ປາ salmon Sockeye: ບ່ອນທີ່ມັນອາໃສຢູ່ແລະສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດ, ສູດອາຫານ

ປາແຊລມອນ Sockeye ແມ່ນຕົວແທນຂອງຄອບຄົວປາແຊນມອນຂອງຊະນິດພັນປາທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນອ່າງປາຊີຟິກ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຊື່ວິທະຍາສາດຂອງມັນ, ມັນມີຊື່ອື່ນໆ: ສີແດງຫຼືສີແດງ. ຍາດຕິພີ່ນ້ອງທີ່ໃກ້ຊິດທີ່ສຸດແມ່ນ: ປາແຊມມອນ, ປາແຊນມອນ, ປາແຊມມອນ, ຊິມ, ປາແຊນມອນແລະປາແຊນມອນສີບົວ, ແລະປາແຊນມອນແລະປາແຊນມອນຄວນຈະເປັນພີ່ນ້ອງທີ່ຢູ່ຫ່າງໄກ.

ລາຍລະອຽດຂອງ salmon sockeye

ປາແຊນມອນ Sockeye ມີລັກສະນະເປັນຮົ່ມສົດໃສຂອງຊີ້ນແລະຄຸນລັກສະນະລົດຊາດທີ່ດີເລີດ, ເມື່ອທຽບກັບບາງພີ່ນ້ອງຂອງມັນ. ໃນເລື່ອງນີ້, ປາແຊນມອນ sockeye ຖືກຈັບໃນຂອບເຂດການຄ້າ, ໃນເວລາດຽວກັນດຶງດູດທັງຜູ້ທີ່ມັກການຫາປາກິລາແລະຊົມເຊີຍອາຫານຂອງມັນ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງມັນຈະຖືກປຶກສາຫາລືຕື່ມອີກໃນບົດຄວາມ.

ແນວພັນຂອງ sockeye

ມີທັງ salmon sockeye ຜ່ານ, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າເງິນ, ແລະທີ່ຢູ່ອາໄສ, ເອີ້ນວ່າ kokanee. ການສ້າງຮູບແບບສຸດທ້າຍຂອງປາແຊນມອນ sockeye ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຖ່າຍທອດ, ໃນເວລາທີ່ທະເລສາບສົດຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງພູເຂົາໄຟໄດ້ຖືກໂດດດ່ຽວ. ປາແຊລມອນປະເພດນີ້ເຕີບໃຫຍ່ເຖິງ 30 ຊຕມໃນຄວາມຍາວແລະນ້ໍາຫນັກສູງເຖິງ 0,7 ກິໂລ. Kokanee ອາໄສຢູ່ໃນທະເລສາບນ້ຳຈືດຂອງ Kamchatka, Alaska ແລະ Hokkaido. ຕາມກົດລະບຽບ, salmon sockeye ຊະນິດນີ້ບໍ່ໄດ້ອອກຈາກບ່ອນຢູ່ຖາວອນຂອງມັນ. ຖ້າມີອາຫານພຽງພໍໃນອ່າງເກັບນ້ໍາສໍາລັບ salmon sockeye, ຫຼັງຈາກນັ້ນ salmon sockeye ທີ່ຜ່ານໄປສາມາດກາຍເປັນທີ່ຢູ່ອາໄສ.

ຮູບລັກສະນະ

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຈໍາແນກ sockeye salmon ຈາກຜູ້ຕາງຫນ້າອື່ນໆຂອງ salmon ໂດຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ gill rakers, ເຊິ່ງຕັ້ງຢູ່ໃນທ້ອງຟ້າທໍາອິດ.

