ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນສະຕະວັດທີ XNUMX, Franz Kafka, ນັ່ງຢູ່ໃນຕູ້ປາແລະຄິດກ່ຽວກັບຂອງຕົນເອງ, ເວົ້າວ່າ: "ຕອນນີ້ຂ້ອຍສາມາດເບິ່ງເຈົ້າຢ່າງສະຫງົບ, ຂ້ອຍບໍ່ກິນເຈົ້າອີກຕໍ່ໄປ." ແນ່ນອນ, ລາວບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການໄດ້ວ່າມັນແມ່ນຄໍາເວົ້າຂອງລາວທີ່ຈະປ່ຽນເປັນຄໍາຂວັນຂອງໂລກຂອງນັກຜັກ - "ຂ້ອຍບໍ່ກິນໃຜ."
ແຊ້ມທີ່ບໍ່ມີການໂຕ້ຖຽງຂອງ vegetarianism ແມ່ນອິນເດຍ, ບ່ອນທີ່ເກືອບ 80% ຂອງປະຊາກອນກິນອາຫານພຽງແຕ່ພືດ. ແຕ່ໃນເອີຣົບແລະລັດເຊຍ, ວິຖີຊີວິດຂອງ vegetarian ແມ່ນພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນ.
ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ການເປັນ vegan ຫຼື vegetarian. ແຕ່, ບໍ່ວ່າເປັນຫຍັງທ່ານເລືອກວິຖີຊີວິດນີ້, ທຸກໆ vegetarian ທີ່ອຸທິດຕົນຄວນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນປະຫວັດສາດ, ມະນຸດໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສະຫນັບສະຫນູນການຈະເລີນເຕີບໂຕ, ການສັງເຄາະຮໍໂມນ, ການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍ, ແລະລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຈາກຜະລິດຕະພັນສັດ, ດັ່ງນັ້ນການກໍາຈັດພວກມັນອອກຈາກອາຫານປະຈໍາວັນໂດຍບໍ່ມີຄວາມກົດດັນຕໍ່ຮ່າງກາຍບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງຜູ້ທີ່ embark ໃນເສັ້ນທາງຂອງ veganism ປະສົບບັນຫາກັບສຸຂະພາບທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈໃນໄລຍະທໍາອິດ. ການຂາດການຮັບຮູ້ຂອງວິທີການສານທີ່ຖືກຕ້ອງສາມາດໄດ້ຮັບຈາກຜະລິດຕະພັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມກັບວິຖີຊີວິດຂອງ vegan, ບາງສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າຕ້ອງປະຖິ້ມຄວາມເຊື່ອຂອງເຂົາເຈົ້າ. ການຮູ້ກ່ຽວກັບສານທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບທຸກໆ vegan ຫຼື vegetarian ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ.
ລອງເບິ່ງ 7 ສານສຳຄັນ ແລະວິທີທີ່ເຈົ້າສາມາດເອົາພວກມັນໄດ້.
• ໂປຣຕີນ
ເມື່ອທ່ານບອກຄົນທີ່ທ່ານບໍ່ກິນຊີ້ນ, ຄໍາຖາມທີ່ມັກຈະເກີດຂື້ນແມ່ນ, "ແຕ່ວ່າໂປຣຕີນແມ່ນຫຍັງ?" ໃນຄົນທໍາມະດາ, ທາດໂປຼຕີນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຊີ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຖືກພິສູດທາງວິທະຍາສາດວ່າຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນກໍ່ສາມາດຕອບສະຫນອງໄດ້ໂດຍອາຫານພືດ. ແຕ່, ບັນຫາທີ່ສໍາຄັນທີ່ກໍາລັງປະເຊີນກັບຊຸມຊົນວິທະຍາສາດແລະທາງການແພດແມ່ນແນ່ນອນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍລິໂພກ. ບັນຫາທັງຫມົດແມ່ນຢູ່ໃນອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາບໍ່ສາມາດສັງເຄາະໄດ້ເອງ, ແຕ່ໄດ້ຮັບພຽງແຕ່ຈາກພາຍນອກ. ແລະຢູ່ທີ່ນີ້ algae ສາມາດກິນໄດ້ມາຊ່ວຍຊີວິດ, ເພາະວ່າພວກມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ, ແຕ່ພຶຊະຄະນິດເຊັ່ນ fucus ຍັງມີອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ. ດັ່ງນັ້ນ, ໂດຍການລວມເອົາ "algae ທີ່ຖືກຕ້ອງ" ໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ທ່ານຈະກໍາຈັດບັນຫາການຂາດທາດໂປຼຕີນ - ວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ.
