ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງຕໍ່ໄປນີ້ມີເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານຕ່າງໆ (ແຄລໍລີ່, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ໃນ 100 ກໍາ ຂອງສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ຈໍານວນ | Norma ** | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 g | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 kcal | 100% ຂອງມາດຕະຖານ |
| ແຄລໍລີ່ | 147 kcal | 1684 kcal | 8.7% | 5.9% | 1146 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 12.95 g | 76 g | 17% | 11.6% | 587 g |
| ໄຂມັນ | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 8.2% | 824 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6.85 g | 219 g | 3.1% | 2.1% | 3197 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4.2 g | 20 g | 21% | 14.3% | 476 g |
| ນ້ໍາ | 67.5 g | 2273 g | 3% | 2% | 3367 g |
| Ash | 1.7 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RAE | 9 g | 900 mcg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.435 mg | 1.5 mg | 29% | 19.7% | 345 g |
| ວິຕາມິນ B2, Riboflavin | 0.175 mg | 1.8 mg | 9.7% | 6.6% | 1029 g |
| ວິຕາມິນ B5, Pantothenic | 0.147 mg | 5 mg | 2.9% | 2% | 3401 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 2.2% | 3077 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໃບເຕີຍ | 165 g | 400 mcg | 41.3% | 28.1% | 242 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 29 mg | 90 mg | 32.2% | 21.9% | 310 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ມີ | 1.65 mg | 20 mg | 8.3% | 5.6% | 1212 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 620 mg | 2500 mg | 24.8% | 16.9% | 403 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 197 mg | 1000 mg | 19.7% | 13.4% | 508 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 65 mg | 400 mg | 16.3% | 11.1% | 615 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 15 mg | 1300 mg | 1.2% | 0.8% | 8667 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 129.5 mg | 1000 mg | 13% | 8.8% | 772 g |
| ຟອສຟໍ, P | 194 mg | 800 mg | 24.3% | 16.5% | 412 g |
| ແຮ່ທາດ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 3.55 mg | 18 mg | 19.7% | 13.4% | 507 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.547 mg | 2 mg | 27.4% | 18.6% | 366 g |
| ທອງແດງ, Cu | 128 g | 1000 mcg | 12.8% | 8.7% | 781 g |
| Selenium, ຖ້າ | 1.5 g | 55 mcg | 2.7% | 1.8% | 3667 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.99 mg | 12 mg | 8.3% | 5.6% | 1212 g |
| ອາຊິດ amino ທີ່ ສຳ ຄັນ | |||||
| Arginine * | 1.042 g | ~ | |||
| valine | 0.576 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.348 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.57 g | ~ | |||
| leucine | 0.926 g | ~ | |||
| lysine | 0.775 g | ~ | |||
| methionine | 0.157 g | ~ | |||
| Threonine | 0.516 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.157 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.586 g | ~ | |||
| Amino acid | |||||
| Alanine | 0.582 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.508 g | ~ | |||
| glycine | 0.539 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 2.433 g | ~ | |||
| Proline | 0.607 g | ~ | |||
| Serine | 0.721 g | ~ | |||
| ຊາຍ | 0.464 g | ~ | |||
| cysteine | 0.118 g | ~ | |||
| Sterol (sterols) | |||||
| Phytosterols | 50 mg | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນ Nasadenie | 0.786 g | ສູງສຸດ 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.57 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.21 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 1.284 g | ນາທີ 16.8 g | 7.6% | 5.2% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (ໂອເມກ້າ -9) | 1.262 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (ໂອເມກ້າ -9) | 0.011 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 3.2 g | ຈາກ 11.2-20.6 g | 28.6% | 19.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 2.823 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.376 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.376 g | ຈາກ 0.9 ເຖິງ 3.7 g | 41.8% | 28.4% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 2.823 g | ຈາກ 4.7 ເຖິງ 16.8 g | 60.1% | 40.9% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 147 kcal.
- ຈອກ = 256 g (376.3 kcal)
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ສີຂຽວ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນວິຕາມິນ B1 - 29%, ວິຕາມິນ B9 - 41,3%, ວິຕາມິນ C - 32,2%, ໂພແທດຊຽມ - 24,8%, ແຄວຊຽມ - 19,7%, ແມກນີຊຽມ - 16,3% , ຟອສຟໍ - 24,3%, ທາດເຫຼັກ - 19,7%, ແມັກນີຊຽມ - 27,4%, ທອງແດງ - 12,8%
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານ, ໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສ່ວນປະກອບດ້ານພະລັງງານແລະພລາສຕິກເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເຜົາຜະຫລານຂອງອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B9 ເປັນ coenzyme ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການ E -book ຂອງ nucleic ແລະອາຊິດ amino ໄດ້. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະຂອງກົດອະມິໂນແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ດີ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການສະກັດກັ້ນການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການແບ່ງຈຸລັງ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີຄວາມວ່ອງໄວ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. , ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິທາງຮ່າງກາຍ, ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະແດງໃຫ້ເຫັນສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງລະຫວ່າງລະດັບຂອງ folate, homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາທາງກົງກັນຂ້າມ, ລະບົບພູມຕ້ານທານ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເຫື່ອອອກຂອງກະເພາະອາຫານແລະການຫາຍໃຈຂອງເຫງືອກ, ການໄຫຼຂອງເສັ້ນປະສາດຍ້ອນການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄວາມອ່ອນເພຍແລະຄວາມອ່ອນແອຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ການດູດຊືມໄຟຟ້າແລະຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະຕຸ້ນລະບົບປະສາດ, ລະບຽບຂອງຄວາມດັນເລືອດ.
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກກະດູກຂ້າງແລະຈຸດສຸດຍອດ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
- ແມກນີຊຽມ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານແລະການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ ສຳ ລັບເຍື່ອ, ເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນໃນການຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກເບົາຫວານ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຫຼາຍຂະບວນການວິທະຍາສາດ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ - ເປັນດ່າງ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic ທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບຫນ້າທີ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ລວມທັງ enzymes. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ການໄຫຼຂອງປະຕິກິລິຍາຂອງ redox ແລະການກະຕຸ້ນຂອງ peroxidation. ການໄດ້ຮັບສານທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, myoglobinaemia atonia ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າ, cardiomyopathy, ໂລກກະເພາະລໍາໄສ້ຊໍາເຮື້ອ.
- ແມງການີ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນມາພ້ອມກັບການເຕີບໂຕຊ້າ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບຈະເລີນພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງເນື້ອເຍື່ອໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍການກະທົບກະເທືອນຂອງການສ້າງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະການພັດທະນາໂຄງກະດູກຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
ບັນຊີລາຍຊື່ຄົບຖ້ວນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າສາມາດເຫັນໄດ້ໃນ app .
Tags: ແຄລໍລີ່ 147 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດຫຼາຍກ່ວາຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ສີຂຽວ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ສີຂຽວ