ຄຸນ​ນະ​ສົມ​ບັດ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​ຂອງ salmon sockeye​:

• ຄວາມຍາວຂອງບຸກຄົນ (ສູງສຸດ) ແມ່ນສູງເຖິງ 80 ຊມ, ນ້ໍາຫນັກ 2-3 ກິໂລ.
• ຮ່າງກາຍໄດ້ຖືກບີບອັດເລັກນ້ອຍຈາກດ້ານຂ້າງແລະ, ດັ່ງທີ່ມັນແມ່ນ, ເປັນມຸມ.
• ປາກມີຂະຫນາດກາງ, ແຕ່ຍາວເລັກນ້ອຍ.
• ເກັດເປັນຮູບຊົງກົມ ແລະຕັ້ງໜາແໜ້ນຢູ່ຕາມຮ່າງກາຍ. ສີຂອງເກັດແມ່ນສີເງິນ, ເຊິ່ງ, ໃກ້ຊິດກັບດ້ານຫລັງ, ໄດ້ຮັບສີຂຽວອ່ອນໆ.
• ຄີແມ່ນຈັບຄູ່, ສີນ້ຳຕານເຂັ້ມ ແລະ ດຳ. ພັດທະນາໄດ້ດີ.
• ທ້ອງຂອງປາແມ່ນມີລັກສະນະເປັນສີຂາວ.

ໃນເວລາທີ່ການວາງໄຂ່ເກີດຂຶ້ນ, ປາປ່ຽນເປັນບາງສ່ວນ: ເກັດ, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນ, ເຕີບໃຫຍ່ເປັນຜິວຫນັງແລະຮ່າງກາຍກາຍເປັນສີແດງສົດໃສ, ແລະຫົວໄດ້ຮັບສີຂຽວ. ເພດຍິງຍັງມີການປ່ຽນແປງຮູບລັກສະນະຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເປັນເພດຊາຍ.

ທີ່ຢູ່ອາໄສ

ທີ່ຢູ່ອາໄສຕົ້ນຕໍຂອງປາແຊມມອນ sockeye ແມ່ນຢູ່ໃນຊາຍຝັ່ງຂອງການາດາແລະສະຫະລັດ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຍັງພົບເຫັນຢູ່ໃນພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງມະຫາສະຫມຸດຂອງໂລກ. ຍົກ​ຕົວ​ຢ່າງ:

• ໃນອາລາສກາ. ປະຊາກອນຈໍານວນຫລາຍຂອງມັນຖືກສັງເກດເຫັນຢູ່ທີ່ນີ້, ກະແຈກກະຈາຍໄປຕາມແຄມຝັ່ງທະເລທັງຫມົດ, ຈາກຊ່ອງແຄບ Bering ເຖິງພາກເຫນືອຂອງຄາລິຟໍເນຍ. ທີ່ນີ້, ນອກຊາຍຝັ່ງຂອງການາດາແລະຫມູ່ເກາະ Commander, ມັນສາມາດພົບເຫັນບໍ່ຄ່ອຍຫຼາຍ.
• ຢູ່ນອກຊາຍຝັ່ງ Kamchatka. ປະຊາກອນຕົ້ນຕໍຂອງປາແຊນມອນແມ່ນຕັ້ງຢູ່ເທິງຊາຍຝັ່ງຕາເວັນຕົກແລະຕາເວັນອອກຂອງ Kamchatka, ແລະປະຊາກອນຈໍານວນຫລາຍທີ່ສຸດແມ່ນຢູ່ໃນແມ່ນ້ໍາ Ozernaya ແລະ Kamchatka, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທະເລສາບ Azabachye, Kurilskoye ແລະ Dalnee.
• ຢູ່ໃນໝູ່ເກາະ Kuril. ປະຊາກອນຕົ້ນຕໍແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນທະເລສາບທີ່ສວຍງາມ, ໃນເກາະ Iturup.
• ໃນ Chukotka. ຢູ່ທີ່ນີ້, ມັນສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນເກືອບທຸກແຫຼ່ງນ້ໍາຂອງ Chukotka, ຈາກຊາຍແດນຂອງອານາເຂດ Kamchatka ເຖິງຊ່ອງແຄບ Bering. ໃນຊາຍຝັ່ງ Arctic, ໃນແມ່ນ້ໍາ Chegitun ແລະ Amguema, ມັນເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປຫນ້ອຍ.
• ພາຍໃນເກາະຮອກໄກໂດ. ຢູ່ທີ່ນີ້, ຢູ່ເທິງຊາຍຝັ່ງພາກເຫນືອຂອງເກາະ, ມີປະຊາກອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ salmon sockeye, ເຊິ່ງມັກເຂົ້າໄປໃນທະເລສາບພູເຂົາໄຟເຢັນ. ທີ່ນີ້, ຮູບແບບ dwarf ຂອງມັນແມ່ນທົ່ວໄປຫຼາຍ.

ການແຜ່ກະຈາຍທີ່ສໍາຄັນຂອງທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງມັນແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າ salmon sockeye ແລະຊະນິດຂອງມັນມັກນ້ໍາເຢັນ, ອຸນຫະພູມບໍ່ເກີນ 2 ອົງສາ.

ປາແຊນມອນ sockeye ກິນຫຍັງ

ປາຊະນິດນີ້ມີພຶດຕິກໍາການລ່າສັດທີ່ຊັດເຈນ, ແຕ່ມັນບໍ່ກິນທຸກຢ່າງທີ່ມັນເຮັດ. ດ້ວຍການເກີດຂອງລູກຈືດ, ພວກມັນລ້ຽງໃນ zooplankton, ເຊິ່ງຈະເປັນພື້ນຖານຂອງອາຫານຂອງ salmon sockeye. ເມື່ອພວກມັນເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນ, ປາເລີ່ມປ່ຽນໄປໃຫ້ອາຫານ crustaceans ແລະສັດບໍ່ມີກະດູກສັນຫຼັງ.

ປາສະສົມ carotene ຕະຫຼອດຊີວິດ, ຊຶ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ວ່າຊີ້ນຂອງມັນມີສີແດງສົດໃສ. Carotene ສໍາລັບ salmon sockeye ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະວາງໄຂ່ຕາມເວລາແລະບ່ອນທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ. ເພື່ອໃຫ້ສິ່ງດັ່ງກ່າວເກີດຂຶ້ນໄດ້, ປາຕ້ອງໄດ້ໄປໄກ, ປ່ຽນນ້ໍາເກືອເປັນນ້ໍາຈືດ, ແລະຍັງປັບຕົວເຂົ້າກັບສະພາບແວດລ້ອມໃຫມ່. ນອກຈາກນັ້ນ, ປາໄດ້ລຸກຂຶ້ນສູ່ບ່ອນວາງໄຂ່, ຕໍ່ກັບກະແສໄຟຟ້າ, ເຊິ່ງໃຊ້ຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະພະລັງງານຫຼາຍ. ເພື່ອຜ່ານຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເຫຼົ່ານີ້, ນາງຕ້ອງການ carotene, ແລະຫຼາຍ. ປາແຊລມອນ Sockeye ເກັບຮັກສາ carotene ໂດຍການກິນ crustaceans kalyanid. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານຍັງປະກອບມີປານ້ອຍ, ເຊິ່ງບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບ carotene.

ການແຜ່ພັນຂອງ salmon sockeye

ຫຼັງຈາກປາແຊນມອນ sockeye ໄດ້ເກັບຮັກສາສານທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ, ເຊິ່ງໃຊ້ເວລາຈາກ 4 ຫາ 5 ປີ, ບຸກຄົນທີ່ໃຫຍ່ເຕັມຕົວໄປວາງໄຂ່.

ຂະບວນການແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຈາກກາງເດືອນພຶດສະພາຫາເດືອນກໍລະກົດ, salmon sockeye ເຂົ້າໄປໃນແມ່ນ້ໍາ.
• ເສັ້ນທາງຂອງປາແຊນມອນ sockeye ໄປຫາບ່ອນວາງໄຂ່ແມ່ນມາພ້ອມກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກອັນໃຫຍ່ຫຼວງ, ບ່ອນທີ່ຜູ້ລ້າແລະອຸປະສັກຫຼາຍລໍຖ້າມັນ. ນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າ salmon sockeye ແມ່ນການເຊື່ອມໂຍງອາຫານທີ່ສໍາຄັນໃນ latitudes ເຫນືອ.
• ໃນຖານະທີ່ເປັນບ່ອນວາງໄຂ່, ປາແຊມມອນ sockeye ເລືອກສະຖານທີ່ບ່ອນທີ່ gravel ເຂັ້ມຂຸ້ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມແລະມີນ້ໍາພຸທີ່ສະອາດ. ປາໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນຄູ່ແລະດໍາເນີນການເພື່ອວາງໄຂ່ໃນຮັງທີ່ແມ່ຍິງຂຸດ. ຫຼັງ​ຈາກ​ແມ່​ຍິງ​ວາງ​ໄຂ່​ໃນ​ຮັງ​, ຜູ້​ຊາຍ​ໃສ່​ຝຸ່ນ​ຂອງ​ນາງ​. caviar ຝຸ່ນແມ່ນ sprinkled ກັບ pebbles, ສົ່ງຜົນໃຫ້ປະເພດຂອງ tubercle.
• ແມ່ຍິງວາງໄຂ່ 3-4 ພັນໄຂ່, ໃຊ້ເວລາເຖິງ 5 ຄັ້ງ (ວາງ).
• ໃນກາງລະດູຫນາວ, ຈືນຈະປາກົດຈາກໄຂ່, ເຊິ່ງຢູ່ໃນ tubercle ນີ້ຈົນເຖິງເດືອນມີນາ. ບາງບ່ອນ, ໃນປີຫນຶ່ງ, ເມື່ອ fry ເຕີບໂຕເຖິງ 7-12 ຊຕມ, ພວກເຂົາຈະເລີ່ມເຄື່ອນຍ້າຍໄປສູ່ທະເລ. ບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົາແມ່ນຊັກຊ້າໂດຍ 2 ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ 3 ປີ.

ທຸກຄົນທີ່ວາງໄຂ່ຕາຍ. ຮ່າງກາຍຂອງພວກມັນ, ເນົ່າເປື່ອຍຢູ່ທາງລຸ່ມ, ເປັນບ່ອນລ້ຽງລູກຂອງ zooplankton, ເຊິ່ງມັນຈືນຈະກິນໃນພາຍຫຼັງ. ອີງຕາມນັກວິທະຍາສາດ, ຂະບວນການນີ້, ວາງໄວ້ໃນລະດັບພັນທຸກໍາ, ກໍານົດພຶດຕິກໍາຂອງປານີ້.

ອົງປະກອບແລະປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງ salmon sockeye

ຊີ້ນປາແຊລມອນ Sockeye ແມ່ນມີລັກສະນະທີ່ມີໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທັງຫມົດທີ່ມີຜົນດີຕໍ່ກິດຈະກໍາທີ່ສໍາຄັນຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງປະທັບໃຈ:

• ຟລູອໍຣິນ.
• ແມກນີຊຽມ.
• ຟອສຟໍ.
• ທອງແດງ.
• ນິກເກີນ.
• ທາດເຫຼັກ.
• ແມງການີສ.
• ຊູນຟູຣິກ.
• ໂຊດຽມ.
• ໂພແທດຊຽມ.
• ສັງກະສີ.

ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຊີ້ນ salmon sockeye ແມ່ນພຽງແຕ່ 157 kcal ຕໍ່ 100 ກຣາມ ຜະລິດຕະພັນ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ salmon sockeye

ມັນຄວນຈະສັງເກດເຫັນທັນທີວ່າ salmon sockeye ຖືກພິຈາລະນາເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ດີເລີດທີ່ເຮັດໃຫ້ຜົນກະທົບຂອງສານພິດໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ແລະນີ້, ໃນທາງກັບກັນ, ຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດສ່ວນກາງແລະອະໄວຍະວະທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ.

ນອກຈາກນັ້ນ, carotene ກະຕຸ້ນການຜະລິດນໍ້າເມືອກ, ເຊິ່ງເຮັດວຽກເພື່ອປົກປ້ອງອະໄວຍະວະພາຍໃນທັງຫມົດຈາກຜົນສະທ້ອນເຊັ່ນ keratinization, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ພະຍາດຕ່າງໆ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມີວິຕາມິນຊີປະກອບສ່ວນກັບການຟື້ນຟູຂອງຜົມ, ເລັບແລະຜິວຫນັງ.

ການປະກົດຕົວຂອງອາຊິດ phosphoric ໃນຊີ້ນຂອງມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປິ່ນປົວຂອງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອແຂ້ວ. ມັນໃຊ້ເວລາເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຢ່າງຫ້າວຫັນໃນການຟື້ນຟູຂອງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂະບວນການສ້າງສານສະຫມອງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນ salmon sockeye ມີສານອື່ນໆທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫນ້ອຍ.

ຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດຂອງ salmon sockeye

ປາແຊລມອນ sockeye ບໍ່ໄດ້ກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມັນມາ, ແຕ່ເລືອກພຽງແຕ່ອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍ carotene, ເຊິ່ງກໍານົດສີແລະລົດຊາດຂອງປາ. ໃນເລື່ອງນີ້, ຊີ້ນ salmon sockeye ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການກະກຽມທັງອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະ gourmet gourmet.

ຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດຂອງປາແຊນມອນ sockeye ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບໂດຍມີຈໍານວນຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ເພີ່ມຄຸນສົມບັດລົດຊາດຂອງມັນ. ຊີ້ນ salmon Sockeye ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍກັບ gourmets ທີ່ແທ້ຈິງ, ຜູ້ທີ່ອ້າງວ່າຊີ້ນຂອງມັນມີລົດຊາດທີ່ສົດໃສກວ່າເມື່ອທຽບກັບຕົວແທນອື່ນໆຂອງປາ salmon.

ຂໍ້ຫ້າມໃຊ້

ຊີ້ນຂອງ salmon sockeye, ໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດ, ແມ່ນ contraindicated ສໍາລັບຄົນທີ່ຮ່າງກາຍບໍ່ຍອມຮັບອາຫານທະເລ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປາແຊນມອນ sockeye ບໍ່ຄວນບໍລິໂພກໂດຍຄົນທີ່ທົນທຸກຈາກພະຍາດອັກເສບຂອງກະເພາະອາຫານຫຼືລໍາໄສ້ເນື່ອງຈາກມີອາຊິດໄຂມັນຈໍານວນຫລາຍ. ສໍາລັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງປະເພດປະຊາຊົນ, ຊີ້ນ salmon sockeye ບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ໄດ້ contraindicated, ແຕ່ແນະນໍາ.

ຊີ້ນ salmon Sockeye ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຊີ້ນ salmon Sockeye ແມ່ນອາຫານໂປດແທ້ໆຖ້າປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າປາມີໄຂມັນ, ຊີ້ນທີ່ສູບຢາຫຼື balyks ທີ່ດີເລີດແມ່ນໄດ້ຮັບຈາກມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນ salmon sockeye ສາມາດເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອສະຫຼັດແລະອາຫານຫວ່າງຕ່າງໆ. ຈາກມັນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຫຼາຍຫຼັກສູດທີສອງຫຼືທໍາອິດ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ໃນທົ່ວໂລກໃຊ້ປາແຊນມອນ sockeye ເພື່ອກະກຽມອາຫານແຊບໆທີ່ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຊັ້ນນໍາຕ່າງໆໃນໂລກ.

ວິທີການກະກຽມປາແຊນມອນ Sockeye

ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຊີ້ນ salmon sockeye ມີລົດຊາດສະເພາະແລະເນື້ອໃນໄຂມັນທີ່ຍອມຮັບ, ຖ້ວຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກມັນ. ສໍາລັບການນີ້, ມີສູດງ່າຍດາຍແລະລາຄາບໍ່ແພງ.

ປາແມ່ນ mink

• ເພື່ອກະກຽມປາແຊນມອນຈາກ salmon sockeye, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີ carcass ຂອງປາທັງຫມົດ, ເຊິ່ງຖືກຕັດດ້ວຍຫົວ, ຫາງແລະ fins ອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປາໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, carcass ໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນ 2 ສ່ວນແລະສັນຕາມລວງຍາວກັບກະດູກໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ.
• ປາສອງເຄິ່ງແມ່ນຖູດ້ວຍເກືອຫຍາບ, ອັດຕາ 80 ກຣາມຕໍ່ປາ 1 ກິໂລກຣາມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, 2 halves ແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັນແລະວາງໄວ້ໃນຜ້າຂົນຫນູ waffle, ມັດດ້ວຍເຊືອກທີ່ເຂັ້ມແຂງຫຼື twine. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປາຖືກວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 5 ມື້. ຂະບວນການນີ້ເຮັດໃຫ້ປາຂາດນ້ໍາແລະການຫນາແຫນ້ນຂອງຊີ້ນຂອງມັນ.
• ຫຼັງຈາກໄລຍະເວລານີ້, ປາຖືກເອົາອອກແລະເກືອເກີນແມ່ນເອົາອອກໂດຍການເຊັດດ້ວຍຜ້າປຽກ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ຕ່ອນຂອງປາຖືກຕັດແລະຕ່ອນຂອງຜັກທຽມຖືກ stuffed ເຂົ້າໄປໃນການຕັດ.
• ຂັ້ນ​ຕອນ​ຕໍ່​ໄປ​ແມ່ນ​ການ​ຕາກ​ໃຫ້​ແຫ້ງ​ຂອງ​ປາ​, ເຊິ່ງ​ໄດ້​ດໍາ​ເນີນ​ການ​ໃນ limbo​, ສໍາ​ລັບ 4 ມື້​. ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນປາແມ່ນ greased ກັບນ້ໍາຜັກທຸກໆມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຈະໄດ້ຮັບຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າພໍໃຈຫຼາຍ.
• Balyk ແມ່ນຖືວ່າພ້ອມທີ່ຈະກິນ, ຖ້າ, ເມື່ອກົດໃສ່ມັນ, ຢອດໄຂມັນເລີ່ມອອກມາ.

ປາແຊມມອນ Sockeye ພາຍໃຕ້ຫມວກເນີຍແຂງ

• ຊີ້ນປາແຊມມອນ 1 ກິໂລກຣາມຖືກຕັດເປັນຊິ້ນສ່ວນທີ່ຄືກັນ, ເຊິ່ງປົກຄຸມດ້ວຍເກືອ ແລະພິກໄທ, ຕື່ມນ້ຳມັນໝາກກອກ ແລະນ້ຳໝາກນາວ. ນ້ໍາມັນດຽວກັນແມ່ນ lubricated ກັບອາຫານອົບ. ເຕົາອົບແມ່ນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນລ່ວງຫນ້າເຖິງ 220 ອົງສາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປາຖືກວາງໄວ້ໃນມັນສໍາລັບ 7 ນາທີ.
• ໃນຂະນະທີ່ປາກໍາລັງອົບ, ຫມວກເນີຍແຂງກໍາລັງຖືກກະກຽມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕີໄຂ່ຂາວ 3 ໜ່ວຍ, ດ້ວຍການຕື່ມເນີຍແຂງ 200 ກຣາມ.
• ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕ່ອນຂອງປາຖືກປົກຄຸມດ້ວຍສ່ວນປະສົມທີ່ກຽມໄວ້, ແລະມັນຍັງສືບຕໍ່ອົບອີກ 10 ນາທີ.
• ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ປາໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍນາວແລະ dill.

ປີ້ງ sockeye

• fillet ປາແຊນມອນ Sockeye ຖືກນໍາໄປຕັດເປັນ cubes, ຂະຫນາດ 3-4 ຊມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຖືກວາງອອກເປັນຊັ້ນໆໃນໂຖປັດສະວະ enamel. ຫຼັງຈາກແຕ່ລະຊັ້ນ, ນາວ, ຜັກທຽມ, basil ຖືກຕື່ມໃສ່ຖ້ວຍແລະຖອກດ້ວຍນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ເກືອແລະ pepper ແມ່ນເພີ່ມ. ຕ່ອນໄດ້ຖືກ marinated ສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ.
• ເພື່ອກໍານົດລະດັບຄວາມຮ້ອນຂອງຫນ້າດິນຂອງເຕົາປີ້ງ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະສີດນ້ໍາໃສ່ມັນ. ຖ້ານ້ໍາ bounces off ດ້ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນປາ. ຕ່ອນຖືກວາງຢູ່ເທິງຫນ້າດິນແລະກົດດັນ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ດ້ວຍຝາຫມໍ້. ລະດັບຄວາມພ້ອມຂອງປາສາມາດຊີ້ບອກໄດ້ໂດຍເສັ້ນດ່າງສົດໃສທີ່ປະໄວ້ໂດຍຫນ້າ embossed ຂອງປີ້ງໄຟ.
• ຫຼັງຈາກ roasting ຕ່ອນຢູ່ດ້ານຂອງປີ້ງໄດ້, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 200 ອົງສາ. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແມ່ນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດຢ່າງແທ້ຈິງ, ແລະປາບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ.

ປາແຊລມອນ Sockeye ປຸງແຕ່ງໃສ່ຖ່ານ

ອາຫານແຊບທີ່ສຸດແມ່ນອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມໃນທໍາມະຊາດ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງ. ເຫດຜົນທໍາອິດແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບອາກາດທີ່ສະອາດ, ທໍາມະຊາດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປຸກຄວາມຢາກອາຫານ, ເຊິ່ງບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ໃນເມືອງ. ແລະເຫດຜົນທີສອງແມ່ນການມີກິ່ນຫອມທີ່ແປກປະຫຼາດທີ່ຖ່ານຫີນປ່ອຍອອກມາໃນທໍາມະຊາດ, ໂດຍສະເພາະຍ້ອນວ່າພວກມັນມີຕົ້ນກໍາເນີດຈາກທໍາມະຊາດ.

ມັນ​ເປັນ​ຄວາມ​ສຸກ​ສອງ​ເທົ່າ​ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ salmon sockeye trophy ຈັບ​ໄດ້​ສົດ​ຈາກ​ອ່າງ​ເກັບ​ນ​ໄດ້​ຖືກ​ກະ​ກຽມ​ໃນ​ທໍາ​ມະ​ຊາດ​. ມີຄຸນລັກສະນະລົດຊາດທີ່ສົດໃສແລະປະສົມປະສານກັບກິ່ນຫອມທໍາມະຊາດ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດທີ່ສວຍງາມ. ໃນເງື່ອນໄຂດັ່ງກ່າວ, ຊີ້ນ salmon sockeye ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຖ່ານ.

• ປາທີ່ຖືກຕັດ, gutted ແລະລ້າງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ steaks, ຂະຫນາດບໍ່ເກີນ 2 ຊມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, steaks ໄດ້ຖືກວາງໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ນາວແລະ dill. ຖ້າປາສົດ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີເກືອ. ໃນເງື່ອນໄຂດັ່ງກ່າວ, ປາໄດ້ຖືກ marinated ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
• ໃນຂະນະທີ່ປາກໍາລັງ marinating, ຖ່ານຫີນໄດ້ຖືກກະກຽມ, ແຈກຢາຍຢ່າງເທົ່າທຽມກັນໃນດ້ານ. ປາຖືກວາງໄວ້ເທິງ rack ສາຍແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 8 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຈືນ, ປາແມ່ນ sprinkled ກັບນ້ໍານາວ. ຫຼັງຈາກສະເຕກໄດ້ຮັບສີທອງທີ່ສຸກແລ້ວ, ປາແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະກິນ.

ປາແຊລມອນ Sockeye ຖືກລະບຸໄວ້ໃນປື້ມແດງ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນການຈັບທີ່ບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະພາບສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ຊຸດໂຊມລົງໃນແຕ່ລະປີ. Poachers ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ປະຊາກອນ, ເຊິ່ງຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບຄຸນລັກສະນະລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງມັນ.