕາມິນອີ - 34%, ໂພແທດຊຽມ - 14,1%, ທາດແຄວຊຽມ - 21%, molybdenum - 11,4%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແລະວິສາຫະກິດສ່ວນປະກອບຂອງຮ່າງກາຍທີ່ໄດ້ຮັບສ່ວນປະກອບ 100 ກຼາມ
- 36 kCal
- 36 kCal
- 28 kCal
- 35 kCal
- 47 kCal
- 77 kCal
- 627 kCal
- 49 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 129,8 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານສະຫຼັດຕາມລະດູການ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