• ວິຕາມິນ B-12 (cyanocobalamin)
B-12 ແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວແລະການພັດທະນາຂອງ erythrocytes (ເມັດເລືອດແດງ) ແລະສໍາລັບການດໍາເນີນການກະຕຸ້ນປະສາດແລະຮັກສາລະບົບປະສາດ. ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບວິຕາມິນນີ້ໂດຍສະເພາະແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການຖືພາ, ກິດຈະກໍາທາງຈິດເພີ່ມຂຶ້ນແລະໃນລະຫວ່າງການອອກກໍາລັງກາຍ. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຂົ່ມຂູ່ດ້ວຍຜົນສະທ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງ - ພະຍາດເລືອດຈາງ, ຄວາມເສຍຫາຍທີ່ບໍ່ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ກັບເສັ້ນປະສາດແລະເສັ້ນໃຍ myelin, ເມື່ອຍລ້າແລະស្ពឹកແຂນຂາ. B-12 ພົບໃນຊີ້ນຫຼາຍ! ແລະເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ຮັບວິຕາມິນນີ້ພຽງພໍ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະກອບມີເມັດພືດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ນົມຖົ່ວເຫຼືອງແລະ, ແນ່ນອນ, algae ໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ.
• ແຄຊຽມ
ຖ້າທ່ານເປັນ vegan ແລະບໍ່ໄດ້ກິນຜະລິດຕະພັນນົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຄວນຄິດກ່ຽວກັບແຫຼ່ງທາດການຊຽມສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ. ທຸກຄົນຮູ້ວ່າທາດການຊຽມແຮ່ທາດແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບກະດູກແລະແຂ້ວ. ເມື່ອອາຍຸສູງສຸດ, ອັດຕາການໄດ້ຮັບທາດການຊຽມເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 1000 mg ຕໍ່ມື້ເປັນ 1200-1500 mg. ເຈົ້າສາມາດເອົາເງິນຈໍານວນນີ້ໄດ້ຢູ່ໃສ? ເບິ່ງອອກໝາກຖົ່ວ, ບຣັອກໂຄລີ, ໝາກເດື່ອ, ເຕົ້າຫູ້ ແລະທັນຍາພືດ, ຫຼືຫັນໄປໃຊ້ fucus jelly. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງປະລິມານແຄຊຽມຂອງມັນສາມາດທົດແທນນົມງົວທັງຫມົດຈອກ!
• ວິຕາມິນ D
ວິຕາມິນ D ຖືກສັງເຄາະຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຖ້າພວກເຮົາຢູ່ພາຍໃຕ້ແສງຕາເວັນ (ultraviolet) rays ແລະກິນປາຫຼາຍ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated. ຕາມກົດລະບຽບ, "ຜະລິດຕະພັນຜັກ" ທີ່ມີຊື່ສຽງບໍ່ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນນີ້. ທ່ານສາມາດຊົດເຊີຍການຂາດວິຕາມິນ D ໂດຍການບໍລິໂພກວິຕາມິນທີ່ມີລາຄາແພງຫຼືພືດ "ແປກ" ເຊັ່ນ: alfalfa ແລະ horsetail. ສາຫຼ່າຍທະເລ, ຄ້າຍຄືນ້ໍາມັນມະກອກ, ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ອີງໃສ່ພືດຂອງ Omega-3 ແລະວິຕາມິນ D, ສະນັ້ນການເພີ່ມມັນເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມກັບທັງວິຕາມິນສັງເຄາະແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດໃນທຸກເວລາຂອງປີ.
• ທາດເຫຼັກ
ທາດເຫຼັກແມ່ນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງ hemoglobin, ເຊິ່ງນໍາອົກຊີຈາກປອດໄປສູ່ທຸກໆຈຸລັງໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ. ທາດເຫຼັກມີສອງປະເພດ (divalent ແລະ trivalent, ຫຼືຍ່ອຍໄດ້ແລະ indigestible). ໃນຖານະເປັນແຫຼ່ງທາດເຫຼັກສໍາລັບ vegetarians, legumes, ຫມາກ, prunes, raisins, ຜັກກາດແລະ broccoli ຈະຊ່ວຍໄດ້. ແນະນໍາໃຫ້ບໍລິໂພກອາຫານເຫຼົ່ານີ້ກັບຜັກທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນ C (ສໍາລັບການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກໄດ້ດີຂຶ້ນ). ຢ່າບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີທາດເຫຼັກທີ່ມີຊາຫຼືກາເຟ, ເພາະວ່າສານແທນນິນຈາກສານເຫຼົ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດທາດເຫຼັກແລະຂັດຂວາງການດູດຊຶມ.
• ສັງກະສີ
ສັງກະສີແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໂດຍກົງໃນຫຼາຍຂະບວນການທີ່ເກີດຂື້ນໃນຮ່າງກາຍ, ລວມທັງການປິ່ນປົວແລະການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ແລະຍັງມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງພູມຕ້ານທານ. ສັງກະສີມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບຜົມທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະງາມ, ຜິວຫນັງທີ່ຈະແຈ້ງ. ສັງກະສີແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບແມ່ຍິງເພື່ອຮັກສາຄວາມງາມແລະໄວຫນຸ່ມ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບຜູ້ຊາຍສໍາລັບການສັງເຄາະຮໍໂມນເພດຊາຍ. ສັງກະສີສາມາດໄດ້ຮັບຈາກ (fucus), ສາລີ, broccoli, avocado, ຫມາກຖົ່ວ, ເຫັດແລະ lentils.
• ວິຕາມິນເອ
ມັນເຊື່ອວ່າແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງວິຕາມິນ A ແມ່ນນ້ໍາມັນປາ, ຕັບງົວແລະມັນເບີ. ແຕ່, ຖ້າທ່ານເປັນ vegan ຫຼື vegetarian, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກທາງເລືອກ - carrots, ຜັກ, ຜັກຫົມ, rosehips, ແລະ, ແນ່ນອນ, seaweed. ວິຕາມິນ A ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ດີເລີດ (ເດັກຍິງທຸກຄົນຮູ້ກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້), ແຕ່ຍັງມີສ່ວນຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາພູມຕ້ານທານແລະຕໍ່ສູ້ກັບໄວຣັດ, ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປ້ອງກັນແລະປິ່ນປົວມະເຮັງ.
ຈາກສິ່ງທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ການສະຫລຸບທີ່ຜິດພາດຊີ້ໃຫ້ເຫັນຕົວເອງວ່າການເປັນ vegetarian ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າ veganism ບໍ່ແມ່ນການປະຕິເສດຜະລິດຕະພັນສັດ, ແຕ່ເປັນວິທະຍາສາດທັງຫມົດ! ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນກໍລະນີທັງຫມົດຖ້າທ່ານມີຄວາມຮູ້ທີ່ຖືກຕ້ອງ, ແລະດີກວ່າ - ວິທີແກ້ໄຂທີ່ກຽມພ້ອມ.
ບໍລິສັດຄົ້ນຄ້ວາລັດເຊຍ, ຮ່ວມມືກັບນັກວິທະຍາສາດຈາກສະຖາບັນວິທະຍາສາດລັດເຊຍ, ໄດ້ພັດທະນາເສັ້ນຂອງຜະລິດຕະພັນນະວັດກໍາໂດຍອີງໃສ່ fucus, ເປັນສາຫຼ່າຍທະເລທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ອະນຸຍາດ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນໃນອາຫານຂອງ vegans ແລະ vegetarians.
ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີໃນຮູບແບບໂມເລກຸນ (fucus jelly), ເຊິ່ງຖືກດູດຊຶມດີໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ເນື່ອງຈາກວ່າອົງປະກອບທາງເຄມີແລະທາງຊີວະພາບຂອງວຸ້ນແມ່ນໃກ້ຊິດກັບ plasma ເລືອດຂອງມະນຸດ.
ຜະລິດໂດຍເຕັກໂນໂລຊີນະວັດຕະກໍາ, ໂດຍບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ສານເຄມີແລະອຸນຫະພູມສູງ, ວຸ້ນ FUCO ດ້ວຍການເພີ່ມຫມາກໄມ້ອິນຊີ 100% ສາມາດຊົດເຊີຍການຂາດວິຕາມິນ, microelements, ອາຊິດ amino ແລະອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated. ອັນນີ້ເພາະວ່າສານຕົ້ນຕໍທີ່ຄົນປະຕິເສດອາຫານຕົ້ນກຳເນີດຂອງສັດອາດຈະຂາດແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນ “ກະສັດ-ສາລີ”-!
ບໍລິສັດຜະລິດໂພຊະນາການການປິ່ນປົວແລະທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເຄື່ອງສໍາອາງແລະສະຫນັບສະຫນູນຢ່າງຈິງຈັງຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນເສັ້ນທາງຂອງ veganism, ຫຼືພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນ. ເພາະສະນັ້ນ, ສໍາລັບ vegans ຫຼື vegetarians ທັງຫມົດ, ການປຶກສາຫາລືຟຣີກັບນັກໂພຊະນາການປະເພດເທິງແມ່ນສະຫນອງໃຫ້. ທ່ານສາມາດປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການແລະຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນໂດຍການໂທຫາໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າ 8(800) 550-53-39 ຫຼືຢູ່ໃນເວັບໄຊໄດ້
ສະໝັກໃຊ້ສື່ສັງຄົມອອນລາຍຂອງພວກເຮົານຳ. ເຄືອຂ່າຍ